于 卓,劉增金
(1中國海洋大學(xué),青島 266100;2上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,上海 201403)
我國擁有悠久的家禽養(yǎng)殖歷史以及豐富的禽類種質(zhì)資源,但產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的歷史較短。從20世紀(jì)80年代家禽專業(yè)化經(jīng)營開始起步,發(fā)展到2000年以后,我國的家禽產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)量已十分可觀,禽肉與禽蛋等產(chǎn)量均居世界前列。多年來,我國家禽產(chǎn)業(yè)在滿足城鄉(xiāng)居民物質(zhì)需求,調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展壯大鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)力,促進(jìn)農(nóng)民增收致富等方面發(fā)揮了重要作用,是我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系改革的重要組成部分。隨著國家經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件的不斷變化,我國家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入了一個(gè)新的階段,產(chǎn)業(yè)功能、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、經(jīng)營組織形式等都在發(fā)生著深刻的變化[1]。在禽類產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背后,已經(jīng)開始面臨諸多的制約因素:如耕地因素、飼料資源、環(huán)境保護(hù)問題、媒體夸大宣傳、禽類疫病等。
在規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色、無抗養(yǎng)殖[2]等發(fā)展趨勢(shì)下,各地區(qū)的家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與變化趨勢(shì)也呈現(xiàn)出一定新的差異,使得我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局產(chǎn)生了一些變化。如何認(rèn)清我國家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì),把握家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的變遷趨向,厘清影響因素及作用機(jī)理,以此來優(yōu)化產(chǎn)業(yè)空間規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型與突破,是家禽產(chǎn)業(yè)從業(yè)者以及相關(guān)政策制定者需要考慮的重要問題。
目前,在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域,相關(guān)定性研究主要集中在國家和省級(jí)兩個(gè)層面,文章內(nèi)容主要集中于家禽產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的現(xiàn)狀困境、未來趨勢(shì)及政策建議等方面,在此基礎(chǔ)上,一些文章也結(jié)合了時(shí)事熱點(diǎn)與政策動(dòng)向,提出了研究者的獨(dú)特見解。當(dāng)然,隨著研究的推進(jìn)以及理論的發(fā)展,相關(guān)選題也漸趨細(xì)化。在家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面,有關(guān)生態(tài)化養(yǎng)殖、環(huán)保規(guī)制影響、品牌經(jīng)營管理、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)(融合發(fā)展)、物流體系建設(shè)等多視角交叉的研究內(nèi)容也在不斷增加。
有關(guān)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定量研究,還大多還停留在結(jié)合宏觀統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),進(jìn)行簡單的描述性統(tǒng)計(jì)分析層面,針對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)空間布局問題的研究也比較少。當(dāng)然,也有新的研究趨勢(shì),如使用計(jì)量模型對(duì)家禽出欄量的預(yù)測、分析消費(fèi)者的禽類產(chǎn)品消費(fèi)行為等。從已有文獻(xiàn)角度整體來說,對(duì)于家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變遷規(guī)律,產(chǎn)業(yè)空間遷移方向及其影響因素的定量研究還是比較缺乏的。
基于以上研究背景及有待完善之處,本文主要使用區(qū)域重心法來識(shí)別我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的變遷趨向與程度,并基于空間計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論,使用莫蘭指數(shù)檢驗(yàn)生產(chǎn)格空間效應(yīng)的存在性。在此基礎(chǔ)上,通過構(gòu)造模型分析我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的影響因素,并提出利于我國家禽產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的政策建議。
