溫嶺市茄子工廠化嫁接育苗技術(shù)

林 怡 王 馳 江錦君 辛宏權(quán) 楊喻斌 毛玲榮 林 燚

（1.溫嶺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局 浙江溫嶺 317500；2.溫嶺市吉麟種苗有限公司 浙江溫嶺 317507）

茄子是溫嶺市主要茄果類蔬菜之一， 常年種植面積6 000 畝，主要分布在濱海、箬橫等沿海鎮(zhèn)。由于沿海鎮(zhèn)連年種植茄子，連作障礙日趨嚴(yán)重，黃萎病、青枯病、枯萎病和根結(jié)線蟲病等土傳病害常發(fā)，造成植株死亡，產(chǎn)量和效益下降。 為解決茄子連作障礙問題，減少土傳病害的發(fā)生，近幾年本文作者探索和應(yīng)用茄子嫁接栽培技術(shù)，取得顯著成效。 為了迅速將研究結(jié)果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力， 溫嶺市吉麟種苗有限公司利用年產(chǎn)4 000 萬株優(yōu)質(zhì)種苗的蔬菜育苗中心開始茄子工廠化嫁接育苗，目前該公司已向菜農(nóng)提供83 萬余株茄子嫁接苗。 現(xiàn)將茄子工廠化嫁接育苗技術(shù)介紹如下。

1 育苗設(shè)施

1.1 育苗設(shè)施

選擇通風(fēng)性較好的連棟玻璃大棚， 配備內(nèi)外遮陽、電動開窗、噴淋系統(tǒng)及移動育苗床架、降溫水簾。為防治病蟲害發(fā)生， 還需在溫室或大棚進出口外布設(shè)20 目防蟲網(wǎng)。

1.2 播種設(shè)備

選用塞得林牌型號為2YB-G60 的氣吸滾筒式秧盤精量播種流水線，流水線含基質(zhì)裝盤機、壓穴精量播種機、 覆土機、 澆水機、 輸送機等。 1 h 可播種500 個穴盤。

1.3 育苗盤

使用黑色聚乙烯吹塑育苗盤，砧木選用平盤（規(guī)格為42.5 cm×42.5 cm×6.0 cm）和50 孔穴盤（規(guī)格為53.5 cm×27.5 cm×5.0 cm），接穗也選用50 孔穴盤。

1.4 基質(zhì)

茄子幼苗培育期長， 養(yǎng)分吸收量大， 對育苗基質(zhì)要求高，要選用保肥能力強、透水透氣性能好、酸堿度適宜的基質(zhì)[1]。 采用山東壽光市豪碩農(nóng)業(yè)科技有限公司的潤農(nóng)牌商品基質(zhì)， 該基質(zhì)符合NY/T 2118-2012 標(biāo)準(zhǔn)。

1.5 嫁接用具

選用干凈的不銹鋼切削刀片， 長5.7 cm、寬1.3 cm；管長12～14 mm、壁厚1.2 mm，內(nèi)徑分別為2.8 mm、2.5 mm、2.0 mm 的3 種型號富有彈性的透明塑料套管。 此外，還需準(zhǔn)備嫁接臺等。

2 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境、茬口、消費習(xí)慣等因素選擇品種。 接穗選擇果形長直、均勻，皮色紫紅、光亮，肉質(zhì)白糯的豐田1 號、豐田5 號等品種。 砧木選擇根系發(fā)達、長勢較強，且能抗4 種土傳病害、嫁接成活率高的托魯巴姆品種[2-3]。

3 播種管理

3.1 消毒處理

播種前10 d 對育苗棚室進行清園處理， 清除育苗棚室內(nèi)外雜草及污染物。 55℃以上高溫悶棚7 d，悶棚結(jié)束后用高錳酸鉀800 倍液潑灑育苗場地和移動育苗床架。 播種前1 d 通風(fēng)透氣。

嫁接前需用2%漂白粉或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡0.5 h 嫁接用具消毒，后用清水漂洗干凈。

3.2 種子處理

砧木種子成熟后具有極強的休眠性，常規(guī)條件下種子發(fā)芽慢、發(fā)芽率低[4]。 為了打破休眠，采用50 mg/kg赤霉素溶液浸種3～4 h。 然后清洗，曬干至種子相互不粘后播種。

3.3 播種

根據(jù)氣候條件及品種特性選擇適宜的播種時間。 一般砧木于6 月中旬至8 月底播種，種子播在鋪有4 cm 厚基質(zhì)、已澆透水的育苗平盤，每盤人工撒播砧木種子1 000 粒，播距以種子不重疊為度，然后蓋上0.3 cm 厚的基質(zhì)，澆濕基質(zhì)。

砧木播后20 d， 再用播種機播種接穗干籽于穴盤上，具體流程按流水線操作即可。

3.4 催芽

播好種子的育苗平盤、穴盤放置在育苗床架，盤上覆蓋黑色地布保濕。 室溫下催芽，60%以上種子萌發(fā)后揭開黑色地布。

3.5 肥水

每天早晨噴灌清水1 次，時間3～4 min，保持育苗平盤或穴盤基質(zhì)濕潤，日間葉片不萎蔫不噴灌。

砧木播種后16～17 d 追肥1 次，噴施0.25%三元復(fù)合肥液。 接穗播種后15 d 追肥1 次，噴施0.25%三元復(fù)合肥液。

3.6 控徒長

接穗播種后5～6 d， 依據(jù)幼苗長勢噴施多效唑，幼苗細(xì)弱、節(jié)間長則噴150 mg/kg 多效唑1 次。

3.7 假植

砧木播種后20 d 移入50 孔穴盤， 移入后及時噴灌。

4 嫁接育苗

4.1 嫁接適期

砧木苗5 葉1 心，苗齡50 d；接穗3 葉1 心，苗齡30 d，即可嫁接。

4.2 接前準(zhǔn)備

嫁接前2 d， 砧木、 接穗用72.2%普力克水劑800 倍液或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1 500～2 000 倍液噴霧，預(yù)防嫁接后病害發(fā)生。

