高職生物化學(xué)課程思政案例的探索與思考

王青溪，文 芳，曾 丹，邱愛珠，羅小琴

（湖南中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)?；A(chǔ)醫(yī)學(xué)系，湖南 株洲 412000）

“三全育人”即全員育人、全程育人、全方位育人，是中共中央、國務(wù)院在《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)新形勢下高校思想政治工作的意見》中提出的堅持全員、全過程、全方位育人的要求。思想政治工作是全方位的，無處不在、無時不在的，要培養(yǎng)社會主義建設(shè)者和接班人，必須把立德樹人作為根本任務(wù)，將其融入思想道德教育、文化知識教育、社會實踐教育的各環(huán)節(jié)[1]。近年來，各大高校都非常重視思政教育工作，提出了“課程思政”的理念，并在課程體系建設(shè)方面取得了豐碩成果[2-3]。然而，在專業(yè)課程的課程思政實施中，往往由于課程的專業(yè)性過強(qiáng)、思政案例結(jié)合不夠緊密等諸多因素的影響，專業(yè)課程的課程思政建設(shè)仍處于探索階段，雖取得了一些成效[4-6]，但還存在很多問題，不能確保課程思政的教學(xué)效果。生物化學(xué)課程是一門重要的醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程。近年來，生物學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、生理學(xué)和病理學(xué)等基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)學(xué)科的研究均深入到分子水平，并應(yīng)用生物化學(xué)的理論和技術(shù)解決各個學(xué)科的問題。生物化學(xué)課程的主要任務(wù)是介紹生物化學(xué)的基本知識以及現(xiàn)階段生物化學(xué)相關(guān)技術(shù)的進(jìn)展，為學(xué)生學(xué)習(xí)其他基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和專業(yè)課程奠定扎實的基礎(chǔ)，也是醫(yī)學(xué)各專業(yè)的必修課。因此，在高職院校生物化學(xué)課程中實施課程思政，有利于在專業(yè)課程中培養(yǎng)學(xué)生的價值觀，通過引入新穎生動的課程思政案例，有助于學(xué)生對知識點(diǎn)的理解和掌握，做到隱性教育與顯性教育的相輔相成、同向同行。

1 生物化學(xué)專業(yè)課程思政教學(xué)中存在的問題

生物化學(xué)這類專業(yè)性較強(qiáng)的課程有別于思想政治類課程，在專業(yè)類課程的教學(xué)中引入課程思政的要求更高、難度更大。要在專業(yè)課程中融入課程思政，不應(yīng)當(dāng)簡單地通過擠壓部分課堂時間，如單獨(dú)預(yù)留幾分鐘來講解討論時事熱點(diǎn)、政治理論，這種簡單的“物理混合”模式反而會使課堂顯得生硬、機(jī)械。而應(yīng)該在教學(xué)內(nèi)容中有機(jī)地融入正確的政治觀點(diǎn)。然而，受教師教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)設(shè)計、學(xué)生主觀認(rèn)識、院校配套支持等方面的影響，課程思政在專業(yè)類課程中的實施效果并不盡如人意。結(jié)合筆者多年生物化學(xué)課程教學(xué)情況，通過問卷調(diào)查，剖析思政教學(xué)在生物化學(xué)這類專業(yè)課程實施中存在的問題。

1.1 課程思政在專業(yè)課教學(xué)中的切入點(diǎn)不準(zhǔn)

課程思政的主陣地是在課堂上，課堂教學(xué)的關(guān)鍵在教師。雖然目前絕大部分的專業(yè)課教師均有高度的職業(yè)責(zé)任感與堅定的政治立場，但往往由于專業(yè)課教師的個人思想政治理論功底不足，思政知識儲備不夠，認(rèn)識不夠深刻，導(dǎo)致對重大的政治理論與問題的闡釋能力不足，在傳授專業(yè)知識的同時，引入政治理論觀點(diǎn)的切入點(diǎn)不準(zhǔn)。這使得專業(yè)課程的思政教學(xué)顯得生硬、牽強(qiáng)。有少部分教師對專業(yè)課程的思政教學(xué)具有抗拒心理，覺得無所謂，甚至個別教師覺得沒有必要將專業(yè)知識與德育培養(yǎng)聯(lián)系起來，片面地認(rèn)為思想政治教育是思政課程教師的職責(zé)。因此在課堂上只注重教授專業(yè)知識，對學(xué)生思想上的疑惑無法解答，只教書不育人的情況明顯。

