錫盟地區(qū)柄扁桃栽培與管理技術(shù)

鄧 彪，呂 偉，王 蕊，李 超，趙小波，金洪亮，弓志強(qiáng)，賈金林

（1.錫林郭勒盟林業(yè)和草原資源中心，內(nèi)蒙古錫林浩特 026000；2.錫林郭勒盟林業(yè)和草原保障中心，內(nèi)蒙古錫林浩特 026000；3.蘇尼特右旗林業(yè)工作站，內(nèi)蒙古蘇尼特右旗 011200；4.蘇尼特右旗國(guó)營(yíng)苗圃，內(nèi)蒙古蘇尼特右旗 011200）

0 引言

柄扁桃（Prunus pedunculata Pall）又名“長(zhǎng)梗扁桃”，俗稱“野櫻桃”或“毛櫻桃”。系薔薇科李亞科桃屬扁桃亞屬落葉灌木，屬《內(nèi)蒙古珍稀瀕危保護(hù)植物名錄》重點(diǎn)保護(hù)植物。柄扁桃分布于內(nèi)蒙古、陜西、寧夏。此外在蒙古和蘇聯(lián)的西伯利亞也有分布。柄扁桃的生活環(huán)境是干草原地帶的固定或半固定沙地，石礫質(zhì)陽坡及山麓。

據(jù)國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)資料介紹，柄扁桃開花時(shí)顏色艷麗，香氣襲人，除了具有春季觀賞效果外，還具有以下幾個(gè)方面比較優(yōu)秀的特性：一是柄扁桃具有優(yōu)良的固沙作用，它具有根系發(fā)達(dá)、枝條繁密、抗寒抗旱、耐沙埋的特點(diǎn)，比較適合推廣為抗沙固沙的樹種；其次，它是國(guó)家推廣的十二種木本油料樹種。經(jīng)過檢測(cè)，柄扁桃種仁的含油量平均達(dá)到了46%，不飽和脂肪酸高達(dá)98.1%，比所有食用油的含量都要高，其中油酸、亞油酸、亞麻酸的含量與橄欖油相近，完全可以達(dá)到優(yōu)質(zhì)食用油的標(biāo)準(zhǔn)，是一個(gè)比較適合經(jīng)濟(jì)開發(fā)的樹種；三是具有良好的藥用價(jià)值，其種仁可代“郁李仁”入藥。

柄扁桃在全國(guó)分布最集中的當(dāng)屬內(nèi)蒙古錫盟的蘇尼特右旗，其境內(nèi)的“內(nèi)蒙古都呼木柄扁桃自治區(qū)級(jí)自然保護(hù)區(qū)”總面積22 332 hm2，集中連片分布有天然柄扁桃5 300余 hm2。但一直以來，柄扁桃在我盟并沒有引起人們足夠重視，長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)，人工栽培面積極小。原錫盟林業(yè)科學(xué)研究所呂偉、鄧彪等人長(zhǎng)期以來從事野生柄扁桃保護(hù)、馴化及栽培的科學(xué)試驗(yàn)研究，取得了大量的科研成果和栽培管理經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將錫盟地區(qū)柄扁桃人工栽培技術(shù)和各項(xiàng)管理技術(shù)措施做一個(gè)全面總結(jié)，以期推動(dòng)柄扁桃在錫盟及更廣范圍內(nèi)擴(kuò)大人工栽培面積，開發(fā)利用種仁兒加工食用油等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)基地位于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市錫盟林業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地，該地處于內(nèi)蒙古高原中部、中緯度西風(fēng)氣流帶內(nèi)，屬中溫帶半干旱大陸性氣候。

地理坐標(biāo)東經(jīng)43°57′33.71＂，北緯116°7′4.95＂，海拔990 m，年平均氣溫3.0℃，年平均降水量309 mm，無霜期144天。平均大風(fēng)日數(shù)38天，極端最低氣溫－38.6℃，極端最高氣溫38.8℃。土壤為淡栗鈣土，土層厚度60 cm，pH值為7.6。

