干旱風(fēng)沙區(qū)提高紅棗栽植成活率的技術(shù)路徑

張延堂

（涼州區(qū)治沙站，甘肅 武威 733000）

棗是小喬木植物棗樹(shù)結(jié)出的成熟果實(shí)，其種植區(qū)域分布廣泛，山東、新疆等地是我國(guó)紅棗的主產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的貢獻(xiàn)。棗樹(shù)結(jié)出的花雖然小但多蜜，紅棗屬于蜜源植物，果實(shí)的形狀以長(zhǎng)圓形居多，還未成熟的棗子呈綠色，成熟后的棗子呈褐紅色，除了可以直接食用，還能用來(lái)做干果、蜜餞等。紅棗除了營(yíng)養(yǎng)豐富以外，口感也相當(dāng)脆口清甜，加上棗的品種較多，果皮可起到健脾作用，種仁可以制作鎮(zhèn)定安神藥劑，還可以利用相關(guān)技術(shù)從果肉中提取維生素C 或是直接食用，都能幫助人們彌補(bǔ)自身缺乏的微量元素，適量食用紅棗能夠起到良好的養(yǎng)顏補(bǔ)血效果，正因如此深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。為了提升紅棗栽植存活率，應(yīng)實(shí)地勘察干旱風(fēng)沙區(qū)的地理環(huán)境等情況，結(jié)合勘察結(jié)果制訂健全的栽植管理措施，并引進(jìn)先進(jìn)的栽植技術(shù)和方法，從而有望實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、豐產(chǎn)的根本目標(biāo)[1]。

1 棗樹(shù)培育技術(shù)

1.1 科學(xué)選址

首先作為栽植人員應(yīng)了解并滿足不同品種棗樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性和發(fā)育的需求，并在掌握棗樹(shù)苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下優(yōu)選適宜當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、水文條件的優(yōu)良品種。在選擇苗木時(shí)需要詳細(xì)觀察和檢查其生長(zhǎng)狀態(tài)，優(yōu)先選擇生長(zhǎng)健壯、高度超過(guò)1 m、直徑大于3 mm 的苗木，接著觀察其根系的完整度，及時(shí)去除根系不完整或存在病蟲害現(xiàn)象的苗木，這是確保紅棗栽培存活率的前提條件。

1.2 苗木調(diào)劑

由于干旱風(fēng)沙區(qū)屬大陸性干旱季風(fēng)氣候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的干旱現(xiàn)象，水分不足是造成農(nóng)作物嚴(yán)重減產(chǎn)的根本原因。而棗園基本處于水土資源短缺、生態(tài)脆弱的環(huán)境中，土壤干旱缺水問(wèn)題越發(fā)嚴(yán)重，加上干旱地區(qū)的水資源相當(dāng)寶貴，所以需要引進(jìn)更先進(jìn)科學(xué)的防滲技術(shù)和灌溉技術(shù)，在給棗樹(shù)樹(shù)體提供充足水分的同時(shí)做到節(jié)約用水。

為了節(jié)省運(yùn)費(fèi)，避免苗木在運(yùn)輸中受到損壞，應(yīng)遵循就近原則開(kāi)展苗木運(yùn)輸工作。棗樹(shù)樹(shù)體的莖干表皮存在一層厚厚的角質(zhì)層和蠟質(zhì)層，在運(yùn)輸苗木時(shí)能夠起到降低水分消耗的作用，能在最短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)當(dāng)?shù)馗珊禋夂?。從外地運(yùn)輸?shù)拿缒拘枰獙?duì)其覆膜保濕或直接使用濕草袋將其包住，這樣可以降低水分蒸發(fā)速度，避免苗木在運(yùn)輸中出現(xiàn)枯萎死亡現(xiàn)象。若是發(fā)現(xiàn)苗木出現(xiàn)枯萎癥狀時(shí)，必須在第一時(shí)間將其浸泡在清水中10 h 左右，接著將其放置在陰涼處，直至苗木吸收充足水分后定植。

1.3 加強(qiáng)保護(hù)

