萊山蜜桃優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)

張?jiān)朴?/p>

萊山蜜桃是在山東省煙臺(tái)市萊山區(qū)曲村發(fā)現(xiàn)的實(shí)生變異，1995年經(jīng)煙臺(tái)市果樹(shù)專家鑒定并命名。果實(shí)陽(yáng)面鮮紅色，成熟時(shí)果面全紅，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)密，果味甘甜，黏核，耐貯運(yùn)。2012年，山東省肥城市儀陽(yáng)街道辦事處大考山村從煙臺(tái)農(nóng)科所引入萊山蜜桃進(jìn)行栽培試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該品種生長(zhǎng)結(jié)果表現(xiàn)良好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)極優(yōu)?，F(xiàn)將其優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 引種地概況

肥城儀陽(yáng)街道大考山村地處北緯36°7′48.2″，東經(jīng)116°45′10.9″，年均溫13.2℃，年均降雨量659.5 mm，年均無(wú)霜期189天，年日照時(shí)數(shù)2 654小時(shí)。引種園為丘陵山地，褐土（屬風(fēng)積型黃土類型），土壤pH值7.5，土層深厚（100 cm以上），土壤有機(jī)質(zhì)含量1.28%，園區(qū)排水條件好，有灌溉條件。引種面積1 hm2，株行距4 m×6 m。

2 品種表現(xiàn)

2.1 生長(zhǎng)結(jié)果表現(xiàn)在引種園3月中旬萌芽，3月底至4月上旬初花，6月下旬果實(shí)開(kāi)始上色，8月上旬果實(shí)成熟，貨架期10～15天。幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，成形快，樹(shù)體健壯。幼樹(shù)以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，成齡樹(shù)各類果枝均可結(jié)果。結(jié)果早，產(chǎn)量高。定植第2年即開(kāi)花結(jié)果；第3年平均株產(chǎn)33.4 kg，折合畝產(chǎn)量936 kg；第4年株產(chǎn)量可達(dá)79.9 kg，折合畝產(chǎn)量2 238 kg，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀萊山蜜桃果實(shí)近圓形（圖1），果個(gè)大，平均單果質(zhì)量326 g，最大510 g。果實(shí)陽(yáng)面鮮紅色，成熟時(shí)果面全紅，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)密，果味甘甜，含可溶性固形物14%～16%，黏核，品質(zhì)極優(yōu)，耐貯運(yùn)。

圖1 萊山蜜果實(shí)

3 栽植要點(diǎn)

3.1 園地選擇選擇土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富、澆灌方便、背風(fēng)朝陽(yáng)的平地，盡量遠(yuǎn)離污染源，減少有毒有害物質(zhì)對(duì)桃果品質(zhì)的影響。

3.2 苗木定植

1）選苗。選擇根系完整、干基部粗度0.8 cm以上，高度1.2 m以上的大苗壯苗，確保苗齊苗旺，建園后園內(nèi)苗木整齊一致。

2）整地。定植前先整平土地，然后開(kāi)挖寬1.5 m、深0.8 m的定植溝。挖溝時(shí)，將生土和熟土分開(kāi)放置，回填時(shí)每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟土雜肥4 000 kg左右，并與生土充分混合均勻回填，注意上層30 cm處不能有糞，以免燒根?；靥詈罅⒓垂嗨翆?shí)備栽。為防止雨季或大水漫灌時(shí)積水，最好起壟栽培，栽植溝起壟高度20～30 cm，上寬80 cm，下寬120 cm，上下面呈梯形。

3）栽植。在定植溝中間位置按株距4 m挖好樹(shù)穴，樹(shù)穴標(biāo)準(zhǔn)60 cm×50 cm×40 cm。把苗木放置在樹(shù)穴中心，填土至樹(shù)穴深度一半時(shí)輕提苗木，使根系自然舒展之后再次填土，邊填土邊踩實(shí)，待將穴填滿后踏實(shí)土層，使苗木根部栽植痕與地面齊平，整修1 m見(jiàn)方的樹(shù)盤，然后澆足水，水滲下表皮稍干后覆土整平，最后樹(shù)盤上面覆蓋地膜增溫保墑。

3.3 整形修剪一般采用自然開(kāi)心形，主干高度70 cm左右，在主干上選擇合適角度上下交錯(cuò)培養(yǎng)3個(gè)主枝，每個(gè)主枝著生3個(gè)側(cè)枝。

定植第1年，栽后立即定干，在主干高度60 cm處摘心，促進(jìn)苗木萌發(fā)副梢，留方向、位置合適的三大副梢作主枝，三大主枝上下錯(cuò)開(kāi)，圍繞主干均勻分布。其余枝條摘心或扭枝，作為輔養(yǎng)枝培養(yǎng)。主枝長(zhǎng)度到80 cm左右時(shí)，在60 cm處選一飽滿芽剪截，促發(fā)新梢，留作側(cè)枝，三大主枝開(kāi)心形初步形成。夏季枝條柔軟時(shí)開(kāi)拉主枝角度，冬季疏除徒長(zhǎng)枝和直立旺枝，在距主枝基部50 cm處有背下芽的部位短截，剪口芽作主枝延長(zhǎng)枝。

