沃柑種植和管理技術(shù)要點(diǎn)分析

覃月桂

（南寧市江南區(qū)吳圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣西南寧 530225）

0 引言

作為橘和橙雜交的產(chǎn)物，沃柑具有多種優(yōu)勢(shì)，易剝皮，果肉細(xì)嫩，口感佳，汁多味甜等，在市場(chǎng)上廣受青睞，具有較好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是南方地區(qū)水果種植的良好選擇。因此，為了確保沃柑種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，必須根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況采取科學(xué)的種植方法，達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)收益的目的。

1 沃柑的栽植現(xiàn)狀

在當(dāng)前的技術(shù)條件下，沃柑在第四年的單株產(chǎn)量約為30 kg，最高可達(dá)100 kg。沃柑主要以秋梢作為結(jié)果母枝，耐寒能力一般，種植沃柑的最低溫度必須高于-1℃，溫度高于17℃為最佳。與其他種類的柑桔相比，沃柑的采果期較長(zhǎng)，成熟期在春節(jié)前后，在價(jià)格上更具有優(yōu)勢(shì)，因此，近年來(lái)沃柑的種植范圍越來(lái)越大。正是由于沃柑在市場(chǎng)上具有良好的銷路，造成了盲目跟種的問(wèn)題。許多種植戶看到沃柑暢銷就開始盲目種植，卻因?yàn)槿狈Ρ匾姆N植技術(shù)和管理能力，導(dǎo)致沃柑的產(chǎn)量和質(zhì)量達(dá)不到要求，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

2 沃柑種植和管理技術(shù)要點(diǎn)

為了不斷提高沃柑種植技術(shù)和管理能力，必須從氣候、土壤、幼苗、澆水、施肥等多方面入手采取科學(xué)的管理措施。

2.1 沃柑的種植氣候

就氣候條件而言，沃柑通常在冬季成熟，其耐寒能力中等，在結(jié)霜期，掛果樹需采取防凍措施，通常情況下，沃柑的種植溫度應(yīng)超過(guò)17℃，冬季的溫度不得低于-1℃，才能避免因溫度過(guò)低而導(dǎo)致沃柑無(wú)法存活的問(wèn)題。除此之外，積溫也是種植沃柑必須考慮的問(wèn)題。如果積溫過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致種出來(lái)的沃柑果實(shí)個(gè)頭偏小，有些地區(qū)的積溫達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，種植出來(lái)的沃柑果實(shí)平均重量?jī)H有130 g。

2.2 沃柑生長(zhǎng)的土壤條件

沃柑對(duì)土壤的要求較高，需要土層深厚、排水性好、透氣性強(qiáng)，酸堿度在5.5～6.5之間的肥沃土壤，確保沃柑根系的健康生長(zhǎng)。在沃柑種植前，一定要偵測(cè)土地狀況，排水比較差的地塊絕對(duì)不能種植沃柑，因?yàn)樵谖指坛砷L(zhǎng)過(guò)程中，如果遭受水淹，會(huì)極大地影響果實(shí)的產(chǎn)量，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。在所有土質(zhì)類型中，砂壤土更利于沃柑的生長(zhǎng)。此外，沃柑的種植區(qū)還必須具有充足的水源，便于灌溉。沃柑在種植過(guò)程中，需水量較大，如果依靠天氣下雨的話，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到需水量的，因此沃柑種植的區(qū)域附近必須有足夠的水源，并且是在枯水期也有足量水供應(yīng)的水源。

2.3 沃柑幼苗的選擇

想要沃柑成長(zhǎng)得更好，首先需要從沃柑的幼苗開始抓起，因?yàn)槲指逃酌绲馁|(zhì)量將會(huì)對(duì)沃柑的結(jié)果量帶來(lái)最直接的作用和影響。在選擇沃柑幼苗時(shí)，應(yīng)確保幼苗的勻稱性，具有完整的根系和不受病蟲害侵襲的健康幼苗，高質(zhì)的幼苗是保證沃柑高產(chǎn)的首要條件。因此，在選擇沃柑的幼苗時(shí)，要求選取正規(guī)的沃柑幼苗，同時(shí)為了保證果農(nóng)的利益，建議在選購(gòu)幼苗時(shí)，應(yīng)和幼苗提供方簽訂好契約，契約中需要確定的是：在前期栽種時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)沃柑幼苗存在質(zhì)量問(wèn)題，幼苗提供方應(yīng)負(fù)全部責(zé)任。

