筍頭纖維對海蘭褐蛋雞育成期內(nèi)臟器官指數(shù)、血漿激素含量和盲腸微生物區(qū)系的影響

張世忠 陳秀琴 陳盛星 藍(lán)豪杰 江 斌 高炳輝黃興樑 王隆柏* 劉 景*

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，福州350013；2.中鯊動物保健品(廈門)有限公司，廈門361028；3.福建明良食品有限公司，南平353100)

近年來，隨著我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化程度的提高，養(yǎng)殖生產(chǎn)水平也得到不斷提高。一段時間以來，以玉米-豆粕型為主的高能量、高蛋白質(zhì)和低纖維的蛋雞配合飼料的使用極大地降低了產(chǎn)蛋雞的料蛋比，但隨著抗生素使用的嚴(yán)格控制，以蛋雞排飼料糞便、水樣糞便和育成期腹脂過度沉積等問題日益突顯，由此造成的飼料利用率降低和蛋雞生殖系統(tǒng)發(fā)育不健全等問題也不斷增加。研究表明，育成雞飼糧中添加適量的膳食纖維，既可促進(jìn)性腺的發(fā)育，又可促進(jìn)骨骼的生長和增強(qiáng)消化系統(tǒng)的機(jī)能[1]。

在我國福建地區(qū)，竹筍食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的數(shù)百萬噸的筍頭常作為下腳料被直接拋棄或作為植物栽培的基質(zhì)使用，綜合利用程度和經(jīng)濟(jì)價值低，資源得不到更好的利用。膳食纖維根據(jù)溶解度可分為不可溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維[2-4]，筍頭纖維以不可溶性纖維為主，并具有較大的纖維粒徑[5]。筍頭通過加工處理后可作為畜禽膳食纖維的優(yōu)質(zhì)原料，用于改善畜禽腸道健康。

研究發(fā)現(xiàn)，在飼糧中添加適量的膳食纖維，可促進(jìn)肉雞胃腸道的健康發(fā)育，改善家禽糞便質(zhì)量，滿足家禽的飽腹感，有利于家禽的健康和福利；也可以促進(jìn)家禽的器官發(fā)育以及消化道酶的分泌，同時能夠提高營養(yǎng)代謝率和生產(chǎn)性能，降低蛋禽的腹脂率[6-8]。目前尚無筍頭纖維對蛋雞生產(chǎn)影響的相關(guān)報道，本研究通過對海蘭褐蛋雞飼糧中添加筍頭纖維研究其對海蘭褐蛋雞的內(nèi)臟器官指數(shù)、血漿激素含量以及盲腸微生物區(qū)系的影響，以期為筍頭纖維在蛋雞育成階段的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選取體重達(dá)標(biāo)、無疾病、生長性能相近以及采食正常的8周齡海蘭褐蛋雞384只，隨機(jī)分為4個組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)24只雞。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加10(試驗(yàn)Ⅰ組)、20(試驗(yàn)Ⅱ組)和30 g/kg(試驗(yàn)Ⅲ組)的筍頭纖維。試驗(yàn)預(yù)試期7 d，正試期60 d?；A(chǔ)飼糧使用福建閩科飼料有限公司生產(chǎn)的蛋雞育成期配合飼料，其組成及營養(yǎng)水平見表1。筍頭纖維由福建某食品有限公司加工生產(chǎn)，其成分由中鯊動物保健品(廈門)有限公司進(jìn)行檢測，其組成見表2。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

續(xù)表1項(xiàng)目 Items含量 Content豆粕 Soybean meal23.0谷殼糠 Chaff barn6.8大豆油 Soybean oil3.0磷酸氫鈣 CaHPO43.0氯化鈉 NaCl0.2預(yù)混料 Premix1)1.0合計(jì) Total100.0營養(yǎng)水平 Nutrient levels2)代謝能 ME/(MJ/kg)11.80粗蛋白質(zhì) CP15.49鈣 Ca0.81有效磷 AP0.67賴氨酸 Lys0.73蛋氨酸+半胱氨酸 Met+Cys0.64

表2 筍頭纖維組成(烘干基礎(chǔ))

