中國(guó)古代禮儀植物探析*

曾洪學(xué) 屈興紅

（浙江同濟(jì)科技職業(yè)學(xué)院 浙江杭州 311231）

古人云：“萬(wàn)物莫善于木”，以農(nóng)為本的中華文明在長(zhǎng)期的發(fā)展和積淀過(guò)程中對(duì)植物產(chǎn)生了信仰和崇拜，由此形成了豐富多姿的植物文化。各種不同的植物因其不同的形態(tài)特征及生長(zhǎng)習(xí)性，在特定的文化語(yǔ)境中被比附、神化而被賦予不同的意蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。尤其在中國(guó)古代的傳統(tǒng)禮儀活動(dòng)中，各類被神化、具通鬼神或具特定寓意的植物被廣泛應(yīng)用于祭祀、喪葬、嫁娶、加冠等禮儀活動(dòng)中，成為古代禮儀活動(dòng)中不可或缺的重要元素。

從構(gòu)字法分析，“禮”的繁體字“禮”，由“示”和“豊”2個(gè)部分組成?！笆尽北硎炯漓氲膶?duì)象，而在甲骨文中，“豊”上部為2個(gè)玉字，下部為一個(gè)豆字；從字形上可看出是在豆之上置玉，作為祭品獻(xiàn)予神靈[1]。由此可知，“禮儀”源于“祭祀”，且在祭祀禮儀活動(dòng)中，“豆”（植物）是整個(gè)祭祀禮儀活動(dòng)中不可缺少的要素。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，《詩(shī)經(jīng)》中“雅”“頌”二者共145篇，其中67篇出現(xiàn)了植物，占46%[2-3]。說(shuō)明在古代的宮廷典禮或宗廟祭祀禮儀中，頻繁出現(xiàn)的多種植物是古代各類禮儀活動(dòng)不可或缺的重要物象表征。

至今，我國(guó)西南各少數(shù)民族的一些重要傳統(tǒng)節(jié)日和生活禮儀中依舊不能離開各種特定的禮儀植物。例如，松樹（Pinus yunnanensisFranch.）和柳樹（Salixspp.）是云南大理白族傳統(tǒng)節(jié)日——“觀音市”的禮儀植物，桃樹（Amygdalus persicaL.）花枝是白族秧歌會(huì)的禮儀植物[4]；油桐［Vernicia fordii（Hemsl.）Airy-Shaw］、古 鉤 藤（Cryptolepis buchananiiRoem.et Schult.）等植物是云南新平花腰傣族人葬禮中亡魂升天的象征[5]。不僅如此，植物也以特定的形象出現(xiàn)于各種宗教禮儀之中，例如，貝葉棕（Corypha umbraculiferaL.）、菩提樹（Ficus religiosaL.）、旃檀（檀香 Santalum albumL.）等多種植物是佛教儀軌中常用的禮儀植物[6-8]，胡摩［肉珊瑚 Sarcostemma acidum（Roxb.）Voigt.］、石榴（Punica granatumL.）、檉樹（檉柳 Tamarix chinensisLour.）是襖教禮儀中必不可少的植物[9]。

本文在研究文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，對(duì)應(yīng)用于我國(guó)古代各類禮儀活動(dòng)中的植物進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理，重點(diǎn)探析了古代祭祀禮儀植物、古代喪葬禮儀植物及古代生活禮儀植物的種類、本草源流、具體應(yīng)用及其文化意蘊(yùn)。

1 古代祭祀禮儀植物

古代祭祀禮儀位居五禮之首，具有濃郁的政治色彩和復(fù)雜的儀軌，按祭祀對(duì)象可分為：祭祀天神之禮、祭祀地祇之禮、祭祀人鬼之禮[1,10]。各類祭祀禮儀中，植物是必不可少的祭祀物品，或以其占卜吉兇，或借其通鬼神，或以其香、其色增添祭祀禮儀的神圣，表達(dá)對(duì)鬼神的崇敬和懾畏。

