丹參產(chǎn)業(yè)化種植技術(shù)及提高產(chǎn)量的措施

劉兆乾，李 君，邵珠慶，賽萬里，王連祥

（1.黃淮生物醫(yī)藥有限公司，山東 菏澤 274000；2.菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 菏澤 274000）

丹參是一種草本植物，能夠在自然環(huán)境中生長(zhǎng)多年，葉片呈復(fù)葉羽狀，根部?jī)?nèi)白外紅且肉質(zhì)肥厚，是富含藥物成分的主要部位。丹參的適應(yīng)能力較強(qiáng)，尤其對(duì)高寒、干旱條件具有較強(qiáng)的抵抗力，適合生長(zhǎng)在濕潤(rùn)和陽光充足的沙質(zhì)土壤中。目前，丹參廣泛分布于我國(guó)東北和西北地區(qū)的山坡和溝邊地帶。

丹參具有較高的藥用價(jià)值，隨著人們養(yǎng)生觀念的提升，市場(chǎng)對(duì)丹參的需求量越來越大，丹參的種植面積擴(kuò)大。許多地區(qū)采取產(chǎn)業(yè)化種植技術(shù)，適時(shí)種植、除草、中耕、澆灌和施肥，為丹參健康生長(zhǎng)保駕護(hù)航。為了提高丹參產(chǎn)量，需采取地膜覆蓋、改良土壤、機(jī)械化作業(yè)和集中土地種植等措施，充分發(fā)揮丹參的生產(chǎn)潛力，保證其根系在土壤深層更好地生長(zhǎng)，為醫(yī)藥行業(yè)和醫(yī)療保健行業(yè)健康發(fā)展提供保障。

1 丹參藥理特性和人工種植原因

丹參在醫(yī)藥方面用途廣泛，藥物主要成分是丹參酮和丹參酸B，既具有活血化瘀的作用，又能防治膽管炎、肝病和神經(jīng)衰弱等多種疾病。丹參可以軟化心腦血管和改善微循環(huán)，對(duì)于防治血栓類的心腦血管疾病效果良好。丹參在活血化瘀和調(diào)節(jié)微循環(huán)方面藥效顯著，野生丹參已無法滿足市場(chǎng)需要，藥材行業(yè)對(duì)丹參的需求量逐年提升。加之部分山坡或林源生態(tài)環(huán)境遭到破壞，致使野生丹參數(shù)量急劇減少，促使人們開始人工種植丹參[1]。由此可見，丹參在預(yù)防和治療疾病過程中具有獨(dú)特的作用，種植丹參對(duì)醫(yī)藥行業(yè)具有重大貢獻(xiàn)，可以為廣大農(nóng)民創(chuàng)造豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

2 丹參產(chǎn)業(yè)化種植技術(shù)

2.1 選擇和整理地塊

丹參適宜生長(zhǎng)在濕潤(rùn)、肥力與陽光充足、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)土壤中，所以應(yīng)合理選擇地塊，確保田間土壤肥力中等、地勢(shì)高、澆灌和排水便利等。土壤過沙或過黏均不利于丹參生長(zhǎng)，過沙土壤不易保持水分。丹參生長(zhǎng)中會(huì)受到干旱影響，土壤過黏通透性較差，丹參根部會(huì)發(fā)生腐爛現(xiàn)象。此外，種植丹參需實(shí)施輪作，需要注意的是上茬不能種植大豆。

為了保證田間土壤通透性良好，為丹參吸收充足的營(yíng)養(yǎng)和水分奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，每年立冬之前需要深耕田間土壤，一般要求深翻35 cm 左右，將土壤深層風(fēng)化、存活的病菌或蟲卵翻到地面，通過紫外線照射或外界低溫殺滅，有效降低丹參在生長(zhǎng)過程中發(fā)生病蟲害的概率。

深耕后的次年春季需用拖拉機(jī)將田間耙透、耙平，保持土壤水分和墑情。翻動(dòng)地塊之前需將農(nóng)家肥施入田間，用量為45～75 t/hm2，農(nóng)家肥必須充分腐熟后才能施用，否則會(huì)攜帶病菌或蟲卵，影響丹參生長(zhǎng)。深耕過程中可以向田間施入復(fù)合肥，用量為450～600 kg/hm2，但要合理控制氮磷鉀肥的比例。

2.2 產(chǎn)業(yè)化種植技術(shù)

使用丹參種子繁殖，不僅會(huì)延長(zhǎng)丹參的種植時(shí)間，還會(huì)降低丹參產(chǎn)量。通常選擇在閑散地塊培育幼苗，次年春季移栽幼苗，解決丹參根頭粗大等問題，保證丹參健康生長(zhǎng)。