生產(chǎn)布局是物質(zhì)資料的生產(chǎn)活動(dòng)在一定區(qū)域內(nèi)的空間分布,它包括生產(chǎn)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)屬性信息,包括以空間分布為視角的產(chǎn)出水平、業(yè)內(nèi)關(guān)聯(lián)、產(chǎn)出結(jié)構(gòu)等,又被稱為生產(chǎn)配置、生產(chǎn)分布。在微觀層面,生產(chǎn)布局是單個(gè)生產(chǎn)者行為決策的集中體現(xiàn),即單個(gè)生產(chǎn)者在空間層面安排生產(chǎn)領(lǐng)域經(jīng)營管理活動(dòng)所做決策的結(jié)果集合。在宏觀層面上,生產(chǎn)布局是指一定空間區(qū)域某產(chǎn)業(yè)的所有生產(chǎn)者所做生產(chǎn)決策在外部約束條件下及市場機(jī)制作用下的生產(chǎn)領(lǐng)域結(jié)果集合,它既反映了生產(chǎn)的空間分布形式,又反映著生產(chǎn)的演化方向,它是生產(chǎn)力的一種表現(xiàn)形式,也稱為生產(chǎn)力布局。本文主要研究宏觀經(jīng)濟(jì)層面上的家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局。
從理論上看,家禽產(chǎn)業(yè)空間生產(chǎn)布局主要受自然因素以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素[3]兩大方面的影響,它是為了有效地應(yīng)對(duì)市場變化,各區(qū)域間生產(chǎn)主體所進(jìn)行的合作與競爭的博弈,是市場機(jī)制以及政府干預(yù)相互作用的結(jié)果。生產(chǎn)布局變遷的經(jīng)濟(jì)動(dòng)因主要有兩大層面,一是受到塑造本產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)的區(qū)際差異因素影響。區(qū)際差異因素還是影響要素跨區(qū)流動(dòng)的關(guān)鍵,因?yàn)橥瑯訑?shù)量與質(zhì)量水平的流動(dòng)性生產(chǎn)要素,在不同的內(nèi)外部生產(chǎn)環(huán)境條件下所帶來的經(jīng)濟(jì)效益是有較大差距的。二是在資源相對(duì)稀缺的前提下,受本區(qū)域其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響,在要素總量的約束條件下,產(chǎn)業(yè)間的生產(chǎn)效益不同,會(huì)使過去的要素配置產(chǎn)生變化。對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)而言,隨著相關(guān)技術(shù)水平的不斷提升,高適應(yīng)性種禽資源的不斷發(fā)掘以及本地傳統(tǒng)種禽資源的商業(yè)化,自然因素對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)空間生產(chǎn)布局的影響漸趨弱化,社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素越來越成為其空間生產(chǎn)布局的主要影響因素。理論上講,流通條件、消費(fèi)水平、規(guī)?;?jīng)營水平、區(qū)域政策(如:環(huán)境規(guī)制)、應(yīng)對(duì)禽類疫病的能力、農(nóng)技推廣水平、飼料資源等因素是形成區(qū)域禽類產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的地區(qū),可能選擇將要素投入其他高效益產(chǎn)業(yè),對(duì)禽類產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生可能存在一定的擠出效應(yīng)。
由于各省區(qū)市在自然資源稟賦與社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件方面都有一定差異[4],在研究家禽生產(chǎn)布局時(shí)選擇以相對(duì)數(shù)量指標(biāo)來表征各地區(qū)的產(chǎn)出水平變化。本研究使用家禽出欄密度(各地區(qū)家禽出欄量與區(qū)域面積的比值)這一指標(biāo),表示該地區(qū)單位面積的家禽產(chǎn)出水平,而這一指標(biāo)下的各地區(qū)占比水平則反映了生產(chǎn)布局。
由表1和圖1可見:從較大的區(qū)域劃分角度來看,華東地區(qū)是我國家禽行業(yè)最主要的分布區(qū)域,且出欄密度占比進(jìn)一步增加。2008—2018年期間,華北地區(qū)的家禽出欄密度占比呈大幅下降態(tài)勢(shì),華中、華南、東北、西南、西北四個(gè)地區(qū)的占比都有不同程度上升,其中華南地區(qū)超過華北地區(qū)成為我國家禽行業(yè)的第二產(chǎn)區(qū),西南、西北地區(qū)雖然占比較低,但一直保持著穩(wěn)定的占比增速。由此可以得到,目前我國家禽產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“東強(qiáng)西弱,南北相對(duì)均衡”的生產(chǎn)布局和“北降南增西進(jìn)東升”的格局變遷態(tài)勢(shì)。具體到區(qū)劃內(nèi)各個(gè)省份的發(fā)展態(tài)勢(shì),可以看出北京、天津(華北地區(qū))以及上海、浙江(華東地區(qū))出現(xiàn)了極為明顯的持續(xù)下降態(tài)勢(shì),江蘇(華東地區(qū))、廣東(華南地區(qū))、陜西(西北地區(qū))則呈現(xiàn)異于區(qū)域總體變化趨勢(shì)的小幅下降態(tài)勢(shì),其余省市普遍表現(xiàn)為波動(dòng)上升趨勢(shì),這也體現(xiàn)了我國家禽產(chǎn)業(yè)總體向好、穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。山東、安徽、福建、廣東、河南、天津、遼寧等地的禽類產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較高(占比均在5%以上),其中福建增速較快。
圖1 2008年和2018年我國各地區(qū)家禽出欄密度占全國比重Fig.1 Proportion of poultry slaughter density in various regions of China in 2008 and 2018
表1 我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局指標(biāo)兩年期變化值(2008—2018年)Table 1 Biennial change value of production layout indicators of China's poultry industry(2008—2018) 萬只∕km2