第2年春季主枝新梢長(zhǎng)到40 cm時(shí)，在背下芽1 cm處摘心，作為主枝延長(zhǎng)頭。在距主枝基部60 cm處選下側(cè)方枝條培養(yǎng)第一側(cè)枝。在第一側(cè)枝的相反方向，在主枝上合適位置選留第二側(cè)枝，側(cè)枝基部應(yīng)著生在主枝背側(cè)方。側(cè)枝長(zhǎng)到30～40 cm時(shí)摘心促生新梢。側(cè)枝剪留要比主枝短，疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝等，其他枝如有生長(zhǎng)空間可通過(guò)摘心或捋枝等措施培養(yǎng)成各類結(jié)果枝組。

第3年樹(shù)體管理和第2年基本相同，主要是主枝摘心促梢，夏季枝條生長(zhǎng)旺盛時(shí)及時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝、背上枝，此時(shí)開(kāi)始培養(yǎng)第三側(cè)枝，可以在第一側(cè)枝上方合適位置選留，側(cè)枝及時(shí)摘心培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。

第4年開(kāi)心形樹(shù)形基本形成，主干上分布三大主枝，保持骨干優(yōu)勢(shì)，每個(gè)主枝上合理分布3個(gè)側(cè)枝，主枝和側(cè)枝上分布多個(gè)小的結(jié)果枝組。

3.4 土肥水管理

1）合理施肥。春季追施含氮量高的果樹(shù)專用肥，施肥量占全年的40%，采用環(huán)狀施肥法。果實(shí)膨大期，追施氮、磷、鉀含量平衡的復(fù)合肥，施肥量占全年的30%，采用放射溝施法。秋季果實(shí)采收后施基肥，畝施腐熟農(nóng)家肥1 500 kg，同時(shí)施氮、磷、鉀含量平衡的復(fù)合肥，施肥量占全年的30%，在樹(shù)行中間挖1.4 m深、1.2 m寬的溝施入。秋施基肥時(shí)，第1年隔行挖溝，第2年換行挖溝，這樣年年輪換，肥效均衡。結(jié)合秋施基肥，全園深翻40 cm。

2）澆水排澇。每年在春季、果實(shí)膨大期、入冬前施肥時(shí)澆水2～3次，如遇下雨可在雨前施肥。雨季注意排水，保證園內(nèi)不積水。

3.5 花果管理萊山蜜畝產(chǎn)量控制在2 600～3 500 kg為宜。要嚴(yán)格疏花疏果，控制留果量，合理負(fù)載，保證樹(shù)體有充足養(yǎng)分供應(yīng)幼果發(fā)育，培養(yǎng)更多優(yōu)質(zhì)果、大果。疏果一般于5月中旬或下旬進(jìn)行，選留枝條中間部位兩側(cè)或朝下生長(zhǎng)、發(fā)育良好的大果，疏除病蟲(chóng)果、畸形果和并生果，長(zhǎng)果枝上每間隔20 cm左右留1個(gè)果，一般留3～4個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。樹(shù)體上部果枝和強(qiáng)壯果枝可多留果，下部果枝和細(xì)弱果枝少留果或不留果。疏果完成后，噴1次殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，及時(shí)套袋。

3.6 病蟲(chóng)害防治萌芽前徹底清園，去除枯枝病葉，刮去干裂樹(shù)皮，越冬害蟲(chóng)或卵暴露出來(lái)后開(kāi)始用藥，一般在桃花露紅期噴5波美度石硫合劑，鏟除越冬病蟲(chóng)。務(wù)必全園噴布，包括樹(shù)體和地面，噴實(shí)噴嚴(yán)，不留死角。

盛花期，在樹(shù)干上涂抹梨小食心蟲(chóng)迷向膏，影響梨小食心蟲(chóng)交配，降低其繁殖數(shù)量；在桃園懸掛糖醋罐誘捕害蟲(chóng)，糖醋液中糖、醋、水比例為1∶3∶15。

謝花后，噴施5%蚜虱凈2 500倍液+20%螨死凈2 000倍液+70%甲基托布津1 000倍液，防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛和細(xì)菌性穿孔病。果園中分散放置10～15個(gè)粘蟲(chóng)板。

果實(shí)膨大期和轉(zhuǎn)色期，噴施80%多菌靈600倍液+4.5%高效氯氰菊酯2 000倍液+25%滅幼脲3號(hào)1 500倍液，防治桃樹(shù)瘡痂病、桃小食心蟲(chóng)和梨小食心蟲(chóng)等。進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，去除果袋并轉(zhuǎn)果摘葉。

果實(shí)采收后，噴施70%甲基硫菌靈1 000倍液+40%菌核凈1 500倍液+5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽4 000倍液，防治炭疽病、細(xì)菌性穿孔病、褐腐病、紅蜘蛛和桃卷葉蛾等。

冬季修剪時(shí)結(jié)合清園，把樹(shù)上的病枝、病果等剪除，然后和地上的落葉、雜草、爛果等集中起來(lái)，深埋60 cm以下或運(yùn)出桃園遠(yuǎn)距離銷毀，再加上追施基肥時(shí)深翻土層和樹(shù)干涂白等措施，可以清除部分越冬病蟲(chóng)棲息場(chǎng)所，降低病蟲(chóng)發(fā)生概率。

3.7 適時(shí)采收果實(shí)九成熟時(shí)，可溶性固形物含量達(dá)到14%左右，即可采收。

4 小結(jié)

萊山蜜是品質(zhì)優(yōu)良的中熟桃優(yōu)良品種，在山東肥城當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)8元/kg左右，畝產(chǎn)3 000 kg，畝產(chǎn)值2.4萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益較好，有發(fā)展前景。