2020 年常熟市水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建實踐

趙品恒 盛金元 仲 嘉 歐 婷 顧宗福

（常熟市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站 江蘇常熟 215500）

常熟市位于江蘇省東南部，地處長江下游平原，屬暖溫帶季風(fēng)型海洋性氣候，四季分明，雨水充沛，溫光充足。 常熟屬大湖稻區(qū)， 歷史上以種植水稻為主，素有江南“魚米之鄉(xiāng)”之稱，土壤質(zhì)地以湖積物為主，土壤肥沃，有機質(zhì)含量高，十分適宜單季早熟晚粳水稻的生產(chǎn)，是優(yōu)質(zhì)食味水稻的主產(chǎn)區(qū)之一，常年種植水稻面積27 萬畝左右。 近年來，常熟市持續(xù)開展水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建工作， 大力推廣優(yōu)質(zhì)食味水稻品種，集成應(yīng)用了水稻規(guī)?；杏?、機插水稻精確定量栽培、 測土配方施肥、 機插緩混一次施肥、病蟲害綠色防控等綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，持續(xù)推動水稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 常熟市水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建的落實情況

2020 年常熟市在古里鎮(zhèn)、尚湖鎮(zhèn)、海虞鎮(zhèn)、梅李鎮(zhèn)、支塘鎮(zhèn)、辛莊鎮(zhèn)、常福（街道）7 個鎮(zhèn)（街道）開展水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建工作， 創(chuàng)建綠色高質(zhì)高效示范方7 個，面積共計1.63 萬畝，其中5 000 畝以上示范方1 個，1 000 畝以上示范方6 個， 涉及全市新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體43 戶，輻射帶動全市的水稻綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)，有效提升了全市水稻種植效益。

示范片相對集中連片，交通便利，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，技術(shù)模式示范效果好，且統(tǒng)一品種、統(tǒng)一機插。 同時，示范片圍繞資源高效利用，著力提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、降低成本、增加效益，示范推廣了水稻全程機械化生產(chǎn)、測土配方施肥、病蟲害綠色防控、機插緩混一次施肥、 稻田綜合種養(yǎng)等綠色技術(shù)和新型物化產(chǎn)品，提高肥料、農(nóng)藥利用率，減少環(huán)境污染，促進綠色可持續(xù)發(fā)展。

2 水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建主要做法

2.1 強化項目組織管理，明確任務(wù)職責

為有效推進水稻綠色高質(zhì)高效項目實施， 明確職責，落實任務(wù)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)職能科室負責項目實施管理、監(jiān)督責任，市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站及有關(guān)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)管理部門為項目實施單位。 成立了以農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長為組長的水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組和以農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管局長為組長的技術(shù)指導(dǎo)小組。 建立健全項目實施檔案， 設(shè)立定點苗情監(jiān)測，示范戶生產(chǎn)記載，及時收集、整理、保存項目實施中相關(guān)資料。 嚴格按照確定的項目資金用途，規(guī)范使用財政補助資金，確保專款專用。 項目技術(shù)小組積極深入示范方開展技術(shù)指導(dǎo)工作， 各示范方定期開展水稻管理技術(shù)交流活動，尋找不足，提升示范片建設(shè)質(zhì)量。

