冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

祖兆忠

（江蘇農(nóng)民培訓學院，江蘇宿遷 223800）

0 引言

冬小麥普遍集中在我國河北、陜西、四川、湖北等地，糧食產(chǎn)品中含有十分豐富的礦物質(zhì)、淀粉等。在科技進步及人口數(shù)量不斷增長背景下，國內(nèi)對小麥的需求呈現(xiàn)上升趨勢，在這種情況下，需研究出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的冬小麥栽培技術(shù)才能滿足人們生存所需。各地區(qū)的自然環(huán)境條件、品種等存在差異，且在冬小麥栽培中受品種質(zhì)量、播種量等因素影響，導致最終栽培出的冬小麥質(zhì)量也存在些許不同?；诖?，必須從冬小麥選種至收獲全程加以重視，確保最終收獲到的冬小麥成果符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)要求。

1 冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培存在的問題

1.1 優(yōu)質(zhì)品種栽培率較低

在冬小麥栽培過程中會受眾多因素影響，自然因素、人為因素都是導致冬小麥栽培質(zhì)量不佳的主要原因。有些冬小麥在最初選種時由于人工失誤導致后續(xù)栽培質(zhì)量不佳，而有的冬小麥則是在后續(xù)生長途中受氣候、溫度、雨水等因素影響，無法實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。在部分地區(qū)優(yōu)良冬小麥種植率普遍不高，近些年來市面中已有的冬小麥品種越來越多，這也在無形中增加了選種難度[1]。在各種產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊情況下，如果不能掌握選種技術(shù)便會購買到大量劣質(zhì)冬小麥。冬小麥質(zhì)量是決定是否可以達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目的的根源，如若冬小麥品種本就存在質(zhì)量問題自然無法滿足栽培需求，進而降低區(qū)域內(nèi)冬小麥種植整體質(zhì)量。

1.2 播種量未得到有效控制

播種量同樣也是提高冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)率的一大關(guān)鍵因素，播種量過多或過少都會影響質(zhì)量與產(chǎn)量。當播種量過少時雖然各植株有著足夠的生長空間，但卻不利于提高冬小麥種植產(chǎn)量。但如若播種量過多則會使固定種植區(qū)域內(nèi)的冬小麥植株過多，所有冬小麥生長都需要足夠養(yǎng)分，在此情況下就會導致有限養(yǎng)分被多株冬小麥爭奪，難以滿足所有冬小麥生長需求，進而降低冬小麥質(zhì)量。在冬小麥播種量控制上還應考慮病蟲害因素。當冬小麥植株過于密集時，一旦其中部分冬小麥出現(xiàn)傳染性病蟲害就會在短時間內(nèi)迅速傳播給其他植株，最終影響冬小麥種植產(chǎn)量及質(zhì)量。在實際栽培過程中，由于部分農(nóng)民缺乏正確認知觀念，習慣性采用傳統(tǒng)種植思想，沒有經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)培訓、引導，使得冬小麥播種量沒有得到很好控制，未能給冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供有利條件。

1.3 整地質(zhì)量不符合栽培實際

整地質(zhì)量會直接影響冬小麥栽培質(zhì)量。近年來隨著科技發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)業(yè)已大面積普及和應用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)備，但如果農(nóng)業(yè)設(shè)備使用不正確便無法保障農(nóng)業(yè)種植質(zhì)量。在冬小麥栽培過程中需要完成整地工作，在使用農(nóng)業(yè)設(shè)備整地時若人工操作不當就可能引起一系列不良反映。比如，可能使土壤表面太過密集或土壤下方缺失營養(yǎng)，導致冬小麥根部無法獲得生長所需養(yǎng)分。有時不同區(qū)域的整地質(zhì)量差異明顯，不同區(qū)域種植出的冬小麥質(zhì)量不同，盡管冬小麥品種及接受的管理一致，但正是受整地質(zhì)量影響，小麥質(zhì)量參差不齊，冬小麥栽培產(chǎn)量及質(zhì)量無法全面提高。

2 冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)主要應用

2.1 選種技術(shù)

