解決蔬菜園藝中相關(guān)問(wèn)題的有效方法

劉湘華

（衡水市桃城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站，河北衡水 053000）

0 引言

蔬菜園藝屬于一種集約種植的農(nóng)業(yè)模式，強(qiáng)化對(duì)這種模式的應(yīng)用，對(duì)人們生活質(zhì)量的提高有很大促進(jìn)作用。當(dāng)前，在河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，對(duì)蔬菜園藝越來(lái)越關(guān)注，力求可以全面促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。但在蔬菜園生產(chǎn)期間，暴露出來(lái)的問(wèn)題也比較多，若不能高效解決，必然會(huì)對(duì)綠色蔬菜產(chǎn)量以及農(nóng)業(yè)發(fā)展造成影響。在本文的研究中，主要對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題展開(kāi)了分析。

1 蔬菜園藝中相關(guān)問(wèn)題分析

現(xiàn)階段，雖然河北省對(duì)蔬菜產(chǎn)生發(fā)展極為重視，并強(qiáng)化了對(duì)蔬菜園藝的應(yīng)用和推廣，但因?yàn)楸灰恍┲饔^或者客觀因素的影響，使得蔬菜園藝在生產(chǎn)期間，還存在了很多問(wèn)題，具體可以體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1 生產(chǎn)成本較高

我國(guó)農(nóng)業(yè)在不斷發(fā)展過(guò)程中，為了可以緊跟時(shí)代步伐，滿足社會(huì)發(fā)展需求，正在逐步對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，與以往的單一發(fā)展模式不同，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)期間，對(duì)綠色種植十分關(guān)注[1]。但是，隨著城市化進(jìn)程的深入推進(jìn)，土地資源也越來(lái)越緊缺。通過(guò)對(duì)河北省蔬菜園藝場(chǎng)的調(diào)查和分析可知，投入的成本很大，最高可達(dá)總產(chǎn)值的70%左右。近年來(lái)，土地資源成本逐年提高，蔬菜園藝場(chǎng)所應(yīng)用的土地投資成本已經(jīng)達(dá)到了售價(jià)是3 000元/667m2。就目前來(lái)看，在蔬菜園藝場(chǎng)中，主要的生產(chǎn)力依舊是人工，而人工成本也會(huì)跟隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展而不斷提升，最終導(dǎo)致耗資投入增加。同時(shí)，在對(duì)蔬菜園藝場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中，需要應(yīng)用大量的基本材料和藥劑等，這些基礎(chǔ)材料都會(huì)隨著市場(chǎng)變化而提升價(jià)格，所以在這些因素的影響下，蔬菜園藝在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，投入成本會(huì)越來(lái)越高，進(jìn)而出現(xiàn)入不負(fù)出的問(wèn)題，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展非常不利。

1.2 工作人員不足

蔬菜園藝在生產(chǎn)期間，除了生產(chǎn)成本不斷提高之外，勞動(dòng)力緊缺也是亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題。一般而言，在對(duì)蔬菜園藝場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中，大多會(huì)選擇在農(nóng)村或者城市郊區(qū)，但當(dāng)代青年勞動(dòng)力對(duì)城市的依賴很大，渴望在城市中謀求更好地發(fā)展，并不愿意繼續(xù)留在的農(nóng)村[2]。這一情況的存在，導(dǎo)致蔬菜園藝生產(chǎn)沒(méi)有充足的勞動(dòng)力，留在家中的大部分是老人和孩子，勞動(dòng)能力偏低，效率不高。同時(shí)，在蔬菜園藝管理方面，經(jīng)常出現(xiàn)力不從心的現(xiàn)象，影響了蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí)，也制約了蔬菜園藝經(jīng)濟(jì)效益的提高。此外，在蔬菜園藝生產(chǎn)期間，人員的薪資待遇普遍不高，使用的設(shè)施設(shè)備比較滯后，沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)作為支撐，最終使得勞動(dòng)人員缺乏持久性，整體的生產(chǎn)積極性不高，不利于蔬菜園藝可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程的深入推動(dòng)。

