柴胡秋冬機(jī)械條播栽培技術(shù)

程爽王麗馬月莉

（1寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心，陜西寶雞 721006；2扶風(fēng)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，陜西扶風(fēng) 722299）

柴胡為傘形科多年生草本植物，以根供藥用，含柴胡皂苷、揮發(fā)油等主要成分，具有疏風(fēng)退熱、疏肝、升陽等功效，可用于治療感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、胸脅脹痛、月經(jīng)不調(diào)、子宮脫垂、脫肛等癥[1]。寶雞市發(fā)展柴胡有兩大優(yōu)勢。一是有適宜柴胡種植的環(huán)境條件。寶雞市有逾13.3萬hm2山坡地，土層深厚，土壤優(yōu)質(zhì)，土地坡度利水，很利于柴胡生長發(fā)育。二是生產(chǎn)的柴胡主要藥用成分含量高。據(jù)測定，寶雞柴胡皂苷總含量為1.00%～1.37%，是國家藥典標(biāo)準(zhǔn)要求柴胡皂苷總含量（0.34%）的2.94～4.03倍，藥質(zhì)很高，柴胡的生產(chǎn)效益很好。兩年生的柴胡一般可產(chǎn)藥材干根1 500～2 250 kg/hm2，高產(chǎn)的可達(dá)到3 000 kg/hm2以上。以產(chǎn)量 1 500 kg/hm2、價(jià)格 70 元/kg（2021 年）計(jì)算，種植柴胡2年總產(chǎn)值可達(dá)到10.5萬元/hm2，年均產(chǎn)值5.25萬元/hm2，比種植小麥（年產(chǎn)量4500kg/hm2，2年總產(chǎn)量為9 000 kg/hm2，單價(jià)以2.3元/kg計(jì)，總產(chǎn)值2.07萬元/hm2，年均產(chǎn)值1.035萬元/hm2）每年多收入4.215萬元/hm2。因?yàn)橹饕幱贸煞趾扛?、銷售快，柴胡種植面積不斷擴(kuò)大，柴胡栽培逐漸成為寶雞山區(qū)農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)。

目前，柴胡的人工栽培主要是沿用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種植，撒播缺苗、草荒欺苗現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，阻礙了柴胡高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、省工、增效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，急需改進(jìn)。積極推廣現(xiàn)代科學(xué)栽培技術(shù)，有利于提高柴胡產(chǎn)量和品質(zhì)、節(jié)約生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效益?，F(xiàn)將柴胡秋冬機(jī)械條播栽培技術(shù)介紹如下，以供藥農(nóng)參考應(yīng)用。

1 選地整地

柴胡耐寒、耐旱，宜選擇山坡土層深厚肥沃、土質(zhì)疏松、排灌良好、3年內(nèi)未種過柴胡的壤土地種植柴胡，忌選用水浸地、潮濕地。播種前要整好土地，以利于提高播種質(zhì)量出全苗。播前深耕時(shí)要施足基肥，一般施腐熟的牛豬羊糞有機(jī)肥或秸稈堆制有機(jī)肥30～45 t/hm2、三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量均在 15%以上）750kg/hm2、生物菌肥 300～450kg/hm2。 深耕 25～30cm，清除雜草，耙碎整平后待播。

2 改春播為秋冬播種

寶雞地區(qū)3—5月多為一年中少雨干旱期，春播柴胡往往因干旱、土壤缺墑而不能出苗或嚴(yán)重缺苗。為了保障一播全苗，打好柴胡群體豐產(chǎn)基礎(chǔ)，可將傳統(tǒng)的春播改為秋冬播種。據(jù)試驗(yàn)，冬播柴胡密度為528 525株/hm2，春播柴胡密度為453 555株/hm2，按平均單根干重3.89 g計(jì)，冬播柴胡平均產(chǎn)量為2 055.96 kg/hm2，春播柴胡平均產(chǎn)量1 764.33 kg/hm2，冬播比春播凈增產(chǎn)291.63 kg/hm2，增產(chǎn)率可達(dá)到16.53%。

2.1 秋冬播種的優(yōu)勢

2.1.1 滿足種子后熟需要。剛收獲的柴胡種子種胚未發(fā)育成熟，并處于休眠狀態(tài)，需經(jīng)20～30 d的后熟過程才能完全成熟。據(jù)測定，新收獲種子胚的體積占胚腔的5.1%，3個(gè)月后長到16.69%。采用冬播，種子在土層中貯藏3個(gè)月，能加速胚的發(fā)育，促進(jìn)后熟，可使發(fā)芽出苗率達(dá)到69.1%，比未后熟種子發(fā)芽出苗率（30%）高出一倍多。

