農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)的影響因素及全產(chǎn)業(yè)鏈組織模式

盧 鳳 君，程 華

(1.中國農(nóng)業(yè)大學 經(jīng)濟管理學院，北京 100083；2.中國國際經(jīng)濟交流中心，北京 100040)

無論是對資源要素配置的投入成本的節(jié)約、風險損失的降低，還是對資源配置的生產(chǎn)效率的提升、機會收益的增加，都說明“減損增益”是價值增加的根本，對價值的追求是永恒主題。20世紀90年代，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所朱立志研究員根據(jù)大量的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐經(jīng)驗，提出了價值循環(huán)理論，強調(diào)了循環(huán)增值對于每個經(jīng)濟系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的重要性[1]，因此良性價值循環(huán)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)增值發(fā)展的根本。

隨著國際市場的進一步開放，農(nóng)業(yè)作為涉及國家安全的基礎性戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，在國際貿(mào)易中的地位和角色越來越凸顯。當前，國際貿(mào)易中的農(nóng)產(chǎn)品競爭已不是單純的終端產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量及價格的競爭，而是基于終端產(chǎn)品的農(nóng)資投入品、農(nóng)機具裝備、生產(chǎn)工藝模式的競爭，是科技、金融、信息、政策、人才、組織、策劃等服務的競爭，因此農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易從根本上說是生產(chǎn)力的生產(chǎn)要素與生產(chǎn)關系的組織模式的競爭，是生產(chǎn)體系與生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)與產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)之間的博弈。同時，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中的供給側(cè)結(jié)構性改革的縱深推進、人們對農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全的關注程度日益提高，也越來越注重供應鏈支撐下產(chǎn)業(yè)鏈的一體化生產(chǎn)經(jīng)營。因此，需要走出微觀環(huán)節(jié)及主體的視野局限，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中觀視角以系統(tǒng)的方式研究、認知、設計產(chǎn)業(yè)鏈體系的價值循環(huán)及其組織模式，然后再落實到微觀環(huán)節(jié)及其主體上。

經(jīng)過大量的實踐案例跟蹤調(diào)研及發(fā)展中的事實經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展遇到的問題是綜合性問題，是不同環(huán)節(jié)及主體所面臨的歷史發(fā)展累積的問題、當下環(huán)境變換的發(fā)展訴求等堆積形成的“綜合癥”，不是就微觀層面論微觀層面、就表面問題論表面問題可以解決的。在實踐中，通常出現(xiàn)為解決某個表面問題而制定的政策措施與策略方案，反而引致了更多的問題，造成了資源要素配置的效率降低、關聯(lián)主體對發(fā)展的信心降低，不利于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進程的快速推進。因此，亟需從微觀、中觀和宏觀三個層面，以系統(tǒng)全局的視角研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)影響因素的邏輯結(jié)構，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增值發(fā)展中制約性的短板問題、障礙性的瓶頸問題、沖突性的痛點問題等，并結(jié)合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展實際，解析新發(fā)展階段農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵特征與內(nèi)在邏輯，分析產(chǎn)業(yè)鏈未來發(fā)展的路徑模式與組織模式，為我國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提出務實有效的政策建議，使得一系列問題得以解決。鑒于目前文獻鮮有此方面的研究，本文將對此進行全景式深入研究，以期提升農(nóng)業(yè)從業(yè)實踐主體及關聯(lián)研究主體的理念認知，為政策措施與策略方案的制定提供支撐與依據(jù)。

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)構成與價值循環(huán)

根據(jù)邁克爾·波特(Michael E. Porter)于1985年基于單個企業(yè)提出的價值鏈(value chain)理論以及于1998年基于跨企業(yè)之間的價值體系(value system)理論，可以從基本增值活動與輔助增值活動分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)中的經(jīng)濟活動構成。

產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)可以分為兩部分：一部分是價值傳遞與實現(xiàn)，包括知識生產(chǎn)的價值來源與創(chuàng)造、物質(zhì)生產(chǎn)的價值生產(chǎn)與轉(zhuǎn)化；另一部分是價值反饋與調(diào)節(jié)，包括市場消費者的價值認同與交易、生產(chǎn)運營者的價值增加與分配。影響資源要素的再配置與再一次的投融資決策，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)與螺旋迭代演進發(fā)展的關鍵。