卜筮為祭祀天神之禮?！吨杏埂份d：“國(guó)家將興，必有禎祥；國(guó)家將亡，必有妖孽；見乎蓍龜，動(dòng)乎四體”。所謂“見乎蓍龜”，意即通過(guò)卜筮，天神之旨意、兇吉之兆會(huì)借由蓍草、龜甲顯現(xiàn)出。古人以龜蓍占卜兇吉的起源已難于考證，但至少在殷商時(shí)，蓍筮已十分興盛。至于蓍草為何被當(dāng)成神草并用作占筮，有學(xué)者推斷，因龜“壽蔽天地，莫知其極”“蓍生百莖者，其下必有神龜守之”，且蓍草所生之處，“獸無(wú)虎狼，鳥無(wú)鴟梟，草無(wú)毒螫，野火不及，斧斤不至”，龜伏于叢蓍之下，“知天之道，明于上古”[11]，故而以龜蓍卜筮測(cè)吉兇。也有學(xué)者認(rèn)為：依據(jù)蓍草的生物學(xué)特性，從本草基源的角度進(jìn)行考證，蓍草為菊科草本植物，其莖富絨毛，具良好的吸水性；古人祭祀時(shí)，將酒灑于干枯的蓍草上，因蓍草良好的吸水性，古人便認(rèn)為是先人享用了祭酒而將其奉為通靈圣物[12]。

據(jù)古文獻(xiàn)記載，蓍草的演變可分為3個(gè)各具特點(diǎn)的階段，即上古初識(shí)期、古代神化期和現(xiàn)代混淆期。上古先民對(duì)蓍草形態(tài)特性的描述模糊不清，且多存于傳說(shuō)之中；古代先民則對(duì)蓍草的功能夸大神化；而近現(xiàn)代人們對(duì)蓍草的基源植物各執(zhí)一詞[11]。據(jù)任德全[13]考證，商、周、漢時(shí)期人們所言之蓍草是單一基源植物，唐、宋、明時(shí)期的文獻(xiàn)中所載之蓍草為多基源植物，明末以后所指的蓍草則是單一基源植物，《中國(guó)藥典》2015版所載之蓍草也是單基源植物，即菊科蓍屬植物蓍草（Achillea alpineL.）。

除此之外，一些植物被用作祭祀禮儀中的祭品，例如，“蘩”?！对?shī)經(jīng)》云：“于以采蘩，于沼于沚”。《左傳》云：“蘋蘩蕰藻之菜，可以薦于鬼神，羞于王公”。從文獻(xiàn)分析，至少在春秋時(shí)期，“蘩”已被古人作為祭品，廣泛用于王侯公卿的祭祀禮儀中[14]?！稗馈睘楹挝?？《毛詩(shī)鳥獸草木蟲魚疏》《毛詩(shī)多識(shí)》等均認(rèn)為：“蘩為白蒿”。但此說(shuō)不能令人信服，白蒿為陸生，而《詩(shī)經(jīng)·采蘩》明確地言及沼沚水澗，故而“蘩”應(yīng)為水生或濕生植物。由此出現(xiàn)數(shù)種學(xué)說(shuō)：一是蓬蒿說(shuō)（《唐本草圖經(jīng)》）；二是蘿蒿說(shuō)（南宋，羅愿）；三是蔞蒿說(shuō)（《本草綱目》，明，李時(shí)珍）；四是款冬說(shuō)（《倦游庵槧記》，清，周悅讓）[2]。四說(shuō)各有其理，莫衷一是，但可以肯定的是四者皆為菊科植物。

古代祭祀禮儀十分繁復(fù)，例如，在卜筮前要“沐稷而靧粱”，即用黍的湯汁洗頭，用粱的湯汁洗手，以示對(duì)卜筮的戒慎和敬畏。君王祭祀宗廟時(shí)，所用祭品中谷類包括麥、麻實(shí)、黑黍米，果類包括棗、桃、榛、梅、菱、芡等。祭祀鬼神時(shí)，谷類植物必備黍、稷，同時(shí)獻(xiàn)上郁金浸泡的黑黍酒[2]?！栋谆⑼āど琊ⅰ吩疲阂责榧?，皆因“稷，五谷之長(zhǎng)也，故立稷而祭之也”。