首先，適時(shí)種植。一般在2 月中下旬土壤解凍后及早種植丹參，此時(shí)田間土壤水分含量較高，能夠提高丹參苗的成活率，并且延長(zhǎng)丹參的生長(zhǎng)期，提高丹參種植產(chǎn)量。

其次，剪切苗木和浸泡苗根。種植之前需把丹參苗擺放整齊，并確保剪切長(zhǎng)度一致，保留15 cm 左右的根部。為了促使丹參苗盡快生根，可以在剪切苗根后，用生根粉溶液浸泡苗根，溶液濃度為200 mg/kg[2]。

再次，種植覆土，將丹參苗擺放在壟溝上，讓頂芽和壟溝相平，行間距30 cm、株距20 cm，然后使用機(jī)械覆土，控制覆土厚度為4 cm 左右，在帶犁覆土前調(diào)整犁面高度。

最后，用石碾鎮(zhèn)壓土壤表層，保持土壤墑情，避免水分流失過多，影響丹參根部生長(zhǎng)。丹參栽種密度需根據(jù)田間土壤肥力和種植技術(shù)調(diào)整，通常情況下，種植密度以120000～135000 株/hm2為宜。

2.3 噴灑封閉藥物

為了抑制田間雜草生長(zhǎng)，避免雜草與丹參爭(zhēng)搶肥力和水源，有效降低丹參苗感染病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)，需在種植丹參苗4 d 后，在田間地壟噴灑乙氧氟草醚和異丙甲草胺，用量分別為600 g/hm2和1800 g/hm2。

2.4 科學(xué)進(jìn)行田間管理

2.4.1 及時(shí)除草

丹參苗早期生長(zhǎng)速度緩慢，對(duì)外界不良因素比較敏感，田間雜草生長(zhǎng)較多時(shí)，會(huì)與丹參苗爭(zhēng)搶養(yǎng)分和水分，影響丹參光合作用，不利于為根部系統(tǒng)輸入營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)重影響丹參苗健康生長(zhǎng)。同時(shí)，雜草較多時(shí)，會(huì)為病菌或蟲卵提供良好的繁殖條件，致使丹參苗受到病蟲害影響，因此做好田間除草工作對(duì)于丹參苗的正常生長(zhǎng)非常重要[3]。

在露地種植15 d 后，丹參苗開始生長(zhǎng)，噴灑封閉藥物后，田間雜草較少。通常在丹參苗生長(zhǎng)30 d 后，田間開始出現(xiàn)大量雜草，此時(shí)需人工除草，如果幼苗較小需人工拔草，確保丹參處于健康狀態(tài)。產(chǎn)業(yè)化種植丹參過程中，需要在丹參生長(zhǎng)到10 cm 以后，結(jié)合中耕進(jìn)行機(jī)械化除草。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)化種植丹參需要種植人員極具責(zé)任心，定期觀察幼苗生長(zhǎng)情況和田間雜草長(zhǎng)勢(shì)，避免田間雜草對(duì)丹參苗產(chǎn)生危害。

2.4.2 適時(shí)中耕松土

在丹參苗生長(zhǎng)過程中，種植人員需適時(shí)中耕松土，保持土壤墑情，增加土壤通氣性和通水性，促進(jìn)丹參苗根系健康生長(zhǎng)。丹參苗較小時(shí)中耕松土，翻起的土壤容易將小幼苗掩埋，進(jìn)而造成不必要的傷害。

待丹參苗生長(zhǎng)到10 cm 時(shí)可以中耕，產(chǎn)業(yè)化種植丹參需要采取機(jī)械化中耕，第一次中耕深度應(yīng)較淺，避免對(duì)丹參苗的根系造成傷害或?qū)€(gè)別小苗掩埋。一般建議每隔14～21 d 中耕1 次，丹參整個(gè)生長(zhǎng)周期需中耕松土2～4 次[4]。

2.4.3 科學(xué)追肥

在丹參生長(zhǎng)階段，需根據(jù)土壤肥力和使用基礎(chǔ)肥料的情況適時(shí)追肥。通常情況下，苗期需追肥1 次，施用尿素150～225 kg/hm2，以促使丹參苗更好地返青。開花期可進(jìn)行第二次追肥，施用750～900 kg/hm2磷鉀肥，促進(jìn)根系盡快膨大。在施肥過程中可以結(jié)合中耕或灌溉對(duì)根系追肥，也可以在開花期間施入葉面肥，一般施用225～300 kg/hm2磷酸二氫鉀，促進(jìn)地下根系健壯生長(zhǎng)。