在冬小麥選種環(huán)節(jié)應意識到種子質(zhì)量與后續(xù)生長質(zhì)量的關(guān)系，要想栽培出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的冬小麥就必須在種子選擇環(huán)節(jié)注入大量精力。如果冬小麥種子本就存在質(zhì)量或健康問題，后續(xù)無論如何管理、呵護都無法達到栽培目標。在選擇種子和品種時應密切結(jié)合栽培地區(qū)土壤、溫度、濕度等現(xiàn)實情況，選擇能適應生存環(huán)境的種子。從整體情況來看，冬小麥種子應具備較強的耐凍性、抗病性、抗逆性等綜合能力。由于在冬小麥生長過程中難免遭遇不可控因素，如暴風雨、暴雪等，不具備綜合能力的種子難以在惡劣環(huán)境下生存下來，選擇質(zhì)量較佳的冬小麥種子有利于提高栽培質(zhì)量，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培目標。

在明確冬小麥品種后，先對冬小麥種子進行合理儲存與加工，再檢查其水分、發(fā)芽率等指標是否滿足栽培要求，全面保障種子質(zhì)量?，F(xiàn)如今冬小麥品種愈加多元，在選擇品種時不應一味追求新鮮、奇特，針對先前沒有種植過的冬小麥品種應先進行小面積多試點試驗示范之后再大面積正式投入。冬小麥選種并不是盲目追求市場需求，而是應根據(jù)栽培區(qū)域氣候、條件等實際情況綜合市場需求后合理選種。一些市面中受歡迎的冬小麥產(chǎn)品不一定適合生長在所有區(qū)域，因此，既要關(guān)注冬小麥綜合抗力，還應考慮實際種植環(huán)境。

2.2 播種技術(shù)

在選擇適合的冬小麥種子后就需展開播種，播種時需做好控制工作。具體的播種時間應與種植地區(qū)溫度、天氣等全面綜合考慮，確保播種時的氣候條件適合冬小麥生長，從而避免寒冬季節(jié)冬小麥遭到凍傷或死亡。每年9月份與10月份是最適合冬小麥播種的時間，在次年4、5月左右便可收獲糧食，播種時間往往決定了冬小麥成果是否優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。冬小麥播種環(huán)節(jié)必須加強土壤控制力度，如土壤的疏松程度、平整程度是否符合冬小麥優(yōu)質(zhì)生長需求。應遵循“一平二勻三松”原則，提高冬小麥所在土壤的平整度與均勻性[2]。

目前，我國用于農(nóng)業(yè)種植的科學技術(shù)已較為成熟，相關(guān)領(lǐng)域也轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)人工勞動方式。科技手段的應用可以避免出現(xiàn)缺苗情況出現(xiàn)，在節(jié)約人工勞動成本的同時又能提高播種效率與質(zhì)量，對后續(xù)冬小麥優(yōu)質(zhì)生長有著積極影響。在播種冬小麥環(huán)節(jié)已廣泛應用機械化方式，通過一整套完整程序代替?zhèn)鹘y(tǒng)人力，確保冬小麥種子種植深度一致。比如，在播種時可使用旋耕鎮(zhèn)壓技術(shù)，該技術(shù)可在一定程度上避免出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。如果土壤過于疏松會導致冬小麥種子根部缺乏足夠支撐，但土壤過于密實也會制約冬小麥生長，這時便可以使用旋耕鎮(zhèn)壓技術(shù)，可增強土壤厚實度與密度，促使冬小麥種子與土壤密切接觸，提高生長質(zhì)量。

另外，在播種過程中必須嚴格控制播種量。冬小麥播種量往往會受氣候等自然因素影響，所以在正式播種前應考慮冬小麥栽培區(qū)域自然環(huán)境因素，綜合多方實際情況明確具體播種量。通常，在播種面積一致的情況下，黏土上的播種量比沙質(zhì)土壤播種量多一些。假如栽培區(qū)域內(nèi)的水肥條件不能得到充分保障，可以結(jié)合實際適度增加播種量，并稍微延后播種期。

2.3 施肥技術(shù)

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)冬小麥的收獲應得到充足營養(yǎng)，施肥便成為冬小麥獲取生長所需營養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。決定冬小麥栽培質(zhì)量的關(guān)鍵在于氮、磷、鉀等元素，這幾種是冬小麥生長發(fā)育時需求最大的元素。結(jié)合實踐研究發(fā)現(xiàn)，100 kg冬小麥所需的氮含量約為3.1 kg，所需磷含量約為1.1 kg，鉀含量約為3.2 kg。

