那灑鎮(zhèn)雜交稻旱種綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

農(nóng)興常，周金會

（廣南縣那灑鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南廣南 663300）

雜交稻旱種是將抗旱性較強的優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種種植在旱地上，利用灌水或自然降雨保持土壤潮濕，保證水稻正常生長、發(fā)育和結(jié)實的一種種植模式。雜交稻旱種改變了傳統(tǒng)陸稻種植廣種薄收、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低等問題，是山區(qū)擴大水稻種植面積、提高稻谷產(chǎn)量的一種重要旱作節(jié)水種稻方式，是稻谷生產(chǎn)方式的一種創(chuàng)新。云南省廣南縣那灑鎮(zhèn)共有耕地2 432.8 hm2，其中水田面積817.3 hm2。2020 年末，那灑鎮(zhèn)總?cè)丝?1 141 人，人均有田160 m2左右，按水稻產(chǎn)量 6 750 kg·hm-2計，那灑鎮(zhèn)人均有稻谷108 kg，按每人每年需250 kg 稻谷，那灑鎮(zhèn)每年缺口稻谷7 260 t，缺口巨大。近年來，其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，如蔬菜、甘蔗等發(fā)展也占用了一些田塊，用于栽種水稻的耕地面積正在減少，產(chǎn)業(yè)爭地日益突出，每年還需要1 000 hm2以上的耕地來種水稻才能夠使稻谷實現(xiàn)自給自足。所以，增加水稻種植面積，不斷提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，仍然是那灑鎮(zhèn)今后糧食生產(chǎn)的重要任務(wù)和主攻方向，大力推廣雜交稻旱種技術(shù)，逐步推進(jìn)水稻上山是促進(jìn)水稻生產(chǎn)、提高水稻產(chǎn)量的一個重要途徑。

1 那灑鎮(zhèn)雜交稻旱種概況

那灑鎮(zhèn)地處廣南縣西南部，全鎮(zhèn)國土面積488 km2，共有那灑、維莫、長箐、魁母甲、龍汪洞、麻巫、董德、岜皓、貴馬、石丫口及松樹腳11 個村民委員會（社區(qū)），共184 個自然村236 個村小組。2020 年末，全鎮(zhèn)總?cè)丝?1 141 人，其中少數(shù)民族人口26 361 人，農(nóng)民人均純收入達(dá)10 830.2 元。境內(nèi)地勢北高南低，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，全年氣候溫和，雨水充沛，年溫差小，日溫差大，霜期短，光照充足，年平均降水量 1 045.5 mm，平均海拔1 480 m，境內(nèi)主要稻作區(qū)屬低緯度高海拔地區(qū)。

1.1 旱種現(xiàn)狀

那灑鎮(zhèn)共有耕地面積2 432.8 hm2，其中田 817.3 hm2、地1 615.5 hm2，適宜雜交稻旱種面積的地塊在1 200 hm2左右。那灑鎮(zhèn)山區(qū)農(nóng)民具有栽種陸稻的傳統(tǒng)習(xí)慣，年種植面積在1 000 hm2以上，具有推廣雜交稻旱種基礎(chǔ)，但均存在產(chǎn)量低、品質(zhì)差、易倒等問題。2021 年，那灑鎮(zhèn)結(jié)合部級水稻旱種綠色節(jié)本增效示范項目實施，分別在貴馬、董德、松樹腳、龍汪洞及那灑5 個村（社區(qū)）的12 個村小組136 戶實施40.9 hm2雜交稻旱種綠色高產(chǎn)高效示范，主要采用明兩優(yōu)468、明兩優(yōu)527、明兩優(yōu)829 等系列高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，項目經(jīng)州、縣專家驗收，平均每公頃產(chǎn)量6 027 kg。實施中通過創(chuàng)新種植模式，減肥減藥，節(jié)約勞動力成本，做到良種良法配套，農(nóng)機農(nóng)藝相融合，達(dá)到單產(chǎn)提高、品質(zhì)改善、效益增加的預(yù)期目標(biāo)。

