舍飼肉羊的飼養(yǎng)管理和飼料配制技術(shù)

郭 光

山東省無棣縣畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)中心，山東無棣 251900

隨著我國養(yǎng)羊業(yè)的不斷發(fā)展，肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模在不斷增大，通過舍飼的方式進行飼養(yǎng)也是近些年來比較流行的養(yǎng)殖方法，但進行肉羊舍飼需要進行科學的飼養(yǎng)管理和飼料配制。

1 羊舍的規(guī)劃和建造

1.1 養(yǎng)殖場的選址

肉羊在養(yǎng)殖之前要選好養(yǎng)殖場地，良好的地理位置有利于羊的養(yǎng)殖和健康。通常在選址上選擇地勢較高的地方，還要求養(yǎng)殖場能夠背風向陽，具有良好的排灌功能、干燥的土壤和一定的活動場地[1]。在養(yǎng)殖場周圍還應當有良好的牧草種植地，有清潔的水源和電源。養(yǎng)殖場避免過于靠近交通要道，同時應具有便利的交通條件，且要遠離村莊和農(nóng)舍。在養(yǎng)殖場的周圍不能有化工廠以及屠宰場等。

1.2 養(yǎng)殖場內(nèi)的布局

羊場內(nèi)的布局通常應當包括羔羊舍、母羊舍、育成羊舍等，按照0.8～1.0 m2與1～2 m2的標準分別控制羔羊與成年羊的占地面積[2]。小公羊的占地面積需要有0.7～0.9 m2，大于1 歲的育成母羊的活動面積需要0.7～0.8 m2。如果母羊要產(chǎn)羔，則需有更大的活動空間，應當控制在1.1～2.0 m2。種公羊需要的面積更大，為2～3 m2。還要為肉羊準備一定面積的活動場所，通?；顒訁^(qū)的面積約為圈舍面積的3～4 倍[3]?；顒訁^(qū)也要具備相應的條件，如水槽、料槽等，可以供肉羊在活動時進行采食和飲水。

1.3 羊舍的建筑要求

在建造羊舍時，地面通常不能粗糙，必須做到平整，但不過度光滑，這樣既可以避免對羊群蹄部造成損傷，又可以避免過于光滑而導致羊群容易摔倒。地面要保持清潔和干燥，要將地面的各種污染物及時排出。羊舍內(nèi)部的地面要稍高于外部，選用黏土地面最佳。羊舍的高度通?？刂圃?.5 m，門寬應當大于或等于1.6 m。窗戶應當在距地面1.5 m的高度處[4]，確保羊舍內(nèi)能夠有充足的陽光和良好的通風。羊舍的門窗跨度以7～8 m 為宜，應選用木質(zhì)材料制作。羊舍的長度不得超過50 m，否則不符合消防要求。養(yǎng)殖場四周圍墻高度應在1.2～1.5 m。

2 肉羊品種的選擇

我國現(xiàn)有肉羊品種100 余種，在養(yǎng)殖前要進行篩選，選擇其中產(chǎn)肉性能良好的肉羊，如馬頭山羊、湖羊、小尾寒羊以及阿勒泰羊等[2]。在選擇肉羊時，需要考慮肉羊品種對飼養(yǎng)地氣候的適應性，否則養(yǎng)殖效果不好。如小尾寒羊具有多胎、早熟、生長周期短、肉多、體大、生長快、遺傳基因穩(wěn)定等特點，對環(huán)境具有較強的適應性，是我國優(yōu)良的雜交母本羊，適合在東北、華北以及西南等地區(qū)進行養(yǎng)殖[5]?？傊谌庋蚱贩N的選擇上，應當挑選生產(chǎn)性能高、具有較強的適應性、肉質(zhì)良好、飼養(yǎng)周期短、抗病能力強的肉羊。

3 飼料的配制和加工

在肉羊養(yǎng)殖過程中，飼料的配制和加工對羊的養(yǎng)殖具有非常關(guān)鍵的作用。在配制飼料時，要根據(jù)羊的年齡階段特點進行配制，以便符合羊的生長發(fā)育規(guī)律和生產(chǎn)性能的提高。

