不同水溫對(duì)個(gè)體養(yǎng)殖系統(tǒng)中華絨螯蟹幼蟹攝食率的影響

王務(wù)堂

（六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，安徽 六安 237143）

中華絨螯蟹俗稱河蟹，是我國重要的經(jīng)濟(jì)甲殼類；近幾年隨著消費(fèi)數(shù)量的增加，其養(yǎng)殖產(chǎn)量也逐漸增加。中華絨螯蟹的食性較復(fù)雜，水生植物、螺螄、有機(jī)碎屑、蚯蚓和蝦都可作為它的餌料[1]；由于養(yǎng)殖規(guī)?；男纬桑B(yǎng)殖上也開始使用配合飼料、黃豆、玉米等作為餌料。中華絨鰲蟹的生長受溫度影響較大，屬于變溫動(dòng)物[2]。目前有相關(guān)研究證明溫度是影響中華絨鰲蟹蛻殼生長的重要因素，中華絨螯蟹幼蟹最適宜的生長溫度在10℃～26℃，低于10℃的溫度條件下華絨螯蟹正常蛻殼生長會(huì)受阻，高于30℃就會(huì)停止蛻殼生長。所以水溫直接影響中華絨螯蟹的正常生長，不同的水溫環(huán)境對(duì)中華絨螯蟹幼蟹的攝食是否有影響，還需進(jìn)一步驗(yàn)證。本研究以中華絨螯蟹幼蟹為研究對(duì)象，通過設(shè)置不同的飼養(yǎng)水質(zhì)溫度，來探討對(duì)其攝食的影響，旨在為中華絨螯蟹的合理飼養(yǎng)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

中華絨螯蟹幼蟹購于某水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地，蟹種為“江海21”，規(guī)格為7.5～14.5 g/只，處于蛻殼間期。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在自動(dòng)控溫循環(huán)水封閉的中華絨螯蟹養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行，設(shè)置4 個(gè)溫度組，每個(gè)溫度組配置一套溫度設(shè)定系統(tǒng)，同時(shí)設(shè)置3 個(gè)平行，每個(gè)平行設(shè)置3個(gè)重復(fù)組，共45 個(gè)養(yǎng)殖箱，溫度組的溫度設(shè)置見表1；每個(gè)養(yǎng)殖箱的中華絨螯蟹公母蟹各30 只，每組試驗(yàn)蟹在養(yǎng)殖箱中適應(yīng)暫養(yǎng)1 周后才正式開始試驗(yàn)，試驗(yàn)蟹統(tǒng)一飼喂相同的配合飼料2，整個(gè)試驗(yàn)為期140 d。

表1 試驗(yàn)組溫度設(shè)置

1.3 飼養(yǎng)管理

每個(gè)養(yǎng)殖箱中最上面種植一行綠蘿，用來凈化養(yǎng)殖箱中的水質(zhì)環(huán)境。試驗(yàn)蟹于每天下午16:00 進(jìn)行飼喂，養(yǎng)殖箱內(nèi)的水質(zhì)每天更換1 次，同時(shí)做好養(yǎng)殖箱內(nèi)溫度的監(jiān)控。

1.4 試驗(yàn)指標(biāo)測定

記錄好每天飼喂的飼料量，于飼喂完后的次日7:30 對(duì)飼料的殘餌撈取進(jìn)行60℃烘箱烘干處理，待完全烘干后用電子天平（精確度0.01 g）對(duì)殘餌進(jìn)行稱重，同時(shí)稱量蟹脫殼后的體重，稱量后根據(jù)公式計(jì)算攝食量和攝食率，計(jì)算公式如下：

攝食量（g）＝總投喂量-殘餌的溶失率×剩余飼料量×試驗(yàn)天數(shù)

日均攝食量（g）＝日攝食量/試驗(yàn)天數(shù)