為了更加明確地表述我國家禽出欄密度變遷的過程,揭示我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局空間變化的具體方向與數(shù)量關(guān)系,本文使用區(qū)域重心法將全國范圍內(nèi)(不含港澳臺(tái))每年生產(chǎn)重心的經(jīng)緯度坐標(biāo)計(jì)算出來,并得到重心轉(zhuǎn)移方向及轉(zhuǎn)移距離。在區(qū)域重心法下,家禽生產(chǎn)(用出欄密度來表示)重心指的是在研究期內(nèi)每年使得在全國范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)受力均衡的點(diǎn),每個(gè)地區(qū)禽類產(chǎn)量的變動(dòng)都會(huì)導(dǎo)致它的遷移。遷移的方向是某些相較其他區(qū)域出欄密度增長速度快,進(jìn)而占全國比重相對(duì)增加的區(qū)域所在的地理方位。重心的移動(dòng)距離指重心在這一方向上的空間變化值。
表2 2008—2018年我國家禽出欄密度重心移動(dòng)方向與距離Table 2 The moving direction and distance of the gravity center of poultry slaughter density in China from 2008 to 2018
本文采用的重心計(jì)算公式如下:
經(jīng)度計(jì)算:
緯度計(jì)算:
在完成重心計(jì)算的基礎(chǔ)上,計(jì)算重心移動(dòng)距離的公式:
式(3)中的L是經(jīng)緯度坐標(biāo)與距離單位(km)之間的換算常數(shù),此處取值為111.111,Nt+1、Nt、Mt+1、Mt分別表示由式(1)、(2)計(jì)算得來的第t+1年與第t年的重心經(jīng)緯坐標(biāo)。
由表3和圖2可知,2008—2018年我國的家禽生產(chǎn)重心在東經(jīng)115.8°—116.3°、北緯31.9°—32.9°的范圍內(nèi)變化,從安徽省亳州市轉(zhuǎn)向河南省信陽市。家禽生產(chǎn)重心總體呈現(xiàn)出較小幅度向西,大幅度向南轉(zhuǎn)移的變化態(tài)勢(shì)。從重心轉(zhuǎn)向與轉(zhuǎn)移距離來看,可以分為2個(gè)階段。2008—2014年,生產(chǎn)重心以小于每年10 km的速度,小幅度向南、較大幅度向西移動(dòng)。2015—2018年,生產(chǎn)重心開始以大于每年10 km的速度,小幅度向西、較大幅度向南移動(dòng)。2016年生產(chǎn)重心由華東地區(qū)(安徽省六安市)移向華中地區(qū)(河南省信陽市)。實(shí)際上,生產(chǎn)重心的遷移方向也與前文所提到的增減變化較快省市的相對(duì)地理位置有一定關(guān)系。
表3 2008—2018年家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)密度莫蘭指數(shù)Table 3 Moran index of production density of poultry industry from 2008 to 2018
圖2 2008—2018年家禽生產(chǎn)布局空間重心移動(dòng)軌跡Fig.2 Moving trajectory of spatial gravity center of poultry production layout from 2008 to 2018
根據(jù)描述性統(tǒng)計(jì)與區(qū)域重心法分析的結(jié)果,可以得出在2008—2018年我國家禽區(qū)際生產(chǎn)布局發(fā)生了華北地區(qū)占比下降,其西南向區(qū)域主導(dǎo)增長(“北禽南移,北禽東移”)的變化,區(qū)內(nèi)生產(chǎn)布局發(fā)生了“由高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平地區(qū)向經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平次高地區(qū)遷移、區(qū)內(nèi)禽類生產(chǎn)集聚”的變化。未來,可能會(huì)出現(xiàn)“東、南并立,強(qiáng)于西、北”的禽類生產(chǎn)布局。東部與南部地區(qū)的一些省市更有可能在滿足本地區(qū)禽類產(chǎn)能需求的基礎(chǔ)上,逐步主導(dǎo)國內(nèi)家禽供應(yīng)市場,西部與北部地區(qū)的家禽生產(chǎn)實(shí)力相對(duì)弱于其他地區(qū)。
在了解我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局空間變化的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步基于空間計(jì)量學(xué)來研究格局變遷的影響因素??臻g計(jì)量在計(jì)量經(jīng)濟(jì)理論的基礎(chǔ)上引入在一定地域內(nèi)具有鄰近關(guān)系或其他經(jīng)濟(jì)地理關(guān)系的空間相互作用,可以用來彌補(bǔ)傳統(tǒng)回歸分析截面數(shù)據(jù)和面板數(shù)據(jù)時(shí),模型假設(shè)空間同質(zhì)性與空間無自相關(guān)的不足。換而言之,在理論上,空間計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為存在鄰近關(guān)系以及其他經(jīng)濟(jì)地理關(guān)系的區(qū)域之間有著相互影響,當(dāng)存在這些關(guān)系的區(qū)域集合中的某個(gè)地區(qū)的某一經(jīng)濟(jì)特征發(fā)生變化,其他地區(qū)的這一經(jīng)濟(jì)特征也會(huì)受到影響。但是,傳統(tǒng)的計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)恰恰忽視了這一點(diǎn)。所以,在使用空間計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)來設(shè)定模型和分析問題之前,首先要對(duì)其存在空間相關(guān)性這一理論假設(shè)進(jìn)行檢驗(yàn)。此處,使用Moran’s I指數(shù)來度量空間相關(guān)性。一般來說,由于模型中變量可能存在的內(nèi)生性,一般不使用估計(jì)結(jié)果有偏的最小二乘法(OLS)??臻g計(jì)量模型常用的估計(jì)方法[5]有廣義矩陣法(GMM)、工具變量法(IV)、最大似然法(ML)、準(zhǔn)最大似然法(QML)、貝葉斯馬爾科夫鏈方法(貝葉斯MCMC)。當(dāng)然,上述估計(jì)方法也各有優(yōu)缺點(diǎn),本文主要使用QML法來進(jìn)行模型估計(jì)。
度量空間相關(guān)性的統(tǒng)計(jì)量有莫蘭指數(shù)I以及吉爾里指數(shù)C,已有研究[6]表明,前者相較后者更不容易受到偏離正態(tài)分布的影響。因此,以空間計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)為理論基礎(chǔ)進(jìn)行實(shí)證研究的文章大多都使用莫蘭指數(shù)來度量空間相關(guān)性。此處,也選擇使用莫蘭指數(shù)I來進(jìn)行空間相關(guān)性的度量。
