高校學(xué)前教育課程中茶文化的導(dǎo)入探析

楊喜艷

（山西應(yīng)用科技學(xué)院管理學(xué)院，山西 太原 030000）

隨著國民經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，我國教育事業(yè)取得了長足進(jìn)展，本著教育從娃娃抓起的理念，我國高度重視并積極推進(jìn)學(xué)前教育，而這即對學(xué)前教育教師的知識技能、綜合素養(yǎng)提出了較高要求。作為培育學(xué)前教育教師的重要基地，高校應(yīng)在遵循《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》的基礎(chǔ)上，與時俱進(jìn)地更新學(xué)前教育專業(yè)課程體系，加強(qiáng)對學(xué)生的全面培養(yǎng)，在課程中靈活合理地融入包括茶文化等在內(nèi)的優(yōu)良傳統(tǒng)文化，促進(jìn)學(xué)生的文化素養(yǎng)得到進(jìn)一步提升、知識視野得到明顯開闊，為國家、為社會培養(yǎng)出大批優(yōu)質(zhì)的幼兒教師，促進(jìn)國家教育事業(yè)持續(xù)發(fā)展。

1 高校學(xué)前教育課程中引入茶文化的必要性

學(xué)前教育課程是一個比較復(fù)雜的綜合體系，涉及到教育學(xué)、藝術(shù)技能、教育心理學(xué)等多門不同學(xué)科知識。早在商周時期，我國即種植了茶葉，逐步形成了底蘊深厚、博大精深的茶文化，它追求中庸的儒家精神，強(qiáng)調(diào)淡泊名利，重視修行與內(nèi)省，與我國當(dāng)前大力倡導(dǎo)的社會主義核心價值觀高度契合，所以，有必要在高校學(xué)前教育課程中引入茶文化，此舉既能夠彌補高校學(xué)前教育過度強(qiáng)調(diào)藝術(shù)教育的不足，還能夠促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識并了解更多的傳統(tǒng)文化，擴(kuò)大文化視野、陶冶個人情操、提高個人道德修養(yǎng)和心性，也有助于學(xué)生增進(jìn)對民族的情感。

2 高校學(xué)前教育課程設(shè)計中存在的問題

2.1 專業(yè)課程重疊，過度強(qiáng)調(diào)技能訓(xùn)練

學(xué)前教育專業(yè)知識比較復(fù)雜，涉及到多門學(xué)科，存在過度強(qiáng)調(diào)技能訓(xùn)練、忽略傳統(tǒng)文化講授等問題，若不對專業(yè)知識進(jìn)行科學(xué)合理的整合，不與時俱進(jìn)地更新和優(yōu)化專業(yè)課程體系，則會導(dǎo)致培養(yǎng)出來的人才與社會實際需求相脫節(jié)，影響其未來教授對象--幼兒思維的發(fā)散與拓展。

2.2 公共基礎(chǔ)課程設(shè)置不科學(xué)

現(xiàn)階段，國內(nèi)高校的公共基礎(chǔ)課程均是由教務(wù)處根據(jù)國家規(guī)定及相關(guān)政策進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)置，本科、?？频仍盒Ｍ鶗_設(shè)普通話、思想政治教育等一系列公共課程，但是鮮少設(shè)置人文類、自然科學(xué)類課程，不利于校內(nèi)學(xué)生、未來的幼師掌握基本的通識性知識，造成知識容量減少，難以開闊幼兒視野，也影響幼兒情感的豐富。

2.3 藝術(shù)類課程設(shè)計不合理

學(xué)前教育專業(yè)的藝術(shù)類課程主要包括舞蹈、鋼琴、音樂基礎(chǔ)等，其授課教師主要以藝術(shù)專業(yè)教師為主，很少聘用專門的學(xué)前藝術(shù)類教師，造成課程教學(xué)側(cè)重于技能技巧的訓(xùn)練，忽略了學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的提升。對于學(xué)前教育藝術(shù)課程，應(yīng)重視并強(qiáng)化對學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)和發(fā)展，以藝術(shù)之美涵蓋于課程教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，將“兒童”回歸藝術(shù)課程之中，實現(xiàn)兒童藝術(shù)的返魅。