干旱風(fēng)沙區(qū)除了經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的干旱現(xiàn)象，其風(fēng)沙量也較大，容易導(dǎo)致棗樹(shù)樹(shù)體的內(nèi)外部水分迅速蒸發(fā)。對(duì)于這種情況，應(yīng)避免風(fēng)頭選擇合適的地方設(shè)置防風(fēng)屏障，這樣才能切實(shí)保護(hù)棗樹(shù)健康生長(zhǎng)發(fā)育。此外，利用網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)給栽植人員詳細(xì)普及截干蠟封傷口、埋干栽植技術(shù)的應(yīng)用方法，并對(duì)該技術(shù)加大宣傳推廣的力度。該技術(shù)的使用原理是利用棗樹(shù)幼苗萌發(fā)能力較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，再結(jié)合黃土透氣性好的特性，在剪枝后使用黃土將傷口封住，或使用多菌靈溶液對(duì)其涂抹，這樣能夠避免雨水的侵蝕或病蟲害。科學(xué)應(yīng)用埋干移植技術(shù)，可以起到預(yù)防苗木失水的效果。

2 棗樹(shù)管理技術(shù)

2.1 加強(qiáng)水管理

根據(jù)棗樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性科學(xué)規(guī)劃澆水時(shí)間，在春季來(lái)臨時(shí)及時(shí)將冬季凍水排放出去，并選在天氣晴朗時(shí)澆灌春水，合理使用高分子保水劑。近年來(lái)，由于溫室效應(yīng)產(chǎn)生的影響過(guò)于深刻，夏季溫度越來(lái)越高，冬季降雪量明顯下降，加上春季干旱時(shí)間較長(zhǎng)，所以需要在合適時(shí)機(jī)在果園澆灌適量的春水，為棗樹(shù)的茁壯生長(zhǎng)提供充足的水分，是保證棗樹(shù)豐產(chǎn)的前提條件，尤其對(duì)于干旱風(fēng)沙區(qū)的棗樹(shù)而言，必須滿足棗樹(shù)樹(shù)體的水分需求。在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可以使用高科技設(shè)備在泥土中施加適量的高分子保水劑，形成一個(gè)類似于“微型水庫(kù)”的儲(chǔ)水系統(tǒng)，以達(dá)到有水吸水的目的，在干旱季節(jié)來(lái)臨時(shí)適量放水，以此保障棗樹(shù)健康生長(zhǎng)。在澆水工作結(jié)束后，棗樹(shù)樹(shù)體已經(jīng)汲取了充足的水分，在地面干旱的情況下及時(shí)澆水，為棗樹(shù)樹(shù)體供應(yīng)充足的水分，將雨水儲(chǔ)存起來(lái)以備不時(shí)之需[2]。

2.2 做好保墑工作

由于干旱風(fēng)沙區(qū)常年處于干旱狀態(tài)，所以需要結(jié)合實(shí)際情況選擇適宜的灌溉技術(shù)，合理運(yùn)用埋缸、埋罐的滲灌技術(shù)。將提前準(zhǔn)備好的缸、罐器具埋入泥土中，并灌滿水，將棗樹(shù)的主根插入缸、罐里面，使用性能較優(yōu)良的塑料膜密封缸口、罐口，這樣能為棗樹(shù)樹(shù)體的生長(zhǎng)發(fā)育提供源源不斷的水分，即使在干旱期間也能確保棗樹(shù)健康生長(zhǎng)，提升棗樹(shù)的結(jié)實(shí)率。另外，對(duì)于距離水源較近的棗園，可以采用直接灌溉的方式，但是在灌溉結(jié)束后需要做好樹(shù)盤覆膜工作，這樣可使土壤保存一定的水分，以此保障棗樹(shù)順利出苗和健康生長(zhǎng)。