1.3 生產(chǎn)水平不高

在蔬菜園藝生產(chǎn)過(guò)程中，必須有先進(jìn)的技術(shù)輔助，并且對(duì)技術(shù)有著極為嚴(yán)苛的要求，包括栽培技術(shù)等。但結(jié)合目前的蔬菜園藝生產(chǎn)水平分析，只有一小部分蔬菜園藝場(chǎng)能聘請(qǐng)專業(yè)的技術(shù)人員作為指導(dǎo)，絕大部分蔬菜園藝場(chǎng)在生產(chǎn)時(shí)，既沒(méi)有聘請(qǐng)技術(shù)人員，也沒(méi)有安排經(jīng)驗(yàn)比較豐富的種植戶，只是依照市場(chǎng)需求對(duì)藥劑盲目利用，力求可以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。但是，因?yàn)闆](méi)有進(jìn)行專門的指導(dǎo)，再加上生產(chǎn)水平不高，使得部分蔬菜園藝場(chǎng)出現(xiàn)了病蟲(chóng)害大量繁殖的情況，甚至有的土壤鹽漬化嚴(yán)重，對(duì)蔬菜的健康生長(zhǎng)影響極大。在對(duì)病蟲(chóng)害防治期間，蔬菜園藝場(chǎng)一般會(huì)對(duì)化學(xué)農(nóng)藥治理的方法加以利用，不能從綠色環(huán)保的角度出發(fā)，合理使用綜合防治手段，致使綠色無(wú)公害蔬菜種植變成形式。在這種因素的影響下，蔬菜病蟲(chóng)害防治成本不僅會(huì)提升，還無(wú)法滿足綠色無(wú)公害蔬菜種植要求，阻礙了蔬菜園藝良好發(fā)展[3]。

1.4 政策支持力度偏小

當(dāng)前，在蔬菜園藝種植方面，河北省政府非常重視，并積極出臺(tái)各類惠農(nóng)政策，力求可以為蔬菜園藝發(fā)展提供支持。但是，政策的支持大多只側(cè)重某一方面，或者滿足相應(yīng)條件的才能得到政策扶持。所以，這一現(xiàn)象的存在，使得蔬菜園藝的多樣化發(fā)展受到了局限。并且，蔬菜園藝生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)性很強(qiáng)，如果再政策支持力度不夠，很多便會(huì)望而卻步。

1.5 蔬菜病蟲(chóng)防治措施亟待優(yōu)化

在蔬菜園藝種植過(guò)程中，對(duì)現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，諸如生物防治措施、綠色防控技術(shù)等，借助殺蟲(chóng)燈、防蟲(chóng)網(wǎng)等進(jìn)行防治，不僅能讓藥劑成本得到減小，還能在一定程度上節(jié)約人力資源。但是，多數(shù)蔬菜園藝場(chǎng)在建設(shè)期間，為了能獲取更多大的便利，節(jié)省時(shí)間，對(duì)化學(xué)農(nóng)藥有很強(qiáng)的依賴性，不僅使病蟲(chóng)防治成本較高，且耗費(fèi)現(xiàn)已緊缺的勞動(dòng)力，因此，其防治措施有待改善。并且，在對(duì)蔬菜病蟲(chóng)害防治階段，農(nóng)戶對(duì)農(nóng)藥的使用有較強(qiáng)的盲目性，對(duì)農(nóng)藥的特性了解不充分，只要蔬菜出現(xiàn)了病蟲(chóng)害問(wèn)題，無(wú)論是病害還是蟲(chóng)害，隨意的使用藥物，致使病蟲(chóng)害防治實(shí)效性不強(qiáng)。同時(shí)，在蔬菜園藝種植期間，部分農(nóng)戶如果發(fā)現(xiàn)某種農(nóng)藥效果良好，便會(huì)長(zhǎng)時(shí)間利用同一種藥物進(jìn)行防治，即便藥效有所減小，也沒(méi)有選擇使用其他方式進(jìn)行防治，而是采取加大藥物劑量的方式來(lái)防治。經(jīng)分析，在蔬菜園藝種植過(guò)程中，如果一味地對(duì)藥量進(jìn)行增加，蔬菜病蟲(chóng)害的抗藥性便會(huì)越來(lái)越高，不僅不利于蔬菜的健康生長(zhǎng)，甚至?xí)l(fā)更嚴(yán)重的病蟲(chóng)害問(wèn)題。比如，在對(duì)番茄病毒防治時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間的對(duì)20%病毒加以使用，病毒防治效果就會(huì)明顯下降。此外，有的農(nóng)戶由于對(duì)病蟲(chóng)害的認(rèn)識(shí)不充分，再加上對(duì)農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)較為淺薄，所以經(jīng)常錯(cuò)誤的認(rèn)為只要有足夠高的毒性，病蟲(chóng)害就會(huì)徹底清除。因而，在應(yīng)用農(nóng)藥期間，不能嚴(yán)格依照安全標(biāo)準(zhǔn)噴灑，從而將高殘留且毒性強(qiáng)的藥物用在蔬菜上，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜存在安全問(wèn)題。

