謝先福
(青海省海東市互助縣畜牧獸醫(yī)站 青海海東 810500)
隨著犢牛早期斷奶技術(shù)的逐漸成熟,規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖場(chǎng)也普遍采取早期斷奶的方式育肥犢牛[1]。犢牛采取早期斷奶,可以促進(jìn)犢牛瘤胃的生長發(fā)育,擴(kuò)大胃容積,提高采食量,促進(jìn)機(jī)體有效吸收飼料中的營養(yǎng)物質(zhì),并能減少消化類疾病的發(fā)生率。犢牛早期斷奶也可以促進(jìn)母牛早發(fā)情,縮短發(fā)情間隔,提高繁殖性能,也能減少母牛在哺乳期的負(fù)擔(dān)[2]。在犢牛飼養(yǎng)中,一般斷奶月齡在6 月齡,如此長時(shí)間犢牛生長緩慢,且飼養(yǎng)成本也較高。研究發(fā)現(xiàn),在保證犢牛機(jī)體所需營養(yǎng)及健康的前提下,犢牛早期斷奶可以降低養(yǎng)殖成本,犢牛采食粗飼料的過程中會(huì)刺激其瘤胃的發(fā)育,減少胃腸道疾病的發(fā)生[3]。而犢牛斷奶的生長發(fā)育與遺傳、品種、養(yǎng)殖環(huán)境密切相關(guān)[4-6],通過早期斷奶,合理搭配營養(yǎng),并注意飼養(yǎng)方式及養(yǎng)殖環(huán)境,早期斷奶可以有效降低犢牛的養(yǎng)殖成本。因此,本研究以安格斯?fàn)倥槭茉噷?duì)象,探究不同斷奶月齡對(duì)安格斯?fàn)倥sw重及體尺的影響,為降低安格斯?fàn)倥pB(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖效益提供理論數(shù)據(jù)支撐。
試驗(yàn)選擇日齡相近、體重相近、健康無病的安格斯?fàn)倥?0 頭,隨機(jī)分成3 組,每組20 頭安格斯?fàn)倥!? 組安格斯?fàn)倥7謩e在4 月齡(試驗(yàn)1 組)、5 月齡(試驗(yàn)2 組)、6 月齡(試驗(yàn)3 組)斷奶,比較分析3 組安格斯?fàn)倥5捏w尺及體重的變化。
安格斯?fàn)倥T囼?yàn)期間,主要采食牛奶與開口料。安格斯?fàn)倥5拈_口料原料組成及營養(yǎng)水平如下表1 所示。
表1 試驗(yàn)犢牛開口料原料組成及營養(yǎng)水平
試驗(yàn)期間,每組安格斯?fàn)倥r?qū)蟲、免疫一致,按照牛場(chǎng)日常管理進(jìn)行。每組安格斯?fàn)倥7謾陲曫B(yǎng)。每組安格斯?fàn)倥0凑赵囼?yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行斷奶處理,斷奶后的安格斯?fàn)倥C咳詹墒? 次的開口料、牧草及全株玉米青貯。直至6 月齡試驗(yàn)結(jié)束,檢測(cè)各組安格斯?fàn)倥5捏w尺指標(biāo)及稱量體重。試驗(yàn)期間觀察安格斯?fàn)倥5母篂a情況,統(tǒng)計(jì)腹瀉率。
安格斯?fàn)倥M6 月齡后,測(cè)量每組安格斯?fàn)倥5捏w高、體斜長、胸圍、管圍,并稱量體重,統(tǒng)計(jì)腹瀉率。
平均日增重=(試驗(yàn)?zāi)w重-試驗(yàn)初體重)/試驗(yàn)天數(shù)
腹瀉率=(腹瀉牛頭數(shù)× 腹瀉天數(shù))/(試驗(yàn)天數(shù)× 試驗(yàn)牛頭數(shù))
采集的體尺及體重?cái)?shù)據(jù)使用SPSS20 進(jìn)行方差分析,LSD 組間兩兩比較,P<0.05 表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。
由表2 數(shù)據(jù)可見,安格斯?fàn)倥T? 月齡斷奶的體高、胸圍、管圍及體斜長數(shù)據(jù)最好,但安格斯?fàn)倥T? 月齡和4 月齡斷奶的體高、胸圍、管圍及體斜長雖比6 月齡數(shù)據(jù)差,但未達(dá)到顯著水平(P>0.05),且相差數(shù)值較少。