2.3 做好調(diào)節(jié)劑噴施工作

要想提高紅棗栽植存活率，必須嚴(yán)格把控空氣濕度，才能更好地萌發(fā)棗花粉。據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)得知，空氣相對(duì)濕度在60%～70%，否則容易影響棗花粉萌發(fā)，在授精不良的情況下不僅無(wú)法提升結(jié)果率，而且還會(huì)造成嚴(yán)重的減產(chǎn)問(wèn)題。當(dāng)花期、幼果期來(lái)臨時(shí)，天氣比較悶熱，加上空氣濕度較低，這時(shí)需要根據(jù)棗樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)施加適量的調(diào)節(jié)劑，主要起到促進(jìn)果實(shí)膨大、減少落果、提升產(chǎn)量的作用。一般需要選擇溫度較低的時(shí)間段對(duì)樹(shù)冠噴灑適量的調(diào)節(jié)劑，不僅能起到降溫的作用，而且還能降低葉面呼吸強(qiáng)度，給正處于花期、幼果期的棗樹(shù)樹(shù)體供應(yīng)充足水分，使其能夠茁壯生長(zhǎng)。由于棗樹(shù)花期較長(zhǎng)，一般為5～7 個(gè)月，在這一階段需要按照實(shí)際情況噴灑磷酸二氫鉀500 倍液或硼砂1500 倍液，噴灑3 次，在始花期、幼果期和膨大期均需噴灑蕓薹素1500 倍液，噴灑1 次，這樣做的目的是降低溫度，并給棗樹(shù)樹(shù)體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)和水分，從而提升結(jié)實(shí)率[3]。

2.4 合理應(yīng)用抗蒸騰劑

干旱風(fēng)沙區(qū)屬干旱氣候的地區(qū)，降水量較少，蒸發(fā)量高于降水量，風(fēng)沙大，日照較強(qiáng)，水分不足是限制棗樹(shù)樹(shù)體健康生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵因素。但是該地區(qū)的熱量相當(dāng)充足，合理利用先進(jìn)的灌溉技術(shù)和栽植技術(shù)，科學(xué)施肥，在很大程度上能夠?qū)崿F(xiàn)棗樹(shù)高產(chǎn)、豐產(chǎn)的目標(biāo)。由于高溫干旱會(huì)導(dǎo)致棗樹(shù)樹(shù)體水分快速蒸發(fā)，因此需要及時(shí)使用抗蒸騰劑，以降低棗樹(shù)樹(shù)體內(nèi)外部水分消耗。5—6 月需要在天氣條件良好時(shí)對(duì)棗樹(shù)樹(shù)體噴灑抗蒸騰劑600～800 倍液，噴灑2～3 次，進(jìn)而有效促進(jìn)棗樹(shù)的正常生長(zhǎng)和健康發(fā)育。對(duì)于干旱風(fēng)沙區(qū)而言，可以選在溫度較低的時(shí)間段開(kāi)展噴灑作業(yè)，盡量避開(kāi)高溫時(shí)間段，否則會(huì)影響抗蒸騰劑的使用效果。

3 加強(qiáng)施肥管理

3.1 及時(shí)施加有機(jī)肥

在干旱風(fēng)沙區(qū)需要及時(shí)給棗樹(shù)提供足夠的水分，還得為其供應(yīng)充足的肥料養(yǎng)分，通過(guò)施加有機(jī)肥增強(qiáng)棗樹(shù)的抗旱性。當(dāng)春季來(lái)臨時(shí)，除了需要在合適的時(shí)機(jī)灌溉棗樹(shù)以外，還需要給棗樹(shù)施加有機(jī)肥25 kg。當(dāng)花期來(lái)臨時(shí)需要追肥棗樹(shù)，施加專用肥0.5 kg，因?yàn)樵诨ㄆ诘臈棙?shù)會(huì)消耗大量養(yǎng)分，所以應(yīng)及時(shí)為其提供充足的養(yǎng)分，提升棗樹(shù)結(jié)實(shí)率。

3.2 科學(xué)使用保水緩釋肥料

棗樹(shù)在生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中除了需要供應(yīng)一定的水分以外，還得吸收大量的氮元素，這樣才能保證棗樹(shù)茁壯健康地生長(zhǎng)。因此，在特定時(shí)間段需要施加保水緩釋肥料，這樣不僅能夠給棗樹(shù)提供生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，而且還能增強(qiáng)化肥的施用效果，從而有效滿足棗樹(shù)對(duì)水肥的實(shí)際需求[4]。

4 棗樹(shù)的繁殖技術(shù)