4.3 嫁接環(huán)境

嫁接應(yīng)在相對濕度80%～85%、溫度25～28℃、光照較弱且不透風(fēng)的環(huán)境下進行， 嫁接時需在大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)，并做好降溫和增濕工作。

4.4 嫁接操作

選擇生長健壯、 無病蟲害的砧木苗和接穗苗進行嫁接，并根據(jù)砧木莖粗選擇接穗，盡可能使砧木與接穗的莖粗接近。砧木離基質(zhì)表面5 cm、第2 片真葉的上方節(jié)間向上斜削，去掉頂端，形成角度為30°角的斜面，斜面長0.8 cm。 再將接穗拔出，在第2 片真葉下2 cm 處呈30°角與砧木成相反的方向切下接穗，斜面長0.8 cm，去掉下端，保證砧木和接穗的切削角度和切面長度一致。 選1 根與砧木、接穗莖粗細(xì)相匹配的套管，將接穗插入套管，再套入砧木，使兩者斜切面充分貼合。 砧木和接穗切口要保持清潔，防止病菌侵入。

4.5 接后管理

4.5.1 濕度 嫁接苗傷口愈合期幼苗容易萎蔫，對濕度要求較高[5]。 嫁接好的苗要立即移到育苗床架，并在嫁接苗上平鋪薄膜保濕。 次日起每天早上揭開平鋪薄膜通風(fēng)降濕， 揭膜時間從最初的40 min 逐日延長，陰雨天可適當(dāng)延長。 7 d 后揭掉平鋪薄膜。

4.5.2 溫度 一般情況下， 溫度越高嫁接苗傷口愈合越快。 但氣溫不宜過高，超過30℃蒸騰加速，幼苗容易萎蔫[5]。 因此嫁接后7 d 內(nèi)用70%遮光率的黑色遮陽網(wǎng)、銀色膜等內(nèi)外遮陽網(wǎng)遮蓋，開窗、開啟水簾等方法降溫，保持白天溫度25～28℃、夜間溫度20～22℃，以利于嫁接傷口愈合。

4.5.3 光照 嫁接后不能讓陽光直射嫁接苗， 嫁接當(dāng)天采用內(nèi)外遮陽系統(tǒng)嚴(yán)密遮光。嫁接后3～4 d 早晚適當(dāng)見光， 隨著嫁接口的愈合, 逐漸揭除覆蓋物，7～8 d 后正常管理。

4.5.4 控徒長 嫁接當(dāng)天移入育苗床架的嫁接苗在未平鋪薄膜前噴施150 mg/kg 多效唑1 次，7 d 后再噴1 次。

4.5.5 肥水 密切注意嫁接苗長勢， 幼苗萎蔫噴灌清水3～4 min；嫁接后7 d 追1 次肥，噴施0.25%的三元復(fù)合肥液，噴肥后立即噴灌清水清洗葉片，防止肥水殘留葉面產(chǎn)生肥害。

4.5.6 抹芽 嫁接苗成活后， 需及時清除砧木葉腋萌發(fā)的側(cè)枝，避免側(cè)枝與接穗爭搶養(yǎng)分和水分，影響接穗正常生長發(fā)育。

4.6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

茄子工廠化育苗采用穴盤育苗，基質(zhì)營養(yǎng)有限，茄苗過大容易導(dǎo)致根系老化，嫁接后15 d 即可出苗定植。 壯苗標(biāo)準(zhǔn)： 苗高15 cm，真葉4 片，葉片無損，葉色濃綠、肥厚、不發(fā)黃，嫁接傷口愈合良好，砧木、接穗莖粗3.5～4.0 mm，種苗根系發(fā)達，根毛潔白，盤根結(jié)實，無病蟲害癥狀。

5 病蟲害防治

育苗期間較少發(fā)生病蟲害， 若發(fā)生要及時用藥防治，每7～10 d 噴施1 次，病害嚴(yán)重時連續(xù)噴施2～3 次。 主要病害有猝倒病、立枯病，可選用72.2%普力克水劑800 倍液或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑15 00～2 000 倍液噴霧防治。 主要蟲害有蚜蟲、斑潛蠅、 白粉虱等， 蚜蟲可用25%阿克泰水分散粒劑500 倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑100 倍液防治；斑潛蠅可用75%滅蠅胺可濕性粉劑5 000 倍液防治；煙粉虱可用20%呋蟲胺懸浮劑5 000～7 000 倍液防治。

6 運輸

達到壯苗指標(biāo)的幼苗可進行裝箱運輸。 株型較小，大小不符合標(biāo)準(zhǔn)的幼苗，則繼續(xù)培養(yǎng)達到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后運輸。 可用與穴盤規(guī)格相當(dāng)或略大于穴盤的紙箱或塑料箱承裝，長途運輸宜采用廂式貨車。 幼苗裝車和卸貨時需小心搬運，以防對幼苗造成傷害。