陽(yáng)光玫瑰葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn)

何艷江

（興安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局/興安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西興安 541300）

葡萄在我國(guó)的栽培范圍較廣，陽(yáng)光玫瑰葡萄是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的葡萄品種，其不僅產(chǎn)量高、口感鮮美，還具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)階段，結(jié)合地區(qū)自然環(huán)境，推廣陽(yáng)光玫瑰葡萄大面積種植已成為葡萄種植業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在陽(yáng)光玫瑰葡萄栽培中使用優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)能有效提高陽(yáng)光玫瑰葡萄的綜合效益。

1 概況

陽(yáng)光玫瑰葡萄又被稱為金花玫瑰和亮光玫瑰，是我國(guó)于2012 年引進(jìn)的歐美雜交種。近年來，陽(yáng)光玫瑰葡萄在我國(guó)的種植范圍不斷擴(kuò)大，除商業(yè)果園外，一些休閑觀光采摘園也開始大范圍地種植陽(yáng)光玫瑰葡萄。目前陽(yáng)光玫瑰葡萄已經(jīng)成為普通果園第3 代主栽的品種[1]。為進(jìn)一步提升陽(yáng)光玫瑰葡萄的產(chǎn)量，改善葡萄品質(zhì)，還應(yīng)重視其生長(zhǎng)性狀的研究，為栽培技術(shù)的改善奠定良好基礎(chǔ)。

從果實(shí)性狀看，陽(yáng)光玫瑰葡萄具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)、果實(shí)品質(zhì)好的特性。1）從陽(yáng)光玫瑰產(chǎn)量來看，該品種葡萄的每667 m2產(chǎn)量約為1 500 kg，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特征。結(jié)合種植實(shí)踐可知，陽(yáng)光玫瑰葡萄的產(chǎn)量與優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)有較大關(guān)系。目前，陽(yáng)光玫瑰葡萄的每667 m2定穗數(shù)多保持在2 000 串，株距多控制在3 m，同時(shí)每米定穗9 串，穗長(zhǎng)保持在20 cm，穗寬控制在10～11 cm；這樣果穗的平均質(zhì)量保持在1 000 g，每粒葡萄的均重維持在15 g，保證了葡萄整體的產(chǎn)量。2）在果實(shí)品質(zhì)管理中，陽(yáng)光玫瑰葡萄具有不裂果、不脫粒、耐儲(chǔ)運(yùn)的特征，且果實(shí)的果皮較薄，整體呈黃綠色，果肉口感鮮美、果汁較多，在食用時(shí)具有濃郁的玫瑰香味，鮮食品質(zhì)極為突出[2]。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 壯苗建園

陽(yáng)光玫瑰葡萄從2012 年引入我國(guó)后得到了廣泛種植。1）注重園地的選擇。通常選擇通風(fēng)排水優(yōu)良的地塊建園，要求所選地塊土地肥沃；尤其在北方地區(qū)建園時(shí)，應(yīng)避開洼地，避免出現(xiàn)晚霜傷害，所選園地附近還應(yīng)有可用于灌溉的水源和渠道。2）實(shí)施根下土壤改良，保證土壤肥力。

2.2 苗木選擇與定植

陽(yáng)光玫瑰葡萄苗木選擇時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照《葡萄苗木》（NY/T 469—2001）的規(guī)范進(jìn)行，要求所選苗木根系發(fā)達(dá)，均勻分布的根系應(yīng)保持在6 條以上。同時(shí)苗木應(yīng)枝芽充實(shí)，枝條粗保持在0.6 cm 以上。

遵循“壯樹中庸枝”的原則挑選苗木。苗木定植過程中，需使用一定的飛鳥架進(jìn)行支撐；沿栽植溝、定植點(diǎn)挖穴栽植，栽苗時(shí)應(yīng)使根系向四周伸展，栽后向上提苗。同時(shí)應(yīng)重視定植穴的控制，要求在完成定植后進(jìn)行起壟，合理控制起壟高度。若采用嫁接苗，嫁接苗接口應(yīng)外露在地面10 cm 以上處。在陽(yáng)光玫瑰葡萄定植時(shí)，需考慮葡萄成熟階段的果實(shí)性狀，合理控制種植密度。目前，陽(yáng)光玫瑰葡萄的株行距控制在3 m×4 m，栽植溝的寬度多保持在1 m，種植深度控制在30～80 cm，這樣每667 m2地可栽植陽(yáng)光玫瑰葡萄約55 株[3]。

