小麥種植技術(shù)與施肥管理研究

邵 鵬

（棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣中心，山東棗莊 277000）

0 引言

通過現(xiàn)代化的種植技術(shù)與科學(xué)施肥管理，可以有效提高小麥的產(chǎn)量和實際效益。如何在小麥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展中充分運用種植技術(shù)，對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提升有著重要作用。下文就小麥種植過程中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，以促進(jìn)小麥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，摒棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植中的“靠天吃飯”的思想，實現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，有效推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 小麥種植技術(shù)要點

1.1 種植地的科學(xué)選取及處理

小麥種植前，當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)者必須結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H種植環(huán)境進(jìn)行全面分析，選擇適合種植的土壤環(huán)境。小麥?zhǔn)沁m應(yīng)性比較強(qiáng)的農(nóng)作物，同等環(huán)境的種植面積下，小麥的經(jīng)濟(jì)效益是其它作物的幾倍，在選擇種植地時應(yīng)避免在同一區(qū)域復(fù)種小麥（一般時間節(jié)點控制在2—3年），一般選擇的區(qū)域應(yīng)地勢平坦、關(guān)照充足和地域開闊，利于全程機(jī)械化操作。

選地后，必須對土壤環(huán)境進(jìn)行處理，可以使用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行深耕處理，耕層厚度＞20 cm，在深耕前可在土壤表面撒上雞糞等肥料，在土壤得到養(yǎng)料的同時，也可以使得土壤比較松散，利于小麥種子發(fā)芽及后期生長。

1.2 篩選優(yōu)質(zhì)品種

優(yōu)質(zhì)品種篩選是實現(xiàn)種植效益提升的重要前提，因此在小麥種子品種選取前必須對當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境及氣候環(huán)境進(jìn)行全面分析，做到因地制宜，選取適應(yīng)能力和抗病蟲害強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)小麥品種。在種子推廣使用前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)管理部門應(yīng)該注重實驗，確保同等品種在該區(qū)域有著較好的適應(yīng)能力，從而在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V，這樣可以將種植風(fēng)險最大程度的降低。

1.3 種子處理

在播種前，首先，選擇在晴朗的天氣對種子通風(fēng)晾曬3天左右，這樣可以借助紫外線將種子中的病原微生物殺死，同時對于種子的發(fā)芽率也有幫助。其次，利用機(jī)械設(shè)備將種子進(jìn)行初步篩選，將干癟和損傷的種子直接去除。最后，根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生的類型及頻率將選取好的種子用鹽水浸泡，可以將種子中的部分病菌殺滅，利于種子后期的生長發(fā)育。

1.4 科學(xué)播種

1.4.1 播種時間。選擇最佳的播種時間尤為重要，根據(jù)種植經(jīng)驗得知，控制在最佳的種植時間內(nèi)播種可以使得小麥錯過病蟲害的發(fā)病高峰期，同時對于小麥各個階段的生長發(fā)育有著促進(jìn)作用。在小麥播種時間上，必須根據(jù)品種特性及當(dāng)?shù)胤N植氣候環(huán)境進(jìn)行分析，冬小麥的種植時間一般為10月下旬，具體播種時間可根據(jù)當(dāng)年的氣候進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

1.4.2 播種量控制。播種量控制需要因地制宜，一般情況而言，苗基本控制在13～14萬/667m2，播種量控制在8 kg左右為宜，比如播種量過高，會造成群體過大，植株間的透氣性則較差，影響禾苗的光合作用，另外植株會生長弱，易倒伏，對小麥的生長發(fā)育極為不利。

1.4.3 播種深度。播種深度一般影響小麥的根部發(fā)育情況和抗倒伏能力，一般播種深度控制在3～4 cm最佳，因播種過淺會造成根部發(fā)育不良，根部毛細(xì)組織較少，直接影響到小麥生長，后期小麥生長的養(yǎng)分得不到及時供給。另外，根部毛細(xì)較少的情況下，小麥的抗倒伏性較弱，在刮風(fēng)等惡性天氣中會出現(xiàn)大面積倒苗情況。

1.5 田間管理

1.5.1 苗期與分蘗期。小麥出苗到分蘗期是小麥葉片和根系發(fā)展的黃金時期，小麥出苗后必須及時管理，做好疏苗工作，確保禾苗的均勻性，遇到干旱季節(jié)必須做好灌溉工作，確保禾苗的健康發(fā)育和正常分蘗。對于長勢欠佳的區(qū)域，可追加尿素75～90 kg/hm2，促進(jìn)禾苗發(fā)根及分蘗。