3.1 羔羊育肥飼料的配制

羔羊育肥飼料的配方應高含玉米，玉米的含量應為62%，再加上12%的麩皮、棉粕，8%的豆粕，1.2%的磷酸氫鈣，1.8%的石粉和1%的尿素、食鹽和預混料。此配方配制出來的飼料中約含有18%的蛋白質(zhì)，其消化能約為12.94 MJ/kg。

3.2 舍飼強度育肥飼料的配制

羊育肥前期飼料的配制：以46%的玉米配合20%的麩皮、30%的棉粕、1%的石粉、食鹽、預混料和磷酸氫鈣。其中飼料蛋白質(zhì)占比為18.5%，消化能為12.78 MJ/kg。育肥中期飼料的配制：以55%的玉米配合16%的麩皮、25%的棉粕、1%的石粉、食鹽、預混料和磷酸氫鈣。其中飼料蛋白質(zhì)占比為16.8%，消化能為13.00 MJ/kg。育肥后期飼料的配制：玉米的比例升高至66%，加上16%的麩皮、25%的棉粕以及1%的石粉、食鹽、預混料和磷酸氫鈣等，其中蛋白質(zhì)的含量為15%，消化能為13.2 MJ/kg。

3.3 粗飼料的選擇

在羊飼養(yǎng)過程中，適當?shù)仫曃勾诛暳夏軌蚪档惋曫B(yǎng)成本，且粗飼料本身也是家畜不可缺少的，尤其在冬春季節(jié)。通常選擇的粗飼料有牧草、秸稈以及其他農(nóng)副產(chǎn)品，這些粗飼料能夠促進羊胃腸道的蠕動，增強其消化能力。在飼喂粗飼料時，要根據(jù)不同粗飼料來選擇適宜的飼喂方式，牧草以及一些作物制成的干草、青貯飼料具有良好的適口性和營養(yǎng)價值，可以直接用于飼喂；一些營養(yǎng)價值較低的秸稈、莢殼類粗飼料不能夠直接進行飼喂，因為難以被肉羊消化和吸收，飼喂效果不佳，需要在飼喂前進行加工處理。

3.4 精粗飼料的搭配

飼喂肉羊時應合理搭配粗飼料和精飼料，粗飼料每天的飼喂量為0.5 kg，可以是干草、青貯飼料或秸稈類；0.5 kg 的精飼料，加4 kg 玉米或青貯玉米，其中含有4.12%的蛋白質(zhì)、0.24%的鈣和0.11%的磷，干物質(zhì)的占比為40%～60%，消化能為17.97 MJ/kg。有條件的養(yǎng)殖場，可以將飼料加工成顆粒性飼料，秸稈和干草的占比在55%～60%，精料的占比在35%～40%[6]。

4 科學的飼養(yǎng)管理技術(shù)

4.1 準備飼料

養(yǎng)殖前要儲備一定量的粗飼料，只有粗飼料儲備充足，才能確保羊群一年四季均有多汁的飼料可以采食。還需要提前儲備一些精飼料，以防出現(xiàn)突發(fā)情況導致精飼料缺乏。

4.2 分群飼養(yǎng)

在飼養(yǎng)過程中，需要對肉羊進行分群飼養(yǎng)，可以有效降低飼養(yǎng)難度，避免對羊群造成不利影響。分群時，需要根據(jù)肉羊的性別、品種和發(fā)育階段進行劃分。可以將羊群分為公羊群、母羊群、育肥羊群等。通過合理分群，可以根據(jù)肉羊的不同階段和不同性別的特點進行有針對性的飼養(yǎng)，能夠提升其生產(chǎn)性能。母羊?qū)儆谝粋€特殊的群體，飼養(yǎng)管理技術(shù)要根據(jù)其不同階段的特點進行相應調(diào)整，對于妊娠期的母羊，要注重保胎，使胎兒能夠在母羊體內(nèi)得到良好的發(fā)育，提升母羊的產(chǎn)仔率；母羊分娩后，進入哺乳期，要給母羊提供優(yōu)質(zhì)而充足的飼料，以便母羊能夠產(chǎn)出大量的乳汁供羔羊吸食，還可以促進其身體恢復；對于配種期的母羊，要設(shè)法增加母羊的排卵數(shù)量，以便在配種中提升配種受胎率，并且提升胎兒的數(shù)量；對于種公羊，要通過科學的飼養(yǎng)管理，提高其精子活力，發(fā)揮出其良好的配種能力，從而提升配種率；對于育肥羊，要根據(jù)肉羊的品種以及肉羊的市場需求等采用合理的育肥方式和方法，以便能夠在較短時間內(nèi)讓肉羊增肥。