圖1 產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)的組成結(jié)構示意圖

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)的基本增值活動包括植保/動保農(nóng)資投入品生產(chǎn)、種植/養(yǎng)殖場所構建、種植/養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝模式、主產(chǎn)物/副產(chǎn)物/廢棄物及其加工產(chǎn)品、產(chǎn)品的營銷與物流、產(chǎn)品的市場交易與消費，輔助增值活動包括科技、金融、信息、政策、人才、組織、策劃等生產(chǎn)要素服務。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)構成與價值循環(huán)系統(tǒng)示意圖(見圖2)，其中實線指向為價值傳遞與實現(xiàn)，虛線指向為價值反饋與調(diào)節(jié)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)系統(tǒng)包括知識生產(chǎn)、物質(zhì)生產(chǎn)、市場消費及投融資四個子系統(tǒng)。其中，市場消費的價值認同與科學合理的價值分配對于知識的再生產(chǎn)、物質(zhì)的再生產(chǎn)、持續(xù)的投融資都具有正向的激勵作用，有效促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)增值發(fā)展。因此，產(chǎn)業(yè)鏈的增值發(fā)展依賴于產(chǎn)業(yè)鏈的價值循環(huán)。

圖2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)構成與價值循環(huán)示意圖

二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)的影響因素及分析

(一)實際中存在的表層問題及影響因素

1.表層問題及影響因素綜述

利用中國知網(wǎng)(CNKI)數(shù)據(jù)庫，檢索了近幾年與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增值發(fā)展存在的問題及影響因素相關聯(lián)的文獻，現(xiàn)綜述如下。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系方面：楊威指出影響我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的因素有經(jīng)濟體制與經(jīng)濟政策、農(nóng)業(yè)勞動力、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)投資比重四個因素的迭代升級較慢，無法滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要[2]。周緒全研究指出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系存在知識化、組織化、素質(zhì)化、技術性人才匱乏；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)無法有效吸引高層次資源要素的融入；生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不經(jīng)濟，專業(yè)化程度低；農(nóng)業(yè)科學技術在實際產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的運用存在局限性，需要配套的技術工程系統(tǒng)等問題[3]。另外，周雙雙還指出農(nóng)業(yè)的要素價格上升引致生產(chǎn)成本高，且組織經(jīng)營成本也非常高，導致農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力弱[4]。賈夏紅等研究長吉圖地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，指出產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)聯(lián)系不緊密。關聯(lián)度不強、品牌建設慢；多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品位于產(chǎn)業(yè)鏈低端，附加價值低；技術創(chuàng)新、研發(fā)能力弱，且產(chǎn)業(yè)鏈整合能力差；投融資體系不健全，影響產(chǎn)業(yè)鏈的延長和完善；產(chǎn)業(yè)配套的信用體系、標準體系、檢測檢驗體系、認證體系、執(zhí)法監(jiān)督體系、信息服務體系等都不健全等多個存在的問題[5]。冀觀彪指出基于土地質(zhì)量、勞動力與農(nóng)資投入的生產(chǎn)要素，以及基于國家制度、財政支出、科學技術、國際貿(mào)易、農(nóng)機機械化等的生產(chǎn)力與生產(chǎn)關系都是影響農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素[6]。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條方面：秦樓月認為國際開放合作、區(qū)域性農(nóng)業(yè)合作，促進市場主體深度參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，才能保障產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈的安全[7]。薛冰研究指出電商平臺能夠有效促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與價值鏈的協(xié)同[8]。黃艷等研究指出影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主要因素是產(chǎn)業(yè)所需要的高層次的土地、資金、勞動力三大關鍵要素逐步流向非農(nóng)化與城市，且要素的流動與配置仍然受到原來二元市場結(jié)構與陳舊政策體制的制約[9]。王東在研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈存在的劣勢時提出，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的發(fā)展一方面存在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從事主體受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)理念意識的束縛，使得其接受現(xiàn)代化的技術手段難度較大的問題；另一方面存在配套的新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化設備研發(fā)應用不足的問題[10]。同時，戴孝悌指出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈經(jīng)營規(guī)模小、體系化組織不健全，使得鏈條整體價值水平不高、保值增值效益低，難以繼續(xù)投入農(nóng)業(yè)的可持續(xù)增長與發(fā)展[11]。籍洪娟等指出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈停留在輸出初級農(nóng)產(chǎn)品階段，下游附加延伸不夠[12]。另外，劉慶慶等還指出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)銜接服務不夠，信息傳遞緩慢，鏈條波動較大，導致資源浪費；基于鏈條的組織化程度低，小生產(chǎn)與大市場矛盾仍突出；環(huán)節(jié)主體力量不對等，利益銜接機制不可持續(xù)；小農(nóng)與普通消費者辨識能力有限，存在農(nóng)資投入品與農(nóng)產(chǎn)品的次品市場等問題[13]。姜長云研究指出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系是阻礙農(nóng)業(yè)資源與要素利用實現(xiàn)規(guī)模與范圍經(jīng)濟的重要因素，也影響產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新能力、抗風險能力、可持續(xù)發(fā)展能力的提升，制約著產(chǎn)業(yè)價值鏈的升級[14]。