1.5.2 拔節(jié)期。拔節(jié)是小麥莖桿生長的黃金時期，一般處于小麥生長的后期，施加適量的尿素（150～200 kg/hm2），如果生長過旺，可用550 ml/hm2壯豐胺對葉苗噴灑，可以有效的緩解癥狀，促進(jìn)小麥健康成長。

1.5.3 除草。小麥田間雜草的及時清除可以有效避免養(yǎng)分流失，確保養(yǎng)分有效的被小麥吸收，促進(jìn)小麥健康成長。對于小麥田間雜草清除工作有兩種途徑，具體如下：一種方式是人工除草，這種除草方式較慢，一般在麥苗發(fā)育基本完成時進(jìn)行清除，優(yōu)勢則是無污染，符合小麥綠色種植理念。另外一種方式也是化學(xué)方式，使用農(nóng)藥噴灑，這樣工作效率高，但是會對小麥造成一定的影響，在農(nóng)藥噴灑作業(yè)中，就溫度而言。一般溫度控制在10℃以上最佳，下午是噴灑農(nóng)藥的最佳時期，使用6.9%驃馬乳油每公頃控制在750 ml為宜，對禾苗噴灑過后大約1天后可以噴灑適宜的清水，避免農(nóng)藥對小麥的生長造成影響。

2 小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)應(yīng)用要點

2.1 科學(xué)選肥

小麥生長過程中有很多種類的肥料，不同的肥料有著不同的功效，因此小麥種植中必須肥料的選取必須嚴(yán)格把關(guān)。有機(jī)肥是小麥生長過程中的基礎(chǔ)肥料，對小麥的生長至關(guān)重要，恰當(dāng)?shù)倪x取有機(jī)肥料，不但可以為小麥供給適宜的養(yǎng)分，同時對于改善土壤環(huán)境也有明顯作用，使得土壤更加肥沃。比如在冬季為小麥?zhǔn)┘舆m量的冬肥是必不可少的，冬肥顧名思義就是為小麥在嚴(yán)寒冬季生長補(bǔ)充養(yǎng)分的，為小麥成功越冬提供重要保障。在小麥冬季做好施肥的同時，必須進(jìn)行相關(guān)的灌溉工作，確保養(yǎng)分被及時吸收，灌溉一般在陽關(guān)較好的中午進(jìn)行，可以避免凍苗。

2.2 施肥的基本要求

小麥種植過程中，施肥的量必須做到科學(xué)控制，在施肥前必須對耕地土壤肥力進(jìn)行全方面考察，在施肥過程中做到因地制宜，對于貧瘠的土壤可以多補(bǔ)充幾次肥料，而對于肥沃的土壤環(huán)境，可以適當(dāng)減少施肥次數(shù)，確保土壤肥力在合適的范圍內(nèi)，同時也避免了肥料資源的浪費。氣候環(huán)境的不斷變化，也對務(wù)農(nóng)者提出了要求，比如，北方的冬天普遍比較干燥寒冷，那么則需要提前給小麥供給適當(dāng)?shù)亩?，確保小麥在冬天寒冷的環(huán)境中保持充足的養(yǎng)分。到次年小麥返青，則需要添加適量的鉀肥和磷肥，確保小麥在長苗和拔節(jié)期間養(yǎng)分的供給。

2.3 加強(qiáng)施肥管理

小麥?zhǔn)┓屎笃诘墓芾碛葹橹匾?，施肥后期的管理主要涉及到對土壤的管理。小麥的整體生長環(huán)境喜歡中性土壤，秸稈還田可以有效的提升土壤的肥沃程度，為小麥的生長提供了更多養(yǎng)分。如果同一區(qū)域復(fù)種小麥，這對于小麥的種植極為不利的，這會導(dǎo)致土壤的養(yǎng)分逐漸流失，小麥所需的肥料類型被耗盡，這直接影響到復(fù)種小麥的產(chǎn)量及品質(zhì)。這時則需要對土壤進(jìn)行深耕，在深耕后可以施加適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)料和灌溉，確保種植田具備充足的養(yǎng)分及水分，促進(jìn)小麥種植質(zhì)量穩(wěn)步提升。

2.4 施肥的注意事項

小麥生長周期很長（一般為6—8個月），同時小麥生長過程中需要諸多養(yǎng)分，因此做好施肥管理工作是確保小麥健康生長的前提。在小麥生長的不同階段可以選擇不同的肥料類型，比如在小麥生長前期，為了確保小麥較好的長勢，可以施加速效氮肥，在生長中則主要以有機(jī)肥為主。另外在小麥長穗粒時期，為了使得穗粒飽滿，需要施加適量的尿素。另外，在施加肥料結(jié)束后，應(yīng)該及時補(bǔ)充水分，確保養(yǎng)分被小麥充分吸收。除此之外，施肥量控制也十分重要，施肥量可以運用科學(xué)的計算方法，為種植田施加適量的肥料，確保小麥生長過程中有充足的養(yǎng)料供給。

