綠色無(wú)公害大棚西紅柿種植與管理技術(shù)探究

陳秀華

（安丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東安丘 262100）

1 綠色無(wú)公害大棚西紅柿種植技術(shù)研究

1.1 種植區(qū)域選擇環(huán)節(jié)

在日常生活中，與人們緊密相關(guān)的食品安全問(wèn)題，得到了國(guó)家、社會(huì)和人們的普遍關(guān)注。此時(shí)，無(wú)公害蔬菜和有機(jī)蔬菜逐步走進(jìn)了人們的視野，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶來(lái)了動(dòng)力。因此，在正式種植之前，一定要考察周邊環(huán)境是否適合種植西紅柿，周邊環(huán)境有無(wú)污染。同時(shí)，要考慮到西紅柿在生長(zhǎng)過(guò)程中離不開(kāi)水的供應(yīng)，所以，要保證選址后栽培西紅柿可以進(jìn)行無(wú)污染水的澆灌，這樣才可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的西紅柿。同時(shí)，以大棚栽培的方法培育西紅柿，主要是為了提高西紅柿的生長(zhǎng)速率，所以，在挑選土壤時(shí)也要保證土壤的肥沃，如此才可以使得西紅柿在開(kāi)始種植后獲得理想的產(chǎn)出。要重點(diǎn)關(guān)注的是，對(duì)于西紅柿栽培基地的建設(shè)，要盡量遠(yuǎn)離化工廠，防止由于化工廠產(chǎn)生的污染影響西紅柿的生長(zhǎng)品質(zhì)。在確認(rèn)栽培地點(diǎn)以后，便要開(kāi)始相應(yīng)的整地環(huán)節(jié)。整地，具體指的是對(duì)土地展開(kāi)翻耕，這也對(duì)無(wú)公害西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量起到?jīng)Q定性的作用。

1.2 大棚建設(shè)環(huán)節(jié)

保證種植大棚建設(shè)質(zhì)量的優(yōu)良性，能夠使西紅柿的健康生長(zhǎng)擁有更為良好的環(huán)境。相關(guān)的大棚建設(shè)人員需要從種植的實(shí)際情況出發(fā)，預(yù)先做好大棚建設(shè)場(chǎng)地的勘察工作，保證大棚設(shè)計(jì)工作的有效性與合理性，綠色無(wú)公害西紅柿的健康生長(zhǎng)才擁有充足的保障。

常見(jiàn)的大棚搭建材料一般有薄膜和支撐結(jié)構(gòu)，通過(guò)以此種方式為西紅柿提供足夠的濕度、溫度以及光照條件，并且，也可以有效地實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、早熟。在搭建大棚的過(guò)程中，要注意以下方面問(wèn)題：首先，對(duì)搭建地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行科學(xué)、合理的選擇，確保搭建地點(diǎn)能夠滿(mǎn)足西紅柿后期的生長(zhǎng)需求，在正式搭建大棚之前，相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)采取實(shí)地考察等形式去了解搭建大棚地勢(shì)的實(shí)際條件，如土壤、氣候以及土質(zhì)等方面情況，并且，在搭建時(shí)，應(yīng)當(dāng)確保土地平整，具有豐富的水源和清潔的環(huán)境。其次，根據(jù)所收集到的資料，在搭建大棚時(shí)，要切實(shí)地結(jié)合圖紙完成搭建工作，保證大棚的質(zhì)量，為西紅柿提供良好的生長(zhǎng)空間。最后，應(yīng)當(dāng)為大棚搭設(shè)塑料薄膜或塑料網(wǎng)，從而進(jìn)一步增強(qiáng)大棚的密封性能。

1.3 幼苗選擇環(huán)節(jié)

保證實(shí)際選擇的綠色無(wú)公害西紅柿幼苗質(zhì)量?jī)?yōu)良，能夠?yàn)楹罄m(xù)西紅柿果實(shí)的收獲率提供有效的保障，同時(shí)也有利于提高西紅柿自身的抗性，降低其在生長(zhǎng)過(guò)程中受到病蟲(chóng)害的不利影響。所以，需要種植人員能夠在西紅柿幼苗的選擇這一環(huán)節(jié)給予足夠的重視，這對(duì)于大幅度提高大棚西紅柿的種植質(zhì)量來(lái)說(shuō)是非常有利的。具體工作的開(kāi)展需要相關(guān)的種植管理部門(mén)能夠和育苗場(chǎng)之間簽訂有關(guān)協(xié)議，目的是保證育苗場(chǎng)所提供的西紅柿幼苗的質(zhì)量?jī)?yōu)良并且果實(shí)收獲率高。在完成無(wú)公害西紅柿的收獲工作之后，需要盡量在春節(jié)前上市，這樣除了能夠?yàn)榉N植者帶來(lái)更為可觀的經(jīng)濟(jì)效益之外，能夠?yàn)楹罄m(xù)的育種工作創(chuàng)造便利的條件。

