臺兒莊區(qū)飼草生產(chǎn)情況調(diào)研報告

袁 方，劉繼華，岳慶磊，魏永昌

（山東省棗莊市臺兒莊區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心，山東 棗莊 277400）

受2021年秋季連續(xù)陰雨天氣影響，臺兒莊區(qū)青貯玉米收貯困難，粗飼料儲備不足。為進一步摸清全區(qū)飼草生產(chǎn)情況，緩解春季飼草料供應(yīng)緊張局面，科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)，筆者深入全區(qū)牛羊養(yǎng)殖場（戶）進行了專題調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：

1 臺兒莊區(qū)飼草生產(chǎn)基本情況

據(jù)初步調(diào)查統(tǒng)計，臺兒莊區(qū)飼草全年需求約為15.9萬t，2021年度全區(qū)產(chǎn)秸稈約32.7萬t，飼草種植面積353.33 hm2，其中全株青貯玉米收貯總面積234.67 hm2，收貯總量7 860 t，從全區(qū)情況來看，大型養(yǎng)殖場未雨綢繆，飼草儲備充足，部分養(yǎng)殖專業(yè)戶由于缺乏飼草收儲規(guī)劃，儲備不足。為應(yīng)對陰雨天氣造成青貯玉米收貯不足的狀況，畜牧部門科學(xué)指導(dǎo)養(yǎng)殖場積極應(yīng)對，調(diào)整飼草配方，外購增加干草及其他飼草儲備，確保生產(chǎn)需求。

2 連續(xù)陰雨天氣對本區(qū)飼草生產(chǎn)的影響

2021年度秋汛期多雨天氣對本區(qū)各類飼草生長、產(chǎn)量及收獲造成了很大影響，尤其是對玉米青貯影響更大。秋汛期多雨使臺兒莊區(qū)大部分田地受澇災(zāi)，特別是青貯玉米對澇災(zāi)的抗逆性較差，存在水淹導(dǎo)致死亡情況，部分排水較好的田地也減產(chǎn)。另外，多雨導(dǎo)致田地泥濘，青貯收獲機械無法在最適宜的時期下地收割，時間被迫延后，青貯產(chǎn)量和質(zhì)量均受影響，且?guī)状谓涤曛g的窗口期較短，搶收青貯玉米，青貯玉米收割時留茬較高，今年全株青貯玉米畝產(chǎn)量為2.2 t，低于去年的2.78 t。另外，連續(xù)陰雨導(dǎo)致玉米霉變不可避免，霉菌含量較以往增加，青貯品質(zhì)降低，玉米價格持續(xù)處于高位，全株玉米收購價格上漲至420元/t，部分養(yǎng)殖場放棄全株青貯玉米的收貯，改為黃貯。

3 臺兒莊區(qū)草食家畜養(yǎng)殖情況

據(jù)臺兒莊區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)資料，全區(qū)牛存欄2.24萬頭，同比增長7.33 %，出欄2.85萬頭，同比增長5.31 %；羊存欄4.67萬只，同比增長3.26 %，出欄8.21萬只，同比增長3.17 %；兔存欄16.75萬只，同比增長2.57 %，出欄27.44萬只，同比增長2.55 %，草食家畜發(fā)展形勢穩(wěn)中向好。

4 緩解春季飼草料供應(yīng)緊張局面的建議[1]

4.1 挖掘本地粗飼料資源，擴大飼草來源

加快玉米秸稈發(fā)酵、麥秸氨化等秸稈飼料化利用技術(shù)的示范推廣，努力提高秸稈消化利用率。挖掘酒糟等地方性粗飼料資源，建立持續(xù)供應(yīng)渠道，滿足非泌乳牛羊的需求。

4.2 做好春耕備播，增強飼草供應(yīng)能力

做好苜蓿播種工作，選好良種，施足底肥，深耕耙平，精整土地，于3月初待墑情、地溫適宜時及時播種。

4.3 做好田間管理，提高飼草產(chǎn)量

隨著春季氣溫回升，苜蓿、小黑麥等越冬型飼草返青較早，要及時進入田間地頭，隨時查看植株越冬情況，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟盡早安排補播補種，安排中耕劃鋤，并結(jié)合土壤肥力和墑情，開展田間施肥和灌溉作業(yè)[2]。

4.4 嚴把飼草料質(zhì)量關(guān)，提高飼喂水平

針對2021年青貯玉米銹病嚴重、收貯時間晚、品質(zhì)差異大的情況，要加強青貯飼料質(zhì)量監(jiān)測，尤其要關(guān)注霉菌毒素含量是否超標。

4.5 優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高飼草利用效率

開展牛羊群體有效管理，優(yōu)化養(yǎng)殖場群體結(jié)構(gòu)，育肥群體及時出欄，淘汰病老群體，控制養(yǎng)殖場有效養(yǎng)殖量，提高飼草的利用效率。