2.5 制定相應(yīng)的防護(hù)方案

小麥種植過程中做好相應(yīng)的施肥管理及灌溉外，還必須做好田間管理的相關(guān)預(yù)防工作，比如5～6月份是小麥即將成熟的季節(jié)，這時則需要對小麥進(jìn)行保護(hù)，防止鳥類對小麥種子的搶食，一般采用的措施為人工驅(qū)趕法，通過喇叭和鞭炮等方式驅(qū)逐鳥類，以達(dá)到預(yù)防作用。另外，在冬天最寒冷時期，土地容易凍結(jié)，這時必須對土壤進(jìn)行翻土解凍，避免因為天氣或許嚴(yán)寒造成小麥根系死亡，確保小麥順利越冬，因此，小麥種植過程中制定好相應(yīng)的防護(hù)方案是必不可少的。

3 小麥常見的病蟲害及防治策略

3.1 常見的病害分析

3.1.1 小麥銹病。小麥銹病在小麥種植過程中屬于發(fā)病率最高的一類病害，發(fā)病位置比較常見，一般在麥苗莖桿、葉片和穗部。發(fā)病癥狀較為明顯，在發(fā)病初期發(fā)病區(qū)域變?yōu)辄S色，隨著時間推移，病斑由黃色變化為褐色，如果不加以及時防治，葉片內(nèi)的葉綠素會遭到破壞，小麥的光合作用直接下降，對小麥的生長發(fā)育造成影響。除此之外，病菌在分裂及生長過程中會消耗大量的養(yǎng)分，與小麥爭奪營養(yǎng)，小麥的產(chǎn)量直接降低，根據(jù)種植數(shù)據(jù)統(tǒng)計得知，同樣環(huán)境下的患病麥田產(chǎn)量會下滑20%，嚴(yán)重制約著小麥種植產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

防治措施：對于小麥銹病防治可以從三個方面著手，首先，根據(jù)當(dāng)?shù)劁P病發(fā)病的特點及頻率，可以選擇抗病性較強(qiáng)的品種進(jìn)行種植。其次，在小麥種植前可以進(jìn)行滅菌殺毒，避免土壤中的病菌進(jìn)一步滋生繁衍。最后，在小麥銹病發(fā)病時期可以采用化學(xué)方式防治，用戊唑醇溶液對患病區(qū)域噴灑可以有效的殺滅銹病菌群，實現(xiàn)對小麥銹病的科學(xué)有效防治。

3.1.2 赤霉病。爛麥頭的學(xué)名為赤霉病，該病是小麥種植過程中沒有區(qū)域劃分的病種，發(fā)病氣候主要集中為潮濕環(huán)境和半潮濕環(huán)境。該病的癥狀主要為小麥幼苗出現(xiàn)枯萎，同時伴隨著葉子和麥穗的腐爛，如果不及時的防治會影響到小麥的產(chǎn)量。根據(jù)監(jiān)測得知該病癥主要是由鐮刀菌感染所引起的，該病菌之所以會出現(xiàn)大面積擴(kuò)散，是因為感染后的子囊殼分泌出子囊孢子，在冬季可以存活，在次年可以繼續(xù)繁衍，因此難以殺滅，危害性極強(qiáng)。

防治措施：在小麥種植中，除了選取抗病性較強(qiáng)的品種外，深耕處理是非常理想的防治方法，通過對土壤的深耕，然后對土壤進(jìn)行滅菌殺毒工作，保證耕地在種植前無病菌危害。另外，在小麥的灌漿期，如果遇到雨季必須注意及時排水，避免赤霉病病情出現(xiàn)。為了降低赤霉病的發(fā)病概率，可以使用烯唑醇等藥物對小麥穗部進(jìn)行噴灑，可以起到預(yù)防赤霉病的功效。

3.1.3 黑穎病。黑穎病主要是種子原本種植前種子自身攜帶的病菌引起，如體內(nèi)的寄生蟲等，黑穎病的發(fā)病環(huán)境是高溫和潮濕環(huán)境下發(fā)病概率相比明顯增加，發(fā)病初期葉片出現(xiàn)水漬狀斑點，如果不及時處理，后期在麥穗位置直接出現(xiàn)黑色斑條，這種病情的發(fā)病完全是可防可控的。