4.1 嫁接

棗樹(shù)的嫁接方法分為木質(zhì)芽接、枝接，在開(kāi)展嫁接工作時(shí)需要詳細(xì)了解嫁接技術(shù)要點(diǎn)，嚴(yán)格按照相關(guān)操作步驟和流程實(shí)施嫁接，否則容易影響到最終存活率和結(jié)實(shí)率。首先，需要檢查接穗的新鮮度，確保其未存在嚴(yán)重的失水問(wèn)題，且新鮮度達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，接著需要檢查接穗削面的平整度，必須保持平整光滑。其次，相關(guān)工作人員事先需要對(duì)準(zhǔn)接穗和砧木形成層，然后將其嫁接在一起，在接好后需要將其緊緊綁好，在這一過(guò)程中相關(guān)工作人員不僅速度要快，還得詳細(xì)觀察和確認(rèn)接穗和砧木形成層是否對(duì)準(zhǔn)，對(duì)不準(zhǔn)的話會(huì)影響最終結(jié)實(shí)率和存活率。再次，在嫁接結(jié)束后需要將其埋入土中，或是對(duì)其覆膜保濕，這樣才能順利生長(zhǎng)發(fā)育。需要注意的是，在進(jìn)行嫁接前需要灌溉砧木苗圃，起到更好離皮的作用。

4.2 斷根

首先，需要選擇品種優(yōu)良的棗樹(shù)，在發(fā)芽期來(lái)臨時(shí)在樹(shù)冠的外圍處挖寬度為30～40 cm、深度為50 cm 的溝，直接切掉直徑2 cm 以下的根，并在斷根溝中施入適量的肥料，回填。等到生長(zhǎng)旺季來(lái)臨時(shí)便可以長(zhǎng)出根蘗苗，這時(shí)相關(guān)管理人員需要注意和觀察根蘗苗的生長(zhǎng)狀態(tài)，在次年春季就可將其取出，科學(xué)處理，可將其泡在ABT 生根粉的溶液中，這樣不僅能夠減少病蟲害的發(fā)生概率，還能增強(qiáng)苗木的抗病害或抗旱能力，然后移栽到苗圃中，從而有助于提高幼苗的存活率。

4.3 根插

一般開(kāi)展根插工作在秋末，在秋耕時(shí)采根長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛的棗樹(shù)，并修剪處理，做好儲(chǔ)存工作，等到第二年春季將保存好的根穗挖出并科學(xué)培育，傾斜45°插入溝中，與地面之間的距離需要控制在2 cm 左右，在根插結(jié)束后澆水。為了確保幼苗的存活率，在根插前用激素處理根穗，或是合理使用生根粉套上塑料薄膜，有利于保持濕度，從而有效促進(jìn)幼苗的健康生長(zhǎng)發(fā)育[5]。

4.4 扦插

在扦插前要處理沙床，使其保持濕潤(rùn)狀態(tài)，在沙床上插孔直至沒(méi)有出現(xiàn)坍塌現(xiàn)象后，就可以開(kāi)展扦插工作。在扦插時(shí)使用小木棒子在沙床上均勻打孔，同時(shí)將提前經(jīng)過(guò)蘸漿處理過(guò)的插穗進(jìn)行扦插，其中打好的小孔直徑必須大于插穗蘸漿處理后的直徑，以避免藥性流失。將扦插深度控制在3 cm 左右即可，過(guò)深會(huì)出現(xiàn)基部腐爛問(wèn)題，過(guò)淺會(huì)出現(xiàn)根系外露現(xiàn)象，對(duì)幼苗的存活率和樹(shù)體的結(jié)實(shí)率造成不利影響。

4.5 科學(xué)密植

由于種植密度是影響棗樹(shù)結(jié)實(shí)率和幼苗存活率的關(guān)鍵因素之一，因此需要科學(xué)規(guī)劃和確定種植密度。根據(jù)棗園的整體占地面積和不同品種棗樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性，合理控制棗樹(shù)的種植密度，如低密度的種植株行距為4 m×5 m 時(shí)，種植密度應(yīng)為495 株/hm2；中密度的種植株行距為2 m×4 m 時(shí)，種植密度應(yīng)為1245 株/hm2；高密度的種植株行距為1 m×2 m 時(shí)，種植密度應(yīng)為4995 株/hm2；超高密度的種植株行距為1 m×1 m 時(shí)，種植密度為19982 株/hm2。在管理?xiàng)l件相當(dāng)?shù)那闆r下，如果種植模式存在差異，那么所需苗木量也存在一定的差距，如高密度、超高密度的種植密度所需苗木量大于低密度和中密度的種植模式，苗木量越大所需投入的資金、物力就會(huì)更多，實(shí)際產(chǎn)量高；而低密度種植模式對(duì)苗木量的需求較低，投入成本較低，但是棗樹(shù)在前期階段的長(zhǎng)勢(shì)不容樂(lè)觀，其產(chǎn)量較少，若是搭配其他農(nóng)作物進(jìn)行間作種植，可以增加額外收入。與其他種植模式相比，中密度的種植模式投資較少，管理比較方便，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)分析結(jié)果表明，中密度是最適宜的種植密度。