生產(chǎn)要素方面：張宏偉等研究表明產(chǎn)業(yè)鏈金融能夠有效賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興[15]。楊麗麗等指出種業(yè)發(fā)展程度低，亟須培養(yǎng)高質(zhì)量的種業(yè)創(chuàng)新人才與團隊；農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展緩慢，亟需建設新機制培養(yǎng)一批先進的高層次綜合型的領軍人物；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化分工明顯，但產(chǎn)業(yè)的社會化綜合服務體系及人才較為匱乏，亟須培養(yǎng)[16]。姜長云研究指出基于科技、保險、金融、人才、信息、政策等生產(chǎn)要素的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本出路，并說明了現(xiàn)在公益性服務與商業(yè)性服務、專業(yè)化服務與綜合性服務、階段性服務于全程性服務等的關系處理存在不科學性，制約著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展[17]。仲云等利用新疆14地市的面板數(shù)據(jù)通過logit模型分析，發(fā)現(xiàn)金融服務能力正向顯著影響農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展[18]。李喜梅在研究制約金融支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展問題時指出農(nóng)村經(jīng)濟基礎薄弱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構不健全，金融在環(huán)節(jié)之間的協(xié)作困難；農(nóng)業(yè)保障體系不完善，涉農(nóng)貸款風險大等存在的問題[19]。廖大芹研究中國農(nóng)業(yè)融資存在的問題時指出農(nóng)村農(nóng)業(yè)金融信用環(huán)境較差、信貸擔保體系和市場競爭機制不健全；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的金融支持類型與實際需求類型匹配度差[20]。另外，陳紅玲指出政府財政投入有限，支持力度低于世界平均水平；中小企業(yè)與農(nóng)戶融資需求大，但農(nóng)業(yè)融資服務體系不健全，影響產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展[21]。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)演化轉(zhuǎn)變方面：朱滿德等依據(jù)速水佑次郎先生的“農(nóng)業(yè)發(fā)展三階段論”，從演化的視角提出當下農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題是基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整的經(jīng)營方式革新，以及土地經(jīng)營與人力資本與當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象的匹配兩個主要問題[22]。李銅山等在研究農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變過程中的深層次問題時指出，當前我國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構不合理，區(qū)域之間產(chǎn)業(yè)聯(lián)系合作少；產(chǎn)業(yè)集團內(nèi)的企業(yè)單打獨斗，沒有形成常態(tài)化的聯(lián)絡協(xié)作機制；科技成果創(chuàng)新與科技推廣脫節(jié)，生產(chǎn)、加工、銷售脫節(jié)，經(jīng)營“小而全”并未形成合力，農(nóng)業(yè)社會化服務環(huán)節(jié)分割未形成集成配套；土地流轉(zhuǎn)承包機制不健全，基于適度規(guī)模的集約化經(jīng)濟難以形成[23]。薛亮研究指出，當前農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新升級面臨資源環(huán)境約束加劇、生產(chǎn)成本快速上升的新問題，受到配套體制體系與技術系統(tǒng)的制約[24]。蔣和平在總結(jié)了改革開放四十年農(nóng)業(yè)發(fā)展成就與創(chuàng)新基礎上，指出當前農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化受農(nóng)業(yè)支持體系、制度安排、機制設計的精準性、科學性、合理性影響非常大[25]。

