修文縣獼猴桃果園高效綜合利用制約因素分析及對策

邵 峰,胡 云,劉安樂,岳 芳

（貴州省修文縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，貴州 修文 550200）

20世紀(jì)70年代以來，我國獼猴桃由零星散戶小面積種植逐步發(fā)展為產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。根據(jù)FAO和智研咨詢網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至2020年，我國獼猴桃種植面積約為19.3萬hm2，同比增長5.5%，獼猴桃產(chǎn)量約為229.1萬t，同比增長4.3%。但隨著我國后備土地資源不足，土地資源供應(yīng)不足，耕地供應(yīng)不平衡的矛盾日益突出［1］，需在獼猴桃種植中全方位、多層次地提高果園土地利用率，開展果園高效綜合利用，以促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。

修文縣位于貴州省中部，為省會貴陽市所轄。獼猴桃產(chǎn)業(yè)是修文縣優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是其農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。目前，修文縣獼猴桃果園在綜合開發(fā)利用上基本處于空白，果園僅單一進(jìn)行獼猴桃種植，土地資源利用不充分，土地產(chǎn)出效益潛力未得到全面釋放。因此，對當(dāng)前修文縣開展獼猴桃果園綜合利用的制約因素進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)對策，以期為探索獼猴桃果園高效綜合利用，促進(jìn)修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

1 修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

20世紀(jì)80年代，修文縣開展獼猴桃試種；2002年，修文獼猴桃種植戶將大面積閑置的荒坡、瘦土發(fā)展為獼猴桃種植園；2010年，修文縣獼猴桃種植業(yè)全面發(fā)展。2022年，全縣獼猴桃種植面積達(dá)1.1萬hm2，居全國第三位，覆蓋全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的108個行政村，涉及種植戶7 000余戶、企業(yè)169家、合作社130家；掛果面積0.89萬hm2，預(yù)計全年鮮果產(chǎn)量達(dá)6萬t。修文獼猴桃已獲得“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)”等稱號。在市場營銷上，建立了整株果樹認(rèn)購和線上、線下獼猴桃零售、網(wǎng)紅直播帶貨等多種方式。在科技支撐上，修文先后成立了貴州修文獼猴桃研究院和中國-新西蘭獼猴桃“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室貴州中心，并建設(shè)了貴州省獼猴桃種質(zhì)資源圃［2］。修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)已取得一定發(fā)展成效，為獼猴桃果園高效綜合利用創(chuàng)造了有利條件和基礎(chǔ)。

2 修文縣獼猴桃果園高效綜合利用制約因素

2.1 種植管理上的制約因素

2.1.1 種植密度大修文獼猴桃采用“T”形架栽培，種植密度約60～75株/667m2，相對偏大，各植株間的交錯較多，光照和通風(fēng)條件并不十分理想，限制果園進(jìn)行綜合開發(fā)利用的空間。

2.1.2 農(nóng)事操作繁雜一是施肥管理上，每年2月下旬至3月上旬、6—7月均需淺施追肥，10月中下旬至12月中旬需深施基肥。展葉后落葉前，每月需噴施葉面肥。二是花果管理上，4月中下旬需疏花蕾，謝花后2周左右疏果，10月上旬進(jìn)行果實(shí)采收。三是授粉管理上，雌花開后需人工或機(jī)械授粉。四是修剪管理上，12月至次年1月需冬剪并清除病殘體，春季需除萌、抹芽、摘心、疏枝。五是病蟲害防治管理上，全年均需進(jìn)行潰瘍病、花腐病、灰霉病、褐斑病、灰斑病、葉蟬、蚧殼蟲、透翅蛾等病蟲害防治；12月至次年1月需噴施石硫合劑、刷白樹干、包裹防凍樹體等。

以上復(fù)雜繁重的農(nóng)事操作導(dǎo)致果園長期處于頻繁的人為活動狀態(tài)，不利于開展其他種植活動，制約獼猴桃果園實(shí)現(xiàn)綜合開發(fā)利用。

2.2 果園環(huán)境

2.2.1 透光性較差修文獼猴桃約在每年3月初萌芽、展葉，部分獼猴桃園至10月下旬葉片才基本脫落，葉片覆蓋周期長，在此期間獼猴桃果園透光性較差，影響果園開展其他生產(chǎn)活動，制約果園進(jìn)行綜合開發(fā)利用。