2.2 強化技術(shù)集成，突出綠色產(chǎn)品和技術(shù)模式的推廣

圍繞綠色生產(chǎn)全程解決方案，在耕整、育秧、栽插、施肥、植保、收獲等全過程生產(chǎn)環(huán)節(jié)，集成了水稻規(guī)?；杏?、機插水稻精確定量栽培、測土配方施肥、機插緩混一次施肥、病蟲害綠色防控等全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高效生產(chǎn)技術(shù)。具體做法：①2020 年采購了壯秧劑、 防蟲網(wǎng)、 緩釋肥、 生物農(nóng)藥、 葉面肥等各類綠色物化產(chǎn)品進行補助， 對于應(yīng)用水稻專用育秧基質(zhì)育秧的種植主體，每立方米補貼150 元，共計投入410 萬元。②精準肥水管理，加強分類指導(dǎo)。針對水稻栽后經(jīng)歷超長的41 d 梅雨期，連續(xù)陰雨交替，低溫寡照影響了水稻生育進程和分蘗發(fā)生速度的特點，指導(dǎo)各地水稻根據(jù)不同栽培方式和苗情， 加強大田分類管理技術(shù)指導(dǎo)，加快苗情轉(zhuǎn)化升級。 針對水稻播栽期跨度較大， 同時受持續(xù)陰雨寡照影響， 干物質(zhì)積累不足， 苗情不平衡性突出的特點， 指導(dǎo)各地因苗施好穗肥，圍繞“保足穗，攻大穗，控上促下促平衡，強根壯稈奪高產(chǎn)”的目標，分類指導(dǎo)，普施足施孕穗肥。 ③在全市水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范方全面應(yīng)用綠色防控技術(shù)。 一是開展水稻病蟲害規(guī)范調(diào)查，全面掌握水稻病蟲發(fā)生規(guī)律。 二是開展病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。 通過采用高效植保機械統(tǒng)一防治，提高農(nóng)藥利用率，提高防治效果，保護生態(tài)環(huán)境。 三是科學(xué)用藥。 播期實行種子處理，水稻中后期選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥和生物農(nóng)藥交替防控病蟲。 四是實施生態(tài)調(diào)控。 田埂邊種植香根草等植物誘殺螟蟲，應(yīng)用太陽能風(fēng)吸式殺蟲燈、性誘劑誘殺害蟲，減少其發(fā)生基數(shù)。 開展稻田綜合種養(yǎng)，有效減輕稻田飛虱、螟蟲、雜草等病蟲草害的發(fā)生和危害。④開展輪作休耕。實施“稻田＋綠肥”“稻田＋冬耕曬垡”等模式，開展紫云英、苕子和油菜等綠肥的試驗示范，組織專業(yè)服務(wù)隊伍，統(tǒng)一耕翻，達到標準，通過市級驗收的，每畝獎勵40 元，有效提高輪作休耕田塊深翻質(zhì)量，同時對部分輪作休耕田的秸稈通過社會化服務(wù)進行離田綜合利用。 ⑤開展“機插緩混一次施肥技術(shù)”試驗示范工作。利用高質(zhì)高效創(chuàng)建項目資金，采購水稻緩混肥88.5 t進行試驗示范。 在常熟市海虞鎮(zhèn)徐橋村開展了不同類型緩釋肥對比試驗， 以期明確不同緩控釋肥在本地區(qū)的應(yīng)用效果，為大面積推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。為了更好地做好緩釋肥示范應(yīng)用工作， 邀請了中國科學(xué)院南京土壤研究所杜昌文研究員就緩釋肥的應(yīng)用技術(shù)給常熟市的農(nóng)技人員和示范戶進行了培訓(xùn)。⑥開展稻田綜合種養(yǎng)示范。 在確保水稻產(chǎn)能、增加復(fù)合收益的基礎(chǔ)上，制定稻田綜合種養(yǎng)實施方案，對新建稻田綜合種養(yǎng)示范基地進行補助。 稻鴨綜合種養(yǎng)最高補助500 元/畝，稻漁綜合種養(yǎng)最高補助700 元/畝。

2.3 突出產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)的扶持

積極引導(dǎo)綠色創(chuàng)建示范方實施主體優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，鼓勵使用“常熟大米”地理標準品牌，對示范方實施主體參加各級優(yōu)質(zhì)稻米評比進行補助，鼓勵規(guī)模稻米生產(chǎn)企業(yè)與示范方的實施主體開展優(yōu)質(zhì)稻米訂單種植；各示范方因地制宜，進行優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)， 每個示范方培育1～2 個特色鮮明的稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)企業(yè)或經(jīng)營主體， 帶動全市水稻生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸； 積極組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)和企業(yè)組織參加江蘇省味稻小鎮(zhèn)、江蘇好大米、蘇州好農(nóng)種好米、稻味常熟等評選活動；各示范方因地制宜，積極開展新技術(shù)、新模式試驗示范、優(yōu)質(zhì)水稻全程機械化生產(chǎn)、病蟲草害綠色防控等技術(shù)，發(fā)展稻鴨共作、稻漁稻蝦共作，開展輪作休耕，冬季種植綠肥作物，提升耕地質(zhì)量，提升稻米品質(zhì)。