通常情況下，選種、殺菌、催苗是非常常見(jiàn)的育苗流程，在正式進(jìn)行播種之前，種植人員一定要對(duì)種子展開(kāi)嚴(yán)格的殺菌消毒工作，并且，為了有效提高種子的清潔性，可以用溫水浸泡種子，大約浸泡3～4 h即可。在浸泡的同時(shí)，也要仔細(xì)篩選種子，將其中質(zhì)量不合格的種子挑選出來(lái)。經(jīng)過(guò)篩選之后，需要將達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的種子放入高錳酸鉀水溶液中浸泡一段時(shí)間，這樣可以有效殺滅種子攜帶的細(xì)菌和病毒。當(dāng)完成對(duì)種子的殺菌工作之后，便可以對(duì)種子進(jìn)行催芽，在催芽的同時(shí)，一定要仔細(xì)觀察是否長(zhǎng)出幼苗，從而確保種子的存活率。

1.4 種植環(huán)節(jié)

種植人員挑選適宜的時(shí)間開(kāi)展移栽工作。在西紅柿大棚內(nèi)部區(qū)域，需要將每畦的寬度控制為1.5 m，同時(shí)在其中的兩側(cè)渠道開(kāi)展種植工作，農(nóng)戶(hù)在種植時(shí)，需要根據(jù)畦的規(guī)格，適當(dāng)對(duì)西紅柿幼苗的種植密度進(jìn)行調(diào)整。在開(kāi)展西紅柿種植工作期間，需要挑選適宜的天氣，開(kāi)展?jié)菜约岸ㄖ补ぷ鳌Ａ硗?，也需要?duì)大棚西紅柿的生長(zhǎng)周期有一個(gè)充分的了解與把握，掌握好農(nóng)家肥的施加效果，保證西紅柿的生長(zhǎng)處于良好的狀態(tài)。

值得注意的是，在正式移栽幼苗之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)幼苗做好澆水工作，避免幼苗的根部受到傷害而影響西紅柿的緩苗期。通過(guò)控制好澆水工作，進(jìn)一步提升幼苗的存活率，保障幼苗在后期的成長(zhǎng)速度。

1.5 施肥環(huán)節(jié)

為適應(yīng)無(wú)公害番茄的生長(zhǎng)發(fā)育需要，一般情況下，施用化肥均以農(nóng)家肥為主，當(dāng)在準(zhǔn)備栽培番茄的區(qū)域撒了農(nóng)家肥以后，要對(duì)土地進(jìn)行新一次的翻耕，這樣使得農(nóng)家肥的養(yǎng)分能夠充分發(fā)揮出來(lái)。

選用的有機(jī)肥料以雞糞為主，并且要確保雞糞得到良好的腐熟后才可施用。同樣需要重點(diǎn)關(guān)注的是，考慮到西紅柿的實(shí)際生產(chǎn)需求，也可適當(dāng)撒入一些生石灰，這樣可以最大程度地殺滅病毒和細(xì)菌，同時(shí)，也能為土壤補(bǔ)充一些鈣肥。最后，要對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)合檢測(cè)得到的數(shù)據(jù)，通過(guò)合理科學(xué)的施肥，既利于降低成本，又能滿(mǎn)足西紅柿在種植后的生長(zhǎng)需求，同時(shí)，可以有效提高西紅柿植株抵抗病蟲(chóng)害的能力，不會(huì)容易產(chǎn)生霜霉病和灰霉病這類(lèi)病害，進(jìn)一步確保西紅柿的高質(zhì)量生長(zhǎng)。

2 綠色無(wú)公害大棚西紅柿種植管理措施

2.1 濕度控制管理

我國(guó)幅員遼闊，不同區(qū)域在溫度、濕度方面也存在很大的差異，大棚西紅柿種植技術(shù)在北方地區(qū)的應(yīng)用相對(duì)廣泛一些，主要的原因是北方地區(qū)不同季節(jié)之間的溫度、濕度變化幅度較大，所以，需要相關(guān)的種植人員在西紅柿生長(zhǎng)的溫度、濕度的控制方面給予足夠重視。種植人員采用灌溉的方式，或者是西紅柿在大棚內(nèi)部產(chǎn)生光合作用與呼吸作用，都能夠很大程度提高大棚內(nèi)部的濕度。在大棚內(nèi)部濕度提高的同時(shí)，也會(huì)給病毒或者細(xì)菌的滋生創(chuàng)造有利的條件，這對(duì)西紅柿收獲率的進(jìn)一步提高造成較為嚴(yán)重的限制，管理人員需要在西紅柿大棚內(nèi)部的濕度條件控制方面給予足夠重視，為最終西紅柿的高質(zhì)高產(chǎn)提供有效的保障。針對(duì)大棚內(nèi)部濕度的控制，可以采用加強(qiáng)通風(fēng)、堆放生石灰以及膜下滴灌等手段。