莫蘭指數(shù)I的表達(dá)式為。
其中wij是組成空間矩陣第i行j列的元素,表示所有空間權(quán)重之和,表示樣本的方差。換而言之,莫蘭指數(shù)I可以理解為經(jīng)濟(jì)地理關(guān)系(鄰接關(guān)系)下,對(duì)變量所取值聚集形式的度量。在數(shù)值上,它的取值范圍為(-1,1),當(dāng)它等于0時(shí),表示變量之間沒有空間相關(guān)性;當(dāng)它的范圍在(-1,0)時(shí),表示變量之間為負(fù)空間自相關(guān)關(guān)系,各變量是以高-低、低-高的形式鄰接的,且越接近-1這種關(guān)系程度越深;當(dāng)它的范圍在(0,1)時(shí),表示變量之間為正空間自相關(guān)關(guān)系,各變量是以高-高、低-低的形式鄰接的,且越接近1這種關(guān)系的程度就越深。莫蘭指數(shù)I的原假設(shè)是H0:cov(xi,xj)=0,?i≠j,即個(gè)體i的變量與個(gè)體j的變量的協(xié)方差等于0,兩者之間不存在空間效應(yīng)。一般使用Z統(tǒng)計(jì)量來檢驗(yàn)?zāi)m指數(shù)I在假設(shè)前提下的顯著性。
從表4可以看出,歷年的莫蘭指數(shù)都在1%的顯著性水平下通過了檢驗(yàn),且都大于0。這表明我國家禽生產(chǎn)存在一定的正向空間相關(guān)性,大部分表現(xiàn)為高-高、低-低的聚集形式。某區(qū)域家禽生產(chǎn)布局的變化并不全是由本區(qū)域的內(nèi)部因素引起的,其鄰接區(qū)域的生產(chǎn)布局及相關(guān)因素對(duì)它也具有一定的影響。從變化趨勢(shì)上來看,雖然這一影響可能正呈波動(dòng)下降的態(tài)勢(shì),但是整體影響還是比較大的。因此,在研究我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變遷的影響因素時(shí),能夠以空間計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)為理論基礎(chǔ)來設(shè)定模型。
表4 家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局影響因素的變量設(shè)置Table 4 Variable setting of influencing factors of poultry industry production layout
基于空間面板計(jì)量理論的一般嵌套模型形式為:
其中,i=1,2,3,...,N表示平衡面板數(shù)據(jù)中某一橫截面的個(gè)體數(shù);t=1,2,3,...,T表示研究期內(nèi)的T個(gè)時(shí)點(diǎn);Yit表示區(qū)域i在時(shí)點(diǎn)為t時(shí)的被解釋變量;Xi t表示區(qū)域i在時(shí)點(diǎn)為t時(shí)的解釋變量;W表示設(shè)定的空間權(quán)重矩陣,常用的有鄰接矩陣、經(jīng)濟(jì)距離矩陣、地理距離矩陣等;ui表示固定效應(yīng)中的個(gè)體效應(yīng),它具有不受時(shí)間影響的特質(zhì);φit為空間誤差項(xiàng),其中λ為空間自相關(guān)系數(shù),它反映回歸誤差項(xiàng)之間的空間相關(guān)性;εi t是指既具有個(gè)體效應(yīng)也具有時(shí)間效應(yīng)的隨機(jī)誤差項(xiàng);ρ表示空間自相關(guān)系數(shù),用來反映其他個(gè)體的因變量對(duì)于某一個(gè)體的空間效應(yīng);θ用來表示其他區(qū)域的自變量對(duì)于區(qū)域i因變量的影響;βi用來表示區(qū)域i的自變量對(duì)于區(qū)域i因變量的影響。
家禽產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一部分,也具有自然再生產(chǎn)與社會(huì)再生產(chǎn)相交織的特征。因此,其生產(chǎn)布局的影響因素也應(yīng)包含自然因素與經(jīng)濟(jì)社會(huì)因素兩大類。從區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看,產(chǎn)業(yè)在區(qū)域內(nèi)的分布以及區(qū)際間的遷移,與各區(qū)域發(fā)展基礎(chǔ)的差異性密不可分。這些發(fā)展基礎(chǔ)既包括這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)從投入產(chǎn)出角度來講的直接投入要素,也包含相對(duì)處于生產(chǎn)系統(tǒng)外部的影響因素,如區(qū)域內(nèi)政府的政策執(zhí)行力度或者制定內(nèi)容的差異、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、市場需求量、交通通達(dá)程度、科技水平等。實(shí)質(zhì)上這些影響因素分別從資源與能力兩個(gè)方面形成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)際競爭力,而產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)布局與遷移則是在政府干預(yù)以及市場規(guī)律共同作用下的區(qū)際競爭與合作的結(jié)果。在此基礎(chǔ)上,針對(duì)我國家禽生產(chǎn)布局的變遷,本文分別從生產(chǎn)要素利用條件、自然風(fēng)險(xiǎn)、政策規(guī)制、市場價(jià)格、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)條件5個(gè)方面,共設(shè)置了9個(gè)自變量3個(gè)控制變量。下文是對(duì)這些變量的設(shè)置與數(shù)據(jù)使用的說明。