3 高校學(xué)前教育課程中茶文化的導(dǎo)入策略

3.1 在學(xué)前教育課程中導(dǎo)入茶道及茶藝等相關(guān)知識

當(dāng)前，很多高校開設(shè)的學(xué)前教育課程都存在著過度強(qiáng)調(diào)技藝訓(xùn)練、忽略文化學(xué)習(xí)的情況，既不利于培養(yǎng)大學(xué)生的人文精神，也難以使其文化素養(yǎng)得到進(jìn)一步提升。茶文化博大精深，蘊含了茶道、茶藝等多種文化底蘊深厚的文化知識。中國有言：“世人若解茶之道，不羨仙人做茶人”。古往今來，很多文人墨客都喜歡品茶，王安石、陸羽等均書寫了諸多與茶相關(guān)的詩歌。茶道可理解為一種以茶為載體而存在的生活禮儀文化，對人們修身養(yǎng)性大有裨益。引導(dǎo)學(xué)生在烹茶、制茶、品茶的過程中習(xí)得禮儀之道、陶冶個人情操、提高道德修養(yǎng)。

如何將茶道及茶藝等相關(guān)知識靈活合理地融入學(xué)前教育課程，可在學(xué)前教育專業(yè)增設(shè)“茶藝表演”課程。譬如，教師在開展課堂教學(xué)時，通過講授知識、學(xué)生訓(xùn)練等多種方式，向?qū)W生傳遞茶藝知識，引導(dǎo)他們在學(xué)習(xí)制茶工藝、泡茶工藝的過程中深刻地領(lǐng)略其中的“匠人”精神，增強(qiáng)審美情趣，獲得良好的精神體驗。此外，可在舞蹈、美術(shù)等課程中巧妙合理導(dǎo)入茶舞蹈、茶美術(shù)等內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生在習(xí)得專業(yè)技能的同時汲取茶文化精髓，擴(kuò)大學(xué)生的文化視野，激發(fā)他們的創(chuàng)新意識。

3.2 加強(qiáng)小組合作學(xué)習(xí)，積極推進(jìn)前置性茶文化教學(xué)

前置性教學(xué)通俗來講指的是“課前導(dǎo)入”，可以在正式開展學(xué)前教育的藝術(shù)技能教學(xué)之前，用底蘊深厚的茶文化作鋪墊，以此引申出即將開展的教學(xué)工作。茶文化中的顯性元素、隱性元素之間具有較強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，共同構(gòu)成了一個整體，盡管可以在特定的器物上提煉出某些元素，不過不可脫離其特定的文化環(huán)境。所以，在開展前置性教學(xué)的過程中，應(yīng)加強(qiáng)茶文化熏陶。

在開展以茶文化為主的前置性教學(xué)時，可采用小組合作的教學(xué)方式，譬如，在正式開展舞蹈教學(xué)之前，教師可先向?qū)W生講解關(guān)于茶文化的知識，促進(jìn)學(xué)生加深對茶文化知識的了解，深刻領(lǐng)悟其中的茶精神，懂得“清、敬、怡、真”的內(nèi)涵，升華個人道德境界。之后安排學(xué)生自行分組、自主設(shè)計一組融入茶文化的舞蹈動作，要求學(xué)生將其掌握的茶文化知識與舞蹈技能巧妙融合，根據(jù)學(xué)生實際表現(xiàn)進(jìn)行打分，激發(fā)學(xué)生的參與積極性，促其深刻地領(lǐng)悟茶文化并進(jìn)一步提高舞蹈技能。

3.3 開設(shè)與茶文化相關(guān)的公共課，提升大學(xué)生的道德水平及文化素養(yǎng)

我國是世界上最早種茶的國家之一，數(shù)千年的種茶歷史孕育了底蘊深厚的茶文化，在儒道釋三家哲學(xué)思想潛移默化的熏陶下，逐步發(fā)展為博大精深、形式多樣的文化形態(tài)。源遠(yuǎn)流長的茶文化具有較強(qiáng)的包容性，涵蓋了雅俗共賞的文化意境，有助于培養(yǎng)人們的審美情趣和文化素養(yǎng)，促進(jìn)人們?nèi)姘l(fā)展。

第一，高校可在現(xiàn)有學(xué)前教育課程安排的基礎(chǔ)之上，開設(shè)與茶文化息息相關(guān)的公共課，鼓勵并引導(dǎo)校內(nèi)學(xué)生積極參與公共課，在教師的專業(yè)講解中體會茶文化的內(nèi)涵、深刻領(lǐng)悟其中的茶精神。在公共課上，教師應(yīng)重視并強(qiáng)化對茶文化知識的詳細(xì)講解，為增強(qiáng)教學(xué)的趣味性、吸引更多學(xué)生參與公共課，教師可適當(dāng)?shù)卮┎迦の缎暂^強(qiáng)的茶故事或者關(guān)于茶的典故，促進(jìn)學(xué)生全面深入地了解國內(nèi)不同地方的茶文化習(xí)俗。