表2 不同斷奶月齡對(duì)安格斯?fàn)倥sw尺的影響(單位:cm)
由表3 數(shù)據(jù)可知,不同月齡斷奶對(duì)安格斯?fàn)倥5脑囼?yàn)?zāi)w重及平均日增重?zé)o顯著影響(P>0.05);隨著斷奶月齡的延后,安格斯?fàn)倥5母篂a率逐漸升高,且試驗(yàn)1 組安格斯?fàn)倥5母篂a率顯著低于試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組(P<0.05),試驗(yàn)2 組安格斯?fàn)倥5母篂a率顯著低于試驗(yàn)3 組(P<0.05)。
表3 不同斷奶月齡對(duì)安格斯?fàn)倥sw重及腹瀉率的影響
本試驗(yàn)中,安格斯?fàn)倥T? 月齡斷奶的體高、胸圍、管圍及體斜長數(shù)據(jù)最好,但安格斯?fàn)倥T? 月齡和4 月齡斷奶的體高、胸圍、管圍及體斜長雖比6 月齡數(shù)據(jù)差,但未達(dá)到顯著水平(P>0.05),且相差數(shù)值較少;不同月齡斷奶對(duì)安格斯?fàn)倥5脑囼?yàn)?zāi)w重及平均日增重?zé)o顯著影響(P>0.05);隨著斷奶月齡的延后,安格斯?fàn)倥5母篂a率逐漸升高,且試驗(yàn)1 組安格斯?fàn)倥5母篂a率顯著低于試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組(P<0.05),試驗(yàn)2 組安格斯?fàn)倥5母篂a率顯著低于試驗(yàn)3 組(P<0.05)。結(jié)果表明,安格斯?fàn)倥_x擇在4~5月齡斷奶對(duì)其體尺及體重不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響,且還能顯著降低腹瀉率,改善腸道健康。馬軍等[7]研究新疆褐牛在不同的斷奶月齡時(shí)生長發(fā)育性能和腹瀉率的變化,發(fā)現(xiàn)新疆褐牛在4 月齡與6 月齡斷奶時(shí),體重及體尺等指標(biāo)無顯著性差異,且4 月齡斷奶改善了新疆褐牛的腹瀉率,并降低了養(yǎng)殖成本。張世杰等[8]研究發(fā)現(xiàn),縮短犢牛的哺乳時(shí)間,不僅可以減少母牛的機(jī)體負(fù)擔(dān),縮短母牛繁殖周期,而且對(duì)犢牛也未產(chǎn)生不利影響,并節(jié)約了犢牛的養(yǎng)殖成本。由以上研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),犢牛可以根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際管理情況,選擇早期斷奶,而早期斷奶時(shí)間一般可以縮短在4~5 月齡。犢牛斷奶后,在合理搭配日糧、注重養(yǎng)殖管理的情況下,可以在不影響犢牛生長發(fā)育的前提下,降低養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益;對(duì)母牛也具有一定的優(yōu)勢(shì),如減少產(chǎn)后負(fù)擔(dān),縮短發(fā)情間隔,提高繁殖性能。因此,規(guī)?;?、集約化的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)在配備成熟的早期斷奶技術(shù)時(shí),并采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理方案,可以選擇犢牛早期斷奶,提高養(yǎng)殖場(chǎng)的整體效益。
本研究結(jié)果表明,與6 月齡斷奶相比,安格斯?fàn)倥T?~5 月齡斷奶時(shí),對(duì)其體高、胸圍、管圍及體斜長等體尺指標(biāo)未產(chǎn)生負(fù)面影響,對(duì)其體重也未產(chǎn)生顯著影響,且越早斷奶腹瀉率越低,有利于改善腸道健康。