1.2 存在的問題

雜交稻旱種推廣仍存在諸多困難和問題，影響雜交稻旱種的推廣運用，主要體現(xiàn)在以下4 個方面。1）技術(shù)引進(jìn)時間短，技術(shù)集成不完善，影響水稻旱種推廣。那灑鎮(zhèn)2021 年才引進(jìn)雜交稻旱種技術(shù)，目前種植技術(shù)不太規(guī)范，農(nóng)民對主要關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)還未完全掌握，病蟲草鼠害防控還不到位，水肥管理不科學(xué)，導(dǎo)致產(chǎn)量水平較低。2）少數(shù)民族地區(qū)對新技術(shù)接受慢，觀望思想嚴(yán)重，影響雜交稻旱種推廣。那灑鎮(zhèn)少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?0%以上，雜交稻旱種多數(shù)在邊遠(yuǎn)的少數(shù)民族地區(qū)，農(nóng)民對新品種新技術(shù)的接受能力較弱，栽培管理粗放，普遍存在栽種不規(guī)范、密度不合理、施肥不科學(xué)、病蟲防控不及時等問題，影響種植效益。3）農(nóng)村主要勞動力大量外出務(wù)工，影響雜交稻旱種推廣。隨著改革開放的不斷深入和經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，農(nóng)村主要勞動力大量外出務(wù)工，導(dǎo)致農(nóng)村勞動力嚴(yán)重缺乏。據(jù)不完全統(tǒng)計，那灑鎮(zhèn)每年外出務(wù)工人員在1 萬人以上，隨著農(nóng)村勞動力的大量轉(zhuǎn)移，留守老人、兒童對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難堪重負(fù)。4）農(nóng)機具使用率低，影響水稻旱種推廣。土地分散、坡度較大等因素影響了農(nóng)機具作業(yè)，導(dǎo)致生產(chǎn)勞動強度加大，影響農(nóng)民栽種意愿。如何解決生產(chǎn)中存在的困難和問題，特別是認(rèn)真總結(jié)完善技術(shù)集成，做到良種良法配套，農(nóng)機農(nóng)藝融合，對促進(jìn)那灑鎮(zhèn)糧食生產(chǎn)具有重要的意義。

2 雜交稻旱種技術(shù)要點

雜交稻旱種突破了傳統(tǒng)陸稻種植廣種薄收、單產(chǎn)低、品質(zhì)差、效益低等問題，改傳統(tǒng)陸稻品種為適宜旱作的綠色高效雜交稻品種，改撒播為規(guī)范化種植或旱育旱植，改一般施肥方式為測土配方施肥或施用緩釋配方肥，并結(jié)合病蟲草鼠害綜合防治，其產(chǎn)量效益是傳統(tǒng)陸稻種植的2 倍以上。

2.1 品種選擇

一般選用適宜那灑鎮(zhèn)生態(tài)區(qū)域，優(yōu)質(zhì)、耐旱、抗病、分蘗力強及豐產(chǎn)性好的雜交稻品種。雜交稻旱地播種后，因田間小氣候、水肥條件的改變，其生長特點、抗病性、豐產(chǎn)性等也會發(fā)生改變[1]。因此，在雜交稻品種旱種推廣前應(yīng)開展品種試驗示范，避免因未引先推、未審先推、盲目推廣而造成損失。2021 年，那灑鎮(zhèn)主要選用明兩優(yōu)527、明兩優(yōu)829、明兩優(yōu)468 等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，增產(chǎn)效果均明顯。

2.2 地塊選擇

雜交稻旱種地塊宜選擇地勢平緩，背風(fēng)向陽，土壤肥沃，保水保肥能力好，易于農(nóng)事操作，前茬不是水稻的旱地或水澆地。

2.3 整地

整地保墑是保證全苗的關(guān)鍵。確定種植地塊后，應(yīng)及時冬耕滅茬，次年及早翻耙，切斷土壤毛細(xì)管，保持土壤水分，以利適時早播。施入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥后耙細(xì)整平，或前作種植優(yōu)質(zhì)綠肥翻壓，增加土壤有機質(zhì)。整地一般兩犁兩耙，達(dá)到“深、松、細(xì)、平、凈”的標(biāo)準(zhǔn)。1）深：翻耕深度25 cm 以上。2）松：耕耙后達(dá)到土壤疏松、保水保潮的效果。3）細(xì)：耕耙后土壤細(xì)碎，無大土塊。4）平：深耕后耙平，達(dá)到田面無明顯坑凹。5）凈：平整后無前茬殘留農(nóng)膜、未腐熟的植物秸稈及大石塊等。整地時，使用大型旋耕機效果更好。

2.4 施足基肥

結(jié)合整地，每667 m2施用堆漚腐熟后的豬牛糞、廄肥或商品有機肥1 000～1 500 kg、水稻專用復(fù)合肥25 kg。有機肥一次性施入后翻耕入土，再撒施化肥耙平作底肥，整平田面。