5 修剪技術(shù)

在修剪整形棗樹(shù)時(shí)，需要了解其種植密度和具體品種，在此基礎(chǔ)上選擇合適的修剪技術(shù)和整形方法。使用主干疏層的方法合理修剪棗樹(shù)，在修剪后合理設(shè)置其結(jié)構(gòu)，比較常見(jiàn)的棗樹(shù)形狀以自然圓頭形為主。在開(kāi)展棗樹(shù)修剪工作前需要充分考慮到棗樹(shù)的品質(zhì)和產(chǎn)量，所以應(yīng)充分發(fā)揮主干疏層修剪方法的優(yōu)勢(shì)。將樹(shù)高控制在3 m 以下，及時(shí)去除多余的主枝，保留6 個(gè)主枝即可，而且每個(gè)主枝與地面應(yīng)保持適宜的距離，主枝過(guò)多容易搶奪棗樹(shù)的養(yǎng)分，這樣結(jié)出的果實(shí)不僅口感差，而且還容易造成減產(chǎn)。

6 病蟲害防治技術(shù)

病蟲害是影響幼苗存活率和生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)的關(guān)鍵因素，尤其地下害蟲太多會(huì)對(duì)幼苗根系造成無(wú)法挽回的傷害，從而導(dǎo)致幼苗出現(xiàn)大面積干縮枯萎現(xiàn)象，因此相關(guān)管理人員應(yīng)重視棗樹(shù)病蟲害防治工作。調(diào)查和了解比較常見(jiàn)的棗樹(shù)病蟲害類型，在發(fā)現(xiàn)棗樹(shù)出現(xiàn)病癥時(shí)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)其進(jìn)行治理，并在病蟲害高發(fā)期來(lái)臨前做好預(yù)防措施，將病蟲害對(duì)棗樹(shù)造成的影響降至最低。

棗瘋病屬于較為常見(jiàn)的病害，也屬于危害性極高的病害，棗樹(shù)一旦染病后，整個(gè)植株會(huì)呈現(xiàn)一種發(fā)育不良的狀態(tài)，如嫩葉泛黃、根蘗與枝葉叢生等，一般情況下，幼樹(shù)發(fā)病1～2 年后會(huì)出現(xiàn)枯萎死亡的現(xiàn)象，成年樹(shù)發(fā)病5～7 年后死亡。

根據(jù)調(diào)查可知，棗瘋病的產(chǎn)生原因是嫁接傳染、因葉蟬類害蟲刺吸造成的傳播。對(duì)于這種病害，應(yīng)及時(shí)清理干凈染病的根蘗和植株，在嫁接環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格檢查根穗，優(yōu)選健康無(wú)害的苗木和抗病能力較強(qiáng)的品種，提高對(duì)栽培管理工作的重視程度，在發(fā)現(xiàn)病害的第一時(shí)間采取緊急應(yīng)對(duì)措施，避免病害進(jìn)一步升級(jí)和蔓延。要及時(shí)噴灑20%殺蟲菊酯3000 倍液，有效防治傳播媒介害蟲，切斷傳播源。

7 結(jié)束語(yǔ)

紅棗品種眾多，鮮食品種要求皮薄肉厚、口感清脆多汁、酸甜適中，該品種的紅棗最受消費(fèi)者歡迎；而干制品種要求果皮厚度需達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，具備較高的含糖量。為了提升紅棗栽培存活率，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、高產(chǎn)的最終目標(biāo)，應(yīng)根據(jù)不同的品種選擇適宜的栽植技術(shù)和管理方法，才能保證棗樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量。