2005-2020 年南陽市水稻生產(chǎn)概況與發(fā)展趨勢分析

郭俊紅 楊 陽 李 民

（南陽市農業(yè)科學院 河南南陽 473000）

南陽市水稻種植面積居河南省第2 位， 總產(chǎn)占南陽秋糧的1/4， 是南陽的優(yōu)勢作物， 且本地兼有南北稻區(qū)稻作資源的優(yōu)點， 屬于中秈中粳適宜區(qū)。南陽水稻生產(chǎn)在1949-1988 年的40 年間， 水稻種植面積不斷波動，最高種植面積達6.9 萬hm2，單產(chǎn)由 124.5 kg/畝提高到 300.0 kg/畝。 進入 20 世紀90 年代，南陽實施旱改水工程，1990-1995 年水稻面積曾達到 8.6 萬hm2的最高紀錄， 全市平均產(chǎn)量473.0 kg/畝，秈稻面積占水稻種植面積的3/4。 1990-2004 年水稻種植面積一直在5.3 萬～6.5 萬hm2之間徘徊， 產(chǎn)量在 450.0 kg/畝左右；2005～2013 年水稻種植面積在 4.61 萬～5.11 萬 hm2， 總產(chǎn)量在 3.04 萬～3.60 萬 t，投入產(chǎn)出比在 0.93∶1 左右；2014-2020 年水稻種植面積在 3.29 萬～4.20 萬 hm2，總產(chǎn)量在 2.38 萬～3.08 萬 t，糧食自給率已不足 40%[1]。

南陽位于河南省西南部， 屬于豫西南麥稻輪作區(qū)，是河南省重要的商品糧生產(chǎn)基地。 南陽市年平均日照時數(shù) 1 900～2 000 h， 年平均氣溫 14.5～15.8℃，無霜期 220～240 d，年平均降雨量在 709～1 200 mm，全市日平均氣溫穩(wěn)定通過0℃的活動積溫在5 050～5 250℃， 全市日平均氣溫穩(wěn)定通過10℃的活動積溫在4 500℃，素有“魚米之鄉(xiāng)，渠首源頭”的美譽。 本文作者通過分析南陽市水稻生產(chǎn)的現(xiàn)狀和存在問題，提出了相應的發(fā)展對策， 以期為南陽水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

1 南陽市水稻生產(chǎn)能力歷年變化

水稻的產(chǎn)量是由畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、結實率及千粒重4 個因素構成的，它們之間是相互聯(lián)系、相互制約和相互補償?shù)?，并不是畝穗數(shù)愈多，或穗粒數(shù)、結實率、千粒重愈高，產(chǎn)量就愈高；不同的產(chǎn)量構成因素在水稻不同的生育階段完成。 在實際生產(chǎn)中，水稻又受到各種脅迫因素的干擾，比如溫、光、水、土等自然因子，種子、農藥、化肥等生產(chǎn)因子，政策、科技、勞動力等社會經(jīng)濟因子， 代表一個地區(qū)在現(xiàn)有資源條件下所形成的生產(chǎn)能力。

1.1 水稻播種面積、產(chǎn)量逐年下降

2005-2020 年南陽市水稻播種面積和產(chǎn)量總體呈緩慢下降趨勢，且二者呈正相關關系（表1、圖1）。2006年南陽市水稻播種面積和產(chǎn)量分別為5.11萬hm2、3.60 萬 t，2020 年分別減少到 3.66 萬 hm2和2.56 萬t，減幅分別為0.024 和0.155。 15 年間南陽水稻播種面積和產(chǎn)量分別平均減少1.85%、1.23%；總產(chǎn)減幅最大年份是 2006-2007 年、2013-2015 年、2018-2019 年，分別為 0.260、0.075、0.182（圖 1），水稻總產(chǎn)減幅最大的原因是持續(xù)高溫、干旱，水資源短缺，水稻種植面積減少，水稻總產(chǎn)降低。

圖1 2006-2020 年南陽市水稻種植面積和產(chǎn)量的變化幅變

表1 2005-2020 年南陽市水稻種植面積和產(chǎn)量

1.2 水稻單產(chǎn)穩(wěn)步提升

2005-2020 年，南陽市水稻單位面積平均產(chǎn)量總體呈上升趨勢， 且南陽市水稻平均單產(chǎn)低于同期河南省。 2006 年南陽水稻平均單產(chǎn)水平高于全國，2007-2011 年南陽水稻平均單產(chǎn)水平低于全國，2012-2020 年南陽水稻平均單產(chǎn)穩(wěn)步增長且高于全國（圖2）。2011-2020 年南陽市水稻單產(chǎn)高于國家平均單產(chǎn)水平， 單產(chǎn)提高歸功于南陽首選水稻品種宛粳096 的審定及水稻“壯、適、平”超高產(chǎn)栽培技術產(chǎn)業(yè)化的推廣應用。