2.5 適時播種

雜交稻旱種與陸稻播種相同，目前使用的明兩優(yōu)系列品種生育期比陸稻稍長，加上旱種后因水肥條件改變，生育期有所延長，應(yīng)提前播種，在清明節(jié)前后播種為宜。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c，抓住最佳時期搶墑播種，以確保全苗和構(gòu)建合理的群體結(jié)構(gòu)。播種一般采用條播或點播方式，雜交稻比陸稻分蘗力強，播種密度要比陸稻小，播種密度過大導(dǎo)致群體結(jié)構(gòu)不好，影響單株水稻營養(yǎng)面積和光合作用，影響分蘗、成穗率和結(jié)實率[2]。雜交稻旱種播種量一般控制在30.0～37.5 kg·hm-2，播種密度為行距20～25 cm、株距12～15 cm，每穴3～4 粒，播種深度2～3 cm。為方便田間管理，要進(jìn)行分廂播種。

2.6 播后管理

出苗后認(rèn)真做好田間管理，防好鼠、鳥及人、畜、家禽踐踏，有條件的可進(jìn)行灌水、澆水，促早出苗、苗全、苗齊、苗壯，出現(xiàn)缺苗斷壟的及時移植、補植，保證基本苗。如播后苗前遇到大雨、暴雨等導(dǎo)致田面表土板結(jié)，影響出苗，應(yīng)及時人工破除板結(jié)層，以利出苗。

2.7 合理追肥

追肥以速效化肥為主，追肥時間和次數(shù)因氣候、土壤和品種不同而不同。一般結(jié)合降雨進(jìn)行追肥，有利于減少肥料揮發(fā)，提高肥料利用率，可在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期追施[3]。分蘗肥在2.5～3.5葉齡時撒施，施用肥料為尿素150 kg·hm-2、鉀肥75 kg·hm-2；拔節(jié)肥在分蘗后期幼穗分化前追施，一般施尿素75 kg·hm-2；抽穗灌漿期，可看苗追肥，一般在下雨前后，施尿素45 kg·hm-2，也可在晴天采用葉面追肥，用尿素 3 kg·hm-2、磷酸二氫鉀0.6 kg·hm-2兌水600 kg 噴施。如出現(xiàn)貪青晚熟情況，也可用磷酸二氫鉀噴施葉面，促抽穗、結(jié)實[4]。

2.8 有害生物防控

雜交稻旱種有害生物為害與正常水稻栽培大致相同，主要是鼠害、鳥害、草害及常見病蟲害，其中以鼠鳥害、草害、稻瘟病發(fā)生較為嚴(yán)重，應(yīng)作為防治重點組織防治。如種植區(qū)域規(guī)模連片，采用無人機進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，效果更佳。

2.8.1 鼠、鳥害

受種植地點、水等因素影響，雜交稻旱種鼠、鳥害較為嚴(yán)重，且可為害水稻整個生長周期：播種后搗食種子，引起缺苗斷壟；苗期、拔節(jié)期為害植株，減少基本苗，影響產(chǎn)量；抽穗結(jié)實期采食稻穗、谷粒，造成減產(chǎn)。

防治方法可采用毒餌法或者驅(qū)避法。1）毒餌法?？刹捎?.5%溴敵隆5 mL 溶于50 mL 溫水加入500 g 玉米或小麥籽粒拌均勻晾干，把配制好的毒餌放在鼠類經(jīng)常活動地的陰涼暗處地面上（如果是防治鳥類為害，可將毒餌撒在廂面上），施藥后注意觀察，及時補充毒餌，設(shè)立警示標(biāo)志，防止家禽和牲畜進(jìn)入誤食。2）驅(qū)避法。采用農(nóng)田驅(qū)鳥避鼠劑拌種或苗期兌水噴霧使用，拌種一般采用20%驅(qū)鳥水乳劑25 g 兌水500～1 000 kg 攪拌均勻后，加入浸種后20～25 kg種子中翻動3～5 min，使均勻黏附在稻種表面，晾干2～3 h 即可播種。苗期到成熟期，將25 g 農(nóng)田驅(qū)鳥避鼠劑稀釋400～500 倍，噴霧于植株葉面上，驅(qū)鳥防鼠效果好。