除此之外，健康的沃柑幼苗還有苗木健壯、根系完整、植株直立的特點(diǎn)。苗木健壯是指幼苗的枝葉完整，無(wú)明顯的病蟲啃咬現(xiàn)象。枝葉顏色以深綠色為佳。而根系完整則是要求沃柑幼苗側(cè)根和幼苗須根也要保持完好，主根的長(zhǎng)度要在20 cm以上，并且根須發(fā)達(dá)，根系之間不纏繞扭曲。而植株直立則是指沃柑幼苗要高度達(dá)到40 cm以上，枝葉健康完整。

需要注意的是，在選取沃柑幼苗時(shí)，一定要觀察幼苗的根系是否完整，如果根須過(guò)少，則不建議選擇，因?yàn)楦気^少的幼苗即使栽種成功，大多長(zhǎng)勢(shì)也不是很好。沃柑的定植技術(shù)。從近年來(lái)廣西南寧的沃柑種植情況來(lái)看，根系病害的情況屢見不鮮，為了有效改善這一問(wèn)題，首先應(yīng)使用高錳酸鉀溶液來(lái)對(duì)沃柑的根部組織進(jìn)行浸泡，以達(dá)到殺菌的目的，最大限度的降低沃柑受病菌侵害的幾率。此外，還應(yīng)將幼苗浸泡在營(yíng)養(yǎng)液中，為幼苗生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，確保成活率。在種植工作開展前，果園內(nèi)需要請(qǐng)人砍伐雜木，平整土地，最好能使用大型拖拉機(jī)幫助翻土和平整地面。如果種植區(qū)域是坡度較高的地方，則需挖掘機(jī)幫助開墾梯田，如果坡度較緩，則不必開梯田。

定植時(shí)間通常選擇春季或秋季，3月、4月或9月最佳，此時(shí)的土壤溫度更利于沃柑的生長(zhǎng)。在進(jìn)行定植時(shí)，首先確保植株之間的距離適中，在沃柑樹定型之后，樹與樹之間仍保留1 m以上的間隙為最佳。一定要保證柑橘樹能充分接觸到陽(yáng)光，并且果園內(nèi)必須空氣流通，這樣可以極大程度的減少柑橘樹病蟲滋生，由于柑橘種植過(guò)程中，極易受到各種病蟲侵害，在栽種時(shí)可以加入一些臨時(shí)株。在種植前6～8周可以在果園內(nèi)挖好定植穴，注意定植穴的深度在30 cm為佳，底部的直徑在20 cm左右即可，不需要挖的過(guò)大。沃柑種植的密度通常為2.5 m×3.5 m，通常種植80～100株/667m2。如植株之間的距離過(guò)大，會(huì)造成土地的浪費(fèi)，如植株之間的距離過(guò)小，則會(huì)對(duì)沃柑的生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響。隨著沃柑的生長(zhǎng)，尤其在3年以后，可適當(dāng)增加沃柑的行距。

尤其需要注意的是，在苗木采挖后要盡可能多的保留苗木根系，然后盡快將苗木轉(zhuǎn)移到潮濕陰暗的地方，避免陽(yáng)光直曬，導(dǎo)致苗木受傷。因沃柑喜水，所以保持根系潮濕是非常有必要的，在定植之前可以用生根水浸泡根系，把不需要的枝節(jié)直接修剪掉即可，只保留主要枝干，這樣做可以避免那些不需要的小枝節(jié)分走主枝節(jié)的營(yíng)養(yǎng)。在定植時(shí)要注意根系一定要接觸土壤，不能裸露在外，否則后期施肥時(shí)，根系會(huì)直接接觸到肥料，容易導(dǎo)致沃柑幼苗燒傷。

定植完成后就是日常的澆水和維護(hù)工作，在澆水的時(shí)候，可以根據(jù)天氣來(lái)確定澆水次數(shù)。陰天時(shí)可以隔1周左右澆1次水，如果天氣晴朗且日照充足，可以隔2～3天澆一次水。如果遇上暴雨天氣，一定要做好防澇工作，沃柑樹苗雖然喜水但過(guò)多的水量會(huì)導(dǎo)致樹苗澇死，這也是澆水時(shí)需要注意的問(wèn)題。