2 解決蔬菜園藝中相關(guān)問(wèn)題的有效方法分析

面對(duì)當(dāng)前蔬菜園藝生產(chǎn)中存在的各類問(wèn)題和不足，為了能高效解決，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，為種植戶帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該深入分析問(wèn)題成因，結(jié)合具體情況，有針對(duì)性地制定解決方法。

2.1 加大培訓(xùn)力度，促進(jìn)專業(yè)技術(shù)水平的提高

在實(shí)際的蔬菜園藝生產(chǎn)階段，務(wù)必要強(qiáng)化對(duì)先進(jìn)種植技術(shù)的重視，能從思想上提升認(rèn)知，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，采取相對(duì)合理的辦法，制定完善的蔬菜園藝生產(chǎn)方案，加大推廣力度。并且，不斷地對(duì)相關(guān)管理機(jī)制進(jìn)行完善，有效落實(shí)到具體工作中，能培養(yǎng)專職的蔬菜園藝場(chǎng)管理技術(shù)人員，全面提升技術(shù)人員的水平，讓其能熟練地掌握綠色蔬菜種植相關(guān)知識(shí)，靈活的對(duì)現(xiàn)代化種植技術(shù)進(jìn)行利用。針對(duì)蔬菜園藝生產(chǎn)過(guò)程中存在的各類問(wèn)題，必須要及時(shí)查明原因，及時(shí)且高效解決，以保證蔬菜園藝生產(chǎn)能相對(duì)順利，進(jìn)而為綠色蔬菜種植提供幫助。同時(shí)，蔬菜園藝是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展中一種較為新型的種植方式，如若能將其中所有的問(wèn)題高效解決，必然會(huì)提升綠色蔬菜產(chǎn)量，因而在今后發(fā)展過(guò)程中，一定要做好相關(guān)培訓(xùn)工作，促進(jìn)工作人員整體素養(yǎng)和技術(shù)水平的提升[4]。

在對(duì)蔬菜園藝場(chǎng)相關(guān)人員培訓(xùn)期間，首先要定期組織人員參加教育活動(dòng)，對(duì)于培訓(xùn)的內(nèi)容，可以是最前沿的綠色蔬菜栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)等，幫助人員熟練掌握最專業(yè)的知識(shí)，了解綠色蔬菜的具體種植方法。同時(shí)，主動(dòng)尋求技術(shù)部門幫助，為種植戶提供更為專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)采取項(xiàng)目研究和合作種植等方式，強(qiáng)化對(duì)技術(shù)部門的溝通，學(xué)習(xí)更先進(jìn)的種植技術(shù)，并依托于技術(shù)部門的精準(zhǔn)指導(dǎo)，高效管理和種植。

