植保技術(shù)在無公害蔬菜種植管理中的重要作用

楊曉琴

（松潘縣黃龍鄉(xiāng)人民政府，四川 阿壩 623300）

當(dāng)前，我國(guó)城市化進(jìn)程加快，人們?cè)谙硎苊篮蒙畹耐瑫r(shí)對(duì)健康食品有了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求[1]，對(duì)無公害蔬菜的需求量持續(xù)增加，無公害蔬菜的種植技術(shù)也得到了很大程度的發(fā)展，并在與植保技術(shù)相結(jié)合的實(shí)際應(yīng)用中取得了一定成效。

雖然我國(guó)無公害蔬菜種植技術(shù)得到了發(fā)展，但隨著無公害蔬菜種植面積的增加，其種植過程中病蟲害防治等難題逐漸凸顯，出現(xiàn)大面積噴灑農(nóng)藥、農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)的情況。

1 無公害蔬菜的概述

無公害蔬菜是近年來出現(xiàn)的新概念，不少人會(huì)混淆有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜的概念。這幾類蔬菜雖然都是人們可接受的健康蔬菜，但本質(zhì)不同[2]。有機(jī)蔬菜的命名是由生產(chǎn)方式得來的，通過有機(jī)方式且符合國(guó)家有關(guān)部門的標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)出來的蔬菜就是有機(jī)蔬菜；綠色蔬菜應(yīng)該是大眾最為熟知的一類蔬菜，指沒有使用過化學(xué)類肥料、農(nóng)藥等比較天然的蔬菜；無公害蔬菜是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全蔬菜，是蔬菜的基本要求，普通蔬菜都應(yīng)達(dá)到這一要求。

2 無公害蔬菜的種植特點(diǎn)

2.1 合理選擇栽培環(huán)境和蔬菜品種

在種植無公害蔬菜的過程中，需要合理選擇蔬菜的栽培環(huán)境和蔬菜品種，這是由無公害蔬菜自身的特點(diǎn)決定的。無公害蔬菜的種植需要綜合應(yīng)用先進(jìn)的管理方式，還要在種植過程中嚴(yán)格實(shí)行無公害蔬菜的管理制度，并對(duì)產(chǎn)后蔬菜的銷售環(huán)境提出相應(yīng)要求[3]。

2.2 將無公害落實(shí)到蔬菜生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)

在種植無公害蔬菜時(shí)，要全面落實(shí)無公害理念，以保證蔬菜生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)無公害，保證蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)和加工過程以及蔬菜的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸環(huán)節(jié)無公害，從源頭對(duì)蔬菜進(jìn)行限制，防止蔬菜在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中因保存不當(dāng)發(fā)生二次污染。

2.3 無公害蔬菜的生產(chǎn)以高科技為依托

在無公害蔬菜生產(chǎn)中，應(yīng)該以高科技為種植依托，不僅需要保證蔬菜的無公害性，還應(yīng)該保證種植技術(shù)具有科學(xué)性，在蔬菜的種植環(huán)節(jié)合理運(yùn)用高科技，避免因種植手段不當(dāng)對(duì)蔬菜種植造成影響。

3 無公害蔬菜種植管理現(xiàn)狀

近年來，隨著無公害蔬菜理念的不斷推廣，人們逐漸加深了對(duì)無公害蔬菜的認(rèn)知，無公害蔬菜的種植技術(shù)得到了快速發(fā)展。但是目前無公害蔬菜的種植仍然面臨很多方面的挑戰(zhàn)，可以總結(jié)為以下5 個(gè)方面。

一是無公害蔬菜的種植技術(shù)落后。當(dāng)前，無公害蔬菜種植面臨的最大問題和挑戰(zhàn)就是種植技術(shù)落后。無公害蔬菜的種植會(huì)受到各種因素的影響，就目前的種植技術(shù)而言，沒有辦法做到因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際環(huán)境改良種植技術(shù)，從而導(dǎo)致實(shí)際的種植效果遠(yuǎn)低于預(yù)期。

二是政府對(duì)無公害蔬菜的支持力度不夠。無公害蔬菜對(duì)于很多人來說是一個(gè)非常新穎的概念，如果政府相關(guān)部門對(duì)無公害蔬菜的支持力度不夠，就無法引起民眾的重視。特別是對(duì)于某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)來說，政府相關(guān)部門對(duì)無公害蔬菜的宣傳僅限于登報(bào)，并沒有落到實(shí)際生產(chǎn)過程中，這會(huì)讓無公害種植技術(shù)流于表面，無法起到宣傳效果[4]，導(dǎo)致無公害蔬菜種植技術(shù)面臨更大的推廣阻力，種植技術(shù)的研究進(jìn)度也很難有新的突破。

