北方水稻栽培及病害防治方式概述

劉 悅，李慧慧，牛 蒙，單 學(xué)

（舒蘭市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，吉林 吉林 132600）

科學(xué)應(yīng)用栽培技術(shù)可以有效提升北方水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，種植人員需結(jié)合北方自然環(huán)境特點(diǎn)，選擇合適的栽培方式培育種苗，做好水稻施肥管理工作，定期灌溉，降低病蟲害的發(fā)生概率。不同土壤環(huán)境會引發(fā)不同種類的水稻病害，研究北方水稻栽培技術(shù)及病害防治方法十分必要。種植人員需因地制宜，結(jié)合具體情況，采取最有效的病害防治方法，為水稻增產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，提升經(jīng)濟(jì)效益。

1 北方水稻栽培技術(shù)

1.1 科學(xué)選擇水稻種子

水稻栽培技術(shù)直接關(guān)系到水稻的生長情況，種植人員應(yīng)結(jié)合土壤環(huán)境和北方自然環(huán)境等因素，選擇適應(yīng)能力較強(qiáng)的水稻品種，保障水稻的品質(zhì)與產(chǎn)量。相關(guān)部門應(yīng)為農(nóng)戶提供選擇性建議，幫助農(nóng)戶把好關(guān)，告知農(nóng)戶不同品種水稻的生長需求以及常見病害，引導(dǎo)農(nóng)戶選擇抗病能力強(qiáng)、穩(wěn)定增產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種，確保種植環(huán)境符合所選品種對生長環(huán)境的要求，減少病害發(fā)生，做好種植管理。

1.2 合理選擇種植地

在北方水稻種植過程中，應(yīng)選擇高效、低殘留的農(nóng)藥產(chǎn)品，避免使用含重金屬等成分的農(nóng)藥，同時(shí)要選擇排灌能力較強(qiáng)的種植地，保障生產(chǎn)能力符合種植標(biāo)準(zhǔn)。水稻生長階段，需將晝夜溫差保持在13 ℃左右，促進(jìn)水稻茁壯生長。盡量選擇地勢平坦、土層深厚、土壤含有豐富有機(jī)物質(zhì)、光照適宜、水溫能夠滿足水稻生長需求的地塊，為水稻培育奠定良好的基礎(chǔ)[1]。

1.3 確定種植方式

確定水稻品種后，需按照要求處理水稻種子。在晴朗的天氣將種子晾曬2～3 d，提升種子吸水能力，利用紫外線消殺種子表面的致病原，之后結(jié)合水稻苗期病害特點(diǎn)，利用相關(guān)藥劑拌種。播種前，要科學(xué)確定播種期，保障土壤水分、環(huán)境溫度滿足發(fā)芽需求。播種時(shí)，應(yīng)科學(xué)把控播種密度，播種過密會影響種苗生長，播種過稀會降低土地利用率。與此同時(shí)，要合理分布水稻種子，充分利用光照，確保稻田透光率能夠達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提升水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量。一般情況下，北方水稻種植的間距為25～35 cm，每穴種植3～4 株。栽插水稻時(shí)，應(yīng)確保插入深度一致，最好控制為2～3 cm，也可以使用水稻拋秧機(jī)開展工作，提升栽插作業(yè)效率[2]。

1.4 精準(zhǔn)把控栽培過程

利用混有咪鮮胺和施?？说人巹┑乃莘N子，時(shí)間為3～4 d，當(dāng)種子的吸水量達(dá)到種子質(zhì)量的1/4時(shí)開始催芽。催芽之前需清洗殘留的藥劑，倒入溫水提升種子溫度，保持水溫為25～27 ℃，當(dāng)種子芽長到0.8 mm 左右時(shí)攤平晾曬，并蓋好維持濕度，在低溫環(huán)境中煉芽。壯苗培育階段，開展秧盤育苗工作，在秧盤中放入壯秧劑調(diào)制營養(yǎng)土，用平板將土刮勻、攤平，去除多余的土后播種。播種之后覆蓋0.5 cm 的土，噴灑少量水，確保苗床不積水，使用滅草劑除草。

秧苗在一葉期時(shí)，將溫度控制為25～31 ℃，二葉期控制為20～26 ℃，距地面0.5 m 左右覆蓋擋風(fēng)膜進(jìn)行控溫，調(diào)整苗床棚內(nèi)的溫度和濕度，避免出現(xiàn)立枯病和青枯病等病害，如發(fā)生病害，需及時(shí)噴灑藥劑。插秧階段，起苗前可以施用磷酸二銨肥料，過早施用肥料會導(dǎo)致秧苗出現(xiàn)肥害。灌溉時(shí)應(yīng)淺水灌溉，增加溫度，促使水稻發(fā)育良好，結(jié)合水稻不同生長階段的需求，采用間歇性灌溉和曬田灌溉等方式，適當(dāng)調(diào)節(jié)和把控水稻生長情況。