2.2.2 土地質(zhì)量不高修文獼猴桃多種植于山腰、陡坡處，且因地處獨(dú)特的喀斯特地貌區(qū)，不同程度存在土地石漠化現(xiàn)象，土地貧瘠問題較為突出；集中連片土地較少，地塊零散嚴(yán)重制約農(nóng)業(yè)機(jī)械等有形生產(chǎn)要素的效率發(fā)揮［2］，不利于實(shí)現(xiàn)果園高效綜合開發(fā)利用。

2.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大環(huán)境的轉(zhuǎn)變

自古以來，農(nóng)業(yè)始終是我國最為重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，但目前我國農(nóng)業(yè)仍是弱勢產(chǎn)業(yè)，受各種風(fēng)險因素影響較大，且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本居高不下，并呈現(xiàn)出逐漸上升態(tài)勢。同時，隨著傳統(tǒng)小農(nóng)生產(chǎn)和自給自足的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式不斷向商品化生產(chǎn)和規(guī)模化經(jīng)營模式躍升，越來越多的農(nóng)民離開農(nóng)業(yè)進(jìn)入城市和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)部門，農(nóng)民收入的來源與結(jié)構(gòu)發(fā)生深刻變化，勞務(wù)工資性收入逐漸取代農(nóng)業(yè)經(jīng)營性收入成為家庭收入的最主要來源［3］，降低了農(nóng)戶從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的積極性。

2.4 農(nóng)業(yè)科研和推廣及成果轉(zhuǎn)化存在困局

一是目前我國正處在科技和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵時期，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的形勢更加復(fù)雜，任務(wù)更加繁重，資源約束更加突出，風(fēng)險挑戰(zhàn)也更加嚴(yán)峻，而農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究水平參差不齊，學(xué)科間分布不均，在很多綜合交叉學(xué)科基礎(chǔ)研究方面嚴(yán)重不足，研究人才培育和隊(duì)伍建設(shè)仍存在短板［4］，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的支撐仍不足。

二是小農(nóng)戶和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體對公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)仍存在較大的剛性需求，但基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)市場卻呈現(xiàn)出公益疲弱與市場主導(dǎo)雙向發(fā)展的局面。從根本上解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)獲取困境是當(dāng)前基層農(nóng)技推廣體系改革創(chuàng)新的焦點(diǎn)［5］，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員不足、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員工作積極性不高、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣受重視程度下降都是推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化需重點(diǎn)破除的困局［6］。

三是在我國不斷加大對農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化投入的過程中，農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率與成果轉(zhuǎn)化率陷入“雙低”困局，并呈現(xiàn)出科技供給旨趣錯位、體制機(jī)制陳舊固化、協(xié)同創(chuàng)新與集成轉(zhuǎn)化水平不佳等“內(nèi)卷化”特征［7］。尚需進(jìn)一步探索農(nóng)業(yè)科技成果的有效轉(zhuǎn)化，破除論文多、專利多、成果多而轉(zhuǎn)化少的不利局面，切實(shí)將農(nóng)業(yè)科研與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密銜接，使其有力促進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)的形成［8］。

3 發(fā)展獼猴桃果園高效綜合利用的對策

3.1 加強(qiáng)政策引導(dǎo)和資金支持力度

黨的十九大報告提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，明確“產(chǎn)業(yè)興旺”是鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村繁榮的基礎(chǔ)。修文縣可結(jié)合自身實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)好相關(guān)政策，并在完善的頂層設(shè)計指導(dǎo)下，因地制宜、創(chuàng)新性地制定有針對性的引導(dǎo)政策，并充分利用好農(nóng)業(yè)發(fā)展資金，通過政策和資金引導(dǎo)農(nóng)業(yè)發(fā)展，特別是在創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)以及提高土地綜合利用、開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新模式方面，如給予獼猴桃果園林下種養(yǎng)殖業(yè)補(bǔ)貼，或提供政策、資金支持獼猴桃果園開展招商引資，與相關(guān)企業(yè)合作共謀發(fā)展等。

3.2 加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)研究及其成果轉(zhuǎn)化推廣應(yīng)用力度

基礎(chǔ)研究是促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要動力［3］。需加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，依靠科技自主創(chuàng)新破解眾多制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題。需順應(yīng)當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)振興需要，加大對地方基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)科技研究與應(yīng)用的投入，加大對創(chuàng)新特別是重大創(chuàng)新的獎勵力度，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新人才隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)落實(shí)好農(nóng)業(yè)科技人員待遇等。積極鼓勵農(nóng)業(yè)科技人員離崗創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和實(shí)踐探索，創(chuàng)辦各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體。如貴州省已成立的激勵農(nóng)業(yè)技術(shù)人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其通過發(fā)布研究項(xiàng)目榜單，出臺激勵農(nóng)業(yè)技術(shù)人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動方案等形式，鼓勵全省農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在基礎(chǔ)性研究示范領(lǐng)域積極探索，在全省掀起投身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱潮。

