優(yōu)良食味粳稻晶稻88的選育與配套栽培技術(shù)

謝華玉龐欣民高朋祥楊百戰(zhàn)

（1.山東省郯城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東 郯城 276100；2.山東省郯城縣種子公司 山東 郯城 276100）

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對優(yōu)良食味稻米的需求不斷增加，消費結(jié)構(gòu)和生活追求也進入了由吃飽到吃好的新時代。種植戶在生產(chǎn)上對高質(zhì)高效的粳稻新品種種植尤為迫切，而黃淮常規(guī)粳稻區(qū)缺乏該類型的具有一定影響力的水稻新品種，這嚴重影響了該區(qū)域優(yōu)良食味粳稻產(chǎn)業(yè)體系的可持續(xù)性發(fā)展。

鑒于此，郯城縣種子公司于2013年以蘇秀867為母本、以金粳787為父本采取有性雜交及異地加代系統(tǒng)選育等方法，選育出了具有食味品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性高等多種優(yōu)異性狀的中熟中粳新品種晶稻88，于2021年通過國家審定。

1 育種過程及方法

2013年在山東郯城正季以蘇秀867為母本、金粳787為父本進行有性雜交，后經(jīng)多代系統(tǒng)選育而成。2013年8月山東郯城正季有性雜交為F1：蘇秀867×金粳787；2013年11月至2014年4月海南加代為F2：該組合F1即表現(xiàn)較強優(yōu)勢，選7個單株；2014年正季種植為F3：種植選留的7個株行圃，分株行再進行單株選擇，共優(yōu)選19個單株；2014年11月至2015年4月海南加代為F4：種成19個株行，再從19個株行中進行單株選擇；2015年正季種植為F5：繼續(xù)進行單株選擇，共選擇29個單株；2015年11月至2016年4月在海南加代為F6：又從29個株行中共選擇16個單株；2016年正季將16個單株種植種成株系，參加株系比較試驗為F7：經(jīng)株系實產(chǎn)比較，再綜合考慮抗性、整齊度、一致性和熟期，其中201305-9-4-8-8株系表現(xiàn)突出，產(chǎn)量達679.3 kg/畝，較對照徐稻3號增產(chǎn)6.2%，F(xiàn)7出圃。2017－2018年將201305-9-4-8-8株系暫定名為晶稻88，參加多地比較試驗；2019年以晶稻88為品種名稱申請參加連云港農(nóng)業(yè)科學院科企黃淮粳稻聯(lián)合體區(qū)試。2020年以晶稻88為品種名稱申請參加連云港農(nóng)業(yè)科學院科企黃淮粳稻聯(lián)合體區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗。2021年以晶稻88品種名稱進行報審國家品種審定申請時確定名稱為晶稻88；2021年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：國審稻20210423）。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

晶稻88屬于粳型常規(guī)水稻品種，幼苗分蘗力強，繁茂性好，葉色淺綠，株型緊湊，葉姿挺直，劍葉短挺，抗倒性好，分蘗成穗率中等，成穗率75.2%，穗層整齊一致，成熟期群體結(jié)構(gòu)理想，產(chǎn)量結(jié)構(gòu)性狀比例高，籽粒落黃性好，轉(zhuǎn)色性好，半直立穗形，后期熟相好，成熟時稈青籽黃；株高92.0 cm，平均有效穗數(shù)20.4萬穗/畝，穗長16.0 cm，每穗總粒數(shù)151.7粒，結(jié)實率90.9%，千粒重26.4 g。

2.2 熟期適中

該品種適宜在黃淮區(qū)域種植，全生育期148.4 d，比對照徐稻3號早熟1.0 d，適宜在河南沿黃及信陽地區(qū)、山東南部、江蘇淮北、安徽沿淮及淮北地區(qū)種植。