2.3 水肥管理

陽(yáng)光玫瑰葡萄對(duì)于土壤肥力的要求較高，栽植過程中，保證肥力的充足性可有效提升葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。在水肥管理中，種植戶需結(jié)合陽(yáng)光玫瑰葡萄的生長(zhǎng)階段和季節(jié)特點(diǎn)，針對(duì)性地選擇肥料。1）陽(yáng)光玫瑰葡萄根下用肥時(shí)，應(yīng)提前做好定植溝的開挖管理，要求定植溝寬度保持在80～100 cm，深度控制在60～80 cm；挖好定植溝后，在溝底撒10～15 cm 的秸稈等有機(jī)物，與土壤混合，并填入有機(jī)肥3 000 kg、磷肥100 kg。2）9 月底至落葉前的15 d 施用底肥，所用底肥除施用商業(yè)羊糞、勁雷鈣鎂肥外，還包含復(fù)合肥和顆粒硅肥，其中商業(yè)羊糞的每667 m2施用量為 3 000 kg，勁雷鈣鎂肥的每667 m2施用量為20～40 kg，復(fù)合肥和顆粒硅肥的每667 m2施用量分別為30～40 kg 和5～10 kg[4]。3）為保證陽(yáng)光玫瑰葡萄植株生長(zhǎng)良好，在萌芽階段，一旦陽(yáng)光玫瑰葡萄出現(xiàn)傷流現(xiàn)象，還應(yīng)施用一定量的促根肥，促根肥多施用海藻精和勁雷鈣鎂肥，前者每667 m2用量為1 kg，后者每667 m2用量為5 kg。陽(yáng)光玫瑰葡萄生長(zhǎng)到5～6 片葉時(shí)，需施用催條壯枝肥，該環(huán)節(jié)多施用20-20-20 水溶肥，肥料每667 m2用量保持在4 kg。另外，可每667 m2施用4 kg的勁雷鈣鎂肥進(jìn)行肥力補(bǔ)充；若葡萄的長(zhǎng)勢(shì)較好，則可不施用催條壯枝肥。4）為保證陽(yáng)光玫瑰葡萄的產(chǎn)量，還應(yīng)重視其催花保果肥的施用。一般在開花前的7～10 d，施用催花保果肥，該階段除每667 m2施用10-30-20水溶肥5 kg 外，還應(yīng)注重勁護(hù)的有效施用，勁護(hù)的每667 m2用量多控制在1 kg。完成保果處理的1～2 d內(nèi)施用保果肥，常用保果肥為20-20-20 水溶肥，同時(shí)需配合施用勁雷鈣鎂肥，后兩種肥料的每667 m2用量分別為5 kg 和1 kg。5）果實(shí)膨大期。果實(shí)膨大期需施用20-20-20 水溶肥和勁雷鈣鎂肥，兩者的每667 m2用量均為5 kg。6）硬核期。硬核期應(yīng)補(bǔ)充一定的含鈣肥料，可在施用20-20-20 水溶肥、勁護(hù)肥料的基礎(chǔ)上，每667 m2補(bǔ)充2 kg 的美鈣肥料。7）進(jìn)入轉(zhuǎn)色期后，為促進(jìn)葡萄轉(zhuǎn)色，選擇距上次用肥7～10 d 時(shí)每667 m2施用5-10-40 水溶肥4 kg；在此基礎(chǔ)上配施一定量的勁護(hù)和磷肥，其中勁護(hù)每667 m2用量控制在1 kg，而磷肥的每667 m2用量需控制在2 kg。新時(shí)期，人們對(duì)于陽(yáng)光玫瑰葡萄的品質(zhì)提出了更高的要求，在果實(shí)即將成熟時(shí)，人們還會(huì)施用一定量的增甜增香肥和每667 m2施用5-10-40 水溶肥4 kg，以及重美鈣和紅霜肥料的施用，后2 種肥料的每667 m2用量均保持在1 kg。

