水果分公母嗎

◎唐芹 張驊 韓宏偉

“丁零零——”春苗小學(xué)的下課鈴聲響了。

三（1）班的燕子老師面帶微笑走了進(jìn)來(lái)：“同學(xué)們，明天是胡菲兒同學(xué)的生日，現(xiàn)在公布生日party的主題——‘甜甜的水果、甜蜜的生活’。明天，請(qǐng)大家把自己最喜歡的水果帶過(guò)來(lái)分享，我們一起為胡菲兒同學(xué)慶祝生日，好不好？”

“好！”同學(xué)們歡呼雀躍。

生日party上，磊磊的桌子上擺著自己精心挑選的橙子，古靈精怪的星星把從新疆寄來(lái)的糖心蘋(píng)果拿了過(guò)來(lái)，胡菲兒帶了幾個(gè)秋月梨。

燕子老師讓大家一一介紹自己帶來(lái)的水果，并說(shuō)出挑選的理由。

磊磊捧著橙子走上臺(tái)，說(shuō)：“大家看，這是我奶奶幫我選的橙子，又大又甜。奶奶說(shuō)，水果分公的和母的，比如：這個(gè)橙子的底部沒(méi)有小圈，它是公的；這個(gè)橙子的底部有一個(gè)像肚臍眼一樣的小圈，它是母的，母的水果比公的水果甜！”

聽(tīng)了磊磊的介紹，大家紛紛仔細(xì)觀察自己帶來(lái)的水果。

那么，水果真的分公母嗎？

實(shí)際上，“水果分公母”只是對(duì)水果外形的形象說(shuō)法，屬于經(jīng)驗(yàn)性的主觀判斷。在生物學(xué)界，水果根本不存在公母之分。

水果的底部之所以不同，是因?yàn)樗谏L(zhǎng)過(guò)程中萼端發(fā)育程度不同，底部凹進(jìn)去的水果叫作脫萼果，底部凸出來(lái)的水果叫作宿萼果。從遺傳學(xué)的角度來(lái)講，脫萼果比宿萼果發(fā)育得要好，外觀也更加好看，但是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感方面來(lái)講并沒(méi)有太大區(qū)別。

真相：

復(fù)核專(zhuān)家：唐芹，中華醫(yī)學(xué)會(huì)研究員

張驊，北京市和平里醫(yī)院主任醫(yī)師

韓宏偉，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員

出品方：科學(xué)辟謠平臺(tái)（微信公眾號(hào)：Science_Facts）