特色類型的農(nóng)業(yè)方面：蔣麗娜等通過層次分析法研究指出，消費者、需求、供給、產(chǎn)品質(zhì)量依次影響著特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合[26]。龍江等提出未來農(nóng)業(yè)智慧化發(fā)展中面臨著配套基礎設施成本高，以至于農(nóng)民難以承受、配套高層次人才缺乏且農(nóng)民培訓效果不佳、信息數(shù)據(jù)整合共享程度低且安全存在隱患三個亟待解決的問題[27]。袁紅蓮指出互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在粗放式非生態(tài)化的資源利用與生產(chǎn)運營，使得產(chǎn)品競爭力差；配套生產(chǎn)技術情境性應用差，生產(chǎn)效率較低；物流網(wǎng)絡體系不夠健全，電子商務覆蓋率有待提高[28]。陸萍等通過結(jié)構方程模型研究表明組織創(chuàng)新是影響現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關鍵因素，技術進步與制度創(chuàng)新因素是前提條件和外在動力[29]。胡孝平等指出休閑農(nóng)業(yè)中存在上游與下游聯(lián)合配套不足，產(chǎn)業(yè)鏈不完善；第一二三產(chǎn)融合不深入，使得輸出的產(chǎn)品體系表現(xiàn)出單一性與同質(zhì)性[30]。

通過以上文獻綜述，可以發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)存的問題及影響因素的類型維度、層次水平不一，涉及技術等生產(chǎn)要素維度、管理組織維度、運營服務維度的諸多問題，表現(xiàn)在環(huán)節(jié)節(jié)點、環(huán)節(jié)連接、鏈條體系多個層面上，嚴重影響了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的價值循環(huán)與增值發(fā)展，需要進一步厘清問題之間的邏輯關系，研究引致表層問題的深層問題及根本問題，以及引致這些問題的關鍵根本影響因素，找到至關重要的問題切入點和策略抓手，從根本上解決一系列現(xiàn)存的問題。

2.對價值循環(huán)帶來的負面效應

無論是較多的表層問題還是有數(shù)的根本問題，都會不同程度導致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源要素配置和利用的成本增加、效率降低、風險提升、增值機會減少，造成以下三方面的重要影響，亟須解決。

(1)產(chǎn)業(yè)鏈價值迭代循環(huán)較難。這些問題會增加價值傳遞與實現(xiàn)、價值反饋與調(diào)節(jié)的成本與風險，導致知識生產(chǎn)者與物質(zhì)生產(chǎn)者的生產(chǎn)者福利、消費者福利以及投資者的回報率低，使得產(chǎn)業(yè)鏈中主體進行再生產(chǎn)、再消費、再投資的動力與能力不足，影響價值的迭代循環(huán)的效率和動力。

(2)金融資本難以融入產(chǎn)業(yè)鏈。這些問題會導致金融資本不愿意或者無法進入產(chǎn)業(yè)鏈，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不能形成供應鏈，就不能降低產(chǎn)業(yè)鏈中的博弈、增加競合博弈；如果產(chǎn)業(yè)鏈“內(nèi)耗”較多，“合力”難以形成，就不能以整個鏈條作為一個協(xié)作的系統(tǒng)進行產(chǎn)品和服務進行輸出。

(3)優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)要素難以留存。這些問題會導致金融資本不愿進入，則無法吸引優(yōu)質(zhì)的智力資本，從而不能獲得需求的科技、信息等要素資本，也不能更好地對接政策資本，導致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資本的積累困難，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增值發(fā)展的機會減少，引致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級的進程減慢，國際貿(mào)易中國際競爭力提升不足，甚至影響國家的戰(zhàn)略安全。