由于所選變量的數(shù)據(jù)可得性以及地區(qū)風(fēng)俗習(xí)慣,這一部分主要對(duì)我國2008—2018年、30個(gè)地區(qū)(不含港、澳、臺(tái)、西藏地區(qū))的家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變遷影響因素進(jìn)行分析。數(shù)據(jù)來源于中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒、中國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查年鑒、畜牧獸醫(yī)年鑒、中國統(tǒng)計(jì)年鑒、中國民政部、中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《獸醫(yī)公報(bào)》、eps數(shù)據(jù)庫。選取主要家禽出欄密度作為衡量家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的指標(biāo),主要家禽出欄密度是根據(jù)主要家禽出欄量∕各地行政區(qū)劃面積計(jì)算得來的。生產(chǎn)要素利用條件方面,選取了各地區(qū)種禽場個(gè)數(shù)、各地區(qū)畜牧站個(gè)數(shù)、規(guī)模化經(jīng)營戶數(shù)3個(gè)指標(biāo),主要衡量技術(shù)支持水平以及規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營水平,其中前2個(gè)指標(biāo)可以在統(tǒng)計(jì)年鑒上直接獲取或者簡單加總處理得到。規(guī)模化經(jīng)營戶數(shù)這一指標(biāo),囿于數(shù)據(jù)可得性,以蛋雞和肉雞相關(guān)數(shù)據(jù)之和進(jìn)行表征。規(guī)?;?jīng)營的確定標(biāo)準(zhǔn)則參考行業(yè)慣例,以肉雞年出欄50 000羽、蛋雞存欄10 000羽為標(biāo)準(zhǔn),按照一定的系數(shù),最終將有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)折算為這一標(biāo)準(zhǔn)下的經(jīng)營戶數(shù)。關(guān)聯(lián)行業(yè)經(jīng)濟(jì)條件方面,選取了交通運(yùn)輸線密度,玉米產(chǎn)量、大豆產(chǎn)量3個(gè)指標(biāo),從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來理解,交通運(yùn)輸為家禽產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后都提供著物品流通等基礎(chǔ)保障,有助于對(duì)銷地市場的拓展,玉米與大豆作為飼料蛋白與能量主要來源,其產(chǎn)量會(huì)影響家禽飼料產(chǎn)業(yè)所面對(duì)的要素市場條件,進(jìn)一步影響著家禽產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)成本。交通運(yùn)輸線密度根據(jù)各地區(qū)公路與鐵路里程之和與區(qū)域面積之比計(jì)算得來。市場價(jià)格方面,選取家禽生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù)這一指標(biāo),其反映一定時(shí)期內(nèi),家禽生產(chǎn)者出售產(chǎn)品時(shí)的價(jià)格水平變動(dòng)趨勢(shì)及幅度,這在一定程度上也反映了家禽市場的供需狀況。根據(jù)這些市場信息,家禽生產(chǎn)者會(huì)對(duì)下一步的生產(chǎn)安排做出有限的調(diào)整。在得到環(huán)比數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,本文以2007年為基期(2007年為100),將2008—2018年的數(shù)據(jù)調(diào)整為定基指數(shù)。
自然風(fēng)險(xiǎn)方面,禽類養(yǎng)殖的一大風(fēng)險(xiǎn)就在于疫病,因此選取了代表禽類疫情發(fā)生情況的各地區(qū)禽類疫病下的死亡與撲殺數(shù)之和這一指標(biāo)。將歷年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的獸醫(yī)工作(月度)進(jìn)行匯總,得到各地區(qū)的年度數(shù)據(jù)。政策方面,本文主要考慮與政策規(guī)制有關(guān)的內(nèi)容,特別是近些年來,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展觀念的轉(zhuǎn)變,環(huán)保監(jiān)督與保護(hù)責(zé)任愈加清晰明確。各部門對(duì)養(yǎng)殖業(yè)污染整治力度的加大,各地區(qū)陸續(xù)劃定禁養(yǎng)區(qū)等具體措施的落實(shí),這對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)有著一定影響。因此,在借鑒前人成果的基礎(chǔ)上,引入環(huán)境規(guī)制變量這一指標(biāo)。環(huán)境規(guī)制水平[7]等于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與環(huán)境強(qiáng)度系數(shù)的乘積。強(qiáng)度系數(shù)為各地區(qū)區(qū)域中心到邊界的距離的倒數(shù)。所以,區(qū)域的平均環(huán)境規(guī)制水平=。
在控制變量上,選取了生產(chǎn)要素投入值、人口密度、二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值這3個(gè)指標(biāo)。生產(chǎn)要素投入值是家禽生產(chǎn)發(fā)展的要素總投入水平,反映了一個(gè)地區(qū)家禽生產(chǎn)的總體規(guī)模水平。數(shù)據(jù)方面,以家禽產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)服務(wù)費(fèi)用(即中間消耗值)來表征要素投入總量。人口密度用來表征一個(gè)地區(qū)的人口對(duì)于禽類產(chǎn)品的潛在消費(fèi)水平,二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平用來表征地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段,其他產(chǎn)業(yè)對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)的影響。當(dāng)然,上述控制變量指標(biāo)對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)的影響還有文字表述未能明確的部分。總的來說,選擇這3個(gè)控制變量是為了綜合補(bǔ)充影響因素考慮的不足,使模型更好地估計(jì)基于自然與社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素設(shè)置的變量對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變遷的影響。
