浙鮮棗1號(hào)在開(kāi)化的引種表現(xiàn)與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培

浙江省開(kāi)化縣志偉家庭農(nóng)場(chǎng)（324305） 應(yīng)志偉

浙江省衢州市農(nóng)林科學(xué)研究院（324000） 劉春榮 孫建城 劉麗麗

浙鮮棗1 號(hào)是浙江省農(nóng)科院園藝所選育的鮮食棗新品種，2019年春季浙江省開(kāi)化縣志偉家庭農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)試種浙鮮棗1號(hào)2．5 畝（1 畝=667 平方米，下同），2021 年投產(chǎn)，表現(xiàn)為樹(shù)勢(shì)中庸、早果性好、坐果率較高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特性，果實(shí)具有口感脆、汁液多、風(fēng)味佳等鮮食品質(zhì)特點(diǎn)。果實(shí)果肉白，平均單果質(zhì)量12．7克，可食率96．8%，投產(chǎn)當(dāng)年畝產(chǎn)160．5 千克。2022 年畝產(chǎn)600千克?，F(xiàn)將其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1．培育健壯大苗

采用酸棗砧木嫁接育苗。選擇根徑粗度0．5～1．0厘米的一二年生砧木苗，在每年3—4月和8—9 月采用切接法嫁接。培育1 年后，用直徑40 厘米、高50厘米的無(wú)紡布袋，以營(yíng)養(yǎng)土（無(wú)鹽椰糠∶羊糞∶紅壤=3∶3∶4 堆制發(fā)酵60 天）再培育1～2 年，培育容器健壯大苗。

2．有機(jī)肥改土

種植前1 年用鋸末+羊糞（牛糞或蠶砂）等有機(jī)物按10噸/畝改土，鋸末∶羊糞（牛糞或蠶砂）=4∶6，加芽胞桿菌等微生物制劑促進(jìn)發(fā)酵，有機(jī)物堆制3 個(gè)月后，將其均勻鋪到果園地面，按每畝100 千克的量撒施生石灰后，再用旋耕機(jī)翻耕（深25～30 厘米）3遍，讓其自然生草。第二年再種植浙鮮棗1 號(hào)。志偉家庭農(nóng)場(chǎng)采用這種方式改土后，土壤有機(jī)質(zhì)含量由改土前0．89%提高到2．5%，pH 值由5．7 提高到6．1。

3．搭建避雨大棚及覆膜

采用熱浸鍍鋅鋼管搭建聯(lián)棟避雨大棚，大棚頂高不低于4．2 米、肩高不低于2．5 米，于8 月中旬用厚度0．08 毫米的無(wú)滴聚乙烯薄膜覆蓋大棚頂部。11月中旬掀去頂膜。

4．移栽定植及間伐

該地塊為平地，實(shí)行起壟栽培，壟高40 厘米、壟寬2米。定植時(shí)間在2 月下旬至3月底或9 月中旬至10 月中旬，尤以秋季為佳；采用容器大苗的，一年四季均可移栽定植。株行距2 米×3 米，定植后澆足定根水，保持土壤濕潤(rùn)。等樹(shù)體長(zhǎng)大植株間枝梢交叉較多樹(shù)冠郁閉時(shí)，隔株間伐或移栽，株行距變成4米×3米。

5．肥水管理

（1）施肥 全年共施基肥1 次，追肥3～5 次?；试诓晒?～7天施入，沿樹(shù)冠滴水線，開(kāi)寬20～30 厘米、深20～25 厘米的溝，株施羊糞、菜枯等有機(jī)肥10 千克+三元復(fù)合肥0．15～0．3 千克，施后每株澆水50 千克左右。7 月初穩(wěn)果后每隔15天分別施用一次大量元素水溶肥，連施3～5 次，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、葉片綠的次數(shù)少，樹(shù)勢(shì)弱、葉片黃的施得次數(shù)多。根據(jù)葉片營(yíng)養(yǎng)診斷，因缺補(bǔ)缺，在開(kāi)花坐果期葉面噴施鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素肥料3～5 次，每次間隔10 天左右。