(二)深層、根本問題挖掘及關聯(lián)影響因素

1.環(huán)節(jié)構成視角的深層問題及關聯(lián)影響因素

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構成的上游、中游、下游的環(huán)節(jié)中還存在三個深層問題。

(1)上游有效創(chuàng)新不足。食品安全監(jiān)管力度的增加、生態(tài)環(huán)境保護強度加大、消費水平的升級，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游約束越來越多，對原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新等自主創(chuàng)新的依存度提升，致使上游科技創(chuàng)新迭代適應產(chǎn)業(yè)升級的有效性不足。

(2)中游無效產(chǎn)能過剩。為了享受地方政府招商引資的優(yōu)惠，或享受相應的農(nóng)業(yè)政策扶持，不注重市場規(guī)律使得中游加工產(chǎn)能過剩，導致固定資產(chǎn)等資源要素的配置浪費與利用低效，很多時候不計固定資產(chǎn)折舊進行“虧損營業(yè)”。

(3)下游價值損失較大。為進行農(nóng)產(chǎn)品營銷獲得更多的市場份額，而進行過度的品牌建設、廣告宣傳、包裝設計、展銷博覽的競爭性營銷，增加了過多的營銷成本，將農(nóng)產(chǎn)品及其服務的價值進行了稀釋，價值損失非常大。

2.微觀主體視角的根本問題及關聯(lián)影響因素

通過深層挖掘而得出的問題影響因素，都會落在產(chǎn)業(yè)鏈微觀主體執(zhí)行和落實層面上。從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構成的知識生產(chǎn)主體即創(chuàng)新主體、物質(zhì)生產(chǎn)主體即投入品或農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體、消費主體的主體類型視角分析，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增值發(fā)展存在的制約性的短板問題、沖突性的痛點問題、障礙性的瓶頸問題。

(1)知識生產(chǎn)主體創(chuàng)新的精準性、被認同度都比較低。知識生產(chǎn)主體，即創(chuàng)新主體，因為大部分是政府扶持，專門去了解市場終端需求的門檻較高，動力也不大，造成創(chuàng)新在天上、需求在地上的脫節(jié)。同時，一般的終端企業(yè)主體跨環(huán)節(jié)向上游創(chuàng)新主體提出創(chuàng)新需求的動力或能力不足，導致創(chuàng)新供需的脫節(jié)、錯位甚至同質(zhì)性的創(chuàng)新過剩等，出現(xiàn)環(huán)節(jié)自主創(chuàng)新多、面向轉(zhuǎn)化的集成創(chuàng)新少、缺乏體系化創(chuàng)新。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游高校與科教機構創(chuàng)新成果的認同度、產(chǎn)業(yè)化程度、商品化率較低，使得科學技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)實踐應用脫節(jié)，導致“科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)增值”不能夠循環(huán)互促，這一制約性短板問題。

(2)物質(zhì)生產(chǎn)主體上下游之間無效博弈多，交易成本較高。單個環(huán)節(jié)生產(chǎn)主體就其交易的上下環(huán)節(jié)，進行互相持股、并購重組、戰(zhàn)略合作的門檻高、難度大，單獨普通的主體沒有將上下游進行組織內(nèi)化的資本與能力，將市場交易成本轉(zhuǎn)化成內(nèi)部交易成本的動力不是很大。因此，單獨主體基于局部個體理解的程度進行風險可能性和期望收益的判斷，缺乏理性，并且可能傳遞，使得整體鏈條的反應敏捷性低，管理成本也變得非常高。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間的內(nèi)部交易成本與市場交易成本非常高，使得企業(yè)處于縱向一體化跨環(huán)節(jié)管理成本高，陷入專業(yè)化分工下的環(huán)節(jié)交易成本也高的兩難境地，導致“一體化與專業(yè)化”出現(xiàn)沖突性的痛點問題。