2.2 強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步對(duì)硬件條件加以完善

結(jié)合河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展情況來(lái)看，雖然整體水平得到了提升，但在具體的蔬菜園藝生產(chǎn)過(guò)程中，依舊以大棚種植為主，十分注重種植面積的拓展，無(wú)法做到與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代化先進(jìn)設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用，諸如在種植灌溉過(guò)程中，對(duì)人工灌溉的依賴程度很大；在對(duì)蔬菜病蟲(chóng)害防治期間，應(yīng)用的方式仍然為化學(xué)防治，無(wú)法主動(dòng)運(yùn)用綜合防治技術(shù)。針對(duì)這一現(xiàn)象，很大程度上對(duì)蔬菜園藝場(chǎng)的發(fā)展造成了阻礙。基于新時(shí)代背景下，為了能進(jìn)一步促進(jìn)綠色蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，從整體的角度上推動(dòng)河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，一定要將市場(chǎng)需求作為導(dǎo)向，借助相對(duì)科學(xué)的手段，加快場(chǎng)內(nèi)設(shè)施建設(shè)，不斷對(duì)硬件條件加以完善，比如：對(duì)旋耕機(jī)積極引進(jìn)，合理運(yùn)用配套起壟機(jī)等設(shè)施設(shè)備，保證耕地整地能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化目的；強(qiáng)化對(duì)播種機(jī)以及移栽機(jī)等機(jī)械設(shè)備的引進(jìn)，切實(shí)達(dá)到移植栽植機(jī)械化目標(biāo)。加大對(duì)壓縮式噴霧機(jī)的運(yùn)用力度，實(shí)現(xiàn)施肥機(jī)械化效果。在具體的蔬菜收獲過(guò)程中，可以對(duì)蘇浙等地區(qū)的機(jī)械技術(shù)加以借鑒，保證收割效率能有效提高。此外，為了能夠有效將錯(cuò)過(guò)蔬菜的最佳收割期的問(wèn)題解決，全面促進(jìn)蔬菜質(zhì)量提升，從根源對(duì)蔬菜產(chǎn)量下降幾率進(jìn)行降低，在實(shí)際的蔬菜生產(chǎn)期間，可以從國(guó)外引入先進(jìn)的感應(yīng)設(shè)備，提升收割效率。在收割時(shí)，可以通過(guò)判斷植物葉綠體、線粒體的成熟程度，對(duì)最合適的收割時(shí)間進(jìn)行明確，以便能有效避免由于延誤時(shí)間造成的無(wú)法上市的情況，進(jìn)而讓農(nóng)戶獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運(yùn)用，不斷拓寬銷售渠道

基于新時(shí)代背景下，互聯(lián)網(wǎng)逐漸成為了人們生活以及工作中重要的內(nèi)容，促進(jìn)了各行各業(yè)的良好發(fā)展，所以在對(duì)蔬菜銷售過(guò)程中，也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運(yùn)用，不斷對(duì)銷售渠道加以拓寬，以便蔬菜的整體銷售量能得到提高，讓種植戶從中獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，全面對(duì)蔬菜銷售渠道進(jìn)行拓寬，將新型種植技術(shù)融入到蔬菜生產(chǎn)種植中，加大宣傳力度。在宣傳階段，強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運(yùn)用，在資金上加大投入力度，組建專業(yè)的綠色蔬菜推廣宣傳團(tuán)隊(duì)，在電視或者報(bào)紙宣傳的前提下，充分對(duì)自媒體進(jìn)行運(yùn)用，拓寬宣傳的渠道，讓先進(jìn)技術(shù)與多年種植經(jīng)驗(yàn)相融合，進(jìn)而提高蔬菜的產(chǎn)量。此外，結(jié)合當(dāng)下最流行的互聯(lián)網(wǎng)軟件，諸如抖音、微博、淘寶等，采取零售的形式進(jìn)行交易，確保能從中獲得更大的收益。當(dāng)然，還要主動(dòng)與超市等建立合作關(guān)系，以優(yōu)勢(shì)的價(jià)格以及質(zhì)量逐步形成穩(wěn)定的合作產(chǎn)業(yè)鏈，從而讓蔬菜園藝發(fā)展有充足的經(jīng)濟(jì)保障。