結(jié)合當(dāng)?shù)毓芾聿块T提供的土肥檢測數(shù)據(jù)，科學(xué)配制水稻栽培需要的肥料，一般選擇農(nóng)家肥和復(fù)合專用肥。水稻插秧7 d 后，施用草克星、丁草胺等滅草劑混合尿素對水田進(jìn)行滅草，施用尿素粒肥提升水稻葉片光合能力，提高含氮量，維持水稻根系活力，提升葉片功能，提高水稻成活率，保障水稻成熟時(shí)籽粒飽滿、產(chǎn)量較高。

1.5 加強(qiáng)田間管理

水稻插秧結(jié)束后，需在田間做好各項(xiàng)巡視工作，發(fā)現(xiàn)死苗或者缺苗問題應(yīng)及時(shí)補(bǔ)救。補(bǔ)苗時(shí)需選擇同品種秧苗，避免串苗，確保田間秧苗密度符合標(biāo)準(zhǔn)，培育水稻壯苗。水稻幼苗階段，種植地雜草叢生會影響其生長，需及時(shí)去除雜草，具體可采用人工除草或化學(xué)除草方式，重點(diǎn)處理田間溝渠處的雜草，提高秧苗的光照率，保障田間通風(fēng)、透光。

水稻發(fā)育生長各階段需做好灌溉施肥工作，按照比例施加氮磷鉀肥，結(jié)合水稻種植地實(shí)際情況和氣候環(huán)境，適當(dāng)調(diào)整施肥比例。北方部分地區(qū)氣候干旱，土壤貧瘠，若想實(shí)現(xiàn)水稻保質(zhì)增產(chǎn)，需適當(dāng)施加氮磷肥，充足供給養(yǎng)分。同時(shí)，需結(jié)合水稻生長具體情況，合理灌溉，提升水稻產(chǎn)量[3]。

2 覆膜種稻栽培技術(shù)

覆膜種稻栽培技術(shù)是指將水稻區(qū)域覆蓋地膜，節(jié)約用水量，提升環(huán)境溫度。該技術(shù)可分為覆膜移栽或覆膜播種兩種方式，但均存在不足，例如工作量較大、效率較低、成本較高、操作性不強(qiáng)、技術(shù)難度較大等，因此很難在北方大規(guī)模推廣和應(yīng)用。種植人員應(yīng)通過技術(shù)創(chuàng)新和方式變化，形成一套適合北方水稻栽培的覆膜種稻方式。寒地稻作可采用機(jī)械覆膜作業(yè)的方式，實(shí)現(xiàn)種子催芽或包衣，覆蓋經(jīng)過特殊加工處理的可降解孔膜，使水稻種子發(fā)芽后從膜下順利長出，為寒地稻作節(jié)本穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。水稻種苗3 葉期可在無水干旱的環(huán)境中生長，分蘗期之后需施肥灌溉，分蘗末期需曬田，去除無效分蘗，采用干濕交替方式灌溉。水稻覆蓋地膜技術(shù)有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢。

首先，地膜覆蓋具有耐旱節(jié)水特點(diǎn)，在水稻分蘗與花期需要長時(shí)間灌溉，其他時(shí)期只需濕潤灌溉即可，覆膜可阻斷地表水蒸發(fā)，達(dá)到節(jié)約用水的目的。水稻秧苗生長在氧氣充足、土壤環(huán)境良好、地表溫度較高的土層中，根系發(fā)育良好，秧苗次生根深扎土壤中，生出很多白根，秧苗活力十足，可大量吸收土壤下層的養(yǎng)分和水分，耐寒性較強(qiáng)。

其次，地膜覆蓋可以保質(zhì)增產(chǎn)，提升地表溫度。通過實(shí)踐可知，北方每年4—6 月覆蓋地膜，可以提升地表溫度3～5 ℃，有利于水稻秧苗分蘗發(fā)育和根系生長，增加群體優(yōu)勢。北方氣候相對寒涼，提升地表溫度可以有效提升水稻產(chǎn)量，提升農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。覆蓋地膜后可阻斷水分蒸發(fā)，降低田間濕度，有效減少各類病蟲害的發(fā)生概率，阻斷病蟲害傳播途徑，避免蟲卵或幼蟲對秧苗產(chǎn)生為害。覆蓋地膜可以通過強(qiáng)光暴曬及缺少氧氣等方式悶死部分雜草，解決雜草叢生問題。

