液氨制冷和冷庫的消防安全問題研究

阮文(萍鄉(xiāng)市消防救援支隊(duì)，江西 萍鄉(xiāng) 337000)

0 引言

隨著冷鏈物流行業(yè)不斷發(fā)展，液氨制冷冷庫的需求量日益增加以滿足倉儲(chǔ)物流行業(yè)的需要。但近些年來，世界范圍內(nèi)出現(xiàn)多起冷庫火災(zāi)事故，對(duì)人們的生命健康和財(cái)產(chǎn)安全構(gòu)成極大威脅，主要原因在于冷庫的建設(shè)不符合相關(guān)要求、施工期間違規(guī)動(dòng)火以及日常的消防工作不到位等。因此，需要針對(duì)液氨制冷和冷庫消防的特點(diǎn)，以及日常消防管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析和總結(jié)，得出冷庫消防安全管理的有效策略，保障冷庫能夠得到安全的使用。

1 液氨制冷存在的安全隱患

目前，大多數(shù)冷庫都會(huì)使用液氨制冷技術(shù)，能夠充分發(fā)揮食品保鮮功能，但是該技術(shù)在應(yīng)用過程中存在較嚴(yán)重的安全隱患，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。

1.1 液氨制冷存在火災(zāi)隱患

多數(shù)冷庫為了提高蔬菜、水果等生鮮食品的保鮮質(zhì)量，會(huì)使用液氨制冷技術(shù)，這一技術(shù)主要通過液態(tài)的氨氣得以實(shí)現(xiàn)。在常溫狀態(tài)下，氨氣為氣體，屬高危險(xiǎn)化學(xué)品，且具有易燃易爆的特點(diǎn)，能夠引發(fā)火災(zāi)甚至爆炸事故，液氨制冷技術(shù)的安全控制要求較高，傳統(tǒng)的消防安全難以有效滿足。除此之外，冷庫中會(huì)使用保鮮膜等助燃物對(duì)蔬菜水果等食品進(jìn)行保鮮，容易擴(kuò)大火勢(shì)。由此可見，液氨制冷存在火災(zāi)隱患[1]。

1.2 冷庫管理者缺乏足夠的重視

液氨制冷技術(shù)的火災(zāi)控制和防范責(zé)任主要?dú)w于冷庫的管理者，但是在日常管理過程中，管理者經(jīng)常忽視液氨制冷的消防安全問題，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：首先，部分冷庫管理者只重視眼前利益，在冷庫的建設(shè)過程中并沒有做好火災(zāi)安全保障工作，在冷庫的長(zhǎng)期使用中，多數(shù)預(yù)防火災(zāi)的設(shè)備或設(shè)施已經(jīng)老化，存在維護(hù)和更新不及時(shí)的問題；其次，冷庫的管理者對(duì)液氨制冷技術(shù)的危險(xiǎn)性缺乏正確認(rèn)知，對(duì)安全風(fēng)險(xiǎn)存在僥幸心理，同時(shí)缺少一定的資金投入；最后，冷庫管理者的液氨制冷技術(shù)常識(shí)較為匱乏，冷庫的火災(zāi)隱患排除不到位。

2 液氨制冷及冷庫的火災(zāi)特性

氨氣是無色并帶有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體。氨對(duì)人體產(chǎn)生較大的危害，如果氨液飛濺到人的皮膚上會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)凍傷?？諝庵械陌睔鉂舛冗_(dá)到0.5%左右就能夠引起爆炸事故。在常溫條件下，氨不易燃燒，當(dāng)溫度升到350 ℃時(shí)，氨會(huì)分解為氮和氫氣，而氫氣易燃，且與氧氣混合后容易產(chǎn)生爆炸事故。冷庫這一建筑具有堅(jiān)固性、隔熱性以及抗凍性，發(fā)揮保鮮功能。由于液氨制冷冷庫的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和保溫材料等因素，冷庫火災(zāi)發(fā)生的概率較高，同時(shí)救災(zāi)難度也較大。

2.1 火勢(shì)蔓延速度快

由于我國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅猛，我國(guó)冷庫的規(guī)模出現(xiàn)變化，逐步向集群型趨勢(shì)發(fā)展。單一的冷庫數(shù)量逐漸降低，冷庫的綜合性功能日益增加，這樣就會(huì)造成冷庫存儲(chǔ)物資數(shù)量增多，保溫材料用量也不斷加大，這為火勢(shì)快速蔓延留下了安全隱患。冷庫內(nèi)存放的物資大多數(shù)并不易燃，但是物資的包裝多為易燃材料。此外，冷庫的低溫條件會(huì)造成起火陰燃的時(shí)間過長(zhǎng)，一旦火勢(shì)擴(kuò)大就難以得到有效控制。除此之外，多數(shù)多層冷庫的建筑材料通常具有較強(qiáng)的保溫性，為了減少冷庫的承重負(fù)荷，通常會(huì)選擇軟木、稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料等輕質(zhì)物體作為保溫材料，容易產(chǎn)生立體燃燒[2]。