日均攝食率（%）＝日均攝食量/蟹蛻殼后質(zhì)量

殘餌的溶失率：在無中華絨螯蟹的養(yǎng)殖箱中投入和試驗(yàn)期間投喂的相同量的飼料重為M，1 h 后用吸管收集箱中飼料，在烘干箱中60℃烘干至恒重，然后稱取重量為M1，殘餌的溶失率=M/M1。

1.5 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

利用EXCEL 和SPSS19.0 軟件對(duì)計(jì)算出來的日攝食量、日均攝食量、日均攝食率進(jìn)行單因素方差分析及回歸性分析，顯著性為P ＜0.05，極顯著為P ＜0.01。

2 結(jié)果

通過對(duì)試驗(yàn)中不同溫度飼養(yǎng)的中華絨螯蟹攝食率的測定，發(fā)現(xiàn)溫度3 組的中華絨螯蟹攝食量、日均攝食量和日均攝食率極顯著的高于溫度1 組和溫度4 組（P ＜0.01）；溫度2 組中華絨螯蟹攝食量、日均攝食量和日均攝食率顯著的高于溫度1 組和溫度4 組（P ＜0.05）；溫度3 組和溫度2 組的中華絨螯蟹攝食量、日均攝食量和日均攝食率存在顯著差異，溫度3 組的顯著高于溫度2 組（P ＜0.05）（詳見表2）；說明溫度3組的溫度飼養(yǎng)的華絨螯蟹攝食率最佳，其次為溫度2 組。

表2 不同飼養(yǎng)水溫下對(duì)中華絨螯蟹攝食率的影響

3 討論

攝食是一種動(dòng)物與生俱來的行為能力，是動(dòng)物機(jī)體攝取能量的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，和動(dòng)物的代謝的主要過程，為動(dòng)物的生長、發(fā)育和繁殖提供物質(zhì)基礎(chǔ)保障。攝食量的多少關(guān)乎著動(dòng)物的生長，對(duì)于中華絨螯蟹來說，攝食量不僅是其生長發(fā)育需要的能量，同時(shí)還是蛻殼需要的能量；目前關(guān)于溫度和攝食量之間的相關(guān)研究在水產(chǎn)生物上還是有相關(guān)報(bào)道，如蒲德永等[3]通過研究溫度和攝食率對(duì)鱸鯉幼魚攝食代謝特征的影響中發(fā)現(xiàn)25℃馴化組的靜止代謝率、攝食代謝峰值、特殊動(dòng)力作用總耗能和SDA 系數(shù)都顯著高于15℃馴化組，說明25℃馴化組更有利于鱸鯉幼魚攝食；周文宗等[4]通過研究溫度對(duì)黃鱔攝食速度的影響，發(fā)現(xiàn)在17℃～20℃范圍內(nèi)的黃鱔攝食速度與溫度呈正相關(guān)，說明在這個(gè)溫度范圍內(nèi)20℃的攝食量最多；張亞輝等[5]在研究體重和溫度對(duì)草魚攝食小浮萍的影響的時(shí)候發(fā)現(xiàn)在24℃的時(shí)候增速最大，30℃的時(shí)候最大攝食量和最大攝食率增速減緩，綜上所述，水產(chǎn)生物在20℃左右的攝食量隨著溫度升高，攝食量升高，但是30℃左右的時(shí)候攝食量則呈下降趨勢；本研究通過設(shè)置4 個(gè)溫度組，10℃組、16℃組、22℃組和28℃組，發(fā)現(xiàn)22℃組的中華絨螯蟹的攝食量和攝食率最高，但是28℃組的中華絨螯蟹攝食量則是呈降低趨勢，這個(gè)說明隨著飼養(yǎng)環(huán)境溫度的上升，在一定范圍內(nèi)會(huì)促進(jìn)蟹體內(nèi)消化酶的活性，進(jìn)而促進(jìn)中華絨螯蟹的攝食量，但是溫度過高，則會(huì)導(dǎo)致部分消化酶活性降低，該研究結(jié)果與上述論述及薛素燕等[6]的研究結(jié)果相符。