重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2022年第九期

（總第688 期，2022-02-28—2022-03-06）重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)明顯上漲，零售價(jià)略漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比持平

第9 周（2022-02-28—2022-03-06）重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.22 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比上浮0.50%、與前四周比下滑1.11%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比持平，明顯低于全國(guó)均價(jià)16.01%。環(huán)比，11 漲6 跌5 平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜4.40 元、小白菜2.89元、大白菜1.51元、瓢兒白2.69元、老南瓜1.48元，環(huán)比分別明顯上漲15.79%、12.48%、11.65%、11.36%、11.32%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜4.00 元、蓮花白1.54 元，環(huán)比分別明顯下跌17.24%、15.78%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn)，價(jià)格明顯上漲

第9 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比上浮1.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌2.89%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.91 元，類價(jià)格指數(shù)149.44，環(huán)比、與前四周比分別明顯上漲18.49%、17.41%，同比大幅上漲21.67%，小幅高于全國(guó)均價(jià)5.80%。分品種環(huán)比看，18漲3跌1平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒9.76元、大白菜2.75元、白蘿卜1.73元、萵筍4.84元、蓮花白2.80 元、冬瓜3.59 元、瓢兒白4.47 元、黃瓜7.91 元，環(huán)比分別陡升62.94%、53.63%、47.86%、43.62%、42.13%、38.08%、36.70%、30.53%；老南瓜3.13 元、番茄8.81 元、老姜4.33 元、花菜6.30 元、大蔥7.40 元、胡蘿卜5.87元、馬鈴薯2.63元，環(huán)比分別大幅上漲25.70%、24.79%、23.71%、23.29%、23.13%、22.55%、20.09%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在20.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比、同比均略漲

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.28 元，類價(jià)格指數(shù)110.72，環(huán)比略漲2.53%，與前四周比平穩(wěn)，同比略漲2.75%。分品種環(huán)比看，9 漲3 跌10 平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：青椒11.40 元，單品種價(jià)格指數(shù)139.55，環(huán)比明顯上漲15.97%、瓢兒白6.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)126.71，環(huán)比明顯上漲12.23%；茄子10.98 元，單品種價(jià)格指數(shù)126.87，環(huán)比上漲9.95%；花菜7.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)134.85，環(huán)比上漲9.81%；萵筍6.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)132.78，環(huán)比上漲9.55%；大白菜3.58 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.47，環(huán)比上漲6.22%；冬瓜4.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.73，環(huán)比上漲6.15%。其余品種環(huán)比漲跌幅較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第9 周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.74 元，類價(jià)格指數(shù)為85.44。環(huán)比，7 跌1 漲5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.35%；同比，10 跌2 漲1 平穩(wěn)，總體驟降31.10%。

2.1 豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

豬夾子肉零售價(jià)23.01元，單品種價(jià)格指數(shù)63.08，環(huán)比明顯下跌5.30%，與前四周比大幅下跌10.98%，同比驟降51.86%。

2.2 豬精瘦肉、豬五花肉、豬肉排零售價(jià)、待宰活豬收購(gòu)價(jià)、白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌

豬精瘦肉零售價(jià)30.86 元，單品單品種價(jià)格指數(shù)70.69，環(huán)比下跌3.01%，與前四周比明顯下跌8.58%，同比驟降44.48%。

豬五花肉零售價(jià)26.06 元，單品單品種價(jià)格指數(shù)68.51，環(huán)比下跌3.24%，與前四周比明顯下跌7.61%，同比驟降48.53%。

豬肉排零售價(jià)36.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)79.95，環(huán)比下跌3.79%，與前四周比明顯下跌8.71%，同比驟降34.61%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)13.36元，單品種價(jià)格指數(shù)54.47，環(huán)比下3.50%，與前四周比明顯下跌9.45%，同比驟降58.28%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)17.69元，單品種價(jià)格指數(shù)56.57，環(huán)比下跌3.86%，與前四周比大幅下跌11.31%，同比驟降56.09%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.33 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.79，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.29%，與前四周比下跌4.49%，同比明顯上漲5.02%。

2.4 白條雞肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條雞肉零售價(jià)24.40元，單品種價(jià)格指數(shù)98.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.58%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.65%，同比下跌4.64%。

2.5 其余禽蛋品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

牛肉零售價(jià)87.90元，單品種價(jià)格指數(shù)114.78；活土雞零售價(jià)39.71 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.28；羊肉零售價(jià)79.37元，單品種價(jià)格指數(shù)119.00；活肉鴨零售價(jià)23.71 元，單品種價(jià)格指數(shù)87.96；仔豬零售價(jià)24.93元，單品種價(jià)格指數(shù)53.69。

2.6 豬糧價(jià)比環(huán)比下降，仔豬白條豬肉價(jià)比小幅上升

重慶本周豬糧價(jià)比為4.51∶1，受待宰活豬價(jià)格下跌影響，環(huán)比下降3.01%，與前四周比明顯下降9.44%，同比驟降58.05%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.41∶1，受白條豬肉價(jià)格下跌影響環(huán)比小幅上升2.92%，與前四周比大幅上升10.16%，同比驟降33.18%。

2.7 活豬周屠宰量環(huán)比、同比均增

對(duì)重慶市市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普3 個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測(cè)，第9 周活豬屠宰量環(huán)比小幅增加2.72%，同比陡增70.01%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第9周重慶糧油總體均價(jià)6.34元，類價(jià)格指數(shù)為109.12。環(huán)比均平穩(wěn)，總體上浮0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比7漲5平穩(wěn)，總體上漲4.11%。

3.1 富強(qiáng)粉零售價(jià)與前四周比小幅下跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.47元，單品種價(jià)格指數(shù)102.54，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌2.57%，同比穩(wěn)中略漲1.75%。