2.8.2 草害

化學(xué)除草是雜交稻旱種除草最有效的手段。那灑鎮(zhèn)旱地上主要為害雜草有稗草、馬塘、狗牙根、鐵線草、三葉鬼針草、野油菜及辣子菜等，針對水稻旱種稻田雜草種類多、為害重、出草早及出草期長特點，一次施藥除草效果較差，要采用“封、殺、補”三步防治方法[5]。1）“封”。在稻種播后及出苗前進(jìn)行土壤表面噴霧處理是雜草防除中最關(guān)鍵的一步，封閉的效果直接影響整個稻田除草效果，應(yīng)選擇對土壤封閉效果好、滅草廣譜的除草劑，施藥時土表潮濕效果更好。常用方式為36%丁·惡乳油150～180 mL 或50%撲草凈65 g+90%乙草胺120～150 g 兌水40 kg 在播種后對土表均勻噴霧。2）“殺”。在水稻3 葉期、雜草2～3 葉期前后，雜草還處于幼苗期，施藥易取得較好的防治效果，既可有效防除前期通過苗前處理未殺死的大齡雜草，又可有效控制下一個出草高峰期。用32%芐·二氯可濕性粉劑60～75 g 或25%二氯喹啉酸50 mL+10%吡嘧磺隆10 g+20%氰氟草酯50 mL+10%雙草醚30 mL 800～1 000 倍液作莖葉噴霧，均有較好防治效果。3）“補”。主要針對未防除的惡性雜草和第二、第三出草高峰的雜草種類，有針對性地選擇對應(yīng)除草劑進(jìn)行殺滅。這時草齡較大，適用的高效安全農(nóng)藥較少，一般根據(jù)雜草發(fā)生類型選擇對口農(nóng)藥進(jìn)行補殺，如雜草零星發(fā)生，可用人工拔除。

2.8.3 蟲害

雜交稻旱種主要蟲害有稻飛虱、稻縱卷葉螟、蚜蟲、稻苞蟲、二化螟、地老虎及蠐螬等。防治措施主要包括加強田間觀測，掌握害蟲發(fā)生為害情況，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綠色防控措施。1）農(nóng)業(yè)防治。選用抗性好的良種，加強肥水管理，冬翻曬田，清除前茬稻樁及田間地頭雜草等農(nóng)藝措施，減少蟲源基數(shù)。2）物理防治。安裝殺蟲燈、粘蟲板、性誘劑等，直接引誘殺滅害蟲。3）化學(xué)防治。根據(jù)害蟲發(fā)生規(guī)律，在害蟲低齡時選用對口高效低毒農(nóng)藥適時施藥，禁止使用禁用和限用農(nóng)藥，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。稻飛虱可選用25%噻嗪酮可濕性粉劑、70%吡蟲啉、48%毒死蜱在卵孵高峰期至低齡若蟲高峰期兌水噴霧防治；蚜蟲可選用啶蟲脒、70%吡蟲啉水分散粒劑、高效氯氟氰菊酯等農(nóng)藥噴霧防治；螟蟲類重點防治二化螟，可選用15%阿維·毒死蜱乳油、26%甲維·殺蟲雙微乳劑、16%阿維·殺螟松乳油兌水噴霧防治；地老虎、蠐螬可在播種時用5%辛硫磷顆粒劑與細(xì)土拌勻撒施在播種溝進(jìn)行防治。

2.8.4 病害

雜交稻旱種病害主要有稻瘟病、細(xì)菌性條斑病、白葉枯病、紋枯病、稻曲病及立枯病等。防治方法主要采取選用抗病的良種，科學(xué)合理施肥，更換品種，與其他作物進(jìn)行輪作等農(nóng)藝措施結(jié)合化學(xué)藥劑進(jìn)行科學(xué)防控。1）稻瘟病。一旦出現(xiàn)葉瘟發(fā)病中心，及時用4%春雷霉素1 000倍液或40%稻瘟靈500倍液或50%多·三環(huán)可濕性粉劑2 000 倍液噴霧1～2 次，穗頸瘟在孕穗破口期和稻穗剛出齊時各施1 次藥，每667 m2用75%三環(huán)唑1 000 倍液或40%稻瘟靈500 倍液噴霧。2）白葉枯病。每667 m2用20%葉枯寧可濕性粉劑500 倍液噴霧，噴藥應(yīng)注意封鎖發(fā)病中心，控制病害蔓延。3）紋枯病。在發(fā)病初期用春雨1 號+5%井岡霉素水劑500 倍液或30%捷標(biāo)1 000 倍液噴霧。噴霧時要保證用水量，噴到稻株中、基部。4）細(xì)菌性條斑病。重點在苗期噴藥保護和封鎖發(fā)病中心，用20%葉枯寧在4～5 葉期噴霧。5）稻曲病。在破口前5～7 d 噴施30%苯甲·丙環(huán)唑乳油1 000 倍液或25%咪鮮胺乳油800 倍液噴霧。6）立枯病。雜交稻旱種幼苗期容易發(fā)生立枯病，當(dāng)秧苗到1.5～2.5 葉齡時，選用30%惡霉靈·甲霉靈水劑800～1 000 倍液對莖葉噴霧或65%敵克松800 倍液均勻噴霧。

2.9 適時收獲

適期收割，按照“九成熟十成收”的原則，在水稻蠟熟末期適時收割，條件適宜的進(jìn)行機收，可減輕勞動強度，且效率更高。收割后保持后熟1～2 d，再曬干揚凈，谷粒含水量低于14.0%時入庫收貯。