再次，機(jī)械化覆蓋孔膜的方式操作較簡單，效率較高。傳統(tǒng)覆蓋地膜方式先蓋地膜后打孔播種，或者先播種后覆蓋地膜，待幼苗生長后劃開地膜引苗，效率較低。覆蓋地膜可以減少施肥量和農(nóng)藥施用量，有利于提升水稻品質(zhì)，降低田間病蟲害的發(fā)生概率。同時(shí)，可延長水稻的生育期，增加農(nóng)戶可以選擇的水稻品種，保障水稻品質(zhì)。應(yīng)用可降解孔膜可以減少對周圍環(huán)境的污染，普通地膜在稻谷成熟收秋后需及時(shí)將地膜揭起，避免地膜殘留。新技術(shù)可以在水稻分蘗末期揭膜，操作簡便，即使清除不全面，也可以通過地膜自我降解，減少對環(huán)境的破壞[4]。

3 北方水稻病害特征和防治方法

3.1 稻曲病特征及防治方法

稻曲病是水稻生長中的常見病癥，一般情況下，易在水稻抽穗揚(yáng)花階段發(fā)病，導(dǎo)致水稻谷穗上部受到真菌病害。稻曲病的菌絲含有毒素，當(dāng)病菌從稻穗內(nèi)部擴(kuò)展至外部時(shí)，內(nèi)部會形成塊狀病菌，加重病癥。如不及時(shí)治理，塊狀病菌會越來越大，甚至將稻穗包裹住，并散發(fā)白色粉末。

防治稻曲病時(shí)，可以采用農(nóng)業(yè)防治手段，科學(xué)選種，結(jié)合北方種植特點(diǎn)選擇抗病能力較強(qiáng)的水稻品種。播種過程中需科學(xué)確定種植間距，營造良好的水稻生長環(huán)境。注重水稻施肥管理，不可多用或亂用肥料，盡量選擇農(nóng)家肥和有機(jī)肥。在收獲水稻后需要及時(shí)處理苗田，對種植區(qū)域進(jìn)行消毒處理，及時(shí)排水，提升土壤抗蟲害能力。采用化學(xué)防治手段，結(jié)合水稻蟲害類型，使用相應(yīng)的藥物進(jìn)行病害防治，在水稻齊穗期和破口期噴灑藥劑，結(jié)合北方氣候環(huán)境確定藥劑用量，查看水稻病變情況，適當(dāng)調(diào)整藥劑配比和用量。噴灑藥物后，如遇到雨水天氣，需等到雨水干后及時(shí)補(bǔ)噴藥劑，避免藥量不夠，無法發(fā)揮防治效果[5]。

3.2 惡苗病特征及防治方法

惡苗病為水稻苗期的常見病害，在北方地區(qū)水稻栽培過程中經(jīng)常出現(xiàn)，輕癥惡苗病會導(dǎo)致水稻減產(chǎn)20%左右，重癥會導(dǎo)致減產(chǎn)50%左右。水稻惡苗病發(fā)病后植株細(xì)高，會高出健壯植株1/3，個別少數(shù)病苗表現(xiàn)矮小，稻葉較窄，顏色較淡，根系發(fā)育不良，大部分病苗會在苗期死亡。

防治惡苗病時(shí)，可以選擇抗病性較強(qiáng)的水稻品種，采用25%咪鮮胺進(jìn)行稀釋浸泡處理，使用0.5%咪鮮胺進(jìn)行種子包衣。在水稻秧苗期及時(shí)清理發(fā)病秧苗，噴灑25%咪鮮胺750 mL/hm2。

3.3 紋枯病特征及防治方法

紋枯病是水稻栽培中的常見病害之一，可以采取農(nóng)業(yè)防治措施和藥劑防治措施避免其傳播蔓延。農(nóng)業(yè)防治是指在農(nóng)耕灌水過程中，將雜草和藥劑浮沫帶出農(nóng)田并及時(shí)燒毀或掩埋，避免病草殘留在稻田中。同時(shí)，需保障稻田肥料充足，科學(xué)施以氮磷鉀肥。使用藥物防治紋枯病，可以在水稻栽種后15 d 左右使用稻腳青混合細(xì)土對發(fā)病較多的稻田進(jìn)行殺菌。水稻發(fā)病前期，可使用井岡霉素水稀釋后防治紋枯病，每間隔7 d噴灑1 次，噴灑2～3 次即可取得良好的防治效果。

3.4 稻瘟病特征及防治方法

稻瘟病會為害水稻各個部位，在水稻生長的整個周期均可能發(fā)生，屬于一種真菌性病害。稻瘟病對水稻的危害極大，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致水稻無收成，影響農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

防治稻瘟病時(shí)，需結(jié)合我國北方地區(qū)氣候變化情況，選擇抗病能力強(qiáng)的水稻品種，盡量避免種植單一品種，合理種植，做好栽培結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)工作。科學(xué)施肥及田間管理，結(jié)合水稻生長實(shí)際情況，合理灌溉稻田，定期曬田。施肥過程中，需施加充足的底肥，推薦施用農(nóng)家肥作基肥和追肥，適當(dāng)施以氮磷鉀肥。在病害發(fā)生初期，使用稻瘟靈乳油等藥劑噴灑稻田，若水稻病害嚴(yán)重，需要噴灑兩次[6]。