1.2 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)畜牧獸醫(yī)研究所蛋雞試驗(yàn)舍進(jìn)行，采用半開放式雞舍及3層層疊式籠養(yǎng)，每籠3只雞，連續(xù)的8籠為1個重復(fù)。全程粉料飼養(yǎng)，蛋雞自由采食、飲水，每日光照時間為16 h，自然光照和人工光照相結(jié)合。每日上午定時打掃雞舍衛(wèi)生和清理糞便，每周對雞舍噴霧消毒2次。試驗(yàn)期間按常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫。

1.3 樣品采集

試驗(yàn)結(jié)束時，每個重復(fù)隨機(jī)挑選3只體重接近本組體重中位數(shù)的蛋雞進(jìn)行采樣，宰殺前12 h禁食空腹、自由飲水。翅下靜脈采集5 mL左右的血液于肝素抗凝管中，于3 000 r/min下離心10 min制備血漿，置于-20 ℃冰箱保存。稱量每只雞的宰前活重，然后頸靜脈放血致死，脫去羽毛后，記錄屠宰體重，之后解剖，迅速分離各內(nèi)臟器官，擠去腸道中的食糜，并用吸水紙吸去表面水分，記錄腸道長度以及肝臟、脾臟、腺胃、肌胃和腸道的重量。分別于正試期第31天和第61天，每個重復(fù)隨機(jī)挑選3只體重接近平均體重的蛋雞屠宰，取適量盲腸內(nèi)容物分別置于1.5 mL高壓滅菌離心管中，用滅菌錫箔紙包好，并迅速放置于液氮中，然后于-80 ℃冰箱中凍存。

1.4 測定指標(biāo)及方法

1.4.1 器官指數(shù)

取腺胃、肌胃、脾臟、肝臟和腸道，剔除表面的結(jié)締組織和脂肪等，并用濾紙吸干血水后稱重，計(jì)算器官指數(shù)：

器官指數(shù)(%)=100×器官鮮重(g)/宰前活重(g)。

屠宰后測量腸道長度和重量(去除內(nèi)容物)，計(jì)算腸道的校正長度：

腸道校正長度(cm/kg)=腸道長度(cm)/宰前活重(kg)。

1.4.2 血漿激素含量

使用北京華英生物技術(shù)研究所生產(chǎn)的試劑盒測定血漿中睪酮(TTE)、泌乳素(PRL)、雌二醇(E2)、促卵泡激素(FSH)、孕酮(P)和促黃體生成素(LH)含量。

1.4.3 盲腸微生物區(qū)系

稱取(200±10) mg盲腸內(nèi)容物樣品置于2 mL離心管中，參照細(xì)菌基因組DNA試劑盒說明書提取盲腸菌群DNA，擴(kuò)增16S rDNA基因V4～V5區(qū)，引物分別為515F(5′-GTGCCAGCMGCCGCGGTAA-3′)和907R(5′-CCGTCAATTCMTTTRAGTTT-3′)。PCR反應(yīng)體系：5×PrimeSTAR Buffer (Mg2+Plus) 10 μL，dNTP Mixture (2.5 mmol/L) 4 μL，上、下游引物各1 μL，PrimeSTAR HS DNA Polymerase 0.5 μL，DNA模板10 ng，加水至20 μL。反應(yīng)條件：98 ℃預(yù)變性1 min；98 ℃變性30 s，55 ℃退火30 s，72 ℃延伸30 s，共27個循環(huán)；72 ℃延伸5 min。

樣品送至廣州基迪奧生物科技有限公司測序，將得到的序列去除低質(zhì)量序列，經(jīng)tags拼接、均一化處理、過濾和tags嵌合體去除后，得到有效數(shù)據(jù)。運(yùn)用UPARSE軟件來構(gòu)建操作分類單元(operational taxonomic unit,OTU)，之后運(yùn)用核糖體數(shù)據(jù)庫項(xiàng)目(ribosomal database project，RDP)分類器對篩選出來的OTU逐一進(jìn)行序列同源性比對以及種屬分類學(xué)鑒定，用Mothur軟件進(jìn)行α多樣性分析。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件分別對各組數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)，并采用Duncan氏法進(jìn)行組間的多重比較，結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”(mean±SD)表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞內(nèi)臟器官指數(shù)的影響