2 種源及試驗(yàn)材料

選取蘇尼特右旗野生柄扁桃健康、優(yōu)質(zhì)、無病蟲害種子，經(jīng)過人工馴化繁育為苗木，選取培育的優(yōu)質(zhì)苗木進(jìn)行大田移栽。

3 栽培與管理技術(shù)

3.1 采種

柄扁桃播種育苗、加工制作食用油和其他利用首先均需要進(jìn)行采種、種子調(diào)制和貯藏。

3.1.1 種子采集。錫盟地區(qū)柄扁桃果實(shí)于7月份成熟，成熟時(shí)呈暗紫紅色，成熟后一般人工采摘。成熟期正值錫盟的雨季來臨，加之青果成熟期集中，如不及時(shí)采收，會(huì)造成果實(shí)自動(dòng)脫落、果仁變質(zhì)，應(yīng)在7月下旬抓緊采收，以保證獲得最高產(chǎn)量，減少損失。由于栽培位置不同，其果實(shí)成熟期也有先后，采收應(yīng)先采山坡，后采山頂，先采陽坡，后采陰坡。做到熟一片，采一片，不熟不采。每棵樹都應(yīng)自下而上，由外向內(nèi)依次采收，盡量使用高凳采果，防止樹體和枝葉碰傷。

3.1.2 種子調(diào)制。采收下來的果實(shí)應(yīng)及時(shí)攤開晾曬，每天翻動(dòng)二到三次，直至果肉干裂，人工篩選凈種，凈種后繼續(xù)晾曬至安全含水量。

3.1.3 種子貯藏。降至安全含水量的柄扁桃種子，即可直接用于種仁的加工利用，暫時(shí)不用的需要放置在陰涼通風(fēng)庫房?jī)?nèi)貯存。用于育苗的種子則需要特殊處理，采取沙藏法或其他催芽方法。

3.2 育苗

一般采用播種育苗。

3.2.1 種子處理。種子沙（雪）藏，柄扁桃屬于硬質(zhì)大粒種子，種殼較厚，育苗用種子需要提前做好破殼處理，生產(chǎn)上常常采取沙（雪）藏法：一般在秋冬土壤上凍前，選擇背陰干燥地方，挖深100 cm，寬80～100 cm，長(zhǎng)由種子量決定的坑，坑底先鋪一層15 cm的沙，再將一份種子和2～3份濕沙混合均勻后，放入坑內(nèi)，直至離坑上沿35 cm處，其上再覆蓋20 cm厚的濕沙，坑的上沿留10～20 cm，以便于冬季留存積雪。柄扁桃沙藏時(shí)間越早，翌年自然破殼種子越多。播前3～5天取出，在背風(fēng)的陽光下晾曬，每天翻動(dòng)2～3次，及時(shí)補(bǔ)水，待1/4種子咧嘴時(shí)即可播種。

3.2.2 圃地選擇。柄扁桃對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但育苗地以含鹽量不超過1%、地下水位在1～3 m的沙土和輕沙壤土為適宜，切忌在通氣不良的粘質(zhì)土壤、鹽漬化過重的鹽堿地或排水不良的低濕洼地上育苗。

3.2.3 苗圃整地。柄扁桃對(duì)土地整理和播種前淺翻細(xì)耙要求也不太嚴(yán)格，選作苗圃的沙土或輕沙壤土在播種前深翻細(xì)耙，除去雜草，做低床，施加腐熟的羊糞做底肥，灌足底水即可，床面要力求平坦，細(xì)致。

3.2.4 播種時(shí)間。在5月中下旬進(jìn)行，視溫度情況，宜早不宜晚。

3.2.5 播種量或播種方式。柄扁桃的種子較大，要求以開溝條播或穴播為主，行距25～30 cm，株間距5 cm，播深5 cm。播后引小水緩灌，以后可酌情每隔1～2天灌溉一次。直到出齊苗，切忌大水漫灌或苗床積水。一般播種量30 kg/667m2，產(chǎn)苗量可達(dá)4～5萬株。

