標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖托起扶貧產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興

文│韋榮照 韋雪 覃玉谷（廣西壯族自治區(qū)河池市金城江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

2020年是全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和“十三五”規(guī)劃的收官之年，也是“十四五”的開局之年、起步之年。為貫徹落實(shí)廣西壯族自治區(qū)“奮戰(zhàn)一季度、加力開新局”暨2021年一季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行電視電話會(huì)議和廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《2020廣西畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）文件精神，金城江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以河池市鄉(xiāng)村振興“十大百萬”產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展目標(biāo)為重點(diǎn)，以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為抓手，緊緊圍繞河池市委的總體工作思路，以標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)為核心，以畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，積極開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建工作。

一、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建的工作思路和任務(wù)目標(biāo)

1.工作思路。按照廣西壯族自治區(qū)2021年一季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部署會(huì)議和河池市委、市人民政府《河池市2020年“十大百萬”扶貧產(chǎn)業(yè)工程工作思路》《河池市2020年“十大百萬”扶貧產(chǎn)業(yè)工程績(jī)效考評(píng)任務(wù)》要求，金城江區(qū)充分整合各類資源，全力打造現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，加強(qiáng)對(duì)核桃、甘蔗、特色水果、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖和商品肉雞（蛋雞）等產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)扶持。金城江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局按照區(qū)委、區(qū)政府“十大百萬”工作分配畜牧養(yǎng)殖任務(wù)要求，抓好100萬羽商品肉雞（蛋雞）產(chǎn)業(yè)、5.76萬頭肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)、1.5萬頭生態(tài)黑豬產(chǎn)業(yè)、3.31萬畝淡水生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，以標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；以實(shí)施鄉(xiāng)村振興為抓手，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)總基調(diào)，踐行新發(fā)展理念，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，依托現(xiàn)代特色示范區(qū)建設(shè)為引領(lǐng)，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

2.任務(wù)目標(biāo)。根據(jù)《通知》精神，金城江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局根據(jù)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實(shí)際情況在畜種間進(jìn)行篩選，將廣西鵬成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)等作為2020年金城江區(qū)開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建。同時(shí)，大力抓好肉牛肉羊養(yǎng)殖示范創(chuàng)建和完成生豬穩(wěn)價(jià)保供發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工作，為今后全區(qū)申報(bào)廣西畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。

二、主要措施及工作成效

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，開展對(duì)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)等示范創(chuàng)建的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。

（1）金城江區(qū)切實(shí)把“十大百萬”扶貧產(chǎn)業(yè)工程提到重要的議事日程，成立產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，組織由區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、養(yǎng)殖場(chǎng)戶的扶貧產(chǎn)業(yè)工作小組，組長(zhǎng)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管畜牧獸醫(yī)的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由畜牧站站長(zhǎng)擔(dān)任，成員分別由各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)站、村級(jí)獸醫(yī)技術(shù)員組成。

（2）成立養(yǎng)殖場(chǎng)示范創(chuàng)建技術(shù)指導(dǎo)專家組。組長(zhǎng)由畜牧站站長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由畜牧站有高級(jí)獸醫(yī)師職稱人員擔(dān)任，組員分別是各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)站、村級(jí)獸醫(yī)技術(shù)人員組成。專家組負(fù)責(zé)對(duì)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)等示范創(chuàng)建單位的技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)，推廣成熟、先進(jìn)的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)、設(shè)備和管理經(jīng)驗(yàn)。

2.創(chuàng)建示范、以點(diǎn)帶面。以標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)為核心，緊緊圍繞畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)條件要求，開展示范創(chuàng)建工作。

（1）抓好蛋雞產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖。廣西鵬成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司嚴(yán)格按照畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建要求，投資3000多萬元建設(shè)占地面積110畝、9棟標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖棚舍和1棟全自動(dòng)機(jī)械化蛋雞養(yǎng)殖棚舍，總面積為18000平方米，蛋雞養(yǎng)殖30萬羽。養(yǎng)殖規(guī)模和建設(shè)設(shè)施達(dá)到了養(yǎng)殖集約化、設(shè)施智能化、生產(chǎn)自動(dòng)化，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)配備智能監(jiān)控系統(tǒng)，能對(duì)重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)和畜禽糞污處理等區(qū)域進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，使該公司蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源轉(zhuǎn)化率、畜禽生產(chǎn)率達(dá)到了行業(yè)領(lǐng)先水平。