學(xué)者Elhorst[8]指出,有兩條技術(shù)路徑可實(shí)現(xiàn)不同空間計(jì)量模型的選擇和比較。第一種是穩(wěn)健的LM檢驗(yàn),由Burridge(1980年)和Anselin(1988年)提出的檢驗(yàn)使傳統(tǒng)的LM檢驗(yàn)具有一般性,且Anselin等(1996年)提出的針對(duì)橫截面的穩(wěn)健LM檢驗(yàn)也適用于空間面板數(shù)據(jù)。另一種是基于LR檢驗(yàn)與Wald檢驗(yàn)的空間杜賓模型是否會(huì)退化的技術(shù)路徑。在這兩個(gè)框架下都可以對(duì)固定效應(yīng)和隨機(jī)效應(yīng)進(jìn)行選擇。本文使用第一種技術(shù)路徑對(duì)空間模型進(jìn)行選擇。
表5 空間面板LM檢驗(yàn)結(jié)果Table 5 LM test results of spatial panel
LM檢驗(yàn)的原假設(shè):H01為模型不包含空間滯后被解釋變量、H02為模型不包含空間自相關(guān)誤差項(xiàng)。無論傳統(tǒng)的或是穩(wěn)健的LM檢驗(yàn)都是基于具有(或沒有)空間固定效應(yīng)和〈或〉時(shí)間固定效應(yīng)的非空間模型的殘差,它服從自由度為1的卡方分布。如果傳統(tǒng)的LM檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量只有其一拒絕原假設(shè),那么可以據(jù)此直接對(duì)模型做出選擇。如果兩個(gè)傳統(tǒng)的LM檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量都拒絕原假設(shè),此時(shí)需要根據(jù)穩(wěn)健的LM檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量來進(jìn)行判斷,選擇拒絕原假設(shè)的。本文使用stata16進(jìn)行LM檢驗(yàn)、豪斯曼檢驗(yàn)及模型估計(jì),根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果,可以在1%顯著性水平下拒絕模型不包含空間滯后被解釋變量的原假設(shè),接受模型不包含空間自相關(guān)誤差項(xiàng)的原假設(shè),選擇使用具有固定效應(yīng)的SAR模型。SAR模型形式為:Yit=ρWYjt+βiXi t+ui+εi t。用xsmle命令(QML估計(jì)法),得到SAR固定效應(yīng)模型的估計(jì)結(jié)果(表7)。
表6 空間滯后模型估計(jì)結(jié)果Table 6 Estimation results of spatial lag model
由空間滯后模型(固定效應(yīng))的估計(jì)結(jié)果可知,空間滯后項(xiàng)的相關(guān)系數(shù)在10%顯著性水平下為負(fù)值,表明我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局存在一定的空間競爭關(guān)系,某一地區(qū)的生產(chǎn)布局會(huì)受到鄰近地區(qū)的負(fù)向影響。除種禽場數(shù)(X1)、疫病發(fā)生后死亡與撲殺數(shù)(X3)、家禽生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù)(X4)、大豆產(chǎn)量(X8)、人口密度(X11)不顯著以外,畜牧獸醫(yī)站數(shù)(X2)、規(guī)模化經(jīng)營戶數(shù)(X6)、玉米產(chǎn)量(X7)在5%的水平下顯著,交通運(yùn)輸線密度(X5)、環(huán)境規(guī)制(X9)、生產(chǎn)要素投入(X10)、二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值(X12)在1%水平下顯著。
本地區(qū)玉米產(chǎn)量對(duì)于家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的影響是負(fù)向的,雖然這一點(diǎn)與變量設(shè)置時(shí)的預(yù)期不符,但這一負(fù)向影響在我國畜牧產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,飼糧需求不斷增大的背景下可以得到解釋。理論上,玉米產(chǎn)量增加并不一定能帶來飼料產(chǎn)業(yè)原料成本的下降。除了其他原料價(jià)格等因素以外,可以認(rèn)為飼料廠商在要素市場面對(duì)的情況為:由于玉米進(jìn)口量與價(jià)格水平的影響,使得供給彈性大于需求彈性,在要素市場供給與需求同時(shí)發(fā)生變動(dòng)時(shí),原料市場的均衡價(jià)格是上漲的。所以,在整體需求增大的條件下,玉米產(chǎn)量增加并不一定能有效降低飼料行業(yè)的生產(chǎn)成本。
本地區(qū)二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值對(duì)于家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的影響是正向的,這與梯度推移理論的基本觀點(diǎn)是契合的。北京、天津、上海、浙江、江蘇等省市屬于各區(qū)域內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)水平較高的增長極,隨著生產(chǎn)力水平的提高以及主要產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)重心的變化,區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)演進(jìn)到一定階段,就出現(xiàn)了家禽產(chǎn)業(yè)被原地區(qū)擠出,向鄰近地區(qū)轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。這些鄰近地區(qū)不僅在生產(chǎn)者可承受轉(zhuǎn)移成本的空間范圍內(nèi),二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與趨勢(shì)向好,有較為完善的基礎(chǔ)設(shè)施和配套產(chǎn)業(yè)支撐以及相對(duì)良好的市場前景。簡而言之,由于成本推力,在盈利性與風(fēng)險(xiǎn)性比較上不占優(yōu)的家禽產(chǎn)業(yè),在原地區(qū)被其他產(chǎn)業(yè)擠出,在鄰近經(jīng)濟(jì)水平次發(fā)達(dá)的地區(qū),家禽生產(chǎn)者可以繼續(xù)以相對(duì)較低的經(jīng)營成本維持原有的經(jīng)濟(jì)利潤。
