這，有我的驕傲

揭開(kāi)熱騰騰的粽葉，咬一小口綿軟的內(nèi)餡，細(xì)膩香甜的糯米在舌尖化開(kāi)，幸福感和自豪感油然而生。品嘗著自己親手制作的粽子，想著學(xué)會(huì)奶奶手把手傳授的獨(dú)特技藝，我為自己成為一位家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食的制作者和傳承者感到驕傲。

每年端午每家都有不同的過(guò)法，但在我們家固定不變的，唯有那一縷粽香，那是代代相傳的手藝。當(dāng)清晨的陽(yáng)光灑入陽(yáng)臺(tái)，年過(guò)花甲的奶奶便開(kāi)始忙碌。她端過(guò)一盆瑩白的糯米和碧綠的粽葉，在清水的洗滌中凈化每一粒飽滿的米粒和每一寸鮮嫩的綠葉。我學(xué)著奶奶的樣子將手浸入米水中，隨意攪動(dòng)，倒過(guò)一遍又一遍米水，卻瞥見(jiàn)奶奶粗糙的手在水中輕漾，像在輕輕撫摸脆弱的娃娃，只傾倒一遍米水后便停下。后來(lái)我才知道，淘洗糯米有講究，洗得過(guò)凈會(huì)丟失米粒的本味醇香，這使我對(duì)包粽子這門手藝更感興趣。清洗過(guò)食材后奶奶就端坐在桌前，將兩片青翠欲滴的粽葉平鋪?zhàn)狼埃S著手指靈活地轉(zhuǎn)動(dòng)，如輕盈舞者般，一個(gè)規(guī)整的圓錐狀粽葉被她握在手心。我也跟著坐下，笨拙的雙手搗鼓半天也掌控不住兩片輕薄的粽葉。奶奶放慢動(dòng)作又給我展示了一遍，我只好靜下心來(lái)，靠著手指間不熟練的配合，勉勉強(qiáng)強(qiáng)地固定好一個(gè)上有開(kāi)口下不漏空的外衣。緊接著，奶奶輕柔地舀起一大勺瑩白的米裝入這層外衣，嶙峋的雙手又靈動(dòng)地跳躍起來(lái)，穿插著、交錯(cuò)著，最后用馬蓮固定，頗像藝術(shù)品。在我停留觀賞的片刻，三五個(gè)粽子已在奶奶手中成型。似乎這套動(dòng)作早已隨歲月深深地印刻在她心中，流淌在每個(gè)家鄉(xiāng)人的血液中。但對(duì)于上手才一早上的我實(shí)在不太友好，反復(fù)琢磨奶奶的手法和動(dòng)作，灑出米粒又重新拾回，眼花繚亂的馬蓮纏繞再三，折了又折百般褶皺的粽葉，在耐心被逐漸磨滅后，我終于掌握了其中的訣竅，迫不及待地展示。兩指發(fā)力，將粽葉卷成圓柱形，再配合另一只手調(diào)整對(duì)齊握緊固定，小心翼翼地抓起一把糯米撒入粽葉中，不熟悉所需米量的我動(dòng)作緩慢又笨拙，生怕米放得太多合不上粽葉。終于到了合粽葉的一步，我自信滿滿地折起蓋上最后一層粽葉，纏上馬蓮，這份粽子雖不完美，卻沉甸甸的，包含著我半天的努力。但和奶奶又快又精美的比起來(lái)，實(shí)在是差遠(yuǎn)了。

幾十遍熟悉后，我已可以代替奶奶包掉剩余的粽子，粽子的外形也從一開(kāi)始歪七扭八好不成型變得工整劃一，終于得到了奶奶的肯定。我將我的作品整齊地?cái)[入鍋中，小火慢煮至其散發(fā)香氣。粽香終在正午爆發(fā)。冉冉升起的白霧遮住我的視線，粽香已彌漫廚房，直沖大腦。輕咬一口，糯米攜粽葉清香在嘴中回蕩，像是心靈的顫抖。除了往日奶奶手心的滋味，更多了一份出于自己手心的美味和驕傲。這粽香里，有我的驕傲。在奶奶欣慰的笑容中、不斷點(diǎn)頭的贊賞中，我感受到這粽香實(shí)在不平淡，是一種儀式和藝術(shù)，更是一種傳承。它在一代一代的傳承中得到保留，溫暖著每一段時(shí)光，守候著一代又一代家鄉(xiāng)人，等待著他們親手傳承，親身感知。在粽香的傳承里，也有我的自豪。

百般美味中，我獨(dú)愛(ài)粽子清香，并清晰地記著這份親身體驗(yàn)的自豪，更在粽香恒久不變的傳承中，我有作為新一代傳承者的驕傲。