(3)終端市場消費主體逆向選擇頻發(fā)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價。終端市場消費主體進行農(nóng)產(chǎn)品購買時，沒有科學合理的產(chǎn)品類型與產(chǎn)品等級的參照體系，而收集產(chǎn)品完備信息并進行信息真?zhèn)伪孀R的成本非常大，只能依靠自己的購買體驗與使用經(jīng)驗進行購買決策，致使能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)企業(yè)不能夠獲得較好的終極市場交易價值的認同，導致劣幣驅(qū)逐良幣。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中不僅是消費主體，包括生產(chǎn)主體(包括知識生產(chǎn)主體與物質(zhì)生產(chǎn)主體)、投資主體的感知認知價值與實際價值的偏差，使得其做出非完全理性決策，導致“個人理性與集體理性”這一障礙性的瓶頸問題。

綜上，當前我國農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)資源稟賦和區(qū)位條件多元、產(chǎn)業(yè)形態(tài)和發(fā)展方式多元、經(jīng)營主體和組織方式多元的特征，然而在多元優(yōu)勢打造全產(chǎn)業(yè)鏈過程中仍存在著宏觀層面低碳、生態(tài)、環(huán)保等清潔生產(chǎn)不到位，高性價比、消除短缺、保障安全的有效供給不足，兩種資源、兩種市場的開放環(huán)境下的國際競爭力亟需提升的問題；微觀層面生產(chǎn)效率低、交易問題多、金融資源匱乏的問題；中觀層面產(chǎn)業(yè)鏈上游創(chuàng)新動力不足、中游產(chǎn)能波動較大、下游價值稀釋嚴重的問題，亟需打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，將這一攬子問題協(xié)同解決。

三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈未來發(fā)展路徑及組織模式

根據(jù)目前影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值循環(huán)迭代的表層、深層一系列因素，以及所引致的微觀、中觀、宏觀層面的一系列問題，可知唯有構建上下游銜接緊密、分工協(xié)作、利益共享、風險共擔的共同體，形成供應鏈支撐下的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值可持續(xù)循環(huán)迭代的效率及效益，是當下鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的根本出路。

(一)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵邏輯與本質(zhì)特征

《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關于加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展的指導意見》(農(nóng)產(chǎn)發(fā)〔2021〕2號)對農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的定義：農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈是農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、加工、儲運、銷售、品牌、體驗、消費、服務等環(huán)節(jié)和主體緊密關聯(lián)、有效銜接、耦合配套、協(xié)同發(fā)展的有機整體。

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，本質(zhì)上是指農(nóng)業(yè)與其上下游環(huán)節(jié)以綠色、融合為主線，以創(chuàng)新、增值為目標，通過價值、組織、利益、價格鏈形成的供需關系鏈網(wǎng)。要以不同農(nóng)產(chǎn)品細分市場的消費需求為導向，形成不同類型不同層次的產(chǎn)品類族；以核心企業(yè)為引領，通過二產(chǎn)雙向帶三產(chǎn)接一產(chǎn)、三產(chǎn)逆向連一產(chǎn)二產(chǎn)、一產(chǎn)順向接二連三模式，打造品種、品質(zhì)、品牌融合和第一二三產(chǎn)融合的現(xiàn)代化鏈條，構建供應鏈支撐下的全產(chǎn)業(yè)鏈，形成效率提升、和諧共生、可持續(xù)增值發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，是由諸多鏈條組成的鏈網(wǎng)[31]，主要的四個鏈條間的邏輯為：產(chǎn)業(yè)鏈延伸為基礎，價值鏈提升為目標，供應鏈打造為手段，創(chuàng)新鏈建設為關鍵，環(huán)節(jié)主體間匹配協(xié)同中“標準協(xié)議接口”是關鍵。