3.2 散裝色拉油零售價(jià)同比大幅上漲

色拉油11.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.17，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲12.60%。

3.3 散裝菜籽油零售價(jià)同比明顯上漲

菜油14.50元，單品種價(jià)格指數(shù)112.33，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲9.11%。

3.4 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比波動(dòng)幅度不大

零售價(jià)：粳米5.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.33；標(biāo)準(zhǔn)粉5.05 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.43；優(yōu)質(zhì)秈米5.75 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.53；普通大米4.95 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.03；大豆7.95 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.36。批發(fā)價(jià)：玉米2.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)121.17。收購(gòu)價(jià)：中稻3.03 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.61；小麥2.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.29；油菜籽5.93元，單品種價(jià)格指數(shù)104.86。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略漲，零售價(jià)平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)協(xié)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合監(jiān)測(cè)，第9 周大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲。

4.1.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比平穩(wěn)，同比驟減

花鰱、白鰱、草魚(yú)、鯽魚(yú)四種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比平穩(wěn)，同比驟減49.70%。其中湘鯽、草魚(yú)環(huán)比分別大幅增加18.96%，明顯增加9.91%；花鰱環(huán)比大幅減少10.65%，白鰱環(huán)比減少6.27%。

4.1.2 批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略漲，同比下跌

4種水產(chǎn)批發(fā)均價(jià)14.63元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.21%，同比下跌4.81%。

草魚(yú)批發(fā)均價(jià)14.57元，環(huán)比明顯上漲9.91%，同比明顯上漲7.02%。

白鰱批發(fā)均價(jià)7.58 元，環(huán)比明顯上漲6.68%，同比大幅下跌12.75%。

湘鯽批發(fā)均價(jià)15.16元，環(huán)比明顯上漲6.96%，同比大幅下跌14.16%。

花鰱批發(fā)均價(jià)20.23元，環(huán)比上浮0.64%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲3.66%。

4.2 水產(chǎn)零售價(jià)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第9周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)33.71 元，類價(jià)格指數(shù)108.99。環(huán)比3 跌6 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比8漲1跌，總體明顯上漲5.97%。

4.2.1 鱔魚(yú)、白鰱黃花魚(yú)、零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鱔魚(yú)零售價(jià)79.81元，單品種價(jià)格指數(shù)115.74，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.51%，與前四周比小幅下跌2.38%，同比明顯上漲9.79%。

白鰱零售價(jià)12.00元，單品種價(jià)格指數(shù)105.12，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.27%，與前四周比下跌3.47%，同比下跌3.57%。

黃花魚(yú)零售價(jià)45.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.08，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周比穩(wěn)中略跌1.05%，同比平穩(wěn)。

4.2.2 草魚(yú)零售價(jià)與前四周比下跌

草魚(yú)零售價(jià)20.94元，單品種價(jià)格指數(shù)112.25，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比下跌3.65%，同比明顯上漲7.93%。

4.2.3 鯽魚(yú)零售價(jià)與前四周比小幅下跌

鯽魚(yú)零售價(jià)23.88元，單品種價(jià)格指數(shù)112.08，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌2.47%，同比明顯上漲6.80%。

4.2.4 花鰱零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略跌

花鰱零售價(jià)25.13元，單品種價(jià)格指數(shù)123.90，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.62%，同比大幅上漲13.08%。

4.2.5 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

鯰魚(yú)26.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.27；鉗魚(yú)28.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.10；大帶魚(yú)40.48 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.14。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第9 周重慶水果總體零售均價(jià)9.30 元，類價(jià)格指數(shù)99.47。環(huán)比1 漲1 跌8平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比5漲4跌1平穩(wěn)，總體平穩(wěn)。

5.1 橘子零售價(jià)環(huán)比略漲

橘子零售價(jià)6.73 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.06，環(huán)比略漲2.11%，與前四周比略漲2.65%，同比大幅上漲21.37%。

5.2 蜜柚零售價(jià)環(huán)比略跌

蜜柚零售價(jià)6.13元，單品種價(jià)格指數(shù)87.74，環(huán)比略跌2.14%，與前四周比小幅下跌4.18%，同比明顯下跌10.14%。

5.3 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

錦橙零售價(jià)7.36 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.47；梨零售價(jià)8.68 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.14；檸檬零售價(jià)11.98 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.31；沙田柚零售價(jià)6.78元，單品種價(jià)格指數(shù)93.11；巨峰葡萄零售價(jià)15.71元，單品種價(jià)格指數(shù)90.49；香蕉零售價(jià)8.91元，單品種價(jià)格指數(shù)118.95；臍橙零售價(jià)8.55 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.41；蘋(píng)果零售價(jià)12.20元，單品種價(jià)格指數(shù)96.92。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第9 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.70 元，類價(jià)格指數(shù)107.59。環(huán)比2 漲11 平穩(wěn)，總體上浮0.22%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，10 漲3 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.15%。

6.1 0號(hào)柴油、過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

0 號(hào)柴油零售價(jià)7.39 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)100.49，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.55%，與前四周比小幅上漲2.64%，同比陡升26.92%。

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.91元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.07%、1.04%，同比上漲4.36%。

6.2 國(guó)產(chǎn)尿素、高濃度復(fù)合肥、碳酸氫銨零售價(jià)同比大幅上漲

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.91元，單品種價(jià)格指數(shù)104.16，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲19.00%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.79 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲13.55%。

碳酸氫銨零售價(jià)1.06元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲12.02%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料3.61 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08；育肥豬飼料3.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15；25%復(fù)合肥2.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.91；普通地膜15.17 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30；普通棚膜15.22元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.95 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.82；豆粕3.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04；麥麩2.37元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44。