2.4 強化技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，促進技術(shù)措施落實到位

為進一步增強輻射帶動作用， 在水稻生產(chǎn)各關(guān)鍵階段， 組織了全市大型水稻綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)3 次，出席對象為各鎮(zhèn)農(nóng)服中心負責人、市鎮(zhèn)村三級技術(shù)骨干、新型職業(yè)農(nóng)民和規(guī)模示范戶，邀請江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、揚州大學(xué)等單位的專家、教授就水稻綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)、 稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、水稻移栽后管理技術(shù)、水稻中后期管理技術(shù)等內(nèi)容進行授課。 在育秧、移栽后管理等關(guān)鍵階段，組織召開現(xiàn)場觀摩會， 及時撰寫發(fā)布水稻管理技術(shù)指導(dǎo)意見，指導(dǎo)大面積生產(chǎn)。 通過廣播、電視、網(wǎng)站、短信等形式，將水稻生育期間的天氣信息、苗情信息、生產(chǎn)技術(shù)意見及有關(guān)政策傳遞至全市水稻種植規(guī)模經(jīng)營戶，通過大戶帶小戶，提高技術(shù)服務(wù)到位率。 經(jīng)常性組織技術(shù)人員進村、入戶，開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，解決示范戶疑難問題，落實大面積生產(chǎn)關(guān)鍵措施。

3 水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建主要成效

3.1 水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建位列全省第一方陣

2021 年5 月在昆山召開的全省水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建現(xiàn)場推進會上， 江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳通報了2020 年全省水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建結(jié)果， 常熟市以優(yōu)異成績位列第一方陣。 全市7 個綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范方， 經(jīng)江蘇省、 蘇州市專家組驗收產(chǎn)量均在700 kg/畝以上，平均產(chǎn)量達到731.4 kg/畝，其中梅李示范方最高田塊達到803.2 kg/畝。 根據(jù)對示范方內(nèi)農(nóng)戶定點成本效益的調(diào)查，示范方平均效益975.8 元/畝，較全市大面積生產(chǎn)增效83.5 元/畝。 11 月4 日，機插緩混一次施肥技術(shù)示范田經(jīng)省級專家實產(chǎn)驗收，海虞鎮(zhèn)徐橋村示范田平均產(chǎn)量達到746.9 kg/畝，古里塢坵村示范田平均產(chǎn)量達到724.6 kg/畝。 2021 年1 月在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)召開的全省機插緩混一次施肥技術(shù)交流會上，常熟市作為典型代表進行交流發(fā)言，并榮獲該技術(shù)應(yīng)用先進單位。 通過綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范帶動，2020 年常熟市水稻平均產(chǎn)量達到623.6 kg/畝，總產(chǎn)16.85 萬t，較2019 年增加0.48 萬t。

3.2 規(guī)?；硭健C插比例穩(wěn)步提升

近年來， 常熟市積極推進水稻規(guī)?；杏砉ぷ?， 通過水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目和市級農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項目對水稻育秧壯秧劑、防蟲網(wǎng)、育秧硬盤、育秧基質(zhì)等育秧物資進行補貼，積極應(yīng)用以基質(zhì)代替營養(yǎng)土、育秧流水線播種、疊盤暗化催芽、無紡布覆蓋、硬地硬盤微噴灌育秧等育秧關(guān)鍵技術(shù)，提高秧苗素質(zhì)和育秧效率。 2020 年通過水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目發(fā)放水稻育秧壯秧劑11.24 萬包，防蟲網(wǎng)6.49 萬m2，補貼水稻育秧基質(zhì)8 500 m3，全市水稻規(guī)?；杏砻娣e達到2 350 畝，集中育秧點256 個，其中5 畝以上育秧點194 個，較2019 年增加32 個。全市機插秧比例達到88.6%，較2019 年提高了5.2 個百分點。 小麥成熟期天氣晴好，小麥收獲提前，加上8.7 萬畝輪作休耕田塊， 大田翻耕整地時間較充裕，整地質(zhì)量提高，移栽基礎(chǔ)好，適期移栽比例占機插面積的83.5%，較2019 年提高2.8 個百分點，為水稻豐產(chǎn)豐收打下堅實的基礎(chǔ)。