2.4.4 合理澆灌和排水

丹參露地種植過程中，需根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)合理澆灌，干旱天氣需充分澆灌。產(chǎn)業(yè)化種植可以采取噴灌方法補(bǔ)充水分，避免幼苗缺水而影響正常生長(zhǎng)。丹參最怕田間積水，如果遇到雨水較多的季節(jié)，需盡快排出田間積水，否則會(huì)影響根系呼吸，導(dǎo)致其因缺氧而腐爛，進(jìn)而嚴(yán)重降低丹參產(chǎn)量。同時(shí)，田間積水較多會(huì)加快病菌和蟲卵的繁殖速度，增加丹參感染發(fā)病的概率，影響丹參產(chǎn)量和質(zhì)量[5]。

2.4.5 科學(xué)控苗

丹參的主要經(jīng)濟(jì)價(jià)值在于根系，在種植過程中應(yīng)重視根系的生長(zhǎng)狀況。丹參生長(zhǎng)過程中地上莖葉生長(zhǎng)茂盛，在沒有控苗的情況下，地上部分會(huì)與地下根部爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量較低。待丹參出現(xiàn)蕾芽時(shí)，除了要留種的地塊外，都應(yīng)該進(jìn)行打蕾，即切掉蕾芽，避免蕾芽吸收過多的營(yíng)養(yǎng)，影響根系健康生長(zhǎng)。生產(chǎn)管理中種植人員需重視控苗工作，抑制地上部分徒長(zhǎng)，確保丹參高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2.5 病害防治

丹參種植過程中，如果管理措施不當(dāng)極易發(fā)生病害，這也是降低丹參產(chǎn)量和質(zhì)量的主要原因之一。常見的病害有根腐病和葉斑病，其會(huì)感染周圍健康植株，大面積暴發(fā)，造成毀滅性打擊，所以必須做好病害防治工作。

2.5.1 根腐病

根腐病多發(fā)于夏季降水豐沛期，主要為害丹參根系，隨著病情發(fā)展，病變部位由須根或支根逐漸擴(kuò)大到主根，導(dǎo)致根部發(fā)黑腐爛，進(jìn)而蔓延到整個(gè)植株，直至植株死亡。

防治根腐病的措施有兩種。首先，將丹參和蔬菜進(jìn)行合理輪作，減少土壤中病菌數(shù)量，確保土壤中營(yíng)養(yǎng)充足，提高丹參強(qiáng)壯度，進(jìn)而降低丹參發(fā)病概率。其次，加強(qiáng)田間管理，在梅雨季節(jié)及時(shí)排出田間積水，增加土壤通透性，保證根部健康生長(zhǎng)。一旦發(fā)現(xiàn)染病植株應(yīng)立即拔除，并對(duì)發(fā)病植株與局部土壤進(jìn)行無害化處理，避免病情擴(kuò)散或蔓延。發(fā)病早期向根部噴施50%甲基托布津1000 倍液，能夠起到良好的防治效果[6]。

2.5.2 葉斑病

葉斑病在每年的夏季和秋季發(fā)病率較高，主要由細(xì)菌引起，發(fā)病植株葉片會(huì)出現(xiàn)褐色病斑，隨著病情發(fā)展病斑面積不斷擴(kuò)大，最后整個(gè)葉片枯死無法進(jìn)行光合作用，導(dǎo)致丹參生長(zhǎng)發(fā)育不良，最終造成大面積減產(chǎn)。

防治葉斑病的措施有兩種。首先，合理輪作，減少田間土壤中的細(xì)菌，降低病蟲害發(fā)生概率。其次，加強(qiáng)田間施肥管理，施用磷鉀肥，用0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉片施肥，促使葉片健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株對(duì)葉斑病的抵抗力。一旦發(fā)現(xiàn)丹參感染葉斑病，需向葉片噴灑50%多菌靈溶液，控制病情蔓延[7]。

3 收獲

通常在每年的立冬前收獲丹參，要避免丹參根部受凍，否則會(huì)大大降低藥物成分含量。首先，使用割灌機(jī)將地面以上的莖葉割掉，待莖葉干枯后再起獲地下根部。其次，犁開地壟，人工去除丹參根部的泥土，分揀并剪切莖葉，之后進(jìn)行晾曬。

