春季馬鈴薯栽培常見問題及改進(jìn)措施

重慶市萬(wàn)州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心（404022）周世明

萬(wàn)州區(qū)是重慶市馬鈴薯種植面積較大的地區(qū)之一，常年種植面積在21 萬(wàn)畝（1 畝=667平方米，下同）以上。馬鈴薯品質(zhì)的高低，直接影響農(nóng)民增收。為了克服馬鈴薯生產(chǎn)上經(jīng)常發(fā)生的病蟲害增多、品質(zhì)下降、產(chǎn)量不高等問題，現(xiàn)就萬(wàn)州春季馬鈴薯栽培常見問題及改進(jìn)措施介紹如下。

1．常見問題

（1）選種不當(dāng) 在選擇種薯時(shí)，未考慮茬口模式、品種生育期、種薯質(zhì)量，而是從市場(chǎng)上盲目購(gòu)買價(jià)格較低的劣質(zhì)薯種，造成馬鈴薯生產(chǎn)過程中植株變矮、葉片卷曲、塊莖腐爛、后期徒長(zhǎng)、品質(zhì)下降、產(chǎn)量不高等現(xiàn)象。

（2）施肥不當(dāng) 種薯戶在選擇肥料時(shí)，未掌握馬鈴薯的需肥特性，大量使用氯化鉀復(fù)合肥，導(dǎo)致馬鈴薯植株生長(zhǎng)緩慢，生理病害增多；有些種薯戶在施肥時(shí)，將肥料與薯塊靠得太近，造成根系被燒傷，植株死亡嚴(yán)重；有些種薯戶過量偏施氮肥，且施肥時(shí)間較晚，造成馬鈴薯貪青徒長(zhǎng)，產(chǎn)量下降。

（3）種薯處理不當(dāng) 在處理種薯時(shí)易出現(xiàn)四個(gè)誤區(qū)：為提高馬鈴薯產(chǎn)量，將種薯切大塊；為節(jié)省種薯，將種薯切塊過?。粸椴粋N芽，把芽眼留在薯塊中間；未剔除病薯直接播種，造成病害交叉?zhèn)鞑ァ⑷泵鐢鄩艊?yán)重。

（4）播種時(shí)間和排種方式不當(dāng) 播種時(shí)為防止馬鈴薯受凍，故意推遲播種時(shí)間，有的甚至推遲到3 月中旬，致使結(jié)薯期間遇到高溫（30℃以上），嚴(yán)重影響薯塊的膨大，造成減產(chǎn)；播種時(shí)薯塊芽眼擺放隨意性很大，造成薯苗出土參差不齊，薯塊出現(xiàn)青頭，畸形，大薯率低，產(chǎn)量低。

（5）播種方法不當(dāng) 播種時(shí)重茬種植，病蟲害逐年增多；對(duì)地下害蟲防治不力，導(dǎo)致薯芽被咬斷、薯肉有部分被啃食，造成出苗不齊，薯塊蟲眼增多，商品性下降。此外，由于重茬種植，土壤板結(jié)嚴(yán)重，影響馬鈴薯正常生長(zhǎng)。

（6）采收過遲 為增加馬鈴薯后期產(chǎn)量，故意延期采收，若遇到連續(xù)陰雨或大雨天氣，產(chǎn)量不僅不增反而導(dǎo)致許多塊莖腐爛。

2．改進(jìn)措施

（1）品種選擇 選用適宜品種及脫毒薯種是馬鈴薯增產(chǎn)的關(guān)鍵。由于春季氣溫回升較快，適宜馬鈴薯生長(zhǎng)溫度（18℃～25℃）的時(shí)間不長(zhǎng)，所以，春播時(shí)應(yīng)選擇通過國(guó)家登記的早、中熟品種，如荷蘭15、早大白、希森3 號(hào)、魯引1號(hào)、鄭薯7號(hào)、中薯5號(hào)、津引8 號(hào)、中薯4 號(hào)等，使薯塊膨大期盡可能處于18℃～25℃的季節(jié)。選購(gòu)薯種時(shí)，不宜隨意購(gòu)買本地生產(chǎn)的價(jià)格較低的種薯，盡可能選購(gòu)脫毒種。

（2）合理安排茬口 在安排茬口時(shí)，應(yīng)選擇前茬為水稻、小麥、玉米、葉菜等田塊，要求土壤疏松肥沃，排灌方便，土質(zhì)為沙壤土最好，以減輕馬鈴薯病蟲害。其中以水稻田為佳，水稻秸桿粉碎腐爛后可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、改善土壤理化性狀，從而增加薯塊產(chǎn)量。整地一般在立春前后進(jìn)行，先畝施腐熟畜禽糞肥2 000 千克、過磷酸鈣20 千克，然后用旋耕機(jī)耕翻土壤，使土、肥混合均勻，再開溝作畦，按60 厘米×40 厘米大小行距，起小壟15 厘米高。播種前，檢查土壤墑情，如果商情不佳，應(yīng)及時(shí)灌水造墑，隔5～7天后再播薯種。