在保證肥力充足的基礎(chǔ)上，還應(yīng)進(jìn)行陽(yáng)光玫瑰葡萄的水分管理。1）花前水分管理時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r進(jìn)行小水灌溉，灌溉次數(shù)控制在1～2 次。花期水分過大會(huì)對(duì)開花、坐果造成負(fù)面影響，故應(yīng)避免在花期澆水。2）幼果膨大期至著色期所需水分較多，應(yīng)每隔14 d 澆水一次，避免出現(xiàn)幼果脫落現(xiàn)象。3）陽(yáng)光玫瑰葡萄生長(zhǎng)到成熟期后，應(yīng)減少水分，這樣不僅能預(yù)防裂果，還能提高養(yǎng)分積累，提升葡萄品質(zhì)。4）完成葡萄采收后需灌水以促進(jìn)樹勢(shì)恢復(fù)，且在越冬時(shí)需大水漫灌，減少低溫對(duì)葡萄樹苗的傷害。

2.4 整形修剪

為保證陽(yáng)光玫瑰葡萄植株生長(zhǎng)良好，為后期的果實(shí)采摘?jiǎng)?chuàng)造便利，需規(guī)范化地進(jìn)行植株的整形修剪。陽(yáng)光玫瑰葡萄整形修剪中，要求使用高寬垂T 型栽培架式進(jìn)行修剪。摘心操作是陽(yáng)光玫瑰葡萄整形修剪的重要內(nèi)容，第1 次新梢7～8 葉摘心；萌芽期新梢萌發(fā)后，花絮以上留3～4 片葉摘心，最后一片葉長(zhǎng)至掌心大時(shí)開始摘心。在陽(yáng)光玫瑰葡萄植株副梢管理時(shí)，需系統(tǒng)考慮主梢的生長(zhǎng)情況，如在第1 次摘心后3～5 d 時(shí)，要求將花以下的所有副梢全部抹除，保留花以上的2 個(gè)副梢。在副梢長(zhǎng)出2～3 片葉后，選擇每個(gè)副梢保留2 片葉，然后進(jìn)行摘心。陽(yáng)光玫瑰葡萄應(yīng)注重冬季修剪管理，在冬剪時(shí)，要求在每個(gè)結(jié)果母枝基部留2 個(gè)芽，然后進(jìn)行極短梢修剪。

2.5 花果調(diào)控

實(shí)施花果調(diào)控管理的最終目的在于控制陽(yáng)光玫瑰葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。1）開花前3 d，要求保留花穗尖端的7～8 層、17～18 小分枝。在修剪管理中，要求每個(gè)枝條僅保留一個(gè)花絮，保留花絮末端3～5 cm，保留的花蕾應(yīng)控制在70～80 個(gè)。2）進(jìn)入盛花期30 d 后，應(yīng)進(jìn)行果穗的規(guī)范修剪，通常當(dāng)新梢的長(zhǎng)度超過100 cm 時(shí)，應(yīng)保證果穗控制在2 串；當(dāng)新梢的長(zhǎng)度為50～100 cm 時(shí)，果穗應(yīng)保留1 串；對(duì)于不足50 cm的新梢，應(yīng)將所有的果穗除去。3）疏果在落花后10 d 完成，通常要求將每穗的果實(shí)保留在70 粒，除去除表皮損傷和畸形的果粒，還應(yīng)將內(nèi)膛果粒和較小的果粒疏掉。4）花后21 d 時(shí)，開始進(jìn)行定穗操作，定穗操作分2～3 次完成，一般每667 m2葡萄果穗控制在 2 000 串。5）生理落果后，剩余果實(shí)果粒直徑達(dá)到1 cm時(shí)開始套袋，果穗套袋能有效防止日灼和氣灼對(duì)葡萄品質(zhì)造成影響。在花后3 d 應(yīng)進(jìn)行葡萄的無核化處理，該環(huán)節(jié)中要求在100 mL 的葡寧中兌水90 kg，然后進(jìn)行蘸花穗操作；在花后12～15 d，進(jìn)行第2 次的葡寧蘸穗處理，以達(dá)到葡萄無核的目的。