2.4 加大扶持力度，提升蔬菜園藝生產(chǎn)水平

現(xiàn)階段，蔬菜園藝方面存在的問(wèn)題相對(duì)較多，而若想高效解決這些問(wèn)題，提升蔬菜的種植產(chǎn)量和質(zhì)量，需要各個(gè)方面共同努力，堅(jiān)持不懈，采取相對(duì)合理的辦法加以解決。在實(shí)際的蔬菜園藝生產(chǎn)過(guò)程中，不僅要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代化先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，還要依靠政府部門予以支持。在此期間，政府部門需要將引導(dǎo)作用充分發(fā)揮出來(lái)，加大扶持力度，在農(nóng)、肥料、農(nóng)藥等層面，大力投資。在相關(guān)政策上予以優(yōu)惠，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目資金總量，確?？梢詾槭卟藞@藝種植戶提供相應(yīng)的保障，將其內(nèi)心的擔(dān)憂徹底消除，讓種植戶能放心且大膽地種植。同時(shí)，針對(duì)新品種以及新肥料種植所必要的設(shè)施設(shè)備，政府也應(yīng)該積極參與其中，主動(dòng)幫助種植戶與相應(yīng)廠家取得聯(lián)系，解決種植戶求助無(wú)門問(wèn)題，為其提供更多便利，以便在政府部門的幫助下，更多的蔬菜園藝能得以構(gòu)建。

2.5 積極尋求技術(shù)部門支持，提高蔬菜園藝生產(chǎn)效率

現(xiàn)階段，蔬菜產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)，各個(gè)蔬菜園藝場(chǎng)的建設(shè)水平也逐漸提升，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，蔬菜銷售市場(chǎng)更是日益拓寬。但是，在生產(chǎn)技術(shù)方面，暴露出來(lái)的問(wèn)題比較多，甚至部分蔬菜園藝場(chǎng)存在的問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重影響到了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展進(jìn)程。因此，針對(duì)現(xiàn)存的技術(shù)問(wèn)題，必須及時(shí)解決。在蔬菜園藝發(fā)展期間，要主動(dòng)引進(jìn)專業(yè)的技術(shù)人才，加大培養(yǎng)力度，并能獲得相關(guān)技術(shù)部門的支持。在日常的工作中，應(yīng)該強(qiáng)化技術(shù)的培訓(xùn)，定期組織送技術(shù)下鄉(xiāng)等活動(dòng)，加大宣傳教育力度，積極的對(duì)技術(shù)資料進(jìn)行印發(fā)，確保農(nóng)戶可以掌握到更多用藥知識(shí)，準(zhǔn)確的識(shí)別病蟲(chóng)害問(wèn)題，從而為蔬菜的生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)健康的環(huán)境。并且，技術(shù)部門可以通過(guò)科研項(xiàng)目研究等方式，階段性的開(kāi)展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并能與當(dāng)?shù)貙I(yè)技術(shù)不能取得聯(lián)系，獲取最前沿的蔬菜種植技術(shù)，精準(zhǔn)掌握現(xiàn)階段蔬菜生產(chǎn)期間村子的問(wèn)題，并合理制定解決辦法，科學(xué)的進(jìn)行管理。同時(shí)，加大科技入戶工程建設(shè)力度，提升農(nóng)民的思想認(rèn)識(shí)，讓其可以對(duì)蔬菜種植基本知識(shí)有一定了解，明確蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用步驟和特點(diǎn)。在蔬菜種植階段，農(nóng)技部門和植保部門應(yīng)該積極開(kāi)展蔬菜病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)防工作，對(duì)病蟲(chóng)害的出現(xiàn)以及危害加以推測(cè)，并對(duì)防治工作進(jìn)行指導(dǎo)，做到對(duì)癥下藥，盡量對(duì)用藥的次數(shù)予以減少，降低用藥的成本。

3 結(jié)語(yǔ)

為確保蔬菜園藝發(fā)展進(jìn)程能得到持續(xù)推進(jìn)，一定要對(duì)當(dāng)前蔬菜園藝生產(chǎn)期間存在的問(wèn)題有所了解，從多角度著手，包括人才培養(yǎng)、設(shè)施建設(shè)等，科學(xué)制定問(wèn)題解決方案，進(jìn)而促進(jìn)蔬菜園藝場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的全面提高。