雜交水稻、玉米種子貯藏管理技術(shù)探討

莫神帶

（廣西恒茂農(nóng)業(yè)科技有限公司，廣西 南寧 530003）

種子貯藏質(zhì)量直接決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量。種子貯藏不當會降低種子的活性，增加病蟲害發(fā)生概率，出現(xiàn)種子霉變、變質(zhì)等情況，降低種子的發(fā)芽率，減少農(nóng)業(yè)種植收益。

文章以種子貯藏工作為出發(fā)點，對雜交水稻、玉米兩類種子開展貯藏管理分析，創(chuàng)建技術(shù)專業(yè)、貯藏有序的管理體系，以減少種子質(zhì)量問題，提升種子貯藏管理的有效性。

1 種子貯藏特點與技術(shù)方法

1.1 雜交水稻

1.1.1 種子貯藏特點

雜交水稻種子自身抵御病害的能力不強，此類種子組織結(jié)構(gòu)較為松散，閉穎授粉能力欠佳，極易受到環(huán)境因素的影響，無法保證種子貯藏質(zhì)量。雜交水稻種子不具有較強的耐熱性，種子貯藏期間，如果暴曬或濕度控制不到位，會引發(fā)爆腰問題，出現(xiàn)種子變色現(xiàn)象。雜交水稻種子休眠期較短，極易發(fā)生穗萌問題[1]。

1.1.2 種子貯藏技術(shù)

貯藏雜交水稻種子時，需控制種子含水量、環(huán)境溫度。合理控制種子含水量時，需準確測定水分含有量。如果種子含水量不足12%，則無須進行翻曬處理，采取密閉貯藏方法即可；如果測定結(jié)果為12%～12.5%，可采取密閉貯藏方法；如果種子含水量大于12.5%，需翻曬種子。如果種子處理場區(qū)空間不足，可使用除濕機處理，以此控制種子的含水量。為保證種子的活性，可引入低溫貯藏技術(shù)。貯藏倉溫度較低可使種子含水量小于12%，滿足夏季種子貯藏需求。

1.2 玉米

1.2.1 種子貯藏特點

玉米種子的種胚較大，占整體大小的33%，親水基含量高，表現(xiàn)出較強的呼吸能力，種子貯藏期間極易出現(xiàn)發(fā)熱問題。玉米種胚內(nèi)部的脂肪比例較高，占比約為83%，增加了種子氧化的可能性。玉米種子初始水分含量高，新收種子含水量約為28%。

1.2.2 種子貯藏技術(shù)

合理控制玉米種子的含水量是貯藏種子的基礎(chǔ)。種子貯藏有穗藏、粒藏兩種形式。如果區(qū)域濕度不足80%，可選擇穗藏法；如果區(qū)域濕度高于80%，可選擇粒藏法。使用穗藏法時無須脫粒，應保持穗軸內(nèi)營養(yǎng)成分傳輸?shù)挠行?，促使種子成熟。穗間隙較大有利于空氣流通，可確保濕氣發(fā)散，使種子含水量獲得有效控制。次年春季需進行脫粒處理，處理后密封貯藏玉米種子即可。粒藏法對玉米倉儲容量的要求較高，需嚴格調(diào)節(jié)倉庫內(nèi)種子的含水量，防止種子貯藏后出現(xiàn)回潮問題。在此階段，種子含水量應小于13%，如果在低溫陰雨天對種子進行入倉處理，需增設(shè)蓋席，添加不含蟲的大豆稈，維持種子活性，降低種子霉變的可能性[2]。

2 貯藏雜交水稻種子的管理技術(shù)

2.1 貯藏前期處理種子

2.1.1 選址與消毒

貯藏種子前期，如果未全面包裹種子外殼，貯藏期間將會受到溫度、濕度等因素的干擾。貯藏雜交水稻種子時，需選擇溫度低、濕度小、密閉性強的環(huán)境，以此保障種子貯藏質(zhì)量。倉庫選址效果、種子自身質(zhì)量、溫度與濕度調(diào)節(jié)設(shè)備的利用情況均會不同程度地影響種子的貯藏質(zhì)量。