第二，高校可根據(jù)實際情況將茶文化課程納入學(xué)前教育必修課范疇，帶領(lǐng)學(xué)生系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)關(guān)于茶的基本知識及其各種發(fā)展形態(tài)，比如茶葉起源、茶藝、茶舞蹈等。此舉既有助于豐富學(xué)生的知識底蘊，還能夠使得學(xué)生的專業(yè)技能、綜合素養(yǎng)得到進(jìn)一步提升。

簡單來講，茶文化不僅蘊含了道家淡泊、寧靜、與自然和諧統(tǒng)一的自然樸素精神追求，也切實體現(xiàn)了道家“貴天法真”的審美理想，同時，涵蓋了儒家中和之美的思想內(nèi)涵等，學(xué)習(xí)茶文化有助于學(xué)生自覺抵制拜金主義、享樂主義等，引導(dǎo)學(xué)生逐步樹立起健康積極的價值理念，所以，本文認(rèn)為，不僅要在學(xué)前教育課程中融入茶文化，也應(yīng)在計算機(jī)、英語等其他專業(yè)課程中導(dǎo)入茶文化，促進(jìn)更多大學(xué)生了解茶文化等中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)文化，增進(jìn)民族自豪感，實現(xiàn)對中華民族優(yōu)良文化的傳承與弘揚。

3.4 定期開展各種茶道文化活動，促進(jìn)大學(xué)生的知識底蘊更加深厚

融入茶道精神的學(xué)前教育課程的開展高度依賴于的理論和實踐相聯(lián)系的教學(xué)形式，所以，高校在學(xué)前教育課程建設(shè)之中，不可單純地拘泥于課堂知識的灌輸，也需要根據(jù)學(xué)生的知識掌握情況、認(rèn)知能力、教學(xué)內(nèi)容等科學(xué)合理地組織主題鮮明且極富教育意義的茶道文化活動，促進(jìn)學(xué)生在生動有趣的活動過程中學(xué)習(xí)更多的茶文化知識，深入領(lǐng)悟其中的精神和內(nèi)涵，潛移默化地提高個人思想境界。

學(xué)?？稍陂_設(shè)茶文化公共課程的同時，以“領(lǐng)悟茶道文化之精神魅力”為主題開展文化活動，鼓勵學(xué)生積極參與活動，促進(jìn)個人健康發(fā)展。譬如，在校內(nèi)舉辦名師講座、茶藝欣賞等活動，在條件允許的情況下，也可邀請權(quán)威的茶道專家前往大學(xué)進(jìn)行專題演講，促進(jìn)學(xué)生了解并掌握更多與茶道相關(guān)的知識、技能，深刻地領(lǐng)悟其中的內(nèi)涵與精髓。也可組織學(xué)生前往茶館等場合進(jìn)行調(diào)研和體驗，讓學(xué)生在茶文化氛圍濃郁的館內(nèi)了解知識，鼓勵學(xué)生真切地體會茶館內(nèi)品茶人士安靜、祥和的生活理念及方式，增進(jìn)對茶文化的理解與領(lǐng)悟，豐富學(xué)生的茶道精神。

國內(nèi)很多高校制定的學(xué)前教育課程偏向于藝術(shù)技能類，比如美學(xué)教育、音樂教育等，鮮少安排茶文化等優(yōu)良傳統(tǒng)文化的課程，不利于學(xué)生拓展文化視野、提高文化素養(yǎng)，而這也就直接決定了他們在踏出校園、進(jìn)入幼兒園后無法為幼兒提供優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)文化教育，影響幼兒的全面發(fā)展。所以，高校應(yīng)在學(xué)前教育課程中靈活合理地融入茶文化，教師也需要結(jié)合學(xué)生的實際情況合理設(shè)計課堂教學(xué)活動，促進(jìn)學(xué)生掌握更多豐富的傳統(tǒng)文化知識，促其充分發(fā)揮“紐帶”作用，將博大精深的茶文化傳遞至幼兒，使得中華民族的優(yōu)良文化得到世代傳承與弘揚。