（2）排水和灌水 梅雨季節(jié)和下大雨前注意清理溝渠，保持排水通暢。當(dāng)葉片出現(xiàn)微卷時(shí)，需及時(shí)灌水，每次株灌水量50～75千克。有滴灌設(shè)施的棗園在高溫干旱季節(jié)，每3天開(kāi)滴灌一次，每次滴灌時(shí)先滴0．5 小時(shí)，停1 個(gè)小時(shí)后再滴灌0．5 小時(shí)；其他季節(jié)遇葉片微微卷曲時(shí)，5～7天滴灌一次，每次滴水7～8分鐘。

6．整形修剪

浙鮮棗1 號(hào)樹(shù)冠偏小，樹(shù)形為亂頭形，樹(shù)姿半開(kāi)張。通過(guò)整形修剪，培養(yǎng)樹(shù)冠，控制樹(shù)高，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)結(jié)果平衡。春夏季修剪方法是抹芽和摘心，嫩梢萌發(fā)1～2厘米時(shí)從基部抹除著生部位不佳的梢芽，春梢長(zhǎng)15厘米左右長(zhǎng)時(shí)摘心，夏梢長(zhǎng)12 厘米左右時(shí)摘心。落葉1周后進(jìn)行冬季修剪，中間直立枝重剪，使棗樹(shù)高度控制在2．0～2．5米；保留平生枝、斜生枝，約留15厘米長(zhǎng)短截；主要疏除交叉枝、重疊枝、過(guò)密枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、枯死枝，根據(jù)空間大小選留骨干枝上抽生的1～2年生發(fā)育枝，留4～6個(gè)二次枝，培養(yǎng)健康結(jié)果枝組。要求修剪的剪口略斜、切面平整，大的傷口涂抹保護(hù)膏劑以防止霉?fàn)€。

7．花果管理

（1）保果 浙鮮棗1 號(hào)可結(jié)三茬果，春梢結(jié)的果為第一茬果，早夏梢結(jié)的果為第二茬果，晚夏梢結(jié)的果為第三茬果。第三茬果果實(shí)發(fā)育期積溫高，果實(shí)品質(zhì)形成期晝夜溫差大、糖分積累快，成熟期在10月中下旬，風(fēng)味口感優(yōu)于一二茬果，所以要重點(diǎn)培育第三茬果。三茬果培育技術(shù)：7 月初剪枝，將第一茬果和第二茬果一起剪掉，促進(jìn)長(zhǎng)新梢后長(zhǎng)棗吊；7 月底第三茬花開(kāi)放，當(dāng)年生的春梢留1～2 個(gè)二次枝，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，其他剪除。

在盛花期噴“九二〇”1 500倍保果；在謝花70%左右時(shí)，對(duì)主枝（桿）基部進(jìn)行環(huán)剝（寬2～8毫米，根據(jù)主桿大小定），以促進(jìn)坐果；坐果期連續(xù)噴2～3 次0．1%硼肥，間隔期5～7天。

（2）疏果 據(jù)樹(shù)勢(shì)和坐果量進(jìn)行疏果，一個(gè)枝條留5 個(gè)棗股，一個(gè)棗股留2 個(gè)棗吊，一個(gè)棗吊留3個(gè)棗果。

8．病蟲(chóng)害防治

浙鮮棗1 號(hào)的病蟲(chóng)害主要有疫病、炭疽病、褐斑病、蚜蟲(chóng)、棗癭蚊、綠盲蝽象、薊馬、斜紋夜蛾、桃小食心蟲(chóng)等，其防治應(yīng)以減少病蟲(chóng)基數(shù)、綜合防治為主，以化學(xué)防治為輔。