3.5 白葉枯病特征及防治方法

水稻白葉枯病又稱為白葉瘟病，會嚴(yán)重影響水稻生長，降低水稻質(zhì)量和產(chǎn)量。水稻感染白葉枯病后，葉片會干枯，稻穗出籽率較低，且質(zhì)量不高，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量大幅度減少，患病嚴(yán)重會導(dǎo)致減產(chǎn)約50%，甚至顆粒無收。

防治白葉枯病時(shí)，需進(jìn)行植物檢疫，按照產(chǎn)地檢疫機(jī)制和調(diào)運(yùn)機(jī)制全面落實(shí)種植政策，切斷病害傳播途徑。種植抗病性較強(qiáng)水稻品種，在北方推廣和選育抗病水稻良種，避免選擇易染病品種。科學(xué)處理種子，將種子浸泡在石灰水中，使用藥劑將種子浸泡24 h，撈出后清洗并催芽播種，或使用抗菌劑稀釋后浸泡種子2 d，清水洗凈后催芽播種。及時(shí)處理患病植株，將患病水稻集中燃燒，不能存放在稻田中，也不可以使用患病種子催芽?；疾≈仓陸?yīng)遠(yuǎn)離灌溉區(qū)域，避免水稻病菌順著水源流入稻田中，影響其他健康水稻。做好水稻的栽培管理工作，合理施肥，淺水澆灌，雨天及時(shí)排水，定期曬田，培育壯苗，避免因灌水過多導(dǎo)致秧苗患病，合理使用氮磷鉀肥，提升水稻抗病性。利用藥劑防治，結(jié)合稻田的實(shí)際情況，在發(fā)病前期及時(shí)噴灑藥劑。例如，噴灑20%可濕性粉劑，每間隔10 d 噴灑1 次，根據(jù)實(shí)際患病情況確定噴灑次數(shù)[7]。

3.6 病害綜合防治措施

針對病害的防治，需要保障水稻的生長環(huán)境干凈、無污染，農(nóng)戶可以搭建引水溝，使稻田水位保持在適宜水稻生長的范圍內(nèi)。發(fā)生病害時(shí)，需要及時(shí)進(jìn)行藥物干預(yù)，做好病害防御工作?？焖倥袛嗖『ΨN類，結(jié)合實(shí)際情況，調(diào)整耕作計(jì)劃，避免水稻病害快速傳播。對于不了解的病害應(yīng)及時(shí)咨詢農(nóng)業(yè)專家，采取最有效的防治辦法?？墒褂没瘜W(xué)防治方法，針對不同蟲害使用不同農(nóng)藥，使用藥物防治見效較快，水稻能夠形成保護(hù)層，避免蟲害侵入[8]。

在水稻生長過程中，使用化學(xué)藥劑無法完全切斷蟲害侵入途徑，噴灑農(nóng)藥時(shí)，需準(zhǔn)確用藥，適度噴灑。選擇化學(xué)藥劑時(shí)，應(yīng)選擇無殘留藥物，盡量減少對水稻的危害，避免對周圍環(huán)境造成污染。

生物防治方式效果好、對環(huán)境危害小，屬于綠色防治方法，通過生態(tài)學(xué)理念防治病害效果理想。生物防治利用生物生長規(guī)律，應(yīng)用天敵理論使種植地保持生態(tài)平衡，此種方式適應(yīng)性較強(qiáng)，可達(dá)到預(yù)期效果。生物防治病害具有長期性和環(huán)保性的特點(diǎn)，例如，使用寄生蠅和寄生蜂防治寄生類蟲害，將水鴨放在稻田中，使其捕捉稻田害蟲。

物理防治方式通過應(yīng)用物理相關(guān)原理驅(qū)趕病蟲或者殺滅病蟲，利用氣體、機(jī)械設(shè)備和溫度等手段防治病害，提升病蟲害防治效率。部分病蟲趨光性強(qiáng)，可以應(yīng)用波長不同的激光燈滅殺，或使用防蟲網(wǎng)等用具防治蟲害入侵[9]。物理防治具有一定局限性，需要和化學(xué)防治方式有效結(jié)合，提升病蟲害防治的效果。

4 結(jié)束語

北方氣候環(huán)境和土壤環(huán)境獨(dú)特，在栽培水稻時(shí)需要結(jié)合實(shí)際情況，選擇適合的水稻品種。種植人員需做好各種病蟲害防治工作，利用物理方法、化學(xué)方法和生物方法等科學(xué)防治病害，結(jié)合不同病蟲害特點(diǎn)，選擇有效的防治方法，提升水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量，提升農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益。