4.3 日常飼養(yǎng)

在日常飼養(yǎng)中，要注重對肉羊的管理，以有效提升其增長速度。飼喂時，禁止將飼草一次性提供給肉羊，應采取少量勤添的方式，每天給肉羊飼喂3次及以上的飼料，每2 次喂料的間隔時間不能少于5 h[7]，少量添加的飼喂方式能夠讓飼料得到有效利用，避免浪費。飼喂時，要根據(jù)肉羊不同的生長發(fā)育階段，給其提供相應的飼料。在養(yǎng)殖過程中，還要注重飲水的供應，選擇良好的水源和適宜的水溫，通常水源要清潔衛(wèi)生，水溫不能過高和過低，尤其是在寒冷季節(jié)不能給羊群飼喂冰水，容易導致應激反應或是羊群發(fā)病。飼喂時，要注意飼料的品質(zhì)，避免給羊群飼喂發(fā)霉或變質(zhì)的飼料，一旦羊群采食到這些飼料必然會導致機體自身免疫力的下降，從而容易引發(fā)各類疾病[8]。

4.4 疫病防控

1）制定合理的消毒計劃。養(yǎng)殖場應當制定出合理的消毒計劃，并按照計劃定期進行全面徹底的消毒。通過消毒可以將環(huán)境中的病原微生物殺死，減少疾病發(fā)生的幾率。不僅要對圈舍內(nèi)外消毒，還要對進入養(yǎng)殖場的人員、車輛和器械物品等進行消毒。人員消毒采取噴霧式消毒或者讓人員通過消毒通道，用紫外線進行消毒。進入養(yǎng)殖場的車輛可以通過消殺通道進行全面消毒，如果養(yǎng)殖場沒有消殺通道，可以讓車輛通過養(yǎng)殖場門口的消毒池對車輪進行消毒，車身采用噴霧方式進行消毒，不僅要對車外進行消毒，對駕駛室和駕駛?cè)艘惨M行消毒。進入養(yǎng)殖場的器具可以通過浸泡或者紫外線方式進行消毒。這樣可以降低人為因素導致的肉羊出現(xiàn)傳染性疾病的風險。

2）自繁自養(yǎng)，做好預防。如果養(yǎng)殖場出現(xiàn)傳染性疾病，要及時將病羊進行隔離診斷，并對病羊所在圈舍內(nèi)進行消毒，對其他圈舍以及運動場也要進行嚴格的消毒。養(yǎng)殖場要盡量避免從場外引種，要盡量采取自繁自養(yǎng)的方式進行養(yǎng)殖。如果確實需要引種，要避免從各種疾病的疫區(qū)引種，還要在引種地對將要引進的羊進行檢疫，確保健康后方可引種，當引進羊進入養(yǎng)殖場后，要先隔離飼養(yǎng)，以便觀察其在30 d 內(nèi)是否出現(xiàn)疾病，如果肉羊健康，可以對其進行混群飼養(yǎng)。

3）疫苗免疫。在肉羊養(yǎng)殖過程中，要注重疫苗免疫，按照免疫程序，按時接種疫苗，以便羊群能夠獲得特定的保護力，減少發(fā)生疫病的風險。羊群的寄生蟲病發(fā)病率較高，要定期對羊群進行驅(qū)蟲工作。