由表3可知，各組蛋雞末重、腺胃重量和指數(shù)、肝臟重量和指數(shù)以及脾臟重量和指數(shù)之間差異均不顯著(P>0.05)；試驗(yàn)組蛋雞肌胃重量和指數(shù)顯著高于對照組(P<0.05)，且試驗(yàn)組之間差異不顯著(P<0.05)；試驗(yàn)Ⅲ組蛋雞腸道重量和指數(shù)顯著高于對照組(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組腸道長度和腸道校正長度顯著高于對照組(P<0.05)。

2.2 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞血漿激素含量的影響

由表4可知，試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組蛋雞血漿雌二醇含量顯著低于對照組(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅲ組血漿孕酮含量顯著高于其他組(P<0.05)，各組血漿促卵泡激素、睪酮和泌乳素含量之間無顯著差異(P>0.05)，各組血漿促黃體生成素未檢出(檢測值為0)。

表3 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞內(nèi)臟器官指數(shù)的影響

表4 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞血漿激素含量的影響

2.3 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞盲腸微生物區(qū)系的影響

2.3.1 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞盲腸微生物物種多樣性的影響

由圖1可知，每個樣品觀測到的OTU數(shù)量已經(jīng)進(jìn)入平臺期，說明對微生物的測序接近飽和，當(dāng)前的測序量足夠覆蓋樣本中的大部分物種。α多樣性分析可以反映微生物群落的豐度和多樣性，包括ACE指數(shù)、Chao1指數(shù)、Shannon指數(shù)和Simpson指數(shù)4個指標(biāo)。ACE指數(shù)是用于估計(jì)菌群中含有OTU數(shù)量的指數(shù)；Chao1指數(shù)用于評估菌群豐富度，數(shù)值越大代表樣本中所含物種越多；Shannon指數(shù)在評估微生物多樣性時綜合考慮了群落的均勻度和豐富度，Shannon指數(shù)越大，群落多樣性越高[9]；Simpson指數(shù)是用于估算樣品中微生物多樣性的指標(biāo)之一，Simpson指數(shù)值越大[9-10]，群落多樣性越低。

CK.1.1～CK.1.9和CK.2.1～CK.2.6代表對照組，T1.1.1～T1.1.9和T1.2.1～T1.2.6代表試驗(yàn)Ⅰ組，T2.1.1～T2.1.9和T2.2.1～T2.2.6代表試驗(yàn)Ⅱ組，T3.1.1～T3.1.9和T3.2.1～T3.2.6代表試驗(yàn)Ⅲ組。

由表5可知，第31天，試驗(yàn)組蛋雞盲腸菌群Shannon指數(shù)顯著高于對照組(P<0.05)，且試驗(yàn)組之間無顯著差異(P>0.05)；各組盲腸菌群ACE指數(shù)、Chao1指數(shù)和Simpson指數(shù)之間均無顯著差異(P>0.05)。結(jié)果表明，基礎(chǔ)飼糧中添加10 g/kg的筍頭纖維30 d即可顯著提高蛋雞盲腸菌群的多樣性，而提高筍頭纖維的添加水平并不能顯著提高盲腸菌群的多樣性，且飼糧添加筍頭纖維對盲腸菌群的豐富度不產(chǎn)生顯著影響。

表5 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞第31天盲腸微生物α多樣性的影響

由表6可知，第61天，試驗(yàn)組蛋雞盲腸菌群Chao1指數(shù)顯著高于對照組(P<0.05)，且試驗(yàn)組之間無顯著差異(P>0.05)；各組盲腸菌群ACE指數(shù)、Shannon指數(shù)和Simpson指數(shù)之間均無顯著差異(P>0.05)。結(jié)果表明，基礎(chǔ)飼糧中添加10 g/kg的筍頭纖維60 d可顯著提高蛋雞腸道菌群的豐富度，且提高筍頭纖維的添加水平不能顯著提高菌群的豐富度。