防治措施：針對于黑穎病的主要發(fā)病起因，在小麥種植前可以對小麥進(jìn)行相關(guān)的處理，可以有效的避免此種病情的發(fā)病。在種植前，可以對土壤進(jìn)行深耕、殺菌和滅菌處理，另外將小麥種子進(jìn)行浸泡，注意不同的種子對水溫控制不同。在以往的病情防控中得知，黑穎病的最佳治療時期是感染初期，將26%葉青可濕性粉劑用水進(jìn)行溶解后，對小麥進(jìn)行噴灑即可實現(xiàn)初步的防控。噴灑間隔時間一般控制在5～8天為宜，這樣則可以達(dá)到黑穎病的初步防治。

3.1.4 白粉病。白粉病發(fā)病主要體現(xiàn)在小麥的葉片上，在發(fā)病初期小麥葉片上會有白色的小斑點，如果不及時處理。白色斑點會逐漸擴(kuò)大，形成大圓形斑，顏色逐漸加深，最終變化為褐色，麥葉會出現(xiàn)枯黃的狀況，對于小麥的直接影響就是光合作用減弱，小麥的體內(nèi)部分養(yǎng)分得不到及時供給，如果不及時防治，小麥則會營養(yǎng)不良而出現(xiàn)空穗甚至枯死，嚴(yán)重影響到小麥的種植品質(zhì)及產(chǎn)量。

防治措施：在小麥種植過程中，對于白粉病的預(yù)防措施主要為兩點，一方面，在種植前對種植土壤進(jìn)行深耕，對土壤進(jìn)行殺毒、滅菌處理，確保小麥種植環(huán)境的安全性。另一方面，在小苗種植過程中應(yīng)該合理控制密度，防止因為密度過大而出現(xiàn)大面積感染，其次，生長期間在施肥過程中應(yīng)該注重磷肥的比例，降低氮肥的補(bǔ)充量。

3.2 常見的蟲害分析

3.2.1 吸漿蟲。吸漿蟲在民間的叫法為“麥蛆”，吸漿蟲會潛伏在買殼中，吸食麥粒汁，導(dǎo)致小麥空殼，會直接影響到小麥的產(chǎn)量，在同等環(huán)境面積下，受到吸漿蟲的影響，麥子的產(chǎn)量會下降20%～30%左右，對于小麥的種植經(jīng)濟(jì)造成嚴(yán)重影響。

防治措施：種植前使用相應(yīng)的防治藥水與種子進(jìn)行浸泡攪拌，避免幼蟲寄生在種子體內(nèi)。另外在小麥的生長過程中盡量使用有機(jī)肥，避免使用化學(xué)肥料。一般在小麥的抽穗期間是小麥的吸漿蟲活動的高峰期，可以適當(dāng)選取化學(xué)藥水進(jìn)行輔助處理，比如樂果乳45%溶液，對小麥進(jìn)行噴灑，可以起到預(yù)防的效果，但是在噴灑中必須控制好使用量，否則會對小麥的品質(zhì)造成影響，

3.2.2 蚜蟲。蚜蟲是許多農(nóng)作物生長中均會出現(xiàn)的蟲害之一，蚜蟲主要靠吸食小麥的汁液為生，從而引起小麥的生長發(fā)育緩慢。如果蚜蟲大面積出現(xiàn)，會造成小麥葉綠素缺失，出現(xiàn)黃色斑點，對于小麥的生長極為不利，如果長期采取措施，會造成小麥黃色斑點不斷擴(kuò)大，小麥生長發(fā)育緩慢，勢必對直接對產(chǎn)量造成影響。

防治措施：蚜蟲的防控可以從三個方面著手，一方面，在小麥品種選取時選取抗病性較強(qiáng)的品種小麥，在源頭上進(jìn)行品質(zhì)把關(guān)。另一方面，在種植前，對土壤進(jìn)行深耕處理，起到殺菌和滅菌的作用，使得種子萌芽就處于低菌環(huán)境下。最后，在蚜蟲活動高峰期，可以噴灑除草劑進(jìn)行蚜蟲的殺滅，實現(xiàn)對蚜蟲蟲害的控制。

4 結(jié)語

小麥種植品質(zhì)及產(chǎn)量受到多重因素的制約與影響，因此小麥種植中應(yīng)該從種植技術(shù)、施肥管理及病蟲害防治工作著手，對生長過程中有可能出現(xiàn)的影響因素及時清除。為小麥生長營造一個安全的環(huán)境，避免因為外部因素影響小麥種植產(chǎn)量，促進(jìn)小麥種植產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，實現(xiàn)小麥種植經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健提升。