丹參根系較發(fā)達(dá)，能夠深扎到40 cm 以下的土壤中。在產(chǎn)業(yè)化種植過程中，一般采用機(jī)械化設(shè)備進(jìn)行收獲，但常由于設(shè)備使用不良，難以起獲深部的根系，致使部分根系仍然留在土壤深層，降低丹參產(chǎn)量。

在晾曬丹參的過程中要定期翻動(dòng)，保證表面均勻干燥，切忌將丹參放在太陽光下暴曬。在室外晾曬時(shí)，應(yīng)放置于陰涼處，如果溫度較低應(yīng)做好保溫措施，避免冷凍后降低藥用價(jià)值。應(yīng)盡量將丹參放置于陰涼處自然干燥，確保丹參的藥物含量不受影響，以免降低丹參品質(zhì)。

4 提高丹參種植產(chǎn)量的有效措施

4.1 采取地膜種植

為了提高土壤溫度，應(yīng)盡早種植丹參，延長(zhǎng)其生長(zhǎng)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)增加丹參產(chǎn)量的目的，建議在種植丹參苗后覆蓋塑料薄膜，然后用表層土壤壓實(shí)。種植人員需認(rèn)真觀察丹參苗的生長(zhǎng)情況，待丹參苗破土后，扎破薄膜，促使幼苗更好地生長(zhǎng)。采取地膜種植的過程中，要增強(qiáng)責(zé)任心，避免幼苗長(zhǎng)期處于密閉的薄膜下被灼傷，確保幼苗健康生長(zhǎng)。

覆蓋地膜可以抑制雜草生長(zhǎng)，降低噴灑封閉藥物的成本，減少清除雜草的人工投入，避免雜草對(duì)丹參幼苗產(chǎn)生不良影響，進(jìn)而達(dá)到提高丹參產(chǎn)量的目的。采取產(chǎn)業(yè)化種植時(shí)，可以用機(jī)械進(jìn)行地膜覆蓋，以節(jié)省人力和物力。

4.2 保證土壤處于沙化狀態(tài)

丹參根系較發(fā)達(dá)，能夠在深層土壤中生長(zhǎng)，種植在沙質(zhì)土壤中能夠明顯提高產(chǎn)量。如果種植丹參的土層黏重，需對(duì)土壤進(jìn)行改良，在黏重土壤中摻入適量沙土，保證土壤處于沙化狀態(tài)，促使丹參根系更好地生長(zhǎng)，增加丹參產(chǎn)量。同時(shí)，將丹參種植在沙質(zhì)土壤中，能夠更好地利用機(jī)械化設(shè)備收獲，將深層的根系全部起獲，減少收獲不全造成的浪費(fèi)[8]。

4.3 科學(xué)采取機(jī)械作業(yè)

通常情況下，產(chǎn)量化種植丹參的面積較大，過多使用人工種植或收獲會(huì)增加人工成本，農(nóng)忙季節(jié)會(huì)延誤種植或收獲時(shí)機(jī)，嚴(yán)重影響丹參的產(chǎn)量。建議使用機(jī)械化作業(yè)方式種植和收獲丹參，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥狼闆r，選擇合理的機(jī)械設(shè)備，保證機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好，確保起獲深度達(dá)標(biāo)，將土壤深層丹參全部收回，實(shí)現(xiàn)減少勞動(dòng)力成本和增加產(chǎn)量的目的[9-10]。

4.4 集中土地連片種植

隨著丹參種植技術(shù)的不斷優(yōu)化，經(jīng)濟(jì)效益有所提高，種植面積不斷擴(kuò)大。種植丹參的地塊處于分割狀態(tài)，不利于使用機(jī)械化作業(yè)，會(huì)增加種植丹參的成本，降低丹參種植效率。因此，需將土地集中起來進(jìn)行大面積種植，形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化種植模式，充分挖掘機(jī)械化設(shè)備的潛力，為田間管理提供便利，以最少的種植成本獲取理想的種植效益[11]。

5 結(jié)束語

隨著社會(huì)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的生活水平顯著提高，心腦血管疾病愈發(fā)常見。丹參具有活血化瘀和清除血栓的功效，在防治心腦血管疾病方面具有顯著作用，由此促使人工種植丹參的面積逐漸增加。在種植過程中，需根據(jù)丹參對(duì)土壤或環(huán)境條件的要求，采取科學(xué)的產(chǎn)業(yè)化種植技術(shù)，提高丹參苗的成活率和抵抗能力。為了提高丹參產(chǎn)量，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，實(shí)施地膜覆蓋種植技術(shù)，并且集中土地大面積種植丹參，便于生產(chǎn)管理和機(jī)械化作業(yè)，提高種植丹參的經(jīng)濟(jì)效益。