種子入庫貯藏前期，需準確獲取倉庫環(huán)境的各項參數(shù)，測定種子質(zhì)量。同時，應合理選擇貯藏種子的位置，以溫度低、濕度小的倉庫為首選，以此降低蛀蟲發(fā)生的可能性，營造安全的種子貯藏環(huán)境。需要注意的是，貯藏種子倉庫的環(huán)境濕度不可高于65%。選址完成后需全面清潔倉庫，配合消毒處理。倉庫清潔工作需從倉庫環(huán)境、貯藏工具等方面逐一進行清潔處理，保持倉庫各處的清潔性，降低蟲害發(fā)生的可能性。

此外，應提前開展各項檢查工作，包括門窗密封性、環(huán)境調(diào)節(jié)設(shè)備的運行能力等，積極排除蟲害、鼠害等問題，保證種子貯藏的安全性。消毒倉庫時，可使用56%磷化鋁液體對倉庫各處進行熏蒸。消毒液應輪換使用，可選擇敵敵畏乳油兌水配制消毒液，之后緊閉門窗144 h，再進行24 h 通風處理，清除藥物殘渣[3]。

2.1.2 雜交水稻種子規(guī)范入庫

雜交水稻種子入庫前，需全面檢查水稻種子質(zhì)量，保證水稻種子貯藏質(zhì)量。雜交水稻含水量是決定種子貯藏安全性的重要條件，需確保種子含水量低于12%、種子發(fā)芽率高于80%、種子凈度不小于98%，保證種子生命活性，方可入庫貯藏。

2.2 分批入庫與有序存放

采取分批貯藏種子的方法，將各批次、各類含水量的水稻種子分別貯藏，防止種子出現(xiàn)發(fā)熱不均衡、代謝增強等問題，盡可能保持種子活性。種子存放期間，各類種子可采取分批存放方式，依據(jù)種子入庫時間劃分種子類型，保證新種、陳種貯藏的有序性。同時，需在包裝袋表面粘貼標簽，標注種子類型、生產(chǎn)地區(qū)、采收時間、入庫時含水量等信息，提升查找種子的便捷性，提高存種秩序。

貯藏種子時，可使用編織袋盛裝種子，保證每袋種子質(zhì)量均衡。采取實垛堆放形式，整齊擺放雜交水稻種子，每垛存放的水稻種子不超過15 袋。種子存放期間，需保持種子與門窗平行，以此提升倉庫通風性，確保倉庫散熱的有效性。每垛種子均保持一定間距，便于種子散熱。種子袋離地間距應大于0.2 m，與庫頂間距大于0.5 m，與墻壁間距大于0.5 m。種子貯藏完成，需設(shè)種子取用通路，寬度大于0.5 m。

2.3 貯藏管理

2.3.1 防潮除濕

雜交水稻種子入庫之前需進行晾曬處理，合理控制種子含水量。如果種子含水量不高，極易吸收室內(nèi)水分，需加強防潮、防蟲處理。種子貯藏期間，尤其在陰雨天氣，需緊密關(guān)閉倉庫門窗，防止雨水進入倉庫。管理員需定期查看倉庫門窗的嚴密性，檢查庫頂是否漏水，排除墻壁滲水可能性。如果倉庫有漏水問題，需及時進行防潮處理，不可讓種子與水分直接接觸。受潮種子極易發(fā)生結(jié)塊、質(zhì)變等問題，無法保證種子質(zhì)量。如果種子受潮，需進行晾曬。在含水量較高的時節(jié)，需減少開窗次數(shù)，必要時裝設(shè)濕度與溫度調(diào)節(jié)設(shè)備，倉庫溫度不可高于15 ℃，以此保障種子貯藏質(zhì)量。

2.3.2 適時通風

種子貯藏期間，需加強倉庫通風。適當?shù)耐L處理可有效改善倉庫環(huán)境，切實保證種子干燥，減少微生物滋生。倉庫通風時，需參考倉庫與室外的環(huán)境差距。如果室外環(huán)境溫度與濕度小于倉庫內(nèi)環(huán)境參數(shù)，需進行通風處理；如果倉庫內(nèi)外環(huán)境的溫度與濕度差異不大，無須進行通風處理。

2.3.3 殺蟲防霉

倉蟲、種子變質(zhì)均是種子貯藏風險。種子貯藏前期，需定期查看種子質(zhì)量。采取篩檢法，選擇特定數(shù)量種子，使用特定工具篩選蟲子，梳理活蟲類型，統(tǒng)計活蟲數(shù)量，綜合制訂防蟲方案。廣西4—10 月溫度較高，每月需進行至少兩次蟲害檢查。11 月至次年3 月溫度較低，每月進行1 次篩蟲檢查即可。篩蟲期間，如有倉蟲需及時采取藥劑防治措施。除蟲藥劑可使用磷化鋁，采取熏蒸形式，保證除蟲質(zhì)量，或者將藥片裝袋，放置在通風位置，達到除蟲目的。殺蟲期間應緊閉倉庫，用藥后6～7 d 方可開窗通風[4]。

