湖北十堰核桃產(chǎn)業(yè)的再思考

馬成戰(zhàn)(湖北省十堰市科技學(xué)校，442700)

十堰市核桃栽培歷史悠久，是我國(guó)核桃分布的次生區(qū)。高溫高濕，病蟲(chóng)害頻發(fā)，是制約十堰市發(fā)展核桃的首要問(wèn)題。核桃產(chǎn)業(yè)在十堰市大規(guī)模發(fā)展已有10多年，據(jù)市林業(yè)局統(tǒng)計(jì)，十堰市現(xiàn)有核桃面積108萬(wàn)畝，主要品種有清香核桃、遼核1號(hào)、遼核4號(hào)、中林系列等。筆者通過(guò)近期調(diào)研并結(jié)合工作實(shí)踐，將十堰市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及建議總結(jié)如下，供參考。

1 十堰市核桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及核桃園類型

1.1 十堰市核桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

(1)清香核桃面積較大，品質(zhì)佳，價(jià)位高，市場(chǎng)潛力巨大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，清香核桃占全市面積的60%～79%。清香核桃堅(jiān)果較大，外形美觀，縫合線緊密，殼厚1.0～1.1毫米，種仁飽滿，內(nèi)褶壁退化，取仁容易，出仁率52%～53%，是國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)品種之一。再者清香核桃產(chǎn)量高，價(jià)位好。據(jù)湖北省林業(yè)專家測(cè)產(chǎn)，鄖西周成艷的清香核桃畝產(chǎn)量224.6千克；鄖陽(yáng)區(qū)李興勝的清香核桃售價(jià)26元/千克，還供不應(yīng)求。十堰市清香核桃比近鄰的山西、陜西、新疆等省份上市早，味道佳、品質(zhì)優(yōu)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。除干果清香核桃外，鮮食清香核桃市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更勝一籌。

(2)核桃科技成果不斷涌現(xiàn)。十堰市科技學(xué)校、湖北霖煜農(nóng)科技有限公司的“清香核桃高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與示范”已獲得湖北省科技成果，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先；湖北豐神公司李興勝的植物調(diào)節(jié)劑在核桃生產(chǎn)上的應(yīng)用；張自欽的核桃黑斑病的防治技術(shù)等成果為十堰市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了有價(jià)值的探索。并在不斷總結(jié)、學(xué)習(xí)，把科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，造福十堰市人民，為十堰市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技保障。

(3)管理創(chuàng)新。如創(chuàng)新“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+支部+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。

1.2 十堰市核桃產(chǎn)業(yè)的劣勢(shì)

(1)核桃產(chǎn)業(yè)表面層面的問(wèn)題。①核桃園變成核桃林。②落花落果嚴(yán)重，即使結(jié)果，也是空殼癟粒。③病蟲(chóng)害嚴(yán)重。由于降水多、濕度大，造成黑斑病等核桃病害大面積發(fā)生，病葉、病枝、病果嚴(yán)重。由于核桃管理粗放，蛀干類(天牛、木蠹蛾等)、食葉類(金龜子、刺蛾等)、蛀果類(舉肢蛾)等害蟲(chóng)肆虐，造成有果無(wú)收。

(2)核桃生產(chǎn)管理層面的問(wèn)題。①管理粗放，管理不到位，甚至根本不管理。比如：不施肥、不拉枝、不防治病蟲(chóng)害，間作不合理、糧果爭(zhēng)地爭(zhēng)水肥、管理粗放。②缺乏核桃栽培技術(shù)知識(shí)。③疫情影響。如房縣周家埡4000畝核桃園因疫情失管發(fā)生炭疽病，造成全園黑果。

(3)核桃產(chǎn)業(yè)深層次的問(wèn)題。①核桃產(chǎn)業(yè)缺乏持續(xù)的、有效的產(chǎn)業(yè)政策和資金支持。②企業(yè)主體責(zé)任不清晰，做核桃產(chǎn)業(yè)不斷更換承包人，貽誤核桃管理關(guān)鍵時(shí)期。③農(nóng)民主體積極性不高。

1.3 根據(jù)現(xiàn)有的核桃園管理及生長(zhǎng)結(jié)果分5個(gè)類型

(1)清香核桃高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)型。如湖北霖煜農(nóng)科技有限公司1000畝，丹江口市辛其玉400畝，湖北豐神林果有限公司400畝，李興勝托管伏山500畝，鄖西周成艷300畝，鄖縣南化塘馬周喜500畝，竹山麻家渡鎮(zhèn)馬路明100畝清香核桃園等。