2.4 沃柑幼樹的管理

幼樹以培養(yǎng)樹冠為主要目的，施肥以根施為主，葉肥為補(bǔ)。施肥時(shí)，建議用水肥滴灌或者淋施，少量多次，以養(yǎng)根為主。為了對(duì)幼樹進(jìn)行澆水，可根據(jù)實(shí)際情況安裝滴灌裝置或其他澆水設(shè)施，保證幼樹生長(zhǎng)所需的水分。對(duì)于沒有提前做好滴灌系統(tǒng)的果園，則要抓緊時(shí)間做好供水的主要管道，以便及時(shí)供水。如果種植區(qū)域是比較容易干旱的地塊，可以采用地下儲(chǔ)水的方式，尤其是雨天要做好地下儲(chǔ)水工作，在遇見旱情時(shí)，才能更好地應(yīng)對(duì)。這些基礎(chǔ)設(shè)施是決定沃柑種植效果的關(guān)鍵，在進(jìn)行日常灌溉時(shí)，一定要多次少量，不能一次性澆水過(guò)量，容易淹壞幼苗。沃柑的幼樹每年會(huì)有多次發(fā)梢，須定期對(duì)幼樹的樹梢或殘枝進(jìn)行修剪，避免徒長(zhǎng)或叢狀生長(zhǎng)。

2.5 結(jié)果樹的管理

結(jié)果樹管理主要包括水肥、修剪、花果等多方面的管理。首先，就水肥管理來(lái)說(shuō)，其實(shí)難度并不大，就算沃柑正處于快速發(fā)育期，對(duì)其管理的頻率也不需要太高。在肥水控制上，只要采取科學(xué)的方式來(lái)進(jìn)行，針對(duì)沃柑的不同時(shí)期采用合適的方式進(jìn)行肥水管理。對(duì)結(jié)果數(shù)的水肥進(jìn)行管理時(shí)通?？勺裱旱?、夏鉀肥、秋復(fù)合肥的管理原則，而對(duì)于果實(shí)生長(zhǎng)較為良好的樹木，通常應(yīng)使用有機(jī)質(zhì)水肥。此外，在對(duì)施肥量進(jìn)行控制時(shí)，應(yīng)將果實(shí)的數(shù)量、樹冠大小等因素納入考慮范圍之內(nèi)，通常基本肥料應(yīng)控制在25 kg/株左右。老熟秋梢應(yīng)合理控制水分以促進(jìn)花芽分化，在春旱季節(jié)時(shí)都要及時(shí)澆水補(bǔ)充沃柑水分。

就修剪管理工作而言，結(jié)果樹出現(xiàn)病枝時(shí)應(yīng)及時(shí)修剪清除，并燒毀以防病菌傳播蔓延，修剪以枝梢分布勻稱合理、通風(fēng)透光為宜。修剪時(shí)應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)結(jié)果母枝，遵循疏密留稀、疏短留長(zhǎng)、疏弱留壯的原則來(lái)進(jìn)行。就花果管理工作而言，由于沃柑生長(zhǎng)至后期，落果的數(shù)量較少?？稍谑⒒ㄆ诿扛?～3天搖動(dòng)主干，確保所有果實(shí)都能夠接受陽(yáng)光的照射。落果后還要進(jìn)行疏果，并以葉面肥噴施，從而提高沃柑的產(chǎn)量。就采摘管理工作而言，通常情況下，沃柑在秋末冬初時(shí)轉(zhuǎn)色并逐漸成熟，因此，可從1月上旬就開始采摘沃柑，至2月中旬前后，此時(shí)沃柑已完全成熟。但最遲時(shí)間不宜超過(guò)3月中旬，如果采摘的時(shí)間過(guò)晚，則有可能對(duì)下季結(jié)花以及下季的結(jié)果量帶來(lái)不良影響。

2.6 沃柑的病蟲害防治

病蟲害是沃柑種植和管理過(guò)程中所面臨的一大難題，如無(wú)法采取科學(xué)有效的措施來(lái)進(jìn)行防治，沃柑的質(zhì)量和產(chǎn)量會(huì)受到嚴(yán)重的負(fù)面影響，最終造成種植戶的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在對(duì)沃柑進(jìn)行種植的過(guò)程中，病蟲害防治原則以預(yù)防為主。要做到對(duì)癥下藥，不能盲目用藥，才能有效控制病蟲害危害。就廣西南寧當(dāng)前沃柑的種植情況來(lái)看，主要有如下幾種病蟲害。

