科技“葡”曲富農(nóng)家

朱慶鋒

11月初，雖然常規(guī)品種葡萄已經(jīng)下市，但在江蘇省白兔鎮(zhèn)張峰良品家庭農(nóng)場里，今年新試種的晚熟品種“東方優(yōu)系”才剛剛上市。“這幾年我試種了許多新品種，豐收了就在當(dāng)?shù)丶爸苓呁茝V，‘東方優(yōu)系這種晚熟品種不僅能填補葡萄銷售后期的空檔，滿足消費者的需求，同時也讓當(dāng)?shù)仄咸哑贩N多元化、拉長銷售期、增加農(nóng)戶收入?！鞭r(nóng)場主張奎峰笑盈盈地說。如今，張奎峰經(jīng)營農(nóng)場面積達60畝，葡萄園里種植有夏黑、白羅莎里奧、美人指、金手指、黃玉、陽光玫瑰、遼峰、紫金早生、紫金紅霞等多個品種，不僅走上了綠色發(fā)展致富之路，還成為了句容市葡萄種植大戶、農(nóng)民致富的帶頭人。

從“門外漢”蛻變?yōu)椤敖承娜恕?/p>

2010年，張奎峰在白兔鎮(zhèn)倪塘村承包了30多畝土地，開啟了自己的“葡萄夢”。在種植過程中，張奎峰在生產(chǎn)、管理、技術(shù)等方面也遇到不少的問題，“那時候為了追求產(chǎn)量，果園的種植密度很大，也不懂得疏果，用肥用藥都是哪種效果最好用哪種。這樣種出來的葡萄雖然產(chǎn)量高，但品質(zhì)不佳，每公斤8-10元還只能賣一半爛一半。”張奎峰坦言。

張奎峰憑著一股不服輸?shù)捻g勁，潛心鉆研種植技術(shù)，積極參加政府組織的各類技術(shù)培訓(xùn)，還去浙江、山東等地取經(jīng)，不斷的學(xué)習(xí)、摸索、實踐，通過標準化的生產(chǎn)和管理，他種出的葡萄以品相好、品味佳、質(zhì)量安全受到消費者喜愛。2016年，張奎峰創(chuàng)辦了張峰良品家庭農(nóng)場。

“俗話說，農(nóng)業(yè)搞得好，必然有訣竅，訣竅在哪里，‘精字不可少?！褪强萍紴楸?，管理‘精準?！痹趶埧蹇磥恚咸逊N得好，全托了農(nóng)業(yè)科技的福?？诟惺菦Q定葡萄受喜愛程度的首要因素，而土壤則是瓜果口感的重要條件。張奎峰一直堅持以使用菜籽餅、煮大豆為主要肥料，從去年開始用鎮(zhèn)江醋廠的醋糟進行全園覆蓋，進行土壤改良，現(xiàn)在葡萄幾乎不用化學(xué)肥料。“葡萄樹與一般的農(nóng)作物不相同，排水性、土壤養(yǎng)分、結(jié)構(gòu)、礦物質(zhì)、有機質(zhì)、酸堿度及透氣情況等都對葡萄樹有重大的影響，在貧瘠的土壤上也能生長，但如何能讓土壤有生氣，就要視葡萄種植者是否用心去照料這塊土壤?！睆埧逭f。

在生產(chǎn)管理上張奎峰精益求精，從冬季修剪—清園—抹芽—整花穗—疏?！禺a(chǎn)—采收—追溯等整個過程按標準生產(chǎn)?！霸谛律夜芾矸矫?，當(dāng)年就在留足適當(dāng)?shù)娜~片后，勤摘心，對留著下年度作結(jié)果母枝的枝條進行意向培養(yǎng)；在抹芽到整花穗階段，按照預(yù)留產(chǎn)量進行作業(yè)，要適當(dāng)拉長花穗，按16—18公分左右標準對花穗進行整形修剪，預(yù)期一串重量在600—800克，在坐果后及時進行修粒，并以單層果為主，突出的優(yōu)點是在果粒膨大后通透性好，有利于進行病蟲害防治?！闭勂鹌咸训纳a(chǎn)管理，張奎峰總是滔滔不絕。

目前張奎峰的葡萄園全部是設(shè)施大棚栽培，大棚栽培能有效地提高環(huán)境溫度。“設(shè)施大棚栽培葡萄，可提前花期約10 天，有利于授粉受精，坐果率高，提前上市15—20天?！睆埧逭f。2022年他又在鎮(zhèn)江市農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，參照北方地區(qū)的生產(chǎn)特點，2月開始進行大棚雙膜、單膜和無紡布等多種模式的覆蓋試驗，不同的覆蓋方式對地溫影響明顯，可有效調(diào)節(jié)葡萄的上市時間。

一項項“首創(chuàng)”，推動著農(nóng)場不斷發(fā)展、壯大。從7月底開始，夏黑、紫金紅霞、陽光玫瑰、金手指、白羅莎等近十個品種的葡萄陸續(xù)上市。張奎峰的葡萄年銷售2萬多箱，年利潤100余萬元，畝均效益達3萬多元。他種出的葡萄先后榮獲全國、省和市級行業(yè)評比金獎10多個。