當前我國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的構建，應注意三個特征：(1)全鏈，一直存在，但需更緊密。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈由上游生產(chǎn)(品種為主)、中游加工(品質(zhì)為主)、下游渠道與銷售(品牌為主)組成，由多環(huán)節(jié)多主體相互作用、物質(zhì)鏈與要素鏈彼此交互構成的復雜動態(tài)鏈網(wǎng)體系。產(chǎn)銷對接的全鏈條一直存在，但環(huán)節(jié)聯(lián)系較松散、產(chǎn)銷物理半徑較小。(2)全鏈，鏈條閉環(huán)，但環(huán)節(jié)開放。全鏈條能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品與服務、農(nóng)資與要素、創(chuàng)新與供需的高效閉環(huán)，但鏈條中每個環(huán)節(jié)主體的細分業(yè)務是開放競爭、利于創(chuàng)新的，存在競爭性集群，帶動整個鏈條的創(chuàng)新水平提升。(3)全鏈，鏈主組織，但未必為其所有。龍頭企業(yè)主導全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，構建供應鏈品牌，并非其完全擁有各環(huán)節(jié)的固定資產(chǎn)并獨自開展生產(chǎn)經(jīng)營，更多的是篩選生產(chǎn)基地、合作主體并建立多元化契約，構建發(fā)展共同體，打造全產(chǎn)業(yè)鏈的集群生態(tài)，形成規(guī)模經(jīng)濟與范圍經(jīng)濟。

(二)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的路徑模式及組織模式

基于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與經(jīng)濟社會需求，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的路徑模式可分為三類：(1)戰(zhàn)略保供型全產(chǎn)業(yè)鏈，以前端生產(chǎn)供給規(guī)模為主，重在政府把控，主要依賴于轉(zhuǎn)移支付補貼，例如：小麥、玉米、大豆、水稻、生豬等；(2)稟賦特色型全產(chǎn)業(yè)鏈，以后端附加價值開發(fā)為主，重在市場主導，例如：特色品種果蔬、肉牛等，主要依賴于市場交易；(3)業(yè)態(tài)打造型全產(chǎn)業(yè)鏈，以復合型融合生態(tài)構建為主，重在多元主體參與，轉(zhuǎn)移支付與市場交易同在，例如：基于產(chǎn)業(yè)的農(nóng)事體驗、主題教育、創(chuàng)意文化、休閑觀光等。

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，需構建以信息、數(shù)字、標準引領，集分工合作與開放競爭、規(guī)模經(jīng)濟(一致性)與范圍經(jīng)濟(生態(tài)性)于一體的平臺型倒金字塔組織，形成不同類型不同層次的產(chǎn)業(yè)鏈主體共生生態(tài)[32]，如圖3所示。這一平臺組織能夠?qū)崿F(xiàn)“信息公開、評價公正、分配公平”的“全鏈、全息、全值”，從根本上促進物質(zhì)產(chǎn)品鏈及知識創(chuàng)新鏈的再生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)價值鏈有效且高效循環(huán)及迭代。

圖3 農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的平臺組織架構示意圖

四、結(jié)論及建議

民族要振興，鄉(xiāng)村必振興。鄉(xiāng)村振興，是產(chǎn)業(yè)興旺基礎，可見鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興在全面推進鄉(xiāng)村振興中的重要地位。以農(nóng)業(yè)多功能性與鄉(xiāng)村多價值性為共識，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈現(xiàn)代化水平，更好更快地構建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，是現(xiàn)階段鄉(xiāng)村振興的重要任務，因此打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈成為解決當前問題、實現(xiàn)未來目標的重要抓手。

(一)主要結(jié)論

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的構建，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)體系的生產(chǎn)效率提升、生產(chǎn)主體與自然和諧相處、可持續(xù)再生產(chǎn)，達到生產(chǎn)體系智能智慧化發(fā)展的目標；更能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營體系的經(jīng)營效率提升、經(jīng)營主體與市場和諧相處、可持續(xù)增值，達到經(jīng)營體系智能智慧化發(fā)展的目標。由農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈構建的影響因素及產(chǎn)業(yè)鏈組織的構建可知，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈構建的過程就是從松散型的上下游關系轉(zhuǎn)變?yōu)榫o密型的上下游關系，從單純的環(huán)節(jié)之間市場交易行為演變?yōu)殛P聯(lián)主體利益共享、風險共擔的協(xié)同合作共同體，有利于創(chuàng)建各個環(huán)節(jié)及主體更加專注于主業(yè)、更加專業(yè)化的持續(xù)創(chuàng)新、分工合作、迭代增值的業(yè)態(tài)，以“生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系、產(chǎn)業(yè)體系”參與國際競爭，改變單打獨斗的競爭格局。