另外，還需適量添加鎂、鋅、鈣等元素，在產(chǎn)量增加的前提下所需的營養(yǎng)元素總含量也應得到相應增加。從冬小麥播種一直到收獲期間的施肥數(shù)量一般為3次。第1次施肥也叫底肥，以施有機肥為主。第2次施肥為追肥，主要以氮為主，通常使用尿素使冬小麥能夠返青分蘗。若冬小麥分蘗較少可適當提前一段時間進行施肥，若分蘗正常則可延遲一段時間施肥。第3次施肥主要是為了加快冬小麥揚花孕穗，是確保冬小麥實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。具體的施肥時間、含量應結(jié)合冬小麥實際生長情況及種植環(huán)境情況有機調(diào)整。

2.4 病蟲害防治技術(shù)

病蟲害是影響冬小麥栽培質(zhì)量的主要因素，如果在病蟲害防治上沒有引起重視，也沒有采取有效措施防治，就會導致前期管理毀于一旦。冬小麥的栽培時間較長，生長過程容易滋生各種病蟲害，在展開病蟲害防治時應密切結(jié)合規(guī)范技術(shù)指導及施藥技術(shù)，避免過度用藥，保障冬小麥健康發(fā)育。其中，比較常見的病害有條銹病、叢矮病等。在對條銹病進行防治時可以施加磷鉀肥。在小麥第一葉定長前與適量水均勻調(diào)配，以40 g/667m2左右的量噴灑15%多效唑可濕性粉劑，以此來預防和治療條銹病。在防治叢矮病時需落實2次防治措施，約噴灑50 kg/667m2的氧化樂果、辛硫磷。

冬小麥常見的蟲害有蚜蟲、吸漿蟲等，對蟲害加以防治依然需采用無公害藥劑。比如，在防治蚜蟲時可使用聯(lián)苯菊酯、吡蟲啉等藥劑。值得注意的是，在使用這些藥劑時應關(guān)注優(yōu)缺點。如聯(lián)苯菊酯在殺滅蚜蟲上有著極強效果，同時也有著較強的耐沖刷能力，能在短時間內(nèi)殺滅蚜蟲。其缺點則在于不具備內(nèi)吸功能，功效保持時間較短，且對人體有著刺激性，人體若不小心沾上會感到奇癢無比。因此，在噴灑藥劑時應做好人體安全防范工作[3]。

3 冬小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培有效方法

3.1 加強田間管理

田間管理是提高冬小麥栽培質(zhì)量與產(chǎn)量的關(guān)鍵，通過科學高效的田間管理有助于及時發(fā)現(xiàn)冬小麥生長弊端，采取有效方法加以彌補，避免冬小麥遭受外界影響削弱產(chǎn)量。應及時查苗，若發(fā)現(xiàn)缺苗情況可在缺苗位置澆水或催芽，在發(fā)現(xiàn)存在疙瘩苗時要快速將其分散開。水分是冬小麥生長必要條件，澆水時間、含量應科學，水分過多會導致冬小麥溺亡，水分過少則無法為冬小麥提供所需營養(yǎng)，兩者均無法栽培出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冬小麥。因此，在澆水時應適時適量。正常情況下，可選擇在10月底至12月初期間給冬小麥澆水，這時的溫度不會過低也不會過高，又與冬小麥生長周期相符。

在入冬前還沒有進行除草的麥田，需在返青階段展開相應工作，應根據(jù)除草對象選擇適合的除草劑，以防對冬小麥造成負面影響，如可以使用麥樂樂、驃馬水乳劑等科學除草。冬小麥返青階段也是防治多種病蟲害的最佳時期，可將禾果利與水適量調(diào)配后均勻噴灑。結(jié)合冬小麥病蟲害真實情況，將多種藥劑混合后進行噴灑有時可以達到更好的防治效果。要想提高冬小麥種子發(fā)芽率還需進行合理藥劑拌種，該方法可以在一定程度上防止冬小麥部分病害產(chǎn)生，需選擇效果較好且長效的殺菌劑，必須在根本上避免藥劑使用不當，從而降低對冬小麥造成的負面影響。