2.2 低溫而引起的支撐材料性能降低

低溫會(huì)導(dǎo)致板、梁以及桁架結(jié)構(gòu)處的支撐材料性能下降，這些結(jié)構(gòu)主要具備抗拉和抗彎性能。在低溫的環(huán)境中，材料結(jié)構(gòu)的力學(xué)性能的變化具體表現(xiàn)為兩方面。一方面，鉸接處發(fā)生變形。冷庫內(nèi)部通常是各部位鉸接連接形成，在低溫的環(huán)境中，鉸接處會(huì)出現(xiàn)收縮情況，這就會(huì)降低鉸接處連接能力，同時(shí)承載能力也會(huì)被削弱，結(jié)構(gòu)的整體性受損；另一方面，材料基本的力學(xué)性能下降。冷庫正常運(yùn)作時(shí)，環(huán)境為高低溫交替進(jìn)行的狀態(tài)。因此，交變載荷作用會(huì)削弱材料的抗壓能力，一旦受到外界因素的影響，就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的破壞。當(dāng)材料結(jié)構(gòu)的力學(xué)性能下降時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致冷庫內(nèi)部出現(xiàn)坍塌，對(duì)制冷設(shè)備產(chǎn)生不良影響，進(jìn)而提高火災(zāi)發(fā)生概率。除此之外，火災(zāi)發(fā)生后，材料力學(xué)性能一旦出現(xiàn)變化，就會(huì)進(jìn)一步加重火災(zāi)造成的損害程度[3]。

2.3 燃燒隱蔽撲救難度大

冷庫出現(xiàn)火災(zāi)事故后，難以確定火災(zāi)源頭，這是冷庫消防安全管理難度較大的一項(xiàng)重要原因?；馂?zāi)源頭難以精準(zhǔn)確定的原因主要包括以下兩點(diǎn)：其一，冷庫火災(zāi)蔓延速度快，短時(shí)間內(nèi)火災(zāi)的面積就會(huì)迅速擴(kuò)大，難以精準(zhǔn)把握火災(zāi)的源頭；其二，火災(zāi)事故發(fā)生過程中，電氣設(shè)備也會(huì)受到影響，甚至?xí)霈F(xiàn)爆炸，這也會(huì)對(duì)火災(zāi)源頭的定位工作形成一定的阻礙。如果難以確定火災(zāi)源頭，會(huì)提高火災(zāi)預(yù)防工作以及火災(zāi)事故調(diào)查工作的難度，同時(shí)也進(jìn)一步提高冷庫消防安全管理的難度。

2.4 具有較大的爆炸危險(xiǎn)

如果冷庫是在正常運(yùn)行情況下失火，由于氧氣不足難以充分燃燒，空氣中會(huì)含有大量的一氧化碳。一氧化碳無色無味，具有極強(qiáng)的活性，容易使人發(fā)生急性中毒。大多數(shù)冷庫在建設(shè)期間會(huì)使用聚苯乙烯泡沫塑料等發(fā)泡劑作為冷庫的保溫材料，一旦發(fā)生火災(zāi)就會(huì)產(chǎn)生大量有毒氣體，導(dǎo)致人們出現(xiàn)中毒事故。這一類物質(zhì)燃燒之后會(huì)產(chǎn)生有毒的黑色煙塵顆粒，這種顆粒容易附著在救災(zāi)人員的面罩上，降低能見度，妨礙救災(zāi)工作。冷庫內(nèi)發(fā)生火災(zāi)后，氨氣管道容易破裂進(jìn)而造成氨氣泄漏事故，釋放出的氨氣遇到明火會(huì)引起爆炸事故，同時(shí)也會(huì)對(duì)周圍人員產(chǎn)生危害。如果管道未排空，氨氣和氧氣混合遇到明火也會(huì)發(fā)生爆炸。由于溫度升高，液氨會(huì)發(fā)生汽化，一旦濺到人的皮膚上，會(huì)產(chǎn)生凍傷。