2.3.4 測定種情

種子入庫前測定1 次含水量，貯藏期間每月測定1 次種子含水量。常規(guī)監(jiān)測種子貯藏倉室內(nèi)外環(huán)境參數(shù)，每月3 次。如有種子冷藏處理時，入庫、出庫各測1次。每月進行1 次害蟲檢測，每次監(jiān)測取樣量應大于1 kg。

2.4 雜交水稻種子貯藏效果

使用選址、消毒、蟲篩、種情監(jiān)測等方法，綜合開展貯藏種子的各項管理工作。2018 年某加工中心入庫的一批雜交水稻種子貯藏至2021 年，種子活性并未發(fā)生改變，發(fā)芽率與種子入庫前差異不大。由此說明，合理選擇倉庫位置、有序進行消毒處理、分批進行種子入庫、規(guī)范存放種子袋、加強防潮通風等，可有效延長雜交水稻種子的生命。

3 貯藏玉米種子的管理技術(shù)

3.1 管理思路

為了研究玉米種子安全貯藏方法，延長種子生命周期，提高種子農(nóng)用價值，應建立完整的玉米種子貯藏規(guī)范體系，有序落實各項玉米種子貯藏管理工作。選擇雜交玉米種子進行貯藏試驗。含水量參數(shù)設(shè)定級別：a級為15%，b 級為13%，c 級為12%，d 級為11%，e 級為10%。從5 個含水量方向逐一制作玉米種子樣品。包裝種子時，選擇編織袋、鋁箔袋兩種用料。種子貯藏工況有3 個方案：方案1 溫度為13 ℃，濕度為55%；方案2 溫度為8 ℃，濕度為50%；方案3 溫度為4 ℃，濕度為40%。貯藏180 d 進行樣品質(zhì)量監(jiān)測，檢測項目為種子含水量、種子發(fā)芽率。

3.2 試驗準備

3.2.1 種子選擇與處理

種子貯藏對比試驗材料選擇2019 年生產(chǎn)的玉米種子，種子名稱為亞航639。試驗設(shè)備有立式鼓風干燥設(shè)備、精密電子稱量設(shè)備、小型植物粉碎設(shè)備、包裝袋封口機等。測定玉米種植干燥處理的適宜溫度時，設(shè)定38 ℃溫度條件，除濕處理新收玉米種子，制成5 個等級的種子樣品。貯藏種子的含水量為a 級至e 級。種子包裝有兩種形式，一種是非密封處理，選用編織袋盛裝種子；另一種是密封處理，選擇鋁箔袋盛裝玉米種子。

3.2.2 測定種子活性

測定玉米種子含水量、發(fā)芽率時，參照農(nóng)作物種子測定規(guī)范的各項內(nèi)容，保證檢測結(jié)果的可信性。測定玉米種子含水量選擇高溫烘干方法。測定期間，需稱量玉米種子，對其進行磨碎處理。每份玉米種子樣品質(zhì)量為4.7 g，制成兩份玉米種子樣品。干燥處理玉米種子樣品時，將兩份樣品放置于烘干箱中，烘干溫度設(shè)為132 ℃，烘干時間1 h。烘干處理完成，冷卻處理種子30 min。冷卻完成，稱量玉米種子質(zhì)量。

測定玉米種子的發(fā)芽率，選擇盒子發(fā)芽形式，單次處理100 顆玉米種子，重復進行4 次發(fā)芽測試。種子發(fā)芽的溫度固定值為25 ℃，測定種子發(fā)芽時程為7 d。發(fā)芽率測定的檢測時間有4 個，分別為80 d、365 d、550 d、730 d。