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的構建，通過數(shù)據(jù)信息建立的網(wǎng)絡空間，拉近了生產(chǎn)者與消費者的距離，使得產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間更加緊密，能夠破解小農(nóng)戶與大市場的有效銜接、終端產(chǎn)品與服務供需結(jié)構性的精準匹配、中間農(nóng)資與要素市場供需平衡、創(chuàng)新需求與成果供需精準性匹配的難題。由農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈構建的影響因素及產(chǎn)業(yè)鏈組織的構建，可以看出，互聯(lián)網(wǎng)信息技術下沉至農(nóng)業(yè)，促進了生產(chǎn)及經(jīng)營的經(jīng)驗數(shù)字化、流程標準化、合作契約化，提升了要素創(chuàng)新鏈和產(chǎn)品供需鏈的精準性和協(xié)同性，能夠顯著增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營運行的有序性與決策的科學性，為有效吸引工商資本及優(yōu)質(zhì)城市與工業(yè)的資源要素進駐農(nóng)業(yè)、農(nóng)村提供了條件，為加快以工補農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)提供了更大可能。

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈平臺組織，能夠同時降低企業(yè)內(nèi)部交易成本與市場交易成本，能夠?qū)r值存量的零和博弈轉(zhuǎn)換為價值增量的競合博弈，能夠?qū)€體理性下的決策與集體理性下的決策協(xié)同，解決目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的短板、痛點與瓶頸等一攬子問題。由農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈構建的影響因素及產(chǎn)業(yè)鏈組織的構建，可以看出，同一產(chǎn)業(yè)鏈條上的所有關聯(lián)主體之間關系的紊亂度將極大降低，在全產(chǎn)業(yè)鏈這一生態(tài)型組織中不同環(huán)節(jié)、不同類型、不同主體能夠各司其職，將個體利益最大化和全產(chǎn)業(yè)鏈利益最大化相統(tǒng)一，各環(huán)節(jié)主體行動動機明確，激勵約束制度奏效，關聯(lián)主體協(xié)同共振、合作共贏。

(二)政策建議

無論是“鏈長”政府主體還是“鏈主”市場主體，都應當形成統(tǒng)一的理念認知。共同認識到農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈是培育建設“三區(qū)、三園、一體”、農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、“一村一品”示范村鎮(zhèn)等空間產(chǎn)業(yè)發(fā)展載體的重要抓手，是推動優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵，是構建高質(zhì)高效鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的基礎，是改變依靠單個主體而非集群、單個環(huán)節(jié)而非鏈條體系與國外競爭局面的必由之路。

厘清政府主體與市場主體之間的界限，明晰責權利邊界，避免行政干預造成“擠出效應”。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈平臺組織使得中小企業(yè)不必做小而全，可差異化形成細分領域的競爭優(yōu)勢；使得具有多元資本、聲譽、知識等優(yōu)勢的鏈主企業(yè)建立柔性契約網(wǎng)絡、制定產(chǎn)業(yè)標準協(xié)議體系、組織多元化增值服務；以此為基礎，能夠營造“合作競爭、創(chuàng)新增值”產(chǎn)業(yè)氛圍和可持續(xù)發(fā)展格局。

作為“鏈長”有為政府做好統(tǒng)籌引導，為“鏈主”“鏈員”有效市場做好公共服務。引導和扶持市場主體形成全產(chǎn)業(yè)鏈平臺高效運轉(zhuǎn)的機制群，如構建信息對稱機制，打造細分產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，促進鏈條生產(chǎn)效率與運營效率提升；構建綜合配套服務機制，打造社會化生產(chǎn)服務業(yè)態(tài)，促進鏈條上的主體和諧共生；構建增值創(chuàng)新互促機制，促進鏈條可持續(xù)發(fā)展，打造可持續(xù)迭代升級的平臺，切實以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，帶動人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興。