生產(chǎn)要素利用條件方面,畜牧獸醫(yī)站數(shù)與規(guī)?;?jīng)營戶數(shù)的影響是正向的。兩者在降低家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、改善生產(chǎn)技術(shù)、提升飼養(yǎng)管理水平等方面都發(fā)揮了積極的作用。理論上,這些指標(biāo)直接或間接地改變了家禽產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平,使其生產(chǎn)可能性曲線發(fā)生外移。現(xiàn)實(shí)中家禽產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由傳統(tǒng)散戶經(jīng)營逐漸轉(zhuǎn)向規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化的發(fā)展路徑。一些區(qū)域性的龍頭企業(yè)如:溫氏食品集團(tuán)、山東新希望六和集團(tuán),推廣企業(yè)+農(nóng)戶、農(nóng)民股份合作社等經(jīng)營形式,這在實(shí)現(xiàn)家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營方面取得顯著成效。實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化經(jīng)營有助于保障家禽產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全,增強(qiáng)消費(fèi)者信任,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,這些因素可以顯著影響區(qū)域內(nèi)家禽產(chǎn)業(yè)的競爭力水平,產(chǎn)生區(qū)際差異,進(jìn)而使得家禽生產(chǎn)布局出現(xiàn)變遷。
關(guān)聯(lián)行業(yè)經(jīng)濟(jì)條件方面,交通運(yùn)輸線密度的影響是正向的。這一指標(biāo)表征了區(qū)域交通運(yùn)輸水平。理論上,良好的交通運(yùn)輸條件為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基本的流通保障,是其面向市場實(shí)現(xiàn)交換的重要前提。交通運(yùn)輸方面的區(qū)際差異,會(huì)直接影響家禽產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品成本構(gòu)成、品質(zhì)穩(wěn)定性等涉及市場競爭、產(chǎn)品銷售的關(guān)鍵因素。擁有一定的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì),一方面有助于一個(gè)區(qū)域的家禽產(chǎn)業(yè)拓展銷售渠道,在“占領(lǐng)”本地市場以后,開拓外地市場,提升市場覆蓋范圍。另一方面,有助于降低生產(chǎn)成本,投入更多優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)要素,提升產(chǎn)品品質(zhì)?,F(xiàn)實(shí)中,在冷鏈物流等配套服務(wù)的支持下,一些綠色化散養(yǎng)家禽生產(chǎn)者[9]開始采取電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購、農(nóng)超對(duì)接等銷售模式,有效地實(shí)現(xiàn)了市場對(duì)接,滿足了對(duì)于禽類產(chǎn)品多元化、個(gè)性化、高品質(zhì)的消費(fèi)需求。規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化家禽養(yǎng)殖場(戶)多依托與龍頭企業(yè)簽訂產(chǎn)購合同實(shí)現(xiàn)銷售,家禽龍頭企業(yè)則依靠其建立起的物流體系[10]與分銷網(wǎng)絡(luò),在交通運(yùn)輸?shù)闹蜗?滿足區(qū)域內(nèi)的大規(guī)模、同質(zhì)需求以及跨區(qū)域供應(yīng)。
政策規(guī)制方面,環(huán)境規(guī)制的影響是負(fù)向的。由于家禽產(chǎn)業(yè)所帶來的養(yǎng)殖污染等問題,使其對(duì)環(huán)境存在一定的負(fù)外部性。政府基于生態(tài)環(huán)境保護(hù),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略構(gòu)想,會(huì)采取一定措施,使其外部成本內(nèi)部化。環(huán)境規(guī)制措施的強(qiáng)化使得家禽產(chǎn)業(yè)需要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化的養(yǎng)殖場,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢物的資源化利用。目前,在一系列環(huán)境規(guī)制措施的實(shí)施下,一些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖戶開始逐步退出,由于各地區(qū)環(huán)境規(guī)制措施的執(zhí)行強(qiáng)度與政策要求存在差異,加之規(guī)?;B(yǎng)殖戶數(shù)量基礎(chǔ)不同,使得家禽產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)布局出現(xiàn)變遷。生產(chǎn)要素投入值的影響是正向的,這一指標(biāo)用來表征家禽產(chǎn)業(yè)的總投入水平。理論上,在既定技術(shù)水平下,一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)中生產(chǎn)要素投入值決定了總產(chǎn)出水平,一個(gè)地區(qū)的要素投入越多,其家禽出欄量可能就越多,這是家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變遷的內(nèi)部影響因素。
空間滯后項(xiàng)系數(shù)為負(fù),表明鄰近地區(qū)的生產(chǎn)布局(出欄密度)對(duì)于本地區(qū)生產(chǎn)布局(出欄密度)的影響是負(fù)向的。因此可以說,我國家禽生產(chǎn)布局在空間上存在較為明顯的遷移現(xiàn)象。本地區(qū)與鄰近地區(qū)家禽產(chǎn)業(yè)競爭力存在的新差異是產(chǎn)生這一變遷現(xiàn)象的主要原因。這一變遷現(xiàn)象具體表現(xiàn)為伴隨著一些家禽產(chǎn)出高水平區(qū)域的消失,高水平區(qū)域之間的競爭加劇,空間集聚現(xiàn)象進(jìn)一步強(qiáng)化;高水平區(qū)域向低水平區(qū)域的擴(kuò)散,使低水平區(qū)域的家禽產(chǎn)業(yè)實(shí)力得到提升,甚至躍進(jìn)為高水平區(qū)域。需要注意的是,雖然兩個(gè)現(xiàn)象并存,但目前我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的區(qū)域變遷仍以極化效應(yīng)為主。