三是無公害蔬菜質(zhì)量不理想。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)無公害蔬菜的質(zhì)量并不理想，特別是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比。隨著當(dāng)前無公害蔬菜理念不斷深入人心，市場(chǎng)對(duì)無公害蔬菜的需求增長(zhǎng)，很多企業(yè)看到了無公害蔬菜帶來的巨大利益，紛紛投資無公害蔬菜行業(yè)，其主要目的是為了賺錢，生產(chǎn)出來的無公害蔬菜質(zhì)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家。

四是無公害蔬菜的種植與管理體系落后。無公害蔬菜的種植與普通蔬菜相比有一定區(qū)別。無公害蔬菜種植過程需要嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥等影響人體健康物質(zhì)的用量，這也是這類蔬菜價(jià)格較高的原因。但有部分商家為了提高收益，給普通蔬菜打上無公害的名號(hào)違規(guī)售賣。因此，有關(guān)單位需要加強(qiáng)無公害蔬菜種植及售賣過程的管理體系，完善相關(guān)制度及標(biāo)準(zhǔn)。

五是農(nóng)藥市場(chǎng)管理不夠規(guī)范。我國(guó)農(nóng)藥市場(chǎng)分布較為分散，且農(nóng)藥個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶較多，管理難度較大。農(nóng)藥市場(chǎng)的相關(guān)監(jiān)管單位人員較少，執(zhí)法力度不足，導(dǎo)致農(nóng)藥管理部門在管理過程中很容易出現(xiàn)一些問題。

4 栽培無公害蔬菜的好處

4.1 有效推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作

無公害蔬菜的栽培條件較為嚴(yán)格，需要符合國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境規(guī)定?，F(xiàn)階段，蔬菜種植的環(huán)境污染問題逐漸引起社會(huì)各界的關(guān)注，種植無公害蔬菜可以有效降低蔬菜種植所帶來的污染，推動(dòng)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作。

4.2 促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)走向科學(xué)化、規(guī)范化

無公害蔬菜的栽培不僅對(duì)環(huán)境有一定的要求，還對(duì)蔬菜的栽培技術(shù)以及儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程有嚴(yán)格規(guī)定。例如無公害蔬菜栽培過程中禁止大量使用化肥等。除此之外，無公害蔬菜還需要設(shè)立一定的品牌在市面上銷售，這樣不僅保障了食物的源頭更加安全，逐步規(guī)范行業(yè)市場(chǎng)，同時(shí)還提高了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我國(guó)無公害蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展。

4.3 有效提高農(nóng)民收入

無公害蔬菜的栽培不僅可以有效提高蔬菜的質(zhì)量，還可以增加農(nóng)戶收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

5 無公害蔬菜栽培的發(fā)展前景

隨著人們生活理念的轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)對(duì)于無公害蔬菜的需求越來越大。除此之外，無公害蔬菜可以有效打破季節(jié)局限，實(shí)現(xiàn)“淡季不淡，旺季不旺”的穩(wěn)定銷售模式。這不僅使菜農(nóng)的收益更加穩(wěn)定，也避免了蔬菜因長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致腐爛造成損失。截至目前，無公害蔬菜不僅受到我國(guó)人民的青睞，周邊相鄰的國(guó)家也前來采購。由此可見，無公害蔬菜市場(chǎng)的發(fā)展前景廣闊。

種植無公害蔬菜可以推動(dòng)我國(guó)種植用具、用料市場(chǎng)的發(fā)展。由于無公害蔬菜的種植過程要求嚴(yán)格，對(duì)種植所需的各類材料也有嚴(yán)格規(guī)定，這不僅會(huì)從根本上規(guī)范市場(chǎng)質(zhì)量，也會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)相關(guān)種植技術(shù)的發(fā)展，帶動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

6 植保技術(shù)在無公害蔬菜種植管理中的重要作用

植保技術(shù)是植物保護(hù)技術(shù)的簡(jiǎn)稱，大致可以分為3 個(gè)內(nèi)容。

一是植物病蟲害識(shí)別技術(shù)，可以有效識(shí)別植物遭受的病蟲害，為植物保護(hù)提供有效的理論和現(xiàn)實(shí)依據(jù)。

二是農(nóng)藥安全使用技術(shù)，該技術(shù)不僅可以判斷農(nóng)藥的使用范圍，還能有效防止農(nóng)藥在農(nóng)作物種植中的不當(dāng)使用。

三是植物病蟲害防治技術(shù)，可以為農(nóng)作物病蟲害的防治提供科學(xué)合理的方法，保證農(nóng)作物的綠色和健康[5]。

為了改善無公害蔬菜種植管理現(xiàn)狀，可以使用植保技術(shù)解決相關(guān)問題。從以下5 個(gè)方面闡述和分析植保技術(shù)在無公害蔬菜種植管理中的重要作用。