3 液氨制冷和冷庫的消防安全問題

3.1 建筑耐火等級(jí)難以滿足規(guī)范要求

現(xiàn)階段，部分冷庫是改建而成，過去通常是廢棄的廠房或庫房，部分冷庫建設(shè)期間直接使用夾芯隔熱板和輕鋼結(jié)構(gòu)，缺少防火處理，還有部分冷庫將聚苯乙烯泡沫塑料、玻璃纖維等材料用作保溫材料，這類材料具有易燃性質(zhì)。上述冷庫的耐火等級(jí)低，如果出現(xiàn)火災(zāi)事故，很容易擴(kuò)大火勢(shì)，導(dǎo)致冷庫整體坍塌。

3.2 建筑防火分區(qū)面積過大

目前，隨著人們對(duì)物質(zhì)多樣性需求的增加，需要儲(chǔ)藏的物質(zhì)也在不斷增多，冷庫建筑材料的應(yīng)用技術(shù)也不斷更新，冷庫的建筑規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。部分裝配式冷庫占地面積能夠達(dá)到數(shù)萬平方米，但是缺少防火分隔措施，如果出現(xiàn)火災(zāi)事故，火勢(shì)會(huì)迅速擴(kuò)大，進(jìn)而加重?fù)p失。

3.3 安全疏散滿足不了規(guī)范要求

冷庫建設(shè)過程中為了更好地發(fā)揮功能，通常會(huì)將庫房、冷間等功能區(qū)進(jìn)行串聯(lián)，這樣無法保障每個(gè)功能區(qū)都擁有安全出口，不利于火災(zāi)逃生。部分工廠直接將冷庫安排在車間內(nèi)，甚至?xí)O(shè)置在地下室內(nèi)，缺乏直通地面的疏散通道，一旦出現(xiàn)火災(zāi)事故，冷庫中的人員難以安全疏散，會(huì)引起重大人員傷亡以及財(cái)產(chǎn)損失[3]。

3.4 施工和日常管理措施不到位

冷庫通常將聚苯乙烯泡沫塑料、玻璃纖維等極易燃的材料作為保溫材料，此外，還會(huì)使用能夠發(fā)揮可燃?xì)怏w的防水涂料，如果在冷庫施工或日常管理中不及時(shí)采取必要的防火措施，會(huì)大幅提升火災(zāi)事故的發(fā)生概率。

4 液氨制冷和冷庫消防安全管理的完善策略

根據(jù)上述分析可見，液氨制冷技術(shù)為冷庫的消防安全留下諸多隱患，在冷庫的消防安全管理過程中也存在部分缺陷。為了提高冷庫消防安全管理工作的質(zhì)量，為企業(yè)的財(cái)產(chǎn)安全和周邊人員的生命安全提供保障，需要制定科學(xué)合理的冷庫消防安全管理完善策略。

4.1 冷庫的建設(shè)施工必須符合相關(guān)安全規(guī)范

目前，冷庫的建設(shè)材料和保溫材料的材質(zhì)和性能難以發(fā)生變化，但可以借助更加科學(xué)的手段以及規(guī)范化的建設(shè)施工避免因材料造成冷庫消防安全隱患。在實(shí)際工作中，主要圍繞三方面進(jìn)行安全規(guī)范的冷庫建設(shè)施工：首先，需要科學(xué)選擇防火材料，這是進(jìn)行消防安全管理的基礎(chǔ)操作，也能夠確保火災(zāi)防范產(chǎn)生效果。在實(shí)際建設(shè)中需要盡量選擇耐火等級(jí)最高的材料，盡量不要選擇易燃的材料作為保溫材料以及儲(chǔ)物包裝等。其次，需要對(duì)施工工程進(jìn)行規(guī)范。規(guī)范的工程施工對(duì)冷庫消防安全管理具有重要意義，施工需要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范進(jìn)行。比如，在對(duì)插板墻柱的鋼筋進(jìn)行焊接時(shí)，需要借助鐵板，使火花濺到鐵板上，防止火花濺至防潮層。最后，需要嚴(yán)格按照要求配備消防設(shè)備。在建設(shè)冷庫的消防系統(tǒng)期間，需要確保冷庫內(nèi)的消防安全設(shè)備配備齊全，比如：消防栓、氨氣濃度報(bào)警裝置、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等，并定期進(jìn)行檢修工作，保障設(shè)備的性能。

4.2 提高冷庫管理人員的消防安全意識(shí)