1.2 學(xué)生對專業(yè)課程中思政教育的認(rèn)識不夠

通過對學(xué)生關(guān)于課程思政看法的問卷調(diào)查，筆者認(rèn)為當(dāng)前學(xué)生對課程思政的必要性認(rèn)識仍然不夠。一方面，當(dāng)今的學(xué)生群體比較浮躁，更加注重眼前利益。事實上，從大學(xué)生群體的熱門專業(yè)就可以看出來，大多數(shù)學(xué)生不想躬身去做數(shù)學(xué)、物理等基礎(chǔ)學(xué)科的研究工作，而更希望選擇金融、財經(jīng)等方面的專業(yè)。類似地，不少學(xué)生在專業(yè)課程的學(xué)習(xí)中，往往只關(guān)注考試成績，認(rèn)為只要專業(yè)知識學(xué)得好，其他的不重要。因此在課程思政的學(xué)習(xí)中，對思政內(nèi)容覺得沒有必要，即使教師在課程中融入了思政教育，也只是被動接受，從不主動學(xué)習(xí)、思考。另一方面，教師在思政元素與專業(yè)知識融合過程中缺乏說服力和感染力，反復(fù)用一些老套的案例，很難調(diào)動學(xué)生的積極性與興趣。

1.3 院校對思政課程建設(shè)的配套支持不足

目前大多數(shù)院校已全面推廣課程思政工作，但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些院校對思政課程的配套支持不足。很多院校缺乏與思想政治理論課相應(yīng)的考核與評價機(jī)制，課程思政教學(xué)雖然納入了專業(yè)課程的教學(xué)中，但并沒有實質(zhì)性地納入專業(yè)課程的考評中，這導(dǎo)致教師在思政教學(xué)的思想和行動上均不夠重視，在教學(xué)過程中也只是象征性地走走過場，沒有落到實處。另外，一些院校并沒有一套完善的專業(yè)課程思政教學(xué)的培訓(xùn)機(jī)制，雖然教學(xué)經(jīng)驗豐富的教師有些成功的案例和方法，但這些經(jīng)驗沒有得到很好的“傳幫帶”，使得專業(yè)課教師很難在短期內(nèi)做到思政教育與專業(yè)知識的有機(jī)結(jié)合。

2 生物化學(xué)課程思政案例

生物化學(xué)是探討生命現(xiàn)象化學(xué)本質(zhì)的學(xué)科，本身是一門交叉性學(xué)科，它的推動和發(fā)展與生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等多個學(xué)科緊密相關(guān)，其中蘊(yùn)含的知識點(diǎn)是以化學(xué)的角度去解釋生命現(xiàn)象。從靜態(tài)生物化學(xué)階段到動態(tài)生物化學(xué)階段，再到現(xiàn)代生物化學(xué)階段，中國化學(xué)家和生物學(xué)家對生物化學(xué)研究做出了杰出的貢獻(xiàn)，其中不乏許多有教育意義的感人事跡值得當(dāng)代學(xué)生學(xué)習(xí)。生物化學(xué)中的生命現(xiàn)象往往又與日常生活和社會熱點(diǎn)息息相關(guān)，適當(dāng)?shù)匾氘?dāng)前發(fā)生的熱點(diǎn)問題，可以增強(qiáng)學(xué)生的興趣，更容易使學(xué)生體會生物化學(xué)中的知識在日常生活中的應(yīng)用。另外，生物化學(xué)是一門自然科學(xué)，辯證思維作為科學(xué)的世界觀和方法論，對自然科學(xué)有著極大的指導(dǎo)意義。在生物化學(xué)課程中強(qiáng)化辯證思維的培養(yǎng)，有助于學(xué)生掌握系統(tǒng)全面的知識，具有綜合而獨(dú)到的見解，對學(xué)生將來從事臨床、教學(xué)和科研工作有著重要的作用。因此，筆者結(jié)合高職生物化學(xué)的課程特點(diǎn)，分別從愛國主義情操培養(yǎng)、社會熱點(diǎn)問題關(guān)注以及辯證思維方式訓(xùn)練3 個方面，探討了如何在高職生物化學(xué)課程中挖掘并有機(jī)融合思政元素的案例。