6.1 推動(dòng)無公害蔬菜種植行業(yè)可持續(xù)發(fā)展

基于綠色無公害理念在蔬菜種植行業(yè)中的進(jìn)一步應(yīng)用，對(duì)于大規(guī)模蔬菜種植，化學(xué)防護(hù)方式已不能與人們提出的綠色食品要求相契合。此時(shí)，植保技術(shù)的合理應(yīng)用能夠優(yōu)化與改進(jìn)防護(hù)措施，確保使用科學(xué)與安全的方式完成蔬菜種植，滿足人們對(duì)蔬菜食品提出的高要求，從而有力推動(dòng)無公害蔬菜種植行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

6.2 優(yōu)化無公害蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境

合理運(yùn)用植保技術(shù)，可以使無公害蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境得到極大程度的改善，其生長(zhǎng)可以獲得精細(xì)化管理，確保其能夠在良好環(huán)境下健康生長(zhǎng)?；跓o公害蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的科學(xué)、有效優(yōu)化，各類無公害蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量能夠得到極大程度提高，將種植的綜合效益擴(kuò)大化，凸顯植保技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值。

6.3 物理技術(shù)和生物技術(shù)得到重視

無公害蔬菜的生產(chǎn)要求包括控制化學(xué)物質(zhì)含量，如果在防治病蟲害時(shí)大量使用化學(xué)農(nóng)藥，可能會(huì)對(duì)蔬菜的種植造成影響，且很難達(dá)到無公害蔬菜的生產(chǎn)要求。植保技術(shù)對(duì)于防治病蟲害有多種物理技術(shù)和生物技術(shù)，不僅能有效識(shí)別蔬菜遭受的病蟲害，還能為蔬菜的病蟲害防治提供科學(xué)合理的方法，并保證農(nóng)作物的綠色和健康。此外，植保技術(shù)的有效運(yùn)用可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，運(yùn)用最科學(xué)、合理的方式防治病蟲害，極大程度提高農(nóng)藥使用的科學(xué)性。在具體種植過程中，化學(xué)農(nóng)藥的整體殘留量得到有效控制，農(nóng)作物的商業(yè)價(jià)值不斷提高。

6.4 實(shí)現(xiàn)無公害蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的有效監(jiān)測(cè)

在無公害蔬菜的種植過程中可能會(huì)遇到各種突發(fā)情況，例如，只利用生物技術(shù)和物理技術(shù)無法根除侵害蔬菜的病蟲害，需要使用化學(xué)農(nóng)藥。植保技術(shù)不僅可以為蔬菜的病蟲害提供各種防治方法，還能提供快速監(jiān)測(cè)化學(xué)農(nóng)藥殘余的檢測(cè)技術(shù)?？梢詮漠a(chǎn)品生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面、動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，保證蔬菜中的農(nóng)藥符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

6.5 提高無公害蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量

在作物生長(zhǎng)過程中，植保技術(shù)的合理有效運(yùn)用可以最大程度改善無公害蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境，有效提升無公害蔬菜的口感，滿足人們對(duì)蔬菜的需求。植保技術(shù)可人工改良土壤結(jié)構(gòu)，確保無公害蔬菜在充足光照下和良好水質(zhì)中健康生長(zhǎng)。利用人工創(chuàng)造出適宜無公害蔬菜快速、健康生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)環(huán)境，使其各生長(zhǎng)階段均能獲得最細(xì)致的管理，從而提升無公害蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。

可見，植保技術(shù)在無公害蔬菜種植與管理工作中的應(yīng)用具有一定現(xiàn)實(shí)意義，可以有效減少病蟲害的發(fā)生，解決環(huán)境污染問題，與綠色無公害蔬菜種植理念相契合，可以從根本上推動(dòng)種植行業(yè)的綠色與可持續(xù)發(fā)展。隨著我國(guó)大力宣傳無公害綠色蔬菜等食品，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品也開始注意食品安全等相關(guān)問題。一些行業(yè)內(nèi)部的龍頭企業(yè)積極響應(yīng)號(hào)召，不僅利用植保技術(shù)提高無公害蔬菜的產(chǎn)量，還更加注重普通蔬菜的食品安全。不僅有效實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約，還可以幫助社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。