2.6.1 螨類蟲害。銹螨是一種較為普遍的蟲害，通常發(fā)生在夏季或初秋，主要為害果實(shí)，對(duì)沃柑的品質(zhì)帶來(lái)最直接的影響，銹螨的傳染性較強(qiáng)，如果不采取及時(shí)控制的措施，極為容易導(dǎo)致大片的沃柑都受到影響。至于如何防治銹螨，通常選擇阿維菌素藥劑防治。其次，為了確保殺蟲劑噴灑的全方位性，在噴灑殺蟲劑的過(guò)程中應(yīng)遵循由內(nèi)而外的噴灑順序，還應(yīng)對(duì)樹葉以及果實(shí)的背面進(jìn)行均勻噴灑。除此之外，與其他病蟲害相比，螨類容易對(duì)藥物產(chǎn)生抗性，為了確保藥物的有效性，必須定期對(duì)化學(xué)藥物進(jìn)行更換或多種藥物交替使用，但是要注意的是，不能為了達(dá)到滅蟲效果，加大一次性的藥物使用量，這樣極為容易導(dǎo)致沃柑的質(zhì)量受到影響，以及果實(shí)上存在農(nóng)藥殘留現(xiàn)象。紅蜘蛛也是較為常見的螨類蟲害，通常在5～11月爆發(fā)，繁殖性極強(qiáng)，可使用克螨特或阿維乙螨等藥劑進(jìn)行噴灑。

2.6.2 潰瘍病。就潰瘍病的病菌而言，其通常通過(guò)空氣、葉片甚至是風(fēng)、雨等載體來(lái)進(jìn)行傳播，且傳播距離較近，傳播速度較快。通常發(fā)生在秋季或夏季，尤其是暴雨過(guò)后，此時(shí)高溫高溫，適宜病菌生存，容易爆發(fā)此類病害。在沃柑的種植過(guò)程中，潰瘍病可存在于樹葉、幼苗甚至是果實(shí)之中。因此，為了最大程度的降低潰瘍病菌的侵害，應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯的無(wú)病苗。在種植過(guò)程中發(fā)現(xiàn)病株情況的，可采取集中焚燒方式處理，確保健康的沃柑與病株完全隔離開，防止被感染。其次，還要定期對(duì)果園進(jìn)行清理或消毒，通常使用石灰和硫磺混合來(lái)進(jìn)行清理消毒，從而為果樹的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境，以避免果樹受到病菌的侵害。

2.6.3 黃龍病。在沃柑的種植過(guò)程中，黃龍病通常可通過(guò)帶病苗傳播，也可通過(guò)嫁接、帶病接穗等途徑傳播，嫁接、種植時(shí)選用無(wú)病苗木。除此之外，柑橘木虱是病毒傳播的主要媒介，木虱主要依靠吸收沃柑樹葉或嫩芽中的營(yíng)養(yǎng)生存，因此影響果樹的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。為預(yù)防木虱，可使用菊酯類殺蟲劑進(jìn)行噴殺，田間發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)挖除焚燒干凈。

2.6.4 炭疽病。炭疽病在高溫多濕環(huán)境下易發(fā)病，樹勢(shì)弱、通風(fēng)透光不良的植株也易發(fā)病。炭疽病危害葉片、果實(shí)，引起落葉、落花、落果，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在預(yù)防上，加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，減少氮肥用量，提高果樹抗性。也可選擇吡唑醚菌酯等藥劑來(lái)對(duì)炭疽病進(jìn)行防治，在幼果或保果階段進(jìn)行噴灑。

2.7 定期對(duì)果園進(jìn)行清理

通常情況下，在采摘果實(shí)后或在果實(shí)萌芽前都應(yīng)對(duì)果園進(jìn)行清理。剪除病枝或枯枝、清理落果、鏟除雜草降低病蟲害的發(fā)生幾率，噴灑清園藥劑，以達(dá)到殺菌滅菌的目的。還可以使用專門的殺蟲燈來(lái)殺滅害蟲，從而減少對(duì)藥物的使用。對(duì)于所有剪下的樹枝，可采取焚燒處理的方法。春芽萌芽之前的清園則是為了消滅越冬的病蟲害。

2.8 其他注意事項(xiàng)

為了避免病蟲害對(duì)藥物產(chǎn)生抗性，通常情況下，同種藥劑的使用每年至多3次。在12月至次年2月期間，天氣寒冷，此時(shí)病蟲害的發(fā)生幾率較小，可適當(dāng)降低藥物的噴灑頻率，從而降低藥物殘留。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，雖然沃柑受到廣大消費(fèi)者的青睞，在市場(chǎng)上具有良好的銷路，但種植戶不可盲目跟風(fēng)。由于沃柑是一種早產(chǎn)豐產(chǎn)的柑桔品種，種植過(guò)程中需要大量水肥來(lái)支撐，在種植戶果園豐收的背后，其實(shí)離不開的是種植戶們?cè)谖指谭N植過(guò)程中對(duì)設(shè)施和管理的高要求。因此，在沃柑的種植過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)確定合理的種植規(guī)模。除此之外，在種植時(shí)，應(yīng)采取科學(xué)、合理的種植和管理技術(shù)，在確保沃柑質(zhì)量和產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，不斷提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。