冷庫管理人員的消防安全意識(shí)能夠?qū)鋷煜腊踩芾碣|(zhì)量產(chǎn)生深刻影響，在實(shí)際工作中，需要加強(qiáng)管理人員的消防安全意識(shí)以及消防安全管理能力，確保冷庫的消防工作具有有效性。提高管理人員的消防安全意識(shí)和能力主要從兩方面進(jìn)行：一方面，需要強(qiáng)化管理人員的消防安全意識(shí)，設(shè)置消防安全意識(shí)考核，并納入考核體系中，建立相關(guān)制度明確消防安全規(guī)范，培養(yǎng)管理人員的消防安全觀念和責(zé)任意識(shí)；另一方面，需要定期開展培訓(xùn)工作，提升管理人員的消防安全管理能力?？梢酝ㄟ^理論知識(shí)培訓(xùn)、消防演習(xí)活動(dòng)等方式加強(qiáng)冷庫管理人員識(shí)別和消除消防隱患的能力、疏散逃生的能力、火災(zāi)撲救的能力等，為冷庫的消防安全工作提供一定的保障[4]。

4.3 加強(qiáng)對(duì)冷庫消防安全設(shè)備的管理

冷庫中的消防安全設(shè)備是保障冷庫消防安全的必要內(nèi)容，需要加強(qiáng)冷庫消防安全設(shè)備的管理工作，一旦出現(xiàn)火災(zāi)事故，能夠?qū)⒒馂?zāi)造成的損失降至最低。具體主要從四個(gè)方面進(jìn)行：第一，冷庫管理人員不能過度追求經(jīng)濟(jì)利益而忽視冷庫消防安全設(shè)備方面的投資，需要購買正規(guī)合格的消防設(shè)備開展冷庫消防安全管理工作。第二，管理人員需要定期對(duì)冷庫消防安全設(shè)備進(jìn)行檢查和維修。冷庫中主要將空氣采樣煙霧探測(cè)系統(tǒng)用作火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，在冷庫的氨制冷壓縮機(jī)處安裝可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警器，選擇干粉自動(dòng)滅火器材作為自動(dòng)滅火系統(tǒng)，管理人員需要定期對(duì)這類消防裝備進(jìn)行保養(yǎng)，還需要定期開展全面檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并更換已經(jīng)失效的設(shè)備，確保消防設(shè)備功能完好，能夠起到消防作用[5]。同時(shí)，需要定期組織管理人員進(jìn)行消防演習(xí)，使管理人員了解和掌握設(shè)備的使用方法。第三，需要加強(qiáng)冷庫隔熱材料的建設(shè)環(huán)節(jié)，這樣能夠保障冷庫內(nèi)的電氣設(shè)備在火災(zāi)中能夠短時(shí)間內(nèi)不會(huì)受到影響，為控制冷庫火災(zāi)爭(zhēng)取更多的時(shí)間，將火災(zāi)造成的損失控制在最低。第四，需要嚴(yán)格按照冷庫消防安全管理相關(guān)制度加強(qiáng)管理，約束和規(guī)范冷庫管理人員的行為。同時(shí)，一旦出現(xiàn)火災(zāi)事故，也能夠直接追究責(zé)任，督促管理人員落實(shí)好消防安全管理工作，

4.4 建立健全消防安全監(jiān)督檢查體系

不僅需要重視冷庫管理人員的消防安全意識(shí)和消防安全系統(tǒng)，還需要加強(qiáng)日常冷庫消防安全管理監(jiān)督檢查工作，建立完善的消防安全工作體系，能夠全面確保冷庫的安全性。一方面，落實(shí)冷庫消防安全的統(tǒng)檢和點(diǎn)檢工作。定期圍繞冷庫的消防安全系統(tǒng)特點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)檢，比如，可以每月針對(duì)冷庫各區(qū)域進(jìn)行全方位的消防安全管理檢查。在日常中，還需要重視冷庫消防安全的點(diǎn)檢工作，并配置對(duì)應(yīng)的點(diǎn)檢管理人員，每天開展點(diǎn)檢工作[6]。另一方面，進(jìn)行全方位的消防安全管理監(jiān)督，加強(qiáng)監(jiān)督工作的系統(tǒng)性和全面性，如果發(fā)現(xiàn)冷庫消防安全管理工作中的問題，需要及時(shí)采取措施整改，提高消防安全工作的規(guī)范性。

5 結(jié)語

綜上所述，液氨制冷和冷庫的消防安全問題需要引起重視，針對(duì)冷庫火災(zāi)的特點(diǎn)以及消防安全管理期間存在的問題，需要從冷庫的建設(shè)工作、管理人員的消防安全意識(shí)和能力培養(yǎng)、消防安全管理設(shè)備的維護(hù)工作以及消防安全監(jiān)督檢查體系著手，加強(qiáng)冷庫的消防安全管理質(zhì)量，有效降低火災(zāi)發(fā)生概率。