3.3 優(yōu)質(zhì)水稻品種覆蓋率提高

近年來，常熟市在水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建中加大了優(yōu)質(zhì)食味水稻品種的示范力度，擴大優(yōu)質(zhì)食味稻品種南粳46、蘇香粳100、常農(nóng)粳11 號的種植面積，示范種植常香粳1813、 寧香粳9 號等優(yōu)質(zhì)食味水稻新品種，示范方優(yōu)質(zhì)水稻品種覆蓋率為100%。 通過綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目的示范帶動和水稻良種補貼政策支持，全市水稻種植品種布局進一步優(yōu)化，2020 年種植南粳系列13.25 萬畝、 常農(nóng)粳系列9.6 萬畝、蘇香粳系列2.1 萬畝。全市優(yōu)良食味稻米種植面積占到全市水稻種植面積的75%，較上年進一步提升。

3.4 稻米產(chǎn)業(yè)化水平和品牌影響力有效提升

通過綠色高效創(chuàng)建項目示范帶動，各鎮(zhèn)（街道）因地制宜，進行優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，培育特色鮮明的稻米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)企業(yè)或經(jīng)營主體，形成了虞盛、勤川、塢坵、種養(yǎng)家、尚湖福米、南虞香、虞美潤、蔣巷等10 多個優(yōu)質(zhì)稻米品牌，實現(xiàn)了綠色優(yōu)質(zhì)、高質(zhì)高效的統(tǒng)一，帶動了全市水稻生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，提高了經(jīng)濟效益。 全市目前進行稻米加工的大戶有300 多戶，用于加工大米的稻谷超2 萬t， 年銷售優(yōu)質(zhì)稻米超1.4 萬t。 通過綠色創(chuàng)建項目的帶動，本市稻米產(chǎn)業(yè)獲得多項榮譽。 常熟市海虞鎮(zhèn)和常福街道先后榮獲省“味稻小鎮(zhèn)”稱號，“虞盛”大米獲“江蘇好大米”十大品牌，“尚湖福米”獲“江蘇好大米”銀獎。 在蘇州市“好農(nóng)”種好米評選活動中，“蔣巷”“勤川”“虞盛”“塢坵”大米獲得銅獎。 在2020 年10 月舉辦的第三屆中國·黑龍江國際大米節(jié)上，常福街道江蘇勤川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司“松早香1 號”大米斬獲品評品鑒活動粳米組銅獎， 是江蘇全省參評單位中粳米組唯一獲獎大米。2020 年“常熟大米”獲批地理標志商標，發(fā)布了區(qū)域品牌標志，江蘇勤川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、常熟市虞盛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社等9 家單位獲得區(qū)域品牌授權(quán)，有效地提升了“常熟大米”稻米品牌區(qū)域影響力。

3.5 化肥農(nóng)藥減量增效顯著，有效減輕面源污染

各綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范方通過推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)食味水稻品種，全面應(yīng)用水稻規(guī)?；杏┭怼⑺救虣C械化生產(chǎn)、精確定量栽培、測土配方施肥、機插緩混一次施肥、病蟲害綠色防控等技術(shù)，優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率、 機插率達到100%， 主推技術(shù)到位率98.5%，提高了肥料、農(nóng)藥利用率。 根據(jù)示范方農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)，2020 年水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范方全生育期施用純氮18.2 kg， 較大面積生產(chǎn)減少氮肥用量9%， 通過綠色防控及統(tǒng)防統(tǒng)治較大面積生產(chǎn)減少施用農(nóng)藥次數(shù)1.5 次，有效地減少了面源污染，促進了綠色可持續(xù)發(fā)展。