3.3 注重借鑒現(xiàn)有研究成果與成功經(jīng)驗(yàn)

目前國內(nèi)在獼猴桃果園高效綜合利用上已有一些探索，對修文縣獼猴桃果園具有一定借鑒價值。如陜西省嵐皋縣在山地獼猴桃立體種植技術(shù)上進(jìn)行探索，逐步形成了“蘘荷+油菜”的果園立體栽培模式［9］。該模式不僅能改善果園小氣候，促進(jìn)獼猴桃高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)，還可防止坡地水土流失，保持良好的自然環(huán)境，減少人工管理，降低人工成本，提高獼猴桃種植的經(jīng)濟(jì)效益。同時，陜西省眉縣營頭鎮(zhèn)還推廣了獼猴桃林下種植食用菌模式［10］。另外，蘇三華等［11］研究得出，獼猴桃果園內(nèi)套種草菇符合生態(tài)學(xué)、生物學(xué)及生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，效益較為明顯。周光銀［12］通過試驗(yàn)得出，獼猴桃-茶樹立體種植的經(jīng)濟(jì)效益比單一進(jìn)行獼猴桃種植能提高30%以上，比單一的茶樹種植能提高50%以上。閻永齊等［13］研究獼猴桃與葡萄立體栽培模式發(fā)現(xiàn)，該模式對猴桃冠層及土層的微環(huán)境具有一定的調(diào)節(jié)作用，可改善其生長環(huán)境。張忠良等［14］對魔芋、獼猴桃間作的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析得出，該模式的凈收入可達(dá)5 452.7元/667m2，比純栽種獼猴桃增收1 571.3元/667m2。劉軍等［15］總結(jié)出獼猴桃園栽培雞腿菇技術(shù)，利用獼猴桃果園蔭蔽、潮濕、透風(fēng)性好的優(yōu)勢，在獼猴桃架下栽培雞腿菇，可有效利用獼猴桃架創(chuàng)造的良好條件，實(shí)現(xiàn)立體栽培，促進(jìn)雞腿菇生長，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。同時，栽培雞腿菇后的菌糠料可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，進(jìn)而提高獼猴桃產(chǎn)量，達(dá)到共贏?？筛鶕?jù)修文縣自然環(huán)境和獼猴桃果園生產(chǎn)條件，科學(xué)借鑒其他獼猴桃產(chǎn)區(qū)的研究成果和成功經(jīng)驗(yàn)，探索適宜修文縣獼猴桃果園的高效綜合利用模式。

3.4 多角度深入挖掘優(yōu)勢，推進(jìn)綜合開發(fā)利用模式及技術(shù)探索

果園立體種植模式可根據(jù)不同作物的特性，如高稈與矮稈、富光與耐陰、早熟與晚熟、深根與淺根、豆科與禾本科，利用不同作物在生長過程中的空間差、時間差，合理進(jìn)行科學(xué)間種、套種、混種、復(fù)種、輪種等種植方式，形成多作物、多層次、多時序的立體交叉種植結(jié)構(gòu)［16］。從上述對獼猴桃套種其他作物的研究成果和成功模式看，發(fā)展立體種植是實(shí)現(xiàn)獼猴桃果園高效綜合利用的有效途徑。修文縣屬中亞熱帶氣候，年均氣溫13.2～15℃，無霜期250～300 d，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，季風(fēng)交替明顯，氣候溫和；雨量充沛，年降水量976.6～1 350 mm，水熱同期；土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境良好。全縣平均海拔1 270.4 m，大部分區(qū)域海拔1 200～1 400 m，非常適宜多種動植物生長繁育。依托優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件，獼猴桃果園可為多種動植物生長繁育提供獨(dú)特的小氣候環(huán)境和小生態(tài)區(qū)域。因此，可多角度深入挖掘修文縣獼猴桃果園的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，重點(diǎn)圍繞立體種植模式，開展探索性和創(chuàng)新性的基礎(chǔ)研究，并積極進(jìn)行試驗(yàn)示范，推進(jìn)綜合開發(fā)利用模式及相關(guān)技術(shù)探索。