3.2 加強凍害預防管理

冬小麥生長一共會經(jīng)歷2次嚴寒時節(jié)，即冬季與春季，這兩個時期也是最容易導致冬小麥出現(xiàn)凍害情況的階段，凍害程度不同對冬小麥質(zhì)量造成的影響也各不相同。當凍害程度較輕時，冬小麥幼穗在受凍后仍然可以抽穗和結(jié)果，但穗粒數(shù)量比正常冬小麥要少。當凍害程度較嚴重時，冬小麥葉子會逐漸發(fā)黃，幼穗則直接死亡，嚴重降低冬小麥栽培產(chǎn)量，因此，加強冬小麥凍害預防十分必要。在冬季凍害到來時應向冬小麥施加氮素化肥，使小麥可以正常分蘗生長。早春時期則應及早劃鋤，將土壤溫度加以提升，使冬小麥可以正常進入返青階段，也可以在冬小麥拔節(jié)期追肥澆水，以此來提高成穗幾率。在春季凍害到來時則要及時施加速效氮肥，加強灌水及病蟲害防治。

3.3 重視后期管理

冬小麥后期管理一般是為了防治倒伏現(xiàn)象，提高冬小麥品質(zhì)。待冬小麥進入揚花孕穗階段就需展開高效澆灌，這是冬小麥整個生長周期所需水分最多的階段。在冬小麥揚花之后10天左右工作人員需澆灌充足水分，在得到水分支撐后，可以延緩冬小麥根系衰老速度，使其生長質(zhì)量更佳。澆灌時間應盡量選擇在晴朗的下午，在澆筑后應完善冬小麥葉面施肥工作[4]?？梢允褂媚蛩?、磷酸二氫鉀均勻噴灑在冬小麥葉面上，以1個星期左右為1次循環(huán)，連續(xù)噴灑2次即可。在收獲果實前應進行去雜處理。去雜時需根據(jù)冬小麥穗形、芒長度顏色、小穗疏松程度及莖粗細程度等實施。帶冬小麥果實顆粒較硬，且麥穗和莖葉顏色變黃時就可收獲冬小麥。

3.4 大力推廣與應用栽培技術(shù)

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)應在我國大力宣傳，相關(guān)管理部門可設(shè)立示范點，在其帶領(lǐng)下提高農(nóng)民和種植工作者積極性，從而擴大冬小麥種植規(guī)模，加快優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)冬小麥栽培速度，滿足市場需求。在冬小麥選種播種前，可組織相關(guān)人員參與培訓活動或講座，傳達優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)相關(guān)內(nèi)容，制定長效發(fā)展及管理策略。為了使農(nóng)民能夠及時了解和運用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)備，各省市應結(jié)合實際情況制作操作流程，對農(nóng)民加以指導使其可以正確操作農(nóng)業(yè)設(shè)備完成整地等工作，使其轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)栽培思想，構(gòu)建高素質(zhì)冬小麥栽培隊伍，全面提高冬小麥種植質(zhì)量與產(chǎn)量[5]。對于相關(guān)專業(yè)的學生，則可以設(shè)計專題報告、學術(shù)研究，在高校內(nèi)培養(yǎng)栽培人才，為冬小麥栽培技術(shù)發(fā)展提供保障。

4 結(jié)語

綜上所述，在冬小麥栽培過程中還存在一些問題，部分區(qū)域的優(yōu)質(zhì)品種栽培率較低，播種量沒有到有效控制，且整地質(zhì)量不符合栽培實際。要想種植產(chǎn)量與質(zhì)量優(yōu)異的冬小麥，需應用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，冬小麥栽培涉及到的環(huán)節(jié)較多，每個環(huán)節(jié)都值得重視。本文主要分析選種技術(shù)、播種技術(shù)、施肥技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)。為了達到冬小麥栽培目標，獲得高產(chǎn)量與高質(zhì)量冬小麥成果，不僅需要加強田間管理和后期管理，加強凍害預防管理，還需大力推廣與應用栽培技術(shù)，在提高冬小麥栽培成效的同時，又能提高我國農(nóng)產(chǎn)業(yè)國際競爭力。