2.3.2 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞盲腸微生物組成的影響

由圖2可知，在門水平上，基礎(chǔ)飼糧中添加筍頭纖維30和60 d，4個組蛋雞腸道菌群均主要為厚壁菌門(Firmicutes)、擬桿菌門(Bacteroidetes)、疣微菌門(Verrucomicrobia)、變形菌門(Proteobacteria)和互養(yǎng)菌門(Synergistetes)，其中擬桿菌門的相對豐度最高。由圖3可知，在科水平上，基礎(chǔ)飼糧中添加筍頭纖維30和60 d，4個組盲腸菌群均主要為擬桿菌科(Bacteroidaceae)、瘤胃菌科(Ruminococcaceae)、普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)和毛螺菌科(Lachnospiraceae)。

表6 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞第61天盲腸微生物α多樣性的影響

圖2 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞盲腸微生物在門水平上組成的影響

圖3 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞盲腸微生物在科水平上組成的影響

由表7和表8可知，在屬水平上，各組蛋雞盲腸菌群主要由擬桿菌屬(Bacteroides)、副擬桿菌屬(Parabacteroides)、普氏菌屬(Prevotella)、顫螺菌屬(Oscillospira)、考拉桿菌屬(Phascolarctobacterium)、薩特氏菌屬(Sutterella)和瘤胃球菌屬(Ruminococcus)組成，其中擬桿菌屬的相對豐度最高。第31天，與對照組相比，試驗(yàn)組蛋雞盲腸副擬桿菌屬、顫螺菌屬和薩特氏菌屬相對豐度顯著提高(P<0.05)，且試驗(yàn)組之間差異不顯著(P>0.05)；試驗(yàn)Ⅱ組盲腸考拉桿菌屬相對豐度顯著高于其他3組(P<0.05)；各組盲腸擬桿菌屬、普氏菌屬和瘤胃球菌屬相對豐度之間均無顯著差異(P>0.05)。第61天，試驗(yàn)組蛋雞盲腸考拉桿菌屬相對豐度顯著低于對照組(P<0.05)，且試驗(yàn)組之間差異不顯著(P>0.05)；各組盲腸其他菌屬相對豐度之間均無顯著差異(P>0.05)。

表7 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞盲腸微生物第31天在屬水平上組成的影響

表8 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞盲腸微生物第61天在屬水平上組成的影響

2.3.3 蛋雞盲腸微生物差異物種分析

采用線性判別分析效應(yīng)大小(LefSe)分析比較飼糧添加筍頭纖維對蛋雞盲腸菌群不同分類水平上的差異物種，結(jié)果顯示：第31天(圖4-A)，在科水平上，對照組的優(yōu)勢菌為甲烷桿菌科(Methanobacteriaceae)、腸球菌科(Enterococcaceae)和脫硫弧菌目(Desulfovibrionales)，試驗(yàn)Ⅰ組的優(yōu)勢菌為巴恩斯氏菌科(Barnesiellaceae)和互養(yǎng)菌科(Synergistaceae)，試驗(yàn)Ⅱ組的優(yōu)勢菌為克里斯滕森菌科(Christensenellaceae)、韋榮氏菌科(Veillonellaceae)和產(chǎn)堿菌科(Alcaligenaceae)；第61天(圖4-B)，試驗(yàn)Ⅲ組的優(yōu)勢菌為脫硫弧菌科(Desulfovibrionaceae)和疣微菌科(Verrucomicrobiaceae)。綜上可知，飼糧添加筍頭纖維可顯著提高蛋雞盲腸益生類菌如產(chǎn)堿菌科和疣微菌科的相對豐度(P<0.05)。