養(yǎng)殖場(chǎng)主打“微生物＋”生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式，引進(jìn)2臺(tái)畜禽糞便罐式發(fā)酵機(jī)，在飼料中添加益生菌和養(yǎng)殖場(chǎng)地噴灑高效持久生物消毒劑，養(yǎng)殖環(huán)境得到有效改善，減少了蛋雞糞便中有害物質(zhì)的含量，降低場(chǎng)內(nèi)空氣異味。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)雞糞能快速發(fā)酵，降低耗能，提高經(jīng)濟(jì)效益。新鮮雞糞通過畜禽糞便罐式發(fā)酵機(jī)24小時(shí)后產(chǎn)生的雞糞肥可直接用于果園、田園。目前，廣西鵬成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司蛋雞養(yǎng)殖基地基本形成了產(chǎn)業(yè)高效、科技領(lǐng)先、裝備先進(jìn)、生態(tài)和諧的蛋雞健康養(yǎng)殖典型。

（2）整合專項(xiàng)扶貧資金，拓寬貧困村（戶）經(jīng)濟(jì)增收渠道。經(jīng)河池市金城江區(qū)扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，該區(qū)五圩鎮(zhèn)大力發(fā)展村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，通過整合五圩鎮(zhèn)、九圩鎮(zhèn)、河池鎮(zhèn)、保平鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)貧困村專項(xiàng)扶貧資金300萬元與廣西鵬成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司合作，建設(shè)1870.8平方米蛋雞養(yǎng)殖扶貧產(chǎn)業(yè)車間項(xiàng)目。

通過發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，結(jié)合貧困村村集體經(jīng)濟(jì)收入和貧困戶脫貧工作目標(biāo)，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，自2020年1月起針對(duì)出資入股的村進(jìn)行扶助，不僅使村集體經(jīng)濟(jì)收入每年增加3.5萬元以上，還帶動(dòng)96戶貧困群眾參與養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)。其中吸納50戶貧困戶小額信貸資金入股經(jīng)營(yíng)和吸收46戶貧困群眾到扶貧車間（養(yǎng)殖場(chǎng)）內(nèi)務(wù)工，人均月收入達(dá)2000多元。

以此為基礎(chǔ)，金城江區(qū)五圩鎮(zhèn)在三境村形成以蛋雞養(yǎng)殖為支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)周邊九圩鎮(zhèn)、保平鄉(xiāng)、河池鎮(zhèn)、拔貢鎮(zhèn)、白土鄉(xiāng)的生豬、柑橘、稻魚綜合種養(yǎng)及肉牛等多個(gè)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拓寬貧困戶經(jīng)濟(jì)增收渠道，實(shí)現(xiàn)貧困戶家庭收入穩(wěn)定，助力鄉(xiāng)村振興。

（3）育主體強(qiáng)龍頭，提升輻射帶動(dòng)能力。通過引進(jìn)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，改變了金城江區(qū)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖發(fā)展模式，形成“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”的養(yǎng)豬發(fā)展新格局。

金城江區(qū)通過引進(jìn)廣西漢世偉食品有限公司、廣西揚(yáng)翔股份有限公司、桂林漓源飼料有限公司、新希望集團(tuán)有限公司等企業(yè)，培育了金城江區(qū)景致生豬養(yǎng)殖企業(yè)合作社、金城江區(qū)保平鄉(xiāng)老五惠民養(yǎng)殖專業(yè)合作社、金城江區(qū)天室種養(yǎng)專業(yè)合作社、金城江區(qū)側(cè)岒陸氏種養(yǎng)專業(yè)合作社、五圩三境養(yǎng)殖場(chǎng)和環(huán)江漢傳牧業(yè)有限公司側(cè)嶺分公司6家新型養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)主體。目前，生豬養(yǎng)殖已成為金城江區(qū)乃至河池市畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，確保農(nóng)民穩(wěn)定增收。

以標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)為核心，按照生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進(jìn)為主旨，企業(yè)通過向合作社、養(yǎng)殖場(chǎng)戶和養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)主體提供豬苗、飼料、技術(shù)服務(wù)等保價(jià)回收商品肉豬，引領(lǐng)金城江區(qū)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走上規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

金城江區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，通過“經(jīng)營(yíng)主體+基地+貧困戶”的模式，助力建檔立卡貧困戶分別以土地入股、資金入股、打工就業(yè)方式增收脫貧?，F(xiàn)階段，金城江區(qū)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)貧困戶脫貧覆蓋率達(dá)100%，每個(gè)經(jīng)營(yíng)主體至少有2名以上建檔立卡貧困戶參與經(jīng)營(yíng)或打工。