對(duì)于膜下滴灌技術(shù)來(lái)說(shuō)，其為當(dāng)前階段較為常見(jiàn)的一種澆灌技術(shù)，和大棚種植技術(shù)之間有著較高的契合度。此種技術(shù)實(shí)際應(yīng)用的原理主要是通過(guò)孔徑實(shí)現(xiàn)水的滴灌，將水傳輸?shù)礁采w膜下，實(shí)現(xiàn)對(duì)膜下滴灌技術(shù)的合理有效應(yīng)用，能夠?yàn)槲骷t柿的健康生長(zhǎng)提供充足的水分，也能夠提高水肥應(yīng)用的效率。更重要的是，在膜下除了能夠很大程度降低水分的蒸發(fā)之外，也能夠使水分在滲入到土壤之后實(shí)現(xiàn)鹽分的溶解，同時(shí)能夠向滴頭的周?chē)鷶U(kuò)散，確保鹽分能夠通過(guò)水滴被帶到濕潤(rùn)鋒的邊緣。另外，通過(guò)對(duì)膜下滴灌技術(shù)的合理應(yīng)用，能夠發(fā)揮良好的保土保肥效果，并且也能夠很大程度降低西紅柿大棚內(nèi)部的濕度，所以其在綠色無(wú)公大棚西紅柿種植過(guò)程中具有良好的應(yīng)用前景。

2.2 溫度控制管理

保持西紅柿大棚內(nèi)部的良好通風(fēng)條件能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)溫度的有效控制，北方地區(qū)冬季的溫度是非常低的，對(duì)此，相關(guān)種植人員為了能夠控制大棚內(nèi)部的溫度，便會(huì)避免采用自然通風(fēng)的方式，在控制大棚溫度的同時(shí)也使得大棚內(nèi)部濕度很大程度提高。針對(duì)此種情況，相關(guān)管理人員在冬季開(kāi)展大棚內(nèi)部溫度管理工作的過(guò)程中，可以在拉起草苫起到透光增溫效果的同時(shí)，對(duì)大棚的通風(fēng)口進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)大棚內(nèi)部濕度的有效降低，以此來(lái)使農(nóng)作物的生長(zhǎng)能夠擁有更加良好的條件。要想能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)西紅柿大棚內(nèi)部溫度的準(zhǔn)確控制，相關(guān)管理人員可以在大棚內(nèi)部設(shè)置相應(yīng)的溫度表，將表內(nèi)數(shù)據(jù)作為主要依據(jù)對(duì)通風(fēng)口的大小給予有效調(diào)整。

通過(guò)對(duì)生石灰的合理有效應(yīng)用同樣也能夠?qū)崿F(xiàn)大棚內(nèi)部濕度的降低，主要的原因是生石灰在粉化期間能夠吸收大量的水分，并且在這個(gè)過(guò)程中也能夠釋放熱量。因此其除了能夠?qū)崿F(xiàn)大棚內(nèi)部濕度降低的同時(shí)，也能夠提高大棚內(nèi)部的溫度，但需要管理人員有效控制應(yīng)用的生石灰量。