圓圈由里到外表示物種分類水平由門到屬，差異物種用彩色圓圈和扇形表示，每個圓圈的直徑與該物種的相對豐度成比例，黃色圓圈表示差異不顯著(P>0.05)。

3 討 論

3.1 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞內(nèi)臟器官指數(shù)的影響

畜禽的器官指數(shù)是一種生物學(xué)特性指標(biāo)，是器官功能性的反映[11]，也可以反映機(jī)體系統(tǒng)的發(fā)育狀況，直接影響機(jī)體代謝水平[12]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧添加筍頭纖維可提高育成期海蘭褐蛋雞肌胃指數(shù)、腸道指數(shù)、腸道長度以及腸道校正長度。研究表明，纖維能夠促進(jìn)家禽肌胃和腸道的發(fā)育，并使其重量和容積有所增加[13-15]，本研究結(jié)果與此一致。同時，筍頭纖維具有良好的吸水膨脹性使肌胃容積增大，增加蛋雞的飽腹感，從而減少異食癖的發(fā)生；另外，筍頭纖維可以避免蛋雞在育成階段因?yàn)榭亓隙鸬南傥负图∥缸冃?，造成蛋雞開產(chǎn)后采食量無法達(dá)標(biāo)，從而影響蛋雞的產(chǎn)蛋水平。此外，本試驗(yàn)中，試驗(yàn)Ⅲ組蛋雞腸道重量和指數(shù)顯著高于對照組，試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組腸道長度和腸道校正長度顯著高于對照組。李剛等[16]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧添加8.5%苜蓿纖維可顯著提高肉雞的十二指腸和盲腸指數(shù)，這與本研究結(jié)果相一致。不過，本試驗(yàn)中，各組蛋雞腺胃指數(shù)、肝臟指數(shù)和脾臟指數(shù)之間差異均不顯著，其中肝臟指數(shù)與李剛等[16]研究中肝臟指數(shù)極顯著差異結(jié)果不太一致，這可能與纖維的種類、添加水平和添加時長有關(guān)。彭涵等[17]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧添加纖維能夠刺激大恒優(yōu)質(zhì)肉雞胃腸道的發(fā)育，增加十二指腸絨毛的長度，提高十二指腸與營養(yǎng)物質(zhì)的接觸面積，從而促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。當(dāng)前，為了應(yīng)對糧食危機(jī)，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施的“豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術(shù)”行動中，提倡通過提高飼糧中纖維的添加量減少玉米、豆粕的用量，提高飼料原料的利用率，保障糧食安全。而本試驗(yàn)結(jié)果表明，在蛋雞飼糧中添加筍頭纖維能夠促進(jìn)蛋雞胃腸道的發(fā)育，進(jìn)而改善蛋雞的腸道健康。

3.2 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞血漿激素含量的影響

蛋雞體內(nèi)的各項(xiàng)激素主要通過下丘腦-垂體-卵巢性腺軸進(jìn)行分泌調(diào)節(jié)[18]。雌二醇作為蛋雞體內(nèi)重要激素之一，能夠維持生殖系統(tǒng)的健康。蛋雞卵泡的生長發(fā)育與促卵泡素有著密切關(guān)系，血漿中促卵泡素含量下降會導(dǎo)致卵黃合成緩慢，影響蛋雞的生產(chǎn)性能。當(dāng)前，有關(guān)筍頭纖維在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用和對蛋雞血漿中激素含量影響的研究較少。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧添加筍頭纖維能夠顯著降低蛋雞血漿中雌二醇含量，其中對照組最高為515.67 pmol/L，試驗(yàn)Ⅲ組最低為360.67 pmol/L，對照組與試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組之間差異顯著。這與宋揚(yáng)等[19]研究結(jié)果相一致。此外，試驗(yàn)Ⅲ組蛋雞血漿促卵泡激素含量高于對照組，而促卵泡激素是促進(jìn)蛋雞卵泡發(fā)育成熟的主要啟動子[20]；試驗(yàn)Ⅲ組血漿孕酮含量最高為1.73 nmol/L，顯著高于對照組。生殖激素與機(jī)體骨沉積有密切關(guān)系，可能影響蛋殼品質(zhì)[21]，但本試驗(yàn)僅在蛋雞開產(chǎn)前階段開展，故無法得以驗(yàn)證。各組蛋雞血漿中睪酮、泌乳素含量較低，且差異均不顯著，血漿促黃體生成素在本次試驗(yàn)中均未檢出。

3.3 飼糧添加筍頭纖維對蛋雞筍頭纖維對盲腸微生物區(qū)系的影響

膳食纖維被營養(yǎng)界認(rèn)為是“第七大營養(yǎng)素”，它具有多種功能。首先，膳食纖維可促進(jìn)生長發(fā)育，提高機(jī)體免疫力；其次，其可以通過促進(jìn)益生菌的生長來防治腸道疾??；最后，膳食纖維對胃腸道黏膜具有保護(hù)作用[22]。目前，在基礎(chǔ)飼糧中添加膳食纖維對蛋雞腸道菌群組成的影響鮮有報道，本試驗(yàn)在蛋雞基礎(chǔ)飼糧中添加不同水平的筍頭纖維，研究筍頭纖維對盲腸菌群多樣性和物種組成的影響。