3.3 貯藏效果

3.3.1 含水量

在3 種環(huán)境方案下進行玉米種子貯藏試驗。經(jīng)貯藏對比發(fā)現(xiàn)，d 級含水量的玉米種子，使用編織袋包裝，選擇環(huán)境方案1 時，貯藏180 d 后，含水量為12.3%，與貯藏730 d 后的種子含水量相等；d 級含水量的玉米種子，編織袋包裝處理后，選擇環(huán)境方案2時，貯藏365 d 的種子含水量為12%，與貯藏730 d 后的種子含水量相等；d 級含水量的玉米種子，編織袋包裝處理后，選擇環(huán)境方案3 時，貯藏550 d 時，種子含水量為10.5%，等同于貯藏730 d 后的種子含水量。經(jīng)各類種子貯藏方案對比發(fā)現(xiàn)，3 種環(huán)境方案中，方案1的濕度為55%，玉米貯藏濕度高于12%，方案2 與方案3 的環(huán)境濕度小于55%，種子含水量小于12%。玉米種子貯藏時，需加強濕度控制，環(huán)境濕度不可高于55%。

3.3.2 發(fā)芽率

5 個含水量等級的玉米種子分別使用編織袋、鋁箔袋進行種子包裝處理，放置于3 個環(huán)境方案中。種子貯藏后，進行玉米發(fā)芽對比，對比發(fā)現(xiàn)，各類玉米貯藏方法，均進行730 d 的貯藏試驗，其中a 級至d 級的含水量、發(fā)芽率高于e 級。a 級至d 級含水量的玉米種子，選擇編織袋、鋁箔袋兩種包裝處理后，在3 個環(huán)境方案中貯藏730 d 后，發(fā)芽率與入庫前并未發(fā)生明顯變化。3 個環(huán)境方案中玉米種子貯藏730 d 后，a 級至c 級含水量的玉米種子發(fā)芽率降低1%，d 級含水量的玉米種子發(fā)芽率降低2%。由此發(fā)現(xiàn)，使用各類包裝方法、多種環(huán)境方案貯藏玉米種子，玉米發(fā)芽率不會發(fā)生較大變化。e 級含水量的玉米種子，使用3 種環(huán)境方案貯藏730 d 后，發(fā)芽率會降低8%。

3.4 玉米種子貯藏試驗分析

種子發(fā)芽率是判斷種子質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一，在產(chǎn)種、儲種等多種農(nóng)務活動中應用廣泛。種子的發(fā)芽能力主要依賴于貯藏管理的有效性。多數(shù)情況下，發(fā)芽能力較強的種子表現(xiàn)出更高的生長潛能，更具貯藏優(yōu)勢，價值較高。種子貯藏時間是決定種子發(fā)芽能力的關(guān)鍵因素之一。貯藏時間增加時，種子細胞膜會出現(xiàn)一定程度的損壞，致使玉米種子抗氧化能力不足，發(fā)生種子衰老問題，玉米種子發(fā)芽能力會逐步減弱[5]。

選擇干燥處理后的玉米種子，設(shè)定5 個含水量等級，選擇3 種環(huán)境方案進行貯藏對比分析。貯藏試驗期間，以種子發(fā)芽率為判斷依據(jù)，測定種子貯藏效果。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，3 種環(huán)境方案貯藏玉米種子時，使用編織袋進行包裝處理，e 級種子貯藏180 d 的含水量為13.1%，貯藏365 d 的含水量為12.8%，貯藏550 d 的發(fā)芽率為12.5%，貯藏730 d 后，發(fā)芽率會降低10%；d 級種子貯藏時，采用編織袋進行種子包裝，貯藏180 d、730 d 時種子含水量為12.3%，發(fā)芽率降低3%。由此說明，在種子包裝形式一致、環(huán)境方案相同的情況下，種子含水量較小，會放慢種子貯藏期間發(fā)芽率的下降速度。

以d 級13%種子為例，進行3 個環(huán)境方案的貯藏對比。環(huán)境方案3 貯藏730 d 后，種子發(fā)芽率降低1%；環(huán)境方案2 貯藏730 d 后，種子發(fā)芽率降低2%；環(huán)境方案1 貯藏730 d 后，種子發(fā)芽率降低4%。由此說明，含水量固定時，溫度較低、濕度較小的環(huán)境可控制種子發(fā)芽率的降低速度。

4 結(jié)束語

對雜交水稻、玉米兩類種子的貯藏工作進行技術(shù)研究發(fā)現(xiàn)，合理選擇倉庫位置，配合消毒、防潮、種情監(jiān)測等工作，可顯著延長雜交水稻種子的生命，使其貯藏時間超過3 年，發(fā)芽率不小于90%。貯藏玉米種子時，環(huán)境濕度需控制在55%以內(nèi)，環(huán)境溫度不可高于13 ℃，可保障玉米貯藏質(zhì)量。