（3） 合理確定催芽時(shí)間

切塊馬鈴薯在播種前20天開始催芽，選芽眼飽滿的薯種，用螺旋式切塊方法，將薯種切成30 克左右、厚薄一致的小塊，每個(gè)薯塊保留1～2個(gè)芽眼。需要注意的是：在切薯塊時(shí)，要先去掉尾芽，然后切塊，薯塊切好后，用50%異菌脲懸浮劑50 毫升+60%吡蟲啉懸浮種衣劑20 毫升，兌水1 千克，噴霧在切好的薯塊上消滅病菌，然后晾干催芽。處理后的薯塊堆放在室內(nèi)細(xì)沙中，一層沙一層薯塊，薯塊芽眼朝上，夜間加蓋小拱棚及草簾保溫，使沙中溫度保持在15℃～20℃、濕度70%左右。當(dāng)幼芽長(zhǎng)2 厘米左右時(shí)，撿出薯塊見光，當(dāng)幼芽變綠時(shí)，即可播種。

（4）播種蓋膜 在萬(wàn)州區(qū)轄內(nèi)，春季馬鈴薯露地安全播期在3 月上旬。常用條播法，條溝深度為15～18厘米。薯塊擺布方式有兩種：一是將薯塊種芽朝下。采用這種方法長(zhǎng)出的根較長(zhǎng)，結(jié)的薯塊數(shù)量較少、個(gè)頭較大。另一種是將薯塊種芽朝上。采用這種方法長(zhǎng)出的根較短，但結(jié)的薯塊數(shù)量較多、個(gè)頭較小。

播種后，要及時(shí)噴施除草劑，然后覆蓋塑料薄膜，保溫保墑。隔20天左右，薯芽破土?xí)r，及時(shí)將薄膜摳破，引苗出膜；當(dāng)薯苗長(zhǎng)8 厘米左右時(shí)，將薯苗周圍的薄膜用泥土壓實(shí)，保溫保墑，防止雜草從苗周圍的破口處長(zhǎng)出。需要注意的是，在薯塊膨大期，要做好培土工作，防止出現(xiàn)青頭薯而影響薯塊質(zhì)量。

（5）水肥管理 馬鈴薯的生長(zhǎng)特點(diǎn)是地上莖葉和地下塊莖同時(shí)生長(zhǎng)。為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，追肥應(yīng)掌握“控氮、重鉀、補(bǔ)磷”原則，一般氮、磷、鉀的比例是1．85∶1∶2．1。管理上，力爭(zhēng)做到控上促下，確保馬鈴薯產(chǎn)量。馬鈴薯在幼苗時(shí)，一般不澆水不施肥，只有在天氣過于干旱時(shí)，才適當(dāng)澆水；馬鈴薯進(jìn)入現(xiàn)蕾期后，地下薯塊開始膨大，生長(zhǎng)速度很快，這時(shí)消耗土壤中的肥、水量較大，須保證肥、水供應(yīng)充足，滿足薯塊生長(zhǎng)需要；在馬鈴薯收獲前，若出現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用0．3%磷酸二氫鉀葉面噴施1 次；馬鈴薯收獲前1 周，停止?jié)菜乐骨o塊不耐貯藏、腐爛。

（6）病蟲防治 春季馬鈴薯生長(zhǎng)后期，雨水較多，病蟲發(fā)生速度快、危害重，所以，需注意觀察植株，發(fā)現(xiàn)病株出現(xiàn)，要立即拔除運(yùn)出薯地深埋，防止病害蔓延，并及時(shí)噴藥防治。晚疫病用25%咪鮮胺乳油1500倍液噴霧防治，環(huán)腐病用20%噻唑鋅懸浮劑400～600 倍液噴霧防治，軟腐病用3%中生菌素可濕性粉劑900～1 100 倍液噴霧防治，蚜蟲用10%吡蟲啉乳油2 000倍液噴霧防治，薊馬用5%啶蟲脒乳油800 倍液噴霧防治，螻蛄用90%敵百蟲晶體250 克+水500克稀釋，再拌炒香玉米粉5 千克，然后每畝撒施2 千克誘殺，金針蟲用50%辛硫磷乳油1 500倍液噴霧防治。

（7）適時(shí)收獲 當(dāng)馬鈴薯地上莖葉開始枯黃時(shí)，即可開始收獲。保護(hù)地栽培的馬鈴薯，可根據(jù)市場(chǎng)行情提前收獲上市；露地栽培的馬鈴薯，可在6 月上旬開始收獲。馬鈴薯收獲后，如果未及時(shí)上市銷售，可堆放在陰涼處貯藏，避免出現(xiàn)青頭薯影響品質(zhì)和售價(jià)。