腸道菌群對機(jī)體具有多方面的作用，包括生理營養(yǎng)作用、拮抗作用以及參與宿主代謝等[23]。機(jī)體內(nèi)腸道菌群的組成維持動態(tài)平衡有利于健康[24]。α多樣性指數(shù)是用來反映單個樣品的物種豐度及物種多樣性的指標(biāo)，其中Shannon指數(shù)是衡量物種多樣性，Chao1指數(shù)是衡量物種豐度[25]。本試驗(yàn)中，在基礎(chǔ)飼糧中添加筍頭纖維可顯著提高蛋雞盲腸菌群Shannon指數(shù)，添加60 d可顯著提高盲腸菌群Chao1指數(shù)，且筍頭纖維的添加水平由10 g/kg提高到30 g/kg均未對Shannon指數(shù)和Chao1指數(shù)產(chǎn)生顯著影響。因此，在基礎(chǔ)飼糧中添加10 g/kg的膳食纖維30和60 d可分別顯著提高蛋雞盲腸微生物群落的和豐富度和多樣性。

本試驗(yàn)中，在門水平上，4個組蛋雞盲腸菌群均主要由變形菌門、擬桿菌門和厚壁菌門組成，其中相對豐度最高的是擬桿菌門，這與前人的研究結(jié)果[26]一致。而厚壁菌門含有大量分解纖維的細(xì)菌[27]。Chen等[28]研究表明，番鴨的腸道菌群也主要由以上3種門組成，表明腸道菌群的組成具有相對穩(wěn)定性且家禽的腸道菌群具有相似性。從屬水平分析各組的菌群結(jié)構(gòu)差異，結(jié)果表明，基礎(chǔ)飼糧中添加筍頭纖維可顯著提高副擬桿菌屬、顫螺菌屬和薩特氏菌屬的相對豐度，添加20 g/kg的筍頭纖維可顯著提高考拉桿菌屬的相對豐度。差異物種分析表明，基礎(chǔ)飼糧中添加筍頭纖維可顯著降低蛋雞盲腸甲烷桿菌科、腸球菌科和脫硫弧菌目的相對豐度，顯著提高盲腸巴恩斯氏菌科、互養(yǎng)菌科、克里斯滕森菌科、韋榮氏菌科和產(chǎn)堿菌科的相對豐度。腸球菌科是一類條件性致病菌，該菌會導(dǎo)致Toll樣受體5(TLR5)缺失小鼠發(fā)生腸炎[29]。副擬桿菌屬不僅可調(diào)節(jié)脂肪代謝，還可通過減少炎癥來改善腸道屏障功能[30]。Wu等[31]給高脂誘導(dǎo)的小鼠喂食副擬桿菌，發(fā)現(xiàn)其通過增加脂肪組織產(chǎn)熱、降低腸道炎癥和胰島素水平等途徑改善了小鼠的肥胖癥狀。薩特氏菌屬可緩和抗生素引起的腹瀉[32]。因此，基礎(chǔ)飼糧中添加筍頭纖維可抑制蛋雞腸道內(nèi)的條件性致病菌的生長，促進(jìn)益生菌的生長。

4 結(jié) 論

① 在育成期海蘭褐蛋雞飼糧中添加30 g/kg筍頭纖維能夠提高蛋雞肌胃指數(shù)、腸道指數(shù)、腸道長度以及腸道校正長度，有助于改善蛋雞胃腸道的發(fā)育。

② 飼糧添加筍頭纖維可降低蛋雞血漿雌二醇含量，提高血漿孕酮含量，有利于改善蛋雞在育成階段血漿中的激素含量。

③ 飼糧添加筍頭纖維前期可顯著提高蛋雞盲腸微生物群落的多樣性，后期可顯著提高微生物群落的豐富度，并通過提高有益菌數(shù)量、抑制條件性致病菌繁殖，改善腸道健康。

④ 在育成期海蘭褐蛋雞飼糧中以添加30 g/kg筍頭纖維效果較佳。