（1）病害防治 清園和加強(qiáng)管理。棗果收獲后及時(shí)將園內(nèi)雜草、枯枝落葉、落果僵果等收集起來(lái)，于空地集中堆置，堆制過(guò)程中按2%質(zhì)量比撒施生石灰，按3%質(zhì)量比撒水，其上覆蓋農(nóng)膜發(fā)酵，經(jīng)5個(gè)月以上時(shí)間發(fā)酵充分后還入棗園土壤中，既殺滅其中的病菌和害蟲(chóng)，又增加土壤中的有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素。結(jié)合冬季修剪，剪除病蟲(chóng)枝、枯死枝、蟲(chóng)繭，降低越冬害蟲(chóng)基數(shù)。用3～5波美度石硫合劑清園。加強(qiáng)棗樹(shù)管理，增施有機(jī)肥、不偏施氮肥、補(bǔ)充中微量元素，培育健壯樹(shù)體，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高棗樹(shù)自身的抗病蟲(chóng)能力。棗疫病防治：在嫩梢抽發(fā)期，每隔10 天噴2～3 次80%代森錳鋅、10%的中生菌素1 000倍或43%氫氧化銅500 倍液可預(yù)防棗疫病和其他病害。棗炭疽病的防治:開(kāi)花前（4月下旬）和果實(shí)接近成熟期（8 月下旬），可選用25%咪鮮胺（施?？耍┧畡?、80%炭疽福美可濕性粉劑750 倍液、50%退菌特可濕性粉劑600 倍液，也可用苯醚甲環(huán)唑+吡唑醚菌酯，每隔10～15 天噴一次，連噴3～4次。棗縮果病的藥劑防治：在7 月底至8 月上旬噴第一次藥，隔10天再噴一次藥，主要藥劑有鏈霉素、卡那霉素、75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，或50%棗縮果寧1 號(hào)可濕性粉劑600 倍液，防治效果較好。

（2）蟲(chóng)害防治 蚜蟲(chóng)、棗癭蚊、綠盲蝽象、薊馬、紅蜘蛛、斜紋夜蛾等刺吸式口器害蟲(chóng)是棗炭疽病的傳播媒介，要注重防治。利用赤眼蜂防治斜紋夜蛾，每畝釋放2 萬(wàn)頭赤眼蜂，有較好的防治效果。斜紋夜蛾性誘時(shí)使用單一誘芯，且呈棋盤式交叉放置，每間隔25米放置一枚誘芯。蚜蟲(chóng)、棗癭蚊、綠盲蝽象、薊馬、斜紋夜蛾等的化學(xué)防治選擇氯蟲(chóng)苯甲酰胺、苦參堿、噻蟲(chóng)嗪、吡蟲(chóng)啉、甲維鹽、乙基多殺菌素等藥劑，在1～2齡蟲(chóng)期噴施效果較好。為了提高藥效，選擇有殺卵作用的螺蟲(chóng)乙酯、甲維·吡丙醚或虱螨脲等藥劑。桃小食心蟲(chóng)的防治可用性誘劑防治法：在桃小食心蟲(chóng)成蟲(chóng)羽化盛期的6 月下旬至7 月中旬，將誘捕器（盆）掛于棗樹(shù)陰面通風(fēng)處的枝上，懸掛高度距離地面1．0～1．5 米，每畝懸掛2個(gè)。誘捕器內(nèi)盛滿水，距離水面1．5 厘米處掛1 枚性誘劑誘芯，保持盆內(nèi)水滿，每20天換一次誘芯。備用誘芯在冰箱中冷藏保存。桃小食心蟲(chóng)的防治也可用糖醋液防治法：以糖∶醋∶酒精∶水=10∶20∶5∶80的比例配制而成，將糖醋液裝于寬20 厘米、深6～8 厘米的塑料盆（誘捕器）內(nèi)，誘捕器在棗園內(nèi)迎風(fēng)面呈線性布置，每隔10 米設(shè)1 個(gè)，每隔7 天換一次糖醋液。桃小食心蟲(chóng)的化學(xué)防治可選擇甲氧蟲(chóng)酰肼、溴氰·噻蟲(chóng)嗪、甲氧蟲(chóng)酰肼·茚蟲(chóng)威等藥劑防治。