從農(nóng)廣校學(xué)員成長為優(yōu)秀農(nóng)民講師

“我們的葡萄采用的是全程綠色防控技術(shù)，用太陽能燈與色板誘殺害蟲，果園里種植麥冬，醋糟覆蓋加園藝地布……”2017年，張奎峰創(chuàng)辦了葡萄架下“田間課堂”，果園內(nèi)擺放著十幾張長椅，正中間立著一塊小黑板，為鄉(xiāng)村人才播撒“陽光雨露”。

2016年，當(dāng)他正為自己的葡萄園如何增產(chǎn)發(fā)愁時，偶然得知句容市農(nóng)廣校青年農(nóng)場主培訓(xùn)班正在招生，便報名參加。培訓(xùn)班學(xué)習(xí)為期3年，1年開設(shè)3次課程，每次時長1周。“上了幾天理論課后，老師還帶著我們?nèi)フ憬?、安徽等地現(xiàn)場學(xué)習(xí)，課程也不只是種植技術(shù)，還有規(guī)劃設(shè)計、財務(wù)、管理、銷售，從生產(chǎn)到經(jīng)營都有專人指導(dǎo)?！睆埧逭f。

在句容市農(nóng)廣校的培養(yǎng)下，張奎峰從一名普通的農(nóng)民華麗轉(zhuǎn)身為“新農(nóng)人”，又從一名農(nóng)廣校的學(xué)員成長為一名優(yōu)秀農(nóng)民講師。他的農(nóng)場還創(chuàng)建了省級農(nóng)民培訓(xùn)實訓(xùn)基地（農(nóng)民田間學(xué)校）。2020年，張奎峰作為江蘇省葡萄種植“土專家”受邀赴陜西省榆林市開展產(chǎn)業(yè)扶貧，向200多名葡萄種植大戶講授技術(shù)要點，同時與15名農(nóng)場主簽訂技術(shù)幫扶協(xié)議。他積極走上創(chuàng)業(yè)論壇、大學(xué)講壇，毫不保留把所學(xué)知識手把手地教給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民及來自全國各地的參訓(xùn)學(xué)員。

從一名黨員成長為種植示范支部書記

張奎峰2008年入黨，2019年牽頭成立了倪塘村葡萄種植示范黨支部并擔(dān)任支部書記，同時依托“張奎峰書記工作室”，積極動員發(fā)展黨員示范戶，逐步形成了“1名黨員示范戶+3名黨員+5戶農(nóng)戶”的幫帶發(fā)展模式。張奎峰把黨組織的作用發(fā)揮到神經(jīng)末梢，讓支部成為農(nóng)民致富的加油站，定期組織支部黨員集中學(xué)政策、學(xué)技術(shù)，使每一名農(nóng)民黨員，都能成為致富路上的標兵，以點帶面、以面串片、帶動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)共同富裕。

目前，支部帶領(lǐng)165戶農(nóng)戶及輻射帶動周邊135戶農(nóng)戶，通過轉(zhuǎn)變種植理念和方式，以高品質(zhì)葡萄占領(lǐng)市場，畝均效益增加20%，帶動就業(yè)287人，走出了“黨支部+家庭農(nóng)場+示范園+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，為廣大農(nóng)戶在葡萄種植管理、市場銷售等方面提供標準化和優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)，保障了葡萄的生產(chǎn)和品質(zhì)。張奎峰葡萄種植示范幫扶崗被評為2020年度鎮(zhèn)江市級黨員示范崗。幾年來，“張奎峰書記工作室”累計接待來自全國各地的農(nóng)民培訓(xùn)班60余批，共計5800多人次，通過理念的輸出及技術(shù)幫扶，使對接示范戶畝均增收20％左右。

十幾年來，張奎峰甘當(dāng)葡萄種植的“探路者”，通過示范帶動，讓更多農(nóng)戶通過發(fā)展葡萄增收致富。張奎峰也“榮譽滿身”，榮獲農(nóng)民教育培訓(xùn)“百名優(yōu)秀學(xué)員”扶貧先鋒、全國優(yōu)秀農(nóng)民工、江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”新秀、江蘇省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、省市勞動模范、市十佳農(nóng)民、揚州職業(yè)大學(xué)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師等稱號，農(nóng)場也成為了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財政部的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”、江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系句容（葡萄）基地示范點、江蘇省強農(nóng)工程葡萄全過程綠色防控示范點?！包h的二十大報告中指出，‘中國式現(xiàn)代化是全體人民共同富裕的現(xiàn)代化，這讓我倍感振奮、深受鼓舞。作為一名新農(nóng)人，我將積極探索新品種、新技術(shù)、新模式，目前已經(jīng)試種了十幾個葡萄新品種，下一步我還準備繼續(xù)擴大種植面積，同時請周邊的農(nóng)戶來學(xué)技術(shù)，讓更多的農(nóng)戶種植新品種，也讓更多的消費者嘗到更好的葡萄?！睆埧甯锌卣f。

（作者單位：江蘇省句容市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）