(2)清香核桃低產(chǎn)型。清香核桃結(jié)果后的失管園、郁閉園成為低產(chǎn)林、核桃林。如丹江口市原朱輝濤的清香核桃園等。

(3)早實(shí)核桃高產(chǎn)型。如鄖西槐樹(shù)劉和文800畝、丹江口市李成功1000余畝早實(shí)核桃園。

(4)清香核桃托管型。如李興勝托管孔溝2000畝、伏山1000畝的清香核桃進(jìn)入結(jié)果期，其中4000畝進(jìn)入豐產(chǎn)期。

(5)管理失敗型。竹溪縣縣河鎮(zhèn)等基地，號(hào)稱萬(wàn)畝核桃，現(xiàn)在僅剩零星的幾株。

2 對(duì)十堰市核桃產(chǎn)業(yè)的建議

2.1 再思考核桃品種問(wèn)題

面對(duì)竹溪縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中群眾反映的“六不”：即“施肥核桃不結(jié)，不施肥核桃也不結(jié)；密植核桃不結(jié)，稀植核桃也不結(jié)；打藥核桃不結(jié)，不打藥核桃也不結(jié)”的問(wèn)題，我們認(rèn)為這只是管理粗放所致，不是品種問(wèn)題，清香核桃最初選育人孫紅川的基地就在丹江口市。鄖陽(yáng)區(qū)李興勝引進(jìn)核桃品種30多個(gè)，通過(guò)6年栽培，才選擇了清香核桃為主導(dǎo)品種，實(shí)現(xiàn)了鄖陽(yáng)區(qū)清香核桃品種化栽培。因此清香核桃是適應(yīng)十堰市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)良品種。

2.2 再思考核桃產(chǎn)業(yè)問(wèn)題

十堰市發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的方向是正確的，路子是對(duì)的。我國(guó)核桃栽培廣泛，但國(guó)家層面除發(fā)展核桃之外，還要發(fā)展其他木本油料林種，所以國(guó)家對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的支持力度也相對(duì)減弱，尤其是2020年11月18日，國(guó)家林草局、國(guó)家發(fā)改委、科技部等十部門發(fā)文“關(guān)于科學(xué)利用林地資源促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)(發(fā)改農(nóng)經(jīng)﹝2020﹞1753號(hào))”中未將核桃列入“科學(xué)擴(kuò)大木本糧油產(chǎn)業(yè)規(guī)?！敝?，在核桃業(yè)內(nèi)引起了強(qiáng)烈反響，不利于我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)的健康高質(zhì)量發(fā)展。就十堰市而言，在國(guó)家新的“退林還耕”政策下，十堰市的山地是發(fā)展木本油料的好場(chǎng)所。目前，十堰市其他木本油料林種發(fā)展的面積相對(duì)較少，市委、市政府應(yīng)該下決心把成規(guī)模的核桃園加大投入改造成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效核桃園，步入核桃健康高質(zhì)量發(fā)展快車道。

2.3 再思考各級(jí)政府的保障作用

它山之石，可以攻玉。襄陽(yáng)市保康縣、商洛市核桃發(fā)展模式值得借鑒。保康縣、商洛市均有核桃發(fā)展失敗的經(jīng)歷和教訓(xùn)，但調(diào)研后，認(rèn)定核桃產(chǎn)業(yè)是山區(qū)致富的好產(chǎn)業(yè)、好項(xiàng)目?？h主要成員掛帥上陣，一屆接著一屆干；有機(jī)構(gòu)、有網(wǎng)絡(luò)、有人才、有激勵(lì)機(jī)制。

在十堰市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，市委、市政府等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。過(guò)去如此，現(xiàn)在更加重視。2021年3月23日，張維國(guó)書(shū)記專門召開(kāi)十堰市部分農(nóng)業(yè)專家座談會(huì)，強(qiáng)調(diào)“十四五”期間要大力發(fā)展茶葉、食用菌、生豬、黃酒、水果、木本油料等骨干產(chǎn)業(yè)，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興。產(chǎn)業(yè)發(fā)展是“三分建，七分管”，重建輕管是不可能健康發(fā)展的。茶葉、柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)充分證明了一點(diǎn)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)是核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵。建議從市到縣要有專門的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)抓。市職能部門一要成立核桃產(chǎn)業(yè)辦公室協(xié)助市領(lǐng)導(dǎo)和職能部門領(lǐng)導(dǎo)來(lái)抓核桃產(chǎn)業(yè)(政策)；二要組建核桃專家團(tuán)隊(duì)來(lái)為市領(lǐng)導(dǎo)和職能部門領(lǐng)導(dǎo)謀劃核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展(技術(shù))。縣(市)也要成立核桃產(chǎn)業(yè)辦公室(如房縣林業(yè)局核桃辦)，重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(如原丹江口市蒿坪鎮(zhèn)郭鎮(zhèn)長(zhǎng)向參觀的領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)員、群眾匯報(bào)時(shí)，能把核桃的生長(zhǎng)發(fā)育、管理技術(shù)講得頭頭是道)、“一村一品”要有干部親自抓，且要持之以恒，核桃產(chǎn)業(yè)一定會(huì)越做越強(qiáng)。