7 植保技術(shù)促進(jìn)無公害蔬菜種植的策略

7.1 重視蔬菜品種選擇，優(yōu)化蔬菜種植環(huán)境

在種植無公害蔬菜時(shí)，種植人員要全面發(fā)揮植保技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值，科學(xué)選擇種植環(huán)境。例如，種植人員應(yīng)對(duì)蔬菜種植場(chǎng)地土壤成分進(jìn)行全面檢測(cè)、分析，要認(rèn)真查看周圍環(huán)境，必須保證遠(yuǎn)離工業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，使種植場(chǎng)地土壤營(yíng)養(yǎng)充足，同時(shí)不可出現(xiàn)污染河流，注意種植環(huán)境的空氣質(zhì)量應(yīng)與無公害植物生長(zhǎng)要求相契合，滿足指標(biāo)要求。在此基礎(chǔ)上，種植人員應(yīng)做好土壤整理工作，完成灌溉設(shè)施科學(xué)布置。在無公害蔬菜種植的全過程中，相關(guān)種植人員必須帶著前瞻性思維，并依托先進(jìn)理念提高對(duì)蔬菜品種選擇工作的重視，為植保技術(shù)應(yīng)用夯實(shí)基礎(chǔ)。因此，種植人員應(yīng)考慮農(nóng)藥使用的局限性，意識(shí)到蔬菜生產(chǎn)過程中雖離不開農(nóng)藥，但使用劑量與時(shí)間的要求極為嚴(yán)格。在植保技術(shù)的應(yīng)用下，農(nóng)藥使用量減少，盡量選擇不使用農(nóng)藥來完成蔬菜種植，但必須選擇具有一定抗病能力的蔬菜品種。大力培育種植人員積極防治病蟲害的能力，從根本上有效提升無公害蔬菜的抗病性能，科學(xué)減少農(nóng)藥使用概率。種植人員在完成蔬菜品種選擇工作之后，應(yīng)注意種植過程中不會(huì)出現(xiàn)不同品種的蔬菜，避免抗病性不足的蔬菜在授粉環(huán)節(jié)給抗病能力強(qiáng)的蔬菜品種的基因庫帶來污染，使優(yōu)秀蔬菜失去原有的抗病性。

7.2 依托化學(xué)防治技術(shù)，提高種植管理水平

在種植作業(yè)中，種植人員考慮到無公害蔬菜生長(zhǎng)需要，要重視消除病蟲害，積極優(yōu)化化學(xué)防治技術(shù)，融入綠色無公害理念，使蔬菜種植中的農(nóng)藥殘留量下降。種植人員要針對(duì)不同類型的病蟲害，結(jié)合無公害蔬菜自身生長(zhǎng)需要與特點(diǎn)，制訂具有針對(duì)性與可行性的農(nóng)藥防治方案，做到一次用藥便可達(dá)到有效防治效果，增強(qiáng)植保技術(shù)應(yīng)用效果。

7.3 積極開展技術(shù)試驗(yàn)，強(qiáng)化蔬菜種植管理

植保技術(shù)人員的專業(yè)能力是影響植保技術(shù)及無公害蔬菜種植管理水平提升的關(guān)鍵。相關(guān)部門必須重視對(duì)植保人員能力的培訓(xùn)，加深技術(shù)人員對(duì)植保技術(shù)的全面了解。除此之外，積極建立技術(shù)試驗(yàn)田，將技術(shù)成果做到成功轉(zhuǎn)化，全面提升無公害蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量，加大無公害蔬菜種植管理力度。

7.4 靈活運(yùn)用植保技術(shù)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)全面融合

植保人員要對(duì)無公害蔬菜植物生長(zhǎng)需求進(jìn)行全面剖析，根據(jù)其生長(zhǎng)特點(diǎn)完成生物技術(shù)的選擇，同時(shí)考慮使用物理技術(shù)，避免病蟲害給蔬菜帶來破壞。植保人員還應(yīng)將多種技術(shù)有效結(jié)合，發(fā)揮出生物防治技術(shù)優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用病蟲害天敵完成病蟲害治理。

7.5 借助精細(xì)化管理方式，增強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用效果

精細(xì)化的管理機(jī)制可以有力推動(dòng)植保技術(shù)應(yīng)用和管理效果增強(qiáng)。相關(guān)管理人員應(yīng)建立起“健身栽培”機(jī)制，從無公害蔬菜生長(zhǎng)規(guī)律入手，對(duì)其生長(zhǎng)狀況進(jìn)行觀察與對(duì)比，找到明顯差異，制訂針對(duì)性防控措施，從輪作、灌溉與無土栽培等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，切實(shí)提高植保技術(shù)應(yīng)用與蔬菜管理效果。

8 結(jié)束語

在無公害蔬菜的種植中會(huì)遇到各種問題，合理使用植保技術(shù)可以有效解決這些問題，不僅能為蔬菜提供多種病蟲害的防治方法，還能降低蔬菜對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴性，真正意義上保證蔬菜的綠色、健康和無公害性。文章從多個(gè)方面分析了植保技術(shù)的具體應(yīng)用，希望能為無公害蔬菜的種植技術(shù)提供部分理論和技術(shù)支持。