2020 年全市輪作休耕面積達到8.7 萬畝， 其中稻肥輪作面積1.05 萬畝， 深耕曬垡面積7.65 萬畝。輪作綠肥主要以油菜、紫云英和苕子為主。 在全市設(shè)置12 個50 畝以上連片的綠肥示范點，開展紫云英、苕子和油菜等綠肥的試驗示范， 示范面積1 100 畝。休耕田塊的深翻由鎮(zhèn)（街道）組織專業(yè)服務(wù)隊伍，統(tǒng)一耕翻，有效地提高了輪作休耕田塊深翻質(zhì)量，同時對部分輪作休耕田的秸稈通過社會化服務(wù)進行離田綜合利用。 通過輪作休耕，實現(xiàn)用養(yǎng)結(jié)合，培肥地力，改善了土壤理化性質(zhì)，緩解了夏收夏種茬口矛盾，使一些遲熟的優(yōu)質(zhì)食味品種南粳46、 蘇香粳100 等較往年提早移栽，提高了優(yōu)質(zhì)稻米質(zhì)量。 輪作休耕有效減少了化肥、農(nóng)藥使用量，促進了用地與養(yǎng)地結(jié)合，推動了農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。

通過綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目的支持，2020 年常熟市應(yīng)用緩釋肥面積4 500 畝。 經(jīng)對全市15 個示范點效益統(tǒng)計分析，在減少20%氮肥用量的情況下，增產(chǎn)73 kg/畝，成本減少25 元/畝，增加效益234 元/畝，較一般施肥模式增效節(jié)本明顯。 機插緩混一次施肥技術(shù)把農(nóng)機、 農(nóng)藝和專用肥料相結(jié)合， 具有一次施肥、一生精準供肥的優(yōu)勢，在省工、減肥的同時，增加水稻產(chǎn)量、提高品質(zhì)，越來越被種田大戶接受和推廣使用。

3.6 稻田綜合種養(yǎng)經(jīng)濟、生態(tài)效益顯著

按照因地制宜的原則，2020 年在尚湖、 海虞、常福等10 個鎮(zhèn)（街道）開展稻田綜合種養(yǎng)示范，新增稻田綜合種養(yǎng)面積2 180 畝， 在實施過程中突出水稻主體地位， 推進種植和養(yǎng)殖結(jié)合， 質(zhì)量和數(shù)量并重， 促進了品質(zhì)和效益同步提升。 經(jīng)對全市稻田綜合種養(yǎng)示范基地調(diào)查統(tǒng)計， 稻漁共作水稻平均產(chǎn)量506.1 kg/畝， 稻谷平均價格8.9 元/kg， 每畝總收益6 592.5 元， 扣除成本4 920 元/畝， 每畝凈 收益1 672.5 元。稻鴨共作水稻平均產(chǎn)量580.5 kg/畝，稻谷平均價格7.6 元/kg，每畝總收益4 988 元，扣除成本3 300 元/畝，每畝凈收益1 688 元，較單一種植水稻增效顯著。 同時，稻田綜合種養(yǎng)可以實現(xiàn)真正的“減肥減藥”，稻漁共作的稻田不能使用除草劑和化學(xué)農(nóng)藥，否則影響蝦蟹等漁類的生長。 稻鴨共作的稻田，鴨子的控草效果在96%以上， 對少部分稗草之外的大多數(shù)雜草都能起到防控效果， 因此也不需要施用除草劑；由于鴨子活動能力強、持續(xù)時間長，大幅度降低了稻田病蟲發(fā)生的基數(shù)， 化學(xué)農(nóng)藥的使用量顯著下降。 另外， 稻田養(yǎng)殖生物排泄物是養(yǎng)分含量較高、質(zhì)量較好的有機肥，含有豐富的微量元素，減少了化學(xué)肥料使用， 提升了稻米外觀品質(zhì)和蒸煮食味品質(zhì)。