限于篇幅，此處不一一贅述，用于古代祭祀禮儀的幾種特定植物見表1。

表1 用于古代祭祀禮儀的幾種特定植物

2 古代喪葬禮儀植物

我國(guó)古代歷來(lái)有“事死如生”的傳統(tǒng)?！抖Y記·祭統(tǒng)》云：“是故孝子之事親也，有三道焉：生則養(yǎng)，沒則喪，喪畢則祭”。由此演化出豐富的喪葬禮儀（包括喪禮、葬禮與祭禮），以示孝道[20]。而在歷代的喪葬禮儀中，各類植物在其中充當(dāng)了重要的角色，承載了孝義及相應(yīng)的意蘊(yùn)。例如，喪家冠袍須用粗麻制備，謂之“苴绖”；喪家所穿草鞋須用菅草或藨草制作，謂之“菅履”或“疏履”；父親去世用竹子作孝杖，曰“苴杖”，母親去世用桐木作孝杖，曰“削杖”。據(jù)《儀禮·既夕禮第十三》所載，祭奠過(guò)世的親人時(shí)涉及的植物主要有苦菜、薇、冬葵等野菜，用其做成羹之后祭奉逝者。對(duì)于盛殮所用棺木的植物材料，古代也有嚴(yán)格的禮儀制度?！抖Y記·喪大記》載：“君松木，大夫柏槨，士雜木槨”[21]。

至西漢初開始出現(xiàn)“黃腸題湊”葬制，且僅限于天子或天子特賜之重臣。所謂“黃腸題湊”即用若干柏木，黃心統(tǒng)一向內(nèi)呈輻輳狀堆放于梓棺周圍。古人之所以特別喜好柏木，皆源于柏木本身的生長(zhǎng)特性及由此引申而來(lái)的文化內(nèi)涵。《六書精蘊(yùn)》解釋說(shuō)：“柏，陰木也。木皆屬陽(yáng)，而柏向陰指西，蓋木之有貞德者，故字從白。白，西方正色也”。柏木喜陰向西，古人又以之為鬼神居所?！稘h書·東方朔傳》云：“柏者，鬼之廷也”。顏師古注曰：“言鬼神尚幽闇，故以松柏之樹為廷府”。古墓多樹柏木，或以柏為槨，期望死者靈魂以之為棲息之所。而且柏木凌霜傲雪，生命力頑強(qiáng)，在《論語(yǔ)·子罕》篇，孔子有“歲寒，然后知松柏之后調(diào)也”語(yǔ)，所以，柏木的生長(zhǎng)習(xí)性也象征清正高潔的品德[22-23]。

古代喪葬禮儀涉及的部分植物見表2。

表2 古代喪葬禮儀涉及的部分植物

3 古代生活、節(jié)慶禮儀植物

古代生活禮儀包括祈子禮、誕生禮、孩童的入學(xué)禮、男孩成年之冠禮、女孩成年之笄禮，以及娶嫁禮儀、初次見面之禮等，十分繁復(fù)，這些禮儀活動(dòng)中，各種植物同樣是不可或缺的元素，在其中因其特性而被賦予特定的寓意。

在古代婚禮上會(huì)在新床撒紅棗，祈求早生貴子。孕婦佩帶萱草祈求生育男丁，因?yàn)樵诠糯?，萱草又被稱為“宜男草”[29]。古代貴族若生了男孩，會(huì)令人用飛蓬枝條制成的箭射向四方，祈寓未來(lái)志在四方[2]。兒童入私塾讀書前須舉行隆重的入學(xué)禮，先正衣冠、拜孔子像、拜先生之后，學(xué)生應(yīng)向先生贈(zèng)送六禮束脩；所謂六禮束脩，就是古代行拜師禮時(shí)學(xué)生贈(zèng)與先生的6種禮物，分別是：芹菜（寓意為勤奮好學(xué)，業(yè)精于勤）、蓮子（蓮心苦，寓意苦心教育）、紅豆（寓意鴻運(yùn)高照）、紅棗（寓意早日高中）、桂圓（寓意功德圓滿）及干瘦肉條[30]。