3.2.6 苗期撫育管理：播種后，苗床要保持濕潤(rùn)，及時(shí)松土、除草，保持表土疏松、通氣良好、圃地?zé)o草，同時(shí)要注意防止病蟲害的發(fā)生。

3.3 造林技術(shù)

錫盟地區(qū)一般采用植苗造林。

3.3.1 苗木要求：柄扁桃造林對(duì)苗木要求不嚴(yán)，一般苗高30 cm以上，主根長(zhǎng)30 cm以上，根幅在30 cm以上的2年生以上健壯苗木，均可用作造林。栽植時(shí)要深栽，坐水栽植。

3.3.2 造林地選擇：適宜在全盟范圍內(nèi)的壤土、沙壤土、沙地或固定、半固定沙地上栽植，一般成活率可達(dá)70%以上。

3.3.3 造林季節(jié)：春季造林和秋季造林均可，但以春季造林成活率較高。也可采用容器苗雨季造林。

3.3.4 造林整地：在草原地帶的沙壤土、沙地的丘間沙地、固定沙丘或其他一般沙荒地上植樹造林，一般直接挖坑栽植，不需提前整地。

3.3.5 造林密度：一般為株距2～3 m，行距3～5 m。

3.3.6 造林及其撫育管理：采用穴植，深度可根據(jù)苗根長(zhǎng)短而定，但要比苗根深10～15 cm。盡量采用坐水造林，有灌溉條件的可栽前灌水，造林后視天氣干旱情況，人工澆水2～3次。以后每年灌水1～2次。

3.4 整形修剪

如果作為園林綠化樹種和經(jīng)濟(jì)林樹種栽培的柄扁桃，需要進(jìn)行整形修剪。整形修剪一般要因樹修剪、隨枝做形，統(tǒng)籌兼顧、長(zhǎng)短結(jié)合，以輕為主、輕重結(jié)合的原則進(jìn)行的。休眠期修剪主要是短截、長(zhǎng)放、疏枝、回縮。生長(zhǎng)期修剪主要是摘心、抹芽、扭梢、拿枝、疏除、別枝、拉枝等。還要注意修剪順序，按照由上而下、由外至里、由粗到細(xì)的原則進(jìn)行。在修剪的時(shí)候，使用的剪刀，要消毒之后才能用，要注意不能出現(xiàn)太多的傷口，剪口要保證足夠的平滑，盡量一下子將枝條剪掉，不能來回摩擦、搖晃枝條，不然刀口就會(huì)出現(xiàn)變形的現(xiàn)象。不能出現(xiàn)劈裂的現(xiàn)象，這樣對(duì)樹的長(zhǎng)勢(shì)不好，傷口不易恢復(fù)。

3.5 圍欄封育

栽后必須加強(qiáng)保護(hù)，四周設(shè)置鐵絲網(wǎng)圍欄或溝壕或生物圍欄進(jìn)行封禁。

4 結(jié)語

錫盟林業(yè)科研人員通過對(duì)錫盟的蘇尼特右旗野生柄扁桃進(jìn)行引種馴化，并在造林綠化生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中的推廣應(yīng)用，對(duì)各項(xiàng)技術(shù)日臻完善，獲得了一整套適宜在錫盟地區(qū)治沙造林、園林綠化、采種園建設(shè)的栽培與管理技術(shù)，主要內(nèi)容包括：柄扁桃果實(shí)采收、果皮處理、核仁分離、果核冬儲(chǔ)和種子催芽處理技術(shù)；育苗技術(shù)；造林技術(shù)；整形修剪技術(shù)。為今后在錫盟地區(qū)開展柄扁桃大規(guī)模人工栽培、開發(fā)利用種仁兒加工食用油等產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及柄扁桃育苗、造林各項(xiàng)管理提供技術(shù)支撐。