享受美味也別讓身體太累

□ 田晨光

當(dāng)巧克力進(jìn)入口腔后，舌面上的味蕾立馬就感知到了，迅速地把香甜的信息直接匯報給大腦，大腦判斷為愉悅，于是，毫不猶豫地“指揮”身體多多益善地吃。

第一道工序：牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液濕化，淀粉酶開始消化其中的淀粉。

第二道工序：吞咽，同時食管蠕動把食糜導(dǎo)入胃里，并關(guān)閉食管末端的賁門以防止它們再回來。

第三道工序：胃分泌胃酸和蛋白酶，正式啟動消化過程。

第四道工序：食物在十二指腸及小腸上段接觸來自胰腺分泌的多種消化酶和膽囊送過來的膽汁，把巧克力中的脂肪、蛋白質(zhì)和糖等分解為脂肪酸、氨基酸和葡萄糖等。

第五道工序：空腸啟動轉(zhuǎn)運程序，把消化好的營養(yǎng)轉(zhuǎn)到血液里。

第六道工序：肝臟在胰島素等激素的指揮下，把原料分門別類地合成為對身體有用的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、甘油三酯、膽固醇等。

第七道工序：心臟努力地推動血液流動，運送肝臟送過來的“物資”前往身體各處。

第八道工序：大腦接收到血液中營養(yǎng)水平升高的信號，開始逐漸滿足，食欲降低。組織細(xì)胞接收到血液送來的營養(yǎng)，把它們作為能源或者原料，進(jìn)一步完成自己的工作，比如維持體溫、殺菌抗病毒、修復(fù)皮膚創(chuàng)傷、肌肉收縮運動等。

第九道工序：用不完的營養(yǎng)物質(zhì)被血液帶回肝臟進(jìn)一步利用。

人體不是不銹鋼打造的，吃了太多不該吃的，“香消玉殞”的恐怕就不是巧克力了。