（4）抓好肉牛肉羊養(yǎng)殖示范產(chǎn)業(yè)。金城江區(qū)2019年牛存欄量2.21萬頭，出欄量0.82萬頭；羊存欄量4.83萬只，出欄量4.76萬只。2020年，全區(qū)持續(xù)推進(jìn)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定了科學(xué)的肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。一是通過招商引資，在金城江區(qū)白土鄉(xiāng)德明村成立廣西德泉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的2000頭種牛繁育基地，目前存欄種牛870多頭；二是引進(jìn)廣西綠景漁牧實(shí)業(yè)有限公司在金城江區(qū)五圩鎮(zhèn)建設(shè)1個(gè)1000頭以上肉牛養(yǎng)殖示范基地，目前牛存欄量237頭。同時(shí)，配套發(fā)展“糧改飼”項(xiàng)目，通過政策扶持、技術(shù)引導(dǎo)，加大肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。切實(shí)推行“綠色防控、健康養(yǎng)殖”，實(shí)現(xiàn)2020年肉牛存欄2.5萬頭，出欄1.05萬頭；肉羊存欄5.5萬只，出欄5.02萬只。

3.推進(jìn)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證和糞污資源化利用。

（1）加快推進(jìn)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖，大力推廣“微生物+”生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。金城江區(qū)2016—2020年完成畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證19家，認(rèn)證率達(dá)100%。

（2）推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，完成金城江區(qū)畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用率達(dá)80%以上。

（3）探索建立畜禽糞污資源化利用長(zhǎng)效機(jī)制，落實(shí)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理責(zé)任。推行“一場(chǎng)一策”，確保金城江區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)95%以上，其中大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套完成率達(dá)100%。

4.采取科學(xué)的疫病綜合防控措施，確保畜禽產(chǎn)品安全。

（1）持續(xù)抓好非洲豬瘟疫情防控，加大疫情排查監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化餐廚剩余物監(jiān)管。

（2）嚴(yán)格生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)監(jiān)管，加強(qiáng)公路動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫站和省際畜禽指定通道管理。

（3）嚴(yán)格屠宰環(huán)節(jié)，督促屠宰企業(yè)落實(shí)非洲豬瘟自檢。

（4）強(qiáng)化部門聯(lián)防聯(lián)控，開展畜禽及其產(chǎn)品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

（5）嚴(yán)格養(yǎng)殖場(chǎng)投入品使用有關(guān)規(guī)定和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。

5.建立養(yǎng)殖檔案標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化。健全考核制度，采用現(xiàn)代化管理手段，信息采集及管理系統(tǒng)健全。金城江區(qū)中大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)均建立有完善準(zhǔn)確的生產(chǎn)記錄檔案，有的還配備有專業(yè)化技術(shù)人員，實(shí)施精細(xì)化管理。

三、小結(jié)與建議

金城江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作中，雖然取得了初步成效，但與申報(bào)廣西壯族自治區(qū)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范要求還存在差距，現(xiàn)就如何做好下一步工作，提出以下建議。

1.各級(jí)政府部門要充分認(rèn)識(shí)畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)其高質(zhì)量發(fā)展對(duì)實(shí)施鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

2.為確保開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作順利實(shí)施，并能通過考核驗(yàn)收，金城江區(qū)各級(jí)政府部門必須緊密配合，結(jié)合全區(qū)實(shí)際，制定創(chuàng)建發(fā)展規(guī)劃，在資金、技術(shù)、政策上加大扶持力度。

3.抓好科技培訓(xùn)，培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民人才。政府組織技術(shù)指導(dǎo)專家外出開展技術(shù)示范觀摩、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法。

4.強(qiáng)化科技支撐，加強(qiáng)與廣西壯族自治區(qū)各科研院所的合作，加大農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新成果試驗(yàn)示范基地創(chuàng)建。

5.在“抓改造、抓示范、抓龍頭企業(yè)、抓基地”上下功夫。

6.完善農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保體系，確保示范場(chǎng)在生態(tài)養(yǎng)殖認(rèn)證、糞污資源化利用、疫病防控等工作的資金扶持。

7.金城江區(qū)示范場(chǎng)創(chuàng)建時(shí)間短、起步較晚，部分項(xiàng)目還在建設(shè)中，政府部門應(yīng)全力支持、正確引導(dǎo)，讓示范創(chuàng)建工作得以發(fā)展壯大。