2.1 愛國主義情操的培養(yǎng)

在高職生物化學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義情操，可以在講解知識點(diǎn)時，列舉我國生物化學(xué)家在相關(guān)方面取得的突出成就[7]。首先，在講解血糖相關(guān)知識點(diǎn)時，可以引入?yún)菓椊淌谠谂R床生化方面的貢獻(xiàn)：吳憲的博士論文《一種血液分析系統(tǒng)》為現(xiàn)代臨床血液化學(xué)分析提供了一種重要的分析方法，具有里程碑式的意義。又如，在講解蛋白質(zhì)相關(guān)知識點(diǎn)時，可以引入?yún)菓椊淌谠诘鞍踪|(zhì)變性方面的研究成果：他在1929 年國際生理學(xué)大會上，首次提出了蛋白質(zhì)變性理論，認(rèn)為蛋白質(zhì)變性的發(fā)生與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)上的變化有關(guān)，他的工作為蛋白質(zhì)大分子高級結(jié)構(gòu)的研究寫下了非常有價值的一頁。再如，在講解三大營養(yǎng)物質(zhì)時，引入營養(yǎng)學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，在這部分內(nèi)容可以介紹吳憲教授在營養(yǎng)學(xué)方面的相關(guān)貢獻(xiàn)：他編著出版了我國現(xiàn)代最早的營養(yǎng)學(xué)專著《營養(yǎng)概論》，他還在我國食物系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上編著了我國第一部《食物成分表》，這些研究工作不僅對中國的營養(yǎng)學(xué)研究具有重要的學(xué)術(shù)意義，同時對當(dāng)時的中國也具有一定的現(xiàn)實意義。其次，在介紹遺傳信息傳遞的相關(guān)知識點(diǎn)時，可引入“世界雜交水稻之父”袁隆平院士的事跡進(jìn)行愛國主義教育。在生物化學(xué)課程上，可以介紹袁隆平院士以87 歲高齡繼續(xù)帶領(lǐng)他的團(tuán)隊在科研領(lǐng)域高歌猛進(jìn)，一方面持續(xù)刷新世界雜交水稻的畝產(chǎn)高產(chǎn)紀(jì)錄，另一方面拓展新領(lǐng)域，整合科研資源介入耐鹽堿的海水稻研究，進(jìn)軍基因農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，開發(fā)去重金屬鉻的水稻新品種的事跡。再其次，在介紹遺傳相關(guān)知識點(diǎn)時，還可以引入中國生殖工程的創(chuàng)始人之一盧光琇教授的故事。她指導(dǎo)了中國首例冷凍精液人工授精嬰兒的科研工作，自20 世紀(jì)70 年代以來，盧光琇“孕育”了4 萬多名嬰兒，被稱為“試管嬰兒之母”[8]。1988 年，中國首例供胚移植“試管嬰兒”羅優(yōu)群在湖南出生。24年后，這個孩子已經(jīng)長大，并且他就在中信湘雅生殖與遺傳?？漆t(yī)院工作，在一手“創(chuàng)造”他的中國著名的生殖與遺傳專家盧光琇教授手下從事輔助生殖技術(shù)研究。