“冠者禮之始也”，古人的成人冠禮十分虔誠(chéng)和隆重，正式行冠禮前，須請(qǐng)?bào)呷送ㄟ^(guò)蓍草莖占筮確定行冠禮的正式日期。冠禮后在醴賓時(shí)要準(zhǔn)備“葵菹”和“栗脯”等食品招待賓客，“葵菹”即腌制的冬葵菜，“栗脯”即栗子干[31-32]。

古代生活禮儀中涉及的部分植物見表3。

表3 古代生活禮儀中涉及的部分植物

不僅如此，各種節(jié)慶禮儀活動(dòng)中也離不開植物的身影。例如，古代的上巳節(jié)，親友相約流水邊，沐浴祓禊，“釁浴，謂以香薰草藥沐浴”；士女“秉蘭草、祓不祥”，也用蘭草裝扮自己或贈(zèng)送給異性；除此之外，在中原的一些地區(qū)，還有婦女在上巳節(jié)這一天“臨水浮棗”祈子的習(xí)俗[41，47]。唐宋以來(lái)即有清明節(jié)插柳，采集艾葉、鼠曲草（擬鼠麹草）、雀麥草做清明果的傳統(tǒng)[38-40]。端午節(jié)則有“采藥”“沐蘭”祛除五毒，掛菖蒲、艾葉驅(qū)邪避惡的習(xí)俗[42]。而黔南一帶的少數(shù)民族則自古即有在“三月三”“四月八”等民族傳統(tǒng)節(jié)日中采摘楓香樹葉用于沐浴、裝扮或祭祀的習(xí)俗[48]。

4 小結(jié)

中國(guó)素稱“禮儀之邦”，有著繁雜的儀軌和豐富的禮儀文化，而在這些豐富的禮儀活動(dòng)中，植物是不可或缺的元素之一。作為幾千年來(lái)以農(nóng)業(yè)立國(guó)的農(nóng)耕國(guó)家，植物是我國(guó)先民賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)本源于對(duì)植物的采集、繼而馴化、種植，因此，源于祭祀的各類禮儀活動(dòng)中必然會(huì)出現(xiàn)各種植物的身影；它們或作為信使，擔(dān)負(fù)起與神明對(duì)話的使命；或作為祭品，表達(dá)先民對(duì)神祇的敬畏和尊崇；或以其色、香、味、形、名稱而被賦予特定的寓意和美好的祈愿。

各類特定植物在我國(guó)古代禮儀活動(dòng)中頻繁出現(xiàn)的現(xiàn)象，反映了我國(guó)古代先民樸素的自然觀（萬(wàn)物皆有靈）及原始的生態(tài)觀思想，同時(shí)也體現(xiàn)了植物與人類生產(chǎn)、生活及文化密不可分的關(guān)系，由此產(chǎn)生了對(duì)特定植物及植物群落的信仰和崇拜。例如，西南各地少數(shù)民族村落保存完好的風(fēng)水林、中原及江南各地古村落中保存完好的古銀杏、古香樟等古樹，均是因這種信仰或崇拜而得以完好保存的結(jié)果。因此，從現(xiàn)實(shí)的角度而言，這種樸素的自然觀和原始的生態(tài)觀對(duì)地方生態(tài)環(huán)境和生物多樣性的保護(hù)具有積極的意義。此外，由于中華文明的延續(xù)性，使得這些被廣泛應(yīng)用于古代禮儀中的植物應(yīng)用習(xí)俗也因此代代相襲，成為我國(guó)古代民俗及禮儀文化的重要載體。在現(xiàn)代科技的背景下，一些曾應(yīng)用于古代禮儀中的植物還被深入挖掘其應(yīng)用價(jià)值，用于疾病治療及人體保健等諸多方面。

中華文化博大精深，古代禮儀活動(dòng)中涉及的植物種類繁多，各類植物在不同的禮儀活動(dòng)中或不同地域的禮儀活動(dòng)中所代表的意蘊(yùn)也不盡相同，系統(tǒng)梳理、深入挖掘這些禮儀植物的作用、特點(diǎn)及其文化意蘊(yùn)有助于理解古代禮儀文化的內(nèi)涵，使其在新時(shí)期文化自信的民族復(fù)興浪潮中煥發(fā)出新的生機(jī)。

致謝：感謝中央民族大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院龍春林教授對(duì)本文的指導(dǎo)和幫助。