2.3 病蟲(chóng)害管理

病蟲(chóng)害問(wèn)題的出現(xiàn)會(huì)對(duì)大棚西紅柿產(chǎn)量的提高造成嚴(yán)重的限制，進(jìn)而給種植人員帶來(lái)相應(yīng)的損失，針對(duì)此種情況，就需要做好無(wú)公害大棚西紅柿的病蟲(chóng)害防治工作。對(duì)于綠色無(wú)公害種植技術(shù)來(lái)說(shuō)，關(guān)鍵在于遵循綠色種植以及綠色管理的原則。基于此，就需要在實(shí)際開(kāi)展大棚西紅柿病蟲(chóng)害防治工作的過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)物理防治和生物防治手段的應(yīng)用，非必要的情況下盡量避免使用化學(xué)防治手段。在實(shí)際開(kāi)展此方面的操作期間，需要相關(guān)管理人員能夠從選種入手，保證選擇西紅柿品種的優(yōu)質(zhì)性，對(duì)于其中存在病毒的植株，需要對(duì)其進(jìn)行拔除或者是焚燒處理，以免對(duì)其它健康植株造成感染。另外，相關(guān)管理人員可以在大棚通風(fēng)的部位進(jìn)行防蟲(chóng)網(wǎng)的設(shè)置，以此來(lái)避免蟲(chóng)害進(jìn)入到大棚，對(duì)于大棚中已經(jīng)存在的害蟲(chóng)，可以利用該害蟲(chóng)的天敵來(lái)控制其數(shù)量。對(duì)于西紅柿大棚中的害蟲(chóng)采用的物理防治手段通常為懸掛規(guī)格25 cm×40 cm的黃色或者藍(lán)色的粘蟲(chóng)板，對(duì)于西紅柿大棚的放風(fēng)口可以應(yīng)用四十目以上的防蟲(chóng)網(wǎng)；生物防治手段通常是應(yīng)用植物源生物農(nóng)藥以及農(nóng)用抗生素等生物制劑實(shí)現(xiàn)對(duì)西紅柿大棚害蟲(chóng)數(shù)量的控制，例如通過(guò)枯草芽孢桿菌800倍液噴霧能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)真菌性病害的有效防治；化學(xué)防治手段的應(yīng)用需要在大棚西紅柿病蟲(chóng)害發(fā)病初期用72%濃度的硫酸鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液噴霧實(shí)現(xiàn)對(duì)軟腐病的防治，也可以使用8%濃度的南霉素水劑500倍液噴霧，持續(xù)進(jìn)行5～7天，能夠?qū)崿F(xiàn)病毒病的有效防治。另外對(duì)于西紅柿大棚的蚜蟲(chóng)可以應(yīng)用10%濃度的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3 000倍液，在噴灑藥劑的過(guò)程中要保證噴霧的均勻性。

2.4 日常管理

日常管理同樣是促進(jìn)西紅柿實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量生產(chǎn)的重要舉措。做好日常管理工作，能有效預(yù)防植株的病害問(wèn)題，并且滿(mǎn)足植株的生長(zhǎng)需求，促使植株獲得更好的生長(zhǎng)空間，這樣也會(huì)為無(wú)公害西紅柿的順利成長(zhǎng)帶來(lái)有效的輔助作用。在日常管理中，種植人員需要從以下方面加強(qiáng)重視：首先，要控制西紅柿的生長(zhǎng)，對(duì)西紅柿植株進(jìn)行嚴(yán)格的觀察，精準(zhǔn)地捕捉到西紅柿成長(zhǎng)中的每一個(gè)階段，假如西紅柿的苗株出現(xiàn)陡長(zhǎng)的現(xiàn)象，將會(huì)影響西紅柿的生長(zhǎng)成效。出現(xiàn)此類(lèi)情況，主要是因?yàn)榇笈飪?nèi)部溫度過(guò)高，此時(shí)，種植人員可以采用噴灑矮壯素的方式控制苗株來(lái)解決此問(wèn)題。其次，需要在地面上覆蓋一層膜，處于冬季時(shí)，多是采用膜下灌溉的形式為西紅柿增加水分。通過(guò)這樣的方式，容易提升土壤的溫度，同時(shí)，也利于增強(qiáng)最終的產(chǎn)量。最后，是水肥管理工作，把握好水肥管理工作十分重要，對(duì)于西紅柿來(lái)講，能否得到良好的成長(zhǎng)，主要在于澆水施肥的時(shí)間是否把控得當(dāng)，所以，要對(duì)西紅柿的水肥問(wèn)題加強(qiáng)管控力度，通常情況下來(lái)講，西紅柿的澆水時(shí)間需要進(jìn)行合理的控制，種植前期是不需要水補(bǔ)給的，當(dāng)種植一段時(shí)間之后，澆水灌溉的時(shí)間需要結(jié)合土壤的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。通常情況下，結(jié)合西紅柿的實(shí)際生長(zhǎng)情況進(jìn)行仔細(xì)觀察后，在西紅柿處于盛果階段，可以施加磷肥和有機(jī)肥，并且施加的肥料種類(lèi)也需要結(jié)合西紅柿的具體長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，從而滿(mǎn)足西紅柿的真正生產(chǎn)需求。

3 結(jié)語(yǔ)

為了能夠更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)綠色健康食品的需求，需要加強(qiáng)綠色無(wú)公害西紅柿技術(shù)的推廣和應(yīng)用。在實(shí)際開(kāi)展此項(xiàng)工作的過(guò)程中，需要相關(guān)的種植人員能夠從多個(gè)方面出發(fā)，注重其中的細(xì)節(jié)，采用合理有效的措施為西紅柿的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，實(shí)現(xiàn)大棚西紅柿的高質(zhì)高產(chǎn)。