圖2 2006-2020 年南陽、河南及全國水稻單位面積產(chǎn)量（kg/hm2）

1.3 水稻單位面積產(chǎn)量與光照、降雨年際間變化

由表 2 可知，2006 年、2014 年、2019 年 6～9 月南陽降雨偏少， 同期水稻種植面積最??； 2007 年、2010 年、2018 年、2020 年降雨最多，分別為 469.4 mm、868.9 mm、600.2 mm、742.9 mm， 同期水稻種植面積大，降雨量和播種面積變化幅度基本吻合（圖3）。 南陽是南水北調中線工程核心水源地，域內河流眾多，畝均水量居河南省第1 位，水資源非常豐富，但是農業(yè)用水依賴降雨的程度較大， 涉水農業(yè)抵御自然災害的能力較差。

圖3 2005-2020 年南陽市水稻播種面積與降雨量年際變化幅度

表2 2005-2020 年南陽市水稻生長季的降水量和日照時數(shù)

由圖4 可知， 水稻生長季日照時數(shù)與產(chǎn)量成正比，在降雨量一定的情況下，隨著日照時數(shù)增加產(chǎn)量不斷提高。

圖4 2005-2020 年水稻單產(chǎn)與日照時數(shù)的關系

2 南陽市水稻生產(chǎn)存在的主要問題

2.1 土地資源約束加快，影響生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展

人均耕地和水田面積減少、 耕地質量下降是目前南陽市土地資源面臨的主要難題。 雖然近年來南陽市政府已出臺多項保護耕地政策， 但利益化驅使讓耕地保護的難度越來越大。 一方面，隨著城鎮(zhèn)現(xiàn)代化和工業(yè)化進程的加快占用大量的耕地， 而補充的耕地大多數(shù)是圍墾或開荒地，地面落差較大，水源難以保證，并且南陽市耕地儲備資源已嚴重不足，土地供需矛盾日益凸顯；另一方面，政府發(fā)展菌、花、果、藥種植、綠色種養(yǎng)、稻漁綜合種養(yǎng)、旅游觀光等特色農業(yè)，導致水稻面積減少，進一步加劇了糧食主產(chǎn)區(qū)“非農化”“非糧化”現(xiàn)象的產(chǎn)生[2]。 2005-2020 年南陽市水稻播種面積減少了1.78 萬hm2， 降幅達35.1%。在耕地面積逐年下降的形勢下，穩(wěn)定水稻播種面積、提高糧食綜合生產(chǎn)能力、 凸顯農業(yè)商品糧基地的任務越來越重。

2.2 水資源豐富，農業(yè)灌溉利用率嚴重不足

南陽市分屬長江、淮河、黃河三大流域，淮干、丹江、 唐白河、 沙潁河四大水系， 是河南省河網(wǎng)較密的地區(qū)之一，全市水資源總量居于河南省第二（僅次于信陽）。 按照“以水定稻”的原則，南陽有效灌溉面積達800 萬畝， 在保證旱作灌溉的條件下， 可保證150 萬畝水稻的灌溉需水。南水北調中線工程每年為南陽增加可利用灌溉水12 億m3，為鄧州增加可利用灌溉水7 億 m3，按每畝稻田需水400 m3計算，可保證200 萬畝以上稻田的灌溉需求， 為南陽水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了水源保證。 但是農田建設等基礎條件比較差， 相當一部分的耕地在需水季不能有效得到水源灌溉，一定程度上抑制了水稻種植面積的擴大。