2.6 病蟲害防治

病蟲害會(huì)對(duì)陽(yáng)光玫瑰葡萄的植株、果實(shí)造成較大的危害，嚴(yán)重影響葡萄的品質(zhì)，因此在陽(yáng)光玫瑰葡萄栽培中，應(yīng)重視病蟲害的防治。1）萌芽前。萌芽前多使用優(yōu)美芽進(jìn)行防治，每0.25 kg 優(yōu)雅美兌水6 kg，然后噴灑所有枝條。初次噴藥后的第7 d，應(yīng)選擇海藻精600 倍液和碧護(hù)5 000 倍液進(jìn)行枝條的二次噴霧處理。2）絨球期。絨球期要求進(jìn)行較為徹底的清園處理，該環(huán)節(jié)中應(yīng)使用石硫合劑完成清園，每667 m2所用石硫合劑的兌水量應(yīng)為150 kg。3）葡萄植株3 葉和8～10葉時(shí)，同樣需進(jìn)行病蟲害防治處理，3 葉時(shí)應(yīng)在甲基硫菌靈1 500 倍液的基礎(chǔ)上，選擇吡蟲啉1 500 倍液和蔬果旺800 倍液防治病蟲害，還應(yīng)配合有機(jī)鋅3 000倍液；在8～10 葉時(shí)，選擇嘧菌環(huán)胺和海藻精液配合噻蟲嗪、有機(jī)硼和有機(jī)鈣形成混合液進(jìn)行病蟲害防治，前2 種藥物選擇800 倍液，而噻蟲嗪、有機(jī)硼和有機(jī)鈣選擇1 500 倍液，避免對(duì)葡萄植株的生長(zhǎng)造成影響。4）陽(yáng)光玫瑰葡萄開花前1～2 d 應(yīng)進(jìn)行全株噴霧，重點(diǎn)噴果穗，所噴灑藥物包含咯菌腈4 000 倍液、阿立卡1 500 倍液等。在這些藥物使用中，應(yīng)重視其稀釋管理，避免藥液對(duì)花穗造成損傷。5）花后保果期選擇喹啉酮1 000 倍液消除病蟲害，還應(yīng)配合殺蟲清1 500倍液和嘧霉胺800 倍液，若選擇噴灑有機(jī)硼和有機(jī)鈣，則需按照1 ∶1 500 的比例進(jìn)行稀釋。6）果實(shí)處于膨大期時(shí)，應(yīng)在使用健達(dá)、喹啉酮、殺蟲清的基礎(chǔ)上，配合蔬果旺、綠石英等藥物進(jìn)行處理，防止病蟲害對(duì)幼果造成影響。7）葡萄成熟到軟化期時(shí)，噴灑喹啉酮1 000 倍液，應(yīng)使用蔬果旺、有機(jī)鉀和鈣硼精600 倍液進(jìn)行病蟲害消殺，此外戊唑醇6 000 倍液也是極為重要的藥物，其在葡萄軟化后期病蟲害防治中具有積極作用。8）快到果實(shí)采摘期時(shí)，應(yīng)選擇采摘前15 d 使用蔬果旺、有機(jī)鉀和鈣硼精藥物，這3 種藥物使用時(shí)兌水量均需控制在600 倍，以此來提升對(duì)病蟲害的整體防治效果[5]。

2.7 果實(shí)采收

陽(yáng)光玫瑰葡萄的果皮變成黃綠色時(shí)開始采收。通常最早采收時(shí)間為7 月中下旬，根據(jù)葡萄產(chǎn)量，采收的時(shí)間可延續(xù)到10 月上旬。在葡萄采收時(shí)，要求天氣晴朗且多在早晨和下午氣溫較低時(shí)采收。完成采收后，需有專業(yè)的工作人員進(jìn)行果穗修正，然后按照每箱 2 串的要求進(jìn)行包裝和銷售。

3 其他注意事項(xiàng)

為提升陽(yáng)光玫瑰葡萄栽培管理質(zhì)量，達(dá)到增產(chǎn)提質(zhì)的目的，種植戶開始通過大棚種植技術(shù)進(jìn)行陽(yáng)光玫瑰的栽植。在陽(yáng)光玫瑰葡萄大棚技術(shù)的應(yīng)用中，應(yīng)結(jié)合葡萄的生長(zhǎng)階段，注重棚內(nèi)溫度、濕度的調(diào)控。要求種植陽(yáng)光玫瑰葡萄的大棚溫度在白天時(shí)控制在 16 ℃，若棚溫超過28 ℃，則應(yīng)立即對(duì)其進(jìn)行通風(fēng)降溫處理，避免出現(xiàn)枝條瘋長(zhǎng)、花芽退化、果實(shí)氣灼等問題。

4 結(jié)語(yǔ)

陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，規(guī)范陽(yáng)光玫瑰葡萄栽培技術(shù)管理，能給種植群體帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)收益。只有充分認(rèn)識(shí)到陽(yáng)光玫瑰葡萄的栽植價(jià)值，結(jié)合其果實(shí)性狀進(jìn)行規(guī)范種植，才能有效提升陽(yáng)光玫瑰葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)葡萄種植業(yè)的持續(xù)發(fā)展。