2.4 再思考龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用

面對(duì)近百萬(wàn)畝的核桃產(chǎn)業(yè)，一個(gè)奇怪的現(xiàn)象是承包市場(chǎng)主體在深耕核桃種植業(yè)，似乎與老百姓無(wú)關(guān)?？v觀十堰市核桃產(chǎn)業(yè)的“龍頭企業(yè)”，除孫紅川、李興勝等少數(shù)市場(chǎng)主體發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用外，大多數(shù)都在資金鏈條上拼命掙扎。如何加快培育具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)？一是在政策、資金或有機(jī)肥、生物菌肥、菌劑等物質(zhì)上統(tǒng)一扶持。核桃雖是耐瘠薄、耐干旱、耐粗放管理的懶樹(shù)種，但核桃產(chǎn)業(yè)一旦集約、規(guī)模化栽培，要想高產(chǎn)高效就必須在各個(gè)物候期、各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)上保障一定的生產(chǎn)資料投入，每一個(gè)措施、每個(gè)環(huán)節(jié)都十分重要?，F(xiàn)在的問(wèn)題是對(duì)于核桃低產(chǎn)型果園若不再繼續(xù)加大資金投入，加強(qiáng)基地病蟲(chóng)害防治，蒿坪、蔣家堰等基地的核桃離毀滅也就不遠(yuǎn)了，將功虧一簣。二是對(duì)于萬(wàn)畝、千畝以上的龍頭企業(yè)(市場(chǎng)主體)在特大自然災(zāi)害年份可以降低或減免地租。

2.5 再思考核桃產(chǎn)業(yè)的機(jī)制創(chuàng)新

十堰市的茶產(chǎn)業(yè)、丹江口市的柑橘產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)60年永葆活力，龍頭企業(yè)(龍王埡茶廠、蔡家渡果園場(chǎng)、玉皇頂果園場(chǎng)等)不管是姓社姓資都在茶行業(yè)、柑橘行業(yè)起到龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用。因此，借鑒歷史就是為了更好的發(fā)展。建議：一是獲得國(guó)家核桃基地的企業(yè)且繼續(xù)保持現(xiàn)狀發(fā)展的基地可以享有市國(guó)有企業(yè)的待遇；或1萬(wàn)畝以上且規(guī)模成片的鄉(xiāng)鎮(zhèn)申報(bào)國(guó)家級(jí)核桃小鎮(zhèn)，如丹江口市蒿坪鎮(zhèn)，鎮(zhèn)長(zhǎng)由市組織部任命懂技術(shù)的人才擔(dān)任。千畝以上的村建議為“一村一品”核桃村，支部書(shū)記、村長(zhǎng)由縣市組織部任命已經(jīng)畢業(yè)的優(yōu)秀“一村多名大學(xué)生”擔(dān)任(湖北省委一號(hào)文件專門強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)新現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系深入實(shí)施“一村多名大學(xué)生計(jì)劃”)。二是探索組建市國(guó)有、縣集體、鎮(zhèn)集體、村集體等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，通過(guò)行業(yè)聯(lián)盟和產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等形式推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)一批中小微企業(yè)形成企業(yè)聯(lián)合體，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向組織化、規(guī)?；?、專業(yè)化、市場(chǎng)化邁進(jìn)。三是推薦2個(gè)“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+支部+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心是人，重點(diǎn)是產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。希望各企業(yè)主體認(rèn)真學(xué)習(xí)產(chǎn)業(yè)的八大要素，弄清各要素之間的辯證關(guān)系，特別要發(fā)揮好基層黨建的作用，要讓群眾參與，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍，在技術(shù)上可以采用企業(yè)托管創(chuàng)新“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+支部+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，如鄖陽(yáng)伏山模式(緊密型企業(yè)托管)、孔溝模式(松散型企業(yè)托管)或者政府有賞購(gòu)買等方式。

2.6 再思考重視科學(xué)技術(shù)的支撐作用

一是科技先行，產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。十堰市科技學(xué)校和湖北霖煜農(nóng)科技有限公司的“清香核桃高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與示范”的科技成果及辛喜玉核桃園、李興勝核桃基地防治核桃黑斑病的效果都是核桃產(chǎn)業(yè)出了問(wèn)題才立項(xiàng)去解決、去攻關(guān)，這已經(jīng)給了我們深刻的教訓(xùn)。建議：十堰市政府及職能部門要重點(diǎn)支撐教學(xué)、科研和有能力的龍頭企業(yè)去未雨綢繆。如湖北霖煜農(nóng)科技公司和十堰市科技學(xué)校承擔(dān)的湖北省科技廳2019年的“核桃主要病蟲(chóng)害綠色防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，十堰市、丹江口市應(yīng)該配套一定的資金支撐項(xiàng)目，以保證順利完成。支撐十堰市科技學(xué)校和湖北霖煜農(nóng)科技公司前瞻性的核桃新品種——薄殼山核桃在十堰市的引種試驗(yàn)等；支撐十堰市科技學(xué)校和湖北豐神科技公司核桃有機(jī)肥的研發(fā)試驗(yàn)等。