2.3 水稻生產(chǎn)比較效益低

由表3 可知， 南陽市不同模式水稻栽培投入與產(chǎn)出效益比較，手插秧化肥、農藥、灌溉、機械、用工投入均高于機插和直播，水稻產(chǎn)量、產(chǎn)值與投入成正比；直播稻投入、產(chǎn)量、產(chǎn)值相對較少，按照2.8 元/kg的價格計算，純收益為 8 734 元/hm2，產(chǎn)投比為 1∶1.68。水稻直播栽培能有效緩解“三大矛盾”：一是勞動力資源矛盾。 二是生產(chǎn)季節(jié)矛盾。 水稻種植面積擴大，承包大戶增多， 需要搶時搶種， 而采用水稻直播可縮短生育期， 同時播期彈性大， 適播期長， 有利于省時， 能緩解季節(jié)矛盾。 三是種糧比較效益矛盾。隨著勞動力價格提高， 生產(chǎn)成本不斷增大， 而采用水稻直播栽培技術， 可省工、 省肥、 節(jié)水， 增產(chǎn)增效， 經(jīng)濟效益明顯。

表3 南陽市水稻種植比較效益（單位：元/hm2）

3 南陽市水稻生產(chǎn)發(fā)展方向

3.1 加大農業(yè)科技投入，提高糧食綜合生產(chǎn)能力

穩(wěn)定水稻播種面積， 提高單產(chǎn)和降低生產(chǎn)成本是水稻產(chǎn)業(yè)提質增效可持續(xù)發(fā)展的根本方向。 隨著農業(yè)科技水平的不斷提升， 水稻生產(chǎn)已經(jīng)發(fā)展到了效益優(yōu)先的時代， 單位面積稻田產(chǎn)出的高效益成為水稻育種的主導目標。 高產(chǎn)和高效是一致的，高產(chǎn)仍然是獲得高效益的重要手段。 加強水稻新品種的選育和推廣、 提升水稻綜合生產(chǎn)能力成為現(xiàn)階段保障糧食安全的重要抓手。 近年來南陽市推廣了一批以宛粳096、宛粳68D 為代表的抗災、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質水稻品種，“南陽市水稻標準化生產(chǎn)技術研究與應用”“豫西南稻區(qū)水稻輕簡栽培技術示范與推廣應用”“水稻高產(chǎn)、 高效生產(chǎn)技術創(chuàng)新研究與應用”“水稻綠色優(yōu)質高效綜合技術模式研究推廣與應用”等技術的集成推廣，推動了水稻單產(chǎn)連創(chuàng)新高，充分發(fā)揮了水稻的高產(chǎn)潛力，還能促進節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)水、省工、省時等資源節(jié)約型農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[3]。

3.2 提高水稻生產(chǎn)全過程的高效性

3.2.1 水稻育種技術的高效性 分子標記和基因芯片技術能提高優(yōu)良基因型的選擇效率， 基因編輯技術能高效創(chuàng)造優(yōu)良等位變異， 轉基因技術能跨物種轉移優(yōu)良性狀，這些都是提高育種效率的好方法。

3.2.2 水稻產(chǎn)出性狀的高效性 高產(chǎn)是獲得高收益的基礎，優(yōu)質是提高單位產(chǎn)量效益的“乘數(shù)”，多抗是減少單位產(chǎn)量成本的“除數(shù)”，早熟能保證不同茬口水稻的銜接， 這些性狀的整體協(xié)同才能實現(xiàn)單位面積稻田產(chǎn)出的高效益。

3.2.3 水稻耕作性狀的高效性 發(fā)展直播加再生稻、麥后直播稻、油稻兩熟、稻漁共作等多種稻作模式。 以稻谷為主的生產(chǎn)模式向經(jīng)營規(guī)?；⑥r民專業(yè)化、服務社會化、全程機械化、栽培輕簡化的方向發(fā)展。 稻作模式的變化促進水稻育種目標的調整和技術升級。

3.3 加強農業(yè)配套設施建設，提高農業(yè)抗風險能力

近年來， 南陽市以糧食功能區(qū)和高標準農田建設為契機，不斷提升耕地質量，加強田間道路、溝渠配套及農田基礎水利設施等建設。 總體來看，南陽市整體農業(yè)基礎設施相對完善，但利用效率較低。 近年來，高溫、干旱、雨澇等氣象災害發(fā)生不斷，稻農缺乏抗災、減災技術，不同程度地影響水稻產(chǎn)量和農民種稻的積極性。 因此，在完善基礎設施建設的同時，應兼顧適應現(xiàn)代糧食生產(chǎn)需要的農業(yè)配套設施建設和高素質農民技術培訓，提升稻米產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)訂單農業(yè)、農產(chǎn)品精深加工、品牌產(chǎn)品銷售及服務于一體的三產(chǎn)融合，實現(xiàn)農業(yè)增效和農民增收。