2.3 米質(zhì)優(yōu)良

該品種結(jié)實率高，穎殼較薄，出米率高，米粒晶瑩透明，無腹白，米質(zhì)優(yōu)良，適口性好。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測：糙米率84.5%，整精米率74.9%，堊白度1.9%，透明度1級，直鏈淀粉含量17.1%，膠稠度71.0 mm，堿消值7.0級，長寬比1.7，達到農(nóng)業(yè)行業(yè)《食用稻品種品質(zhì)》標準二級。

2.4 抗性較強

綜合抗性試驗鑒定表明，其稻瘟病綜合指數(shù)為2.6級，穗瘟損失率最高級3級；白葉枯病5級；條紋葉枯病3級。中感白葉枯病，中抗稻瘟病及條紋葉枯病。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019年參加北方黃淮粳稻組聯(lián)合體區(qū)域試驗，平均產(chǎn)量686.1 kg/畝，比對照徐稻3號增產(chǎn)6.3%，達顯著水平，增產(chǎn)點比率100.0%；2020年續(xù)試，平均產(chǎn)量657.1 kg/畝，比對照徐稻3號增產(chǎn)4.8%，達極顯著水平，增產(chǎn)點比率100.0%；2年區(qū)域試驗平均產(chǎn)量677.3 kg/畝，比對照徐稻3號增產(chǎn)5.6%；2020年參加生產(chǎn)試驗，平均產(chǎn)量688.2 kg/畝，比對照徐稻3號增產(chǎn)7.2%，達極顯著水平，增產(chǎn)點比率100.0%。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 適時播種，培育壯苗

在黃淮粳稻區(qū)作麥茬稻種植采用輕簡化栽培模式，機插秧育苗一般在5月中下旬適期播種，育苗前選擇晴天，將良種勻曬在場間充分晾曬3 h左右并翻動2～3次，利于種子在陽光下通風透氣，提高其發(fā)芽率；在陰涼處選用高效殺菌劑兌入適量水分，利用二次稀釋法充分混合藥劑，種藥混合后對其攪拌2～3次/d，充分殺死和清洗附在稻谷上的病菌和蟲卵，預防和減輕種傳病害；浸種3 d后撈出控水，置陰涼處控干飽和水待播；選擇晴天傍晚或陰天落谷于秧盤，150～200 g/盤的干種子落谷，需用秧盤32～35盤/畝。春季休閑田直播時良種用量為8～9 kg/畝。

4.2 適時插秧，擴行縮墩減苗，建立科學合理的群體結(jié)構(gòu)

依據(jù)本田的土壤類型、水肥模式及技術(shù)水平等要素，于6月上中旬上茬作物收獲后，及早整地和插秧。機插秧齡在30 d內(nèi)，苗高不超過15 cm，以防影響機插效果。育苗移栽或拋秧模式可不受秧齡影響，但越早插越好，以利于培育壯苗，6月底栽完，不栽7月苗，以促進秧苗本田期的快速增蘗及延長本田生長期。在中上等肥力田塊適當增加栽插密度，行株距為30 cm×12 cm，4.0～4.5苗/穴，基本苗為7.5萬～8.5萬/畝，利于秧苗的早發(fā)、增蘗及增加群體間的通風透光強度，減輕群體全生育期間的病蟲草害發(fā)生，增強個體和群體的抗性，以期為水稻中后期生長形成理想有效的群體結(jié)構(gòu)，為優(yōu)質(zhì)稻米的形成和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實的物質(zhì)基礎[1]。