二是資金保障問(wèn)題。各市縣財(cái)政向鄖陽(yáng)區(qū)那樣每年拿出100萬(wàn)元專項(xiàng)扶持資金，堅(jiān)持投入3～5年，投放到各市縣規(guī)模核桃基地上，實(shí)行專戶管理、?？顚Ｓ茫_?；赝度氩粩鄼n，保障各行技術(shù)措施落實(shí)到位。在資金管理上，核心技術(shù)資金政府要嚴(yán)格把關(guān)?；蛘呦蚝幽鲜∧详?yáng)市淅川縣軟籽石榴產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)。

三是激活全產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)制?，F(xiàn)代林果企業(yè)發(fā)展，人才、科研、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)、品牌5個(gè)方面是互相聯(lián)系，缺一不可的。各級(jí)政府部門不僅要讓企業(yè)上聯(lián)市場(chǎng)，下聯(lián)基地千家萬(wàn)戶的產(chǎn)業(yè)農(nóng)民，成為產(chǎn)業(yè)鏈的樞紐，還要狠抓這個(gè)“牛鼻子”，因地制宜地制定完善龍頭企業(yè)的扶持政策，在人才、科研、資金、品牌等方面促進(jìn)扶正壯大，讓企業(yè)更有力地推進(jìn)林果產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

2.7 再思考核桃品牌與產(chǎn)品品質(zhì)安全的對(duì)立統(tǒng)一關(guān)系

借鑒“武當(dāng)?shù)啦琛薄拔洚?dāng)蜜橘”品牌創(chuàng)建后的市場(chǎng)效果和市場(chǎng)價(jià)值，建議注冊(cè)“武當(dāng)長(zhǎng)壽核桃”品牌，拉動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)上一個(gè)新臺(tái)階，只有做到“四品”(品種、品質(zhì)、品位、品牌)、“雙優(yōu)”(優(yōu)化核桃布局，優(yōu)化樹(shù)種、品種、樹(shù)形結(jié)構(gòu))、安全(符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn))，才能有效保障十堰市核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)大發(fā)展。

2.8 再思考核桃產(chǎn)業(yè)“高質(zhì)量精品園”建設(shè)問(wèn)題

“高質(zhì)量精品園”建設(shè)是核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中提質(zhì)增效的有效技術(shù)措施。如十堰市科技學(xué)校在竹溪縣實(shí)施的“清香核桃郁閉低產(chǎn)園改造和提質(zhì)增效”項(xiàng)目就是“高質(zhì)量精品園”建設(shè)的嘗試。其技術(shù)要點(diǎn)是“三減、二改、一膜”。三減指減樹(shù)、減枝、減花果。減樹(shù)即把原4米×4米的密植核桃園封行的，隔1行減去1行或者隔1株減去1株，最后每畝保存15株左右；減枝即減去樹(shù)冠內(nèi)膛郁閉、影響光照的大枝；減花果即減去過(guò)多的雄花、雌花或者病蟲(chóng)果、畸形果。二改指改土、改化防為綠防。改土即改重施化肥為施有機(jī)肥+微生物菌肥+微生物菌劑(拮抗核桃黑斑病的有益微生物)，達(dá)到改良土壤的目的；改化防為綠防即改單一化學(xué)防治核桃病蟲(chóng)害為采用無(wú)公害的植物、礦物、生物菌劑和低毒低殘留的選擇性農(nóng)藥進(jìn)行防治。一膜(草)即核桃樹(shù)盤覆蓋無(wú)紡布膜、行間生草，通過(guò)樹(shù)盤保菌控草、行間種植長(zhǎng)柔毛豌豆改善土壤微環(huán)境，使核桃生長(zhǎng)健壯，提高核桃果實(shí)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。

2.9 再思考核桃產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展之路

調(diào)研中發(fā)現(xiàn)鄖西、鄖陽(yáng)區(qū)的果農(nóng)已經(jīng)把蛻皮時(shí)破碎的、果相差的核桃用簡(jiǎn)易的榨油機(jī)榨油。湖北豐神及湖北霖煜農(nóng)公司正在申報(bào)產(chǎn)學(xué)旅項(xiàng)目，把三產(chǎn)作為未來(lái)核桃產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的火車頭，從而帶動(dòng)一產(chǎn)、二產(chǎn)提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。