本研究從空間經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度出發(fā),基于2008—2018年省域面板數(shù)據(jù),分析了我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的變遷,進(jìn)而探究了遷移現(xiàn)象背后的原因,為我國家禽行業(yè)發(fā)展提供了相關(guān)建議,為我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局規(guī)劃提供了一些參考,可有效助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,具有一定的現(xiàn)實(shí)意義與理論意義。以家禽出欄密度作為衡量家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的指標(biāo),使用區(qū)域重心法分析了我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的變遷趨向與程度。使用莫蘭指數(shù)檢驗(yàn)空間相關(guān)性的存在后,建立空間滯后(固定效應(yīng))模型,分析了我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的影響因素。具體結(jié)論為:1)目前我國家禽產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“東強(qiáng)西弱,南北相對(duì)均衡”的生產(chǎn)布局,“北降南增西進(jìn)東升”的格局變遷態(tài)勢(shì)。區(qū)際生產(chǎn)布局發(fā)生了華北地區(qū)占比下降,其西南向區(qū)域主導(dǎo)增長(“北禽南移,北禽東移”)的變化,區(qū)內(nèi)生產(chǎn)布局發(fā)生了“由高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平地區(qū)向經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平次高地區(qū)遷移、區(qū)內(nèi)禽類生產(chǎn)進(jìn)一步集聚,出現(xiàn)新增長極”的變化。未來,可能會(huì)出現(xiàn)“東、南并立,強(qiáng)于西、北”的禽類生產(chǎn)布局。2)我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局存在一定的空間相關(guān)性,家禽生產(chǎn)存在區(qū)域間的競爭關(guān)系,空間集聚現(xiàn)象不斷加劇,鄰近區(qū)域?qū)Ρ緟^(qū)域的家禽出欄密度存在負(fù)向影響。生產(chǎn)要素投入值、交通運(yùn)輸密度、規(guī)?;B(yǎng)殖戶數(shù)、本地區(qū)二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、畜牧獸醫(yī)站數(shù)對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局具有正向影響,環(huán)境規(guī)制、玉米產(chǎn)量對(duì)家禽生產(chǎn)布局有負(fù)向影響。
1)把握我國家禽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變遷規(guī)律,發(fā)揮各區(qū)域比較優(yōu)勢(shì),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。促進(jìn)要素在區(qū)域間的合理流動(dòng),制定積極的財(cái)稅政策,優(yōu)化相關(guān)管理決策流程,協(xié)調(diào)國內(nèi)家禽產(chǎn)業(yè)企業(yè)的發(fā)展布局,建立家禽產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,合理擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。強(qiáng)化主要家禽產(chǎn)區(qū)的競爭力,順應(yīng)當(dāng)前家禽產(chǎn)業(yè)空間格局的變化趨勢(shì)。2)關(guān)注我國家禽生產(chǎn)區(qū)域之間的空間聯(lián)動(dòng)性,合理評(píng)估區(qū)域間的產(chǎn)業(yè)競爭力差異,認(rèn)清潛在發(fā)展優(yōu)勢(shì),因地制宜,出臺(tái)符合當(dāng)?shù)靥厣募仪莓a(chǎn)業(yè)扶持政策,立足本地區(qū)優(yōu)質(zhì)家禽種質(zhì)資源,培育高附加值的特色家禽產(chǎn)品,在山地、林地資源豐富的地區(qū),開發(fā)綠色家禽養(yǎng)殖模式,探索出一條精品化、綠色化的家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。3)按照市場一體化的原則,建設(shè)全國各省、區(qū)、市地域內(nèi)及跨區(qū)的家禽生產(chǎn)、流通、貿(mào)易體系。加大力度建設(shè)交通等基礎(chǔ)設(shè)施,加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的支持水平,提升冷鏈物流水平,穩(wěn)定家禽市場的供求關(guān)系,培養(yǎng)家禽產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),提升我國家禽產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。4)重視環(huán)境規(guī)制措施,促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。貫徹落實(shí)禁養(yǎng)區(qū)劃等政策,順勢(shì)調(diào)減資源利用和生態(tài)承載力不匹配的家禽產(chǎn)能。增強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用和高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)等經(jīng)營舉措的扶持力度和范圍[11],實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化發(fā)展。