2.2 社會熱點(diǎn)問題的關(guān)注

在課堂上如何組織學(xué)生對社會熱點(diǎn)問題進(jìn)行科學(xué)討論，這是培養(yǎng)學(xué)生理性思維、掌握更全面知識的重要過程。在高職生物化學(xué)的課程思政教學(xué)中，可以引入當(dāng)前社會熱點(diǎn)問題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體會生物化學(xué)書本中的理論知識與現(xiàn)實社會緊密相連、互相促進(jìn)的作用。2020 年初，新冠肺炎疫情在中國暴發(fā)，新冠病毒具有傳染性高、入侵人體能力強(qiáng)、難以發(fā)現(xiàn)的特點(diǎn)，對全國各行各業(yè)危害極大。在對抗新冠病毒的過程中，生物化學(xué)學(xué)科起到了至關(guān)重要的作用。例如，在講解核酸相關(guān)知識點(diǎn)時，可引入新冠病毒核酸檢測的原理：新冠病毒的核酸檢測就是要檢測病毒的核糖核酸（RNA）基因組的一些有標(biāo)志性的基因片段，用核酸檢測試劑就能檢測出來，其通常的檢測方法是常規(guī)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）方法。在課堂上，可先介紹PCR 技術(shù)發(fā)明過程，PCR 技術(shù)可以將任意痕量的脫氧核糖核酸（DNA）分子擴(kuò)增應(yīng)用于各個方面，如診斷疾病、生物個體識別、親子鑒定、刑事鑒識、產(chǎn)前診斷等。PCR 技術(shù)的發(fā)明者穆里斯獲得了1993 年的諾貝爾化學(xué)獎。再進(jìn)一步介紹PCR 的原理與反應(yīng)過程以及從生物化學(xué)的角度解釋核酸檢測過程中出現(xiàn)“假陰性”的原因，拓展學(xué)生的知識面與學(xué)習(xí)興趣。另外，在講解基因的相關(guān)知識點(diǎn)時，還可以從新冠病毒的腺病毒載體疫苗的原理進(jìn)行引入，腺病毒載體疫苗是選擇一種對人體無害的、非致病的腺病毒作為載體，利用基因工程技術(shù)將病毒基因經(jīng)過一定的安全處理，使其成為一種只能對人體有一個細(xì)胞周期侵染能力的復(fù)制缺陷性病毒，然后將新冠病毒侵入人體的關(guān)鍵基因植入這種復(fù)制缺陷的腺病毒基因中，利用這種技術(shù)制成疫苗，可使新冠病毒的抗原搭載腺病毒這一載體進(jìn)入人體。最后，在講解RNA 逆轉(zhuǎn)錄的知識點(diǎn)時，可以引入新冠病毒復(fù)制機(jī)制，介紹如何利用人體細(xì)胞進(jìn)行復(fù)制繁殖的過程。

2.3 辯證思維方式的訓(xùn)練

在高職生物化學(xué)的教學(xué)中，適時地引入辯證思維，對學(xué)生理解和思考問題是非常有益的。在生物化學(xué)課堂中講解酶的相關(guān)知識點(diǎn)時，可以通過酶的活性一般隨著溫度的升高而增強(qiáng)，但是當(dāng)溫度超過一定臨界值時，酶的活性將隨著溫度的再升高而降低，甚至酶將變性失去活性這一現(xiàn)象，給學(xué)生引入質(zhì)量互變的辯證思維，也能讓學(xué)生更深刻地理解溫度對酶的活性的影響。又如，在講解血糖的調(diào)節(jié)時，胰島素和胰高血糖素是相互對立統(tǒng)一的關(guān)系，當(dāng)血糖升高時，胰島素分泌增多，通過促進(jìn)糖原合成、抑制糖異生等機(jī)制使血糖下降；當(dāng)血糖下降時，胰高血糖素分泌增多，通過促進(jìn)糖原分解、糖異生作用加強(qiáng)等機(jī)制使血糖上升，從而維持人體的正常血糖。通過胰島素和胰高血糖素辯證關(guān)系的解釋，可使學(xué)生更容易記憶這兩種激素的作用，體會對立統(tǒng)一的辯證思維。

3 結(jié)語

課程思政是生物化學(xué)教學(xué)環(huán)節(jié)中的一個重要部分。本文剖析了專業(yè)類課程融入課程思政教學(xué)中存在的一些問題，并結(jié)合高職生物化學(xué)的課程特點(diǎn)和思想政治教育的規(guī)律，從愛國主義情操的培養(yǎng)、社會熱點(diǎn)問題的關(guān)注以及辯證思維方式的訓(xùn)練3個方面，挖掘了若干生物化學(xué)課程中的思政元素和案例，給出了生物化學(xué)課程思政幾個行之有效的切入點(diǎn)，為我國高職院校生物化學(xué)專業(yè)課程思政教學(xué)改革提供新的啟示及參考，以期在教學(xué)實踐中將課程思政落到實處。