4.3 均衡配方施肥

晶稻88分蘗成穗率中等，因此要在肥料運籌上切實掌握以機插側(cè)深施肥技術(shù)和專用緩混肥為核心，結(jié)合穗肥精確診斷，實現(xiàn)其“一次輕簡施肥、一生精準供肥”的技術(shù)效果，嚴格執(zhí)行由國際植物營養(yǎng)研究所和國際肥料工業(yè)協(xié)會提出的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的“4R養(yǎng)分管理”理念，即選擇正確的肥料品種、采用正確的肥料用量、在正確的時間將肥料使用在正確的位置，以提高肥料的利用率[2-3]。基肥要求營養(yǎng)全面綜合，本田底肥施用已腐熟好的土雜肥1 000 kg/畝，在其整個生長過程中需純氮25 kg/畝、磷酸二銨15 kg/畝、氯化鉀15 kg/畝，以及適量硅、鋅、硼肥等微肥。施足基肥、早施重施促蘗肥，輕施孕穗肥，氮肥施用比例一般為5∶4∶1，并結(jié)合肥水一體化技術(shù)全面掌握前促、中控、后穩(wěn)的原則[4]；灌漿期可噴施2次磷酸二氫鉀和適宜濃度的天然蕓苔素等，防止籽粒吸收過多的氮素并促進籽粒的灌漿速率，主攻粒飽，提高結(jié)實率。

4.4 科學管理水層

水層管理前期要做到淺水插秧，適水保苗，淺水可促根系快速生長、蘗節(jié)早發(fā)分蘗，利于秧苗早返青，以水壓小草，勤灌勤排多通氣；中期要適時曬田，采取早擱、輕擱、分次擱的方式，全面改善土壤通透性，以減少無效分蘗的發(fā)生和病蟲害；中后期保持淺水孕穗，齊穗后干干濕濕，做到以水調(diào)氣，以水促肥，以水養(yǎng)根保葉，促其活稈成熟。整個水稻生長過程中的澆水時間最好在夜間，地溫和水溫基本接近，以利于根系對水分和養(yǎng)分的充分吸收，同時還可減少對光合產(chǎn)物的消耗，促進功能葉光合產(chǎn)物的運輸和積累，加速植物體內(nèi)同化產(chǎn)物的沉淀，以提高結(jié)實率和粒重，保證功能葉為水稻灌漿提供80%以上的光合產(chǎn)物，對水稻產(chǎn)量影響巨大[5]。收獲前7 d排水待收。

4.5 病蟲草害防治

秧田期對秧苗噴施殺蟲劑、殺菌劑和營養(yǎng)劑的混合物3～4次，以提高秧苗抗性和素質(zhì)，適時噴施除草劑，高效快速地防治雜草；本田期積極開展生物預防，加強對病蟲的預測預報，科學使用農(nóng)藥，嚴格遵守《綠色食品 農(nóng)藥使用準則》（NY/T 393-3000）的有關(guān)規(guī)定，使用低毒、低殘留的高效安全農(nóng)藥，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥和礦物質(zhì)農(nóng)藥[6]。適期防治稻瘟病、紋枯病、螟蟲及飛虱等各種病蟲害，重點抓好破口期對穗頸瘟及稻曲病的防治。針對機插田間的雜草，采用插噴同步封閉除草技術(shù)，在插秧前用農(nóng)思它除草劑撒施于僅有一薄層水面的田間以形成藥膜，對土壤進行封閉，后結(jié)合以插秧機為載體，采用氟酮磺草胺組合除草劑或選用酰胺類、磺酰脲類除草劑同步機插噴施封閉除草技術(shù)[7]。

4.6 適時晚收晾曬

在收獲前7～10 d，依據(jù)天氣情況及時排干田間積水，一般在蠟熟末期待稻谷上90%谷粒發(fā)黃變硬，稻穗失去綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，籽粒飽滿且成熟時溫度穩(wěn)定在25℃時方可收獲，此時生產(chǎn)出的籽粒糊化特性黏度高和崩解值大，直鏈淀粉含有率低而支鏈淀粉含有率高[8]。于晴天中午或下午2:00～3:00機械收獲，以增加收獲指數(shù)，減少落粒率和損失率，且被切碎的水稻秸稈也極易被晾曬干，有利于水稻秸稈還田模式的進行及下茬作物的高效播種。收獲后將稻谷薄攤勻曬在水泥場間2～3 d后即可入倉或直接進入烘干機烘干后入庫。