2.1.2 提供種子發(fā)芽適宜的土壤水分和溫度。柴胡種子發(fā)芽對土壤水分要求嚴(yán)格，播種后，土壤水分需保持在18%～20%之間才能出苗。柴胡種子發(fā)芽對溫度要求也較嚴(yán)，溫度10～20℃是柴胡種子發(fā)芽適宜溫度；溫度超過25℃時(shí)，發(fā)芽率會降低到30%以下；溫度達(dá)到30℃時(shí)，發(fā)芽率為20%；溫度達(dá)到35℃時(shí)，發(fā)芽率為0。寶雞地區(qū)7—9月的降水量約占全年降水量的2/3，常常出現(xiàn)冬春少雪缺雨干旱。土壤缺墑會導(dǎo)致柴胡出苗率低、缺苗現(xiàn)象嚴(yán)重，從而降低產(chǎn)量。秋雨在土壤中蓄存多，冬季蒸發(fā)量少，秋冬播種可為柴胡種子出苗提供適宜的土壤水分和溫度條件，使柴胡出苗期避開春季干旱期，克服春播干旱缺墑導(dǎo)致的難出全苗問題，有利于一播全苗。同時(shí)，秋冬播種也防止了春季整地、播種導(dǎo)致土壤跑墑的問題。因此，柴胡秋冬播可以提高種子發(fā)芽出苗率，保障計(jì)劃群體指標(biāo)，打好豐產(chǎn)基礎(chǔ)。

2.1.3 延長生育期。冬播后在翌年3月下旬至4月初出苗，可使柴胡生育期較春播延長2～3個(gè)月，保障了生長時(shí)間，使柴胡株壯、根粗、根重，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培目標(biāo)。

2.1.4 種子角質(zhì)層有足夠的時(shí)間退化。柴胡種子細(xì)小，且表面有一層角質(zhì)，—般播種后待角質(zhì)退化后才能發(fā)芽出苗，往往影響正常按時(shí)出苗，導(dǎo)致出苗不齊不全。采用冬播，可使種子角質(zhì)層有充足的時(shí)間在土壤中退化，達(dá)到退角質(zhì)、出全苗、保豐收的要求。

2.2 播種時(shí)期

冬播宜在11月上旬進(jìn)行，這時(shí)氣溫已降到5～10℃，冬前不會出苗，可使柴胡種子在土壤中休眠越冬，來年3月下旬至4月上旬適溫適墑出苗。若播種過早，柴胡種子會在冬前出苗，冬季幼苗大多被凍死；若播種過晚，土壤凍結(jié)不便于播種。因此，11月氣溫降到10℃以下、3℃以上為適宜播種期。秋播主要用于套種，可在玉米地、大豆地、蕎麥地套種柴胡[2]，柴胡與其他作物共生半年，全生育期為兩年半。因玉米、大豆、蕎麥播期不同，套種柴胡的時(shí)間也就不同。與玉米套種，可在玉米小喇叭口期播種柴胡，即7月中下旬。這時(shí)玉米葉片基本遮住地面，雷陣雨也較多，有益于柴胡出苗。與蕎麥套種，柴胡與蕎麥同時(shí)播種，早播的可以收獲一季蕎麥，晚播的只為了蕎麥給柴胡遮陽保出苗和保護(hù)柴胡安全越冬。

3 種子處理

播前對種子精選，去除雜質(zhì)，以利于機(jī)條播。選種后，曬種2 d，提高種子發(fā)芽率。播種時(shí)，用篩籮篩過的草木灰拌種，預(yù)防病害發(fā)生。

4 機(jī)械條播

4.1 機(jī)條播的優(yōu)點(diǎn)

4.1.1 柴胡個(gè)體發(fā)育充分。柴胡撒播常常出現(xiàn)種子撒不勻的問題，導(dǎo)致群體數(shù)量不足、個(gè)體根系發(fā)育不一致，產(chǎn)量低且商品性差。密度過大處，因競爭光照植株莖高且細(xì)，根系密集，生長發(fā)育受限，根細(xì)小質(zhì)輕；密度過小處，空間大，浪費(fèi)土地、光照資源，且雜草叢生，影響柴胡生長。柴胡條播田間通風(fēng)透光好，植株分布均勻，有利于個(gè)體發(fā)育一致與健壯，提高根的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.1.2 節(jié)約拔除雜草工日。柴胡播種出苗后的第1年雜草生長旺盛，欺苗力很強(qiáng)，會嚴(yán)重影響柴胡幼苗生長和產(chǎn)量提高。若要人工拔除雜草，需要2次，每次需要60個(gè)工日/hm2，2次則需要120個(gè)工日/hm2，以60元/工日計(jì)算，需投入拔草工費(fèi)7 200元/hm2。如果采用機(jī)條播，可以在行間用鋤除草，2次除草可比人工拔除雜草節(jié)約90個(gè)工日/hm2，節(jié)省除草工費(fèi)5 400元/hm2，并能保障及時(shí)除草，松土保墑，助苗健長。

4.1.3 有利于出苗齊全。條播多是機(jī)械精量播種，下種集中均勻、深淺一致，且?guī)в墟?zhèn)壓輪鎮(zhèn)壓，可使種子與土壤結(jié)合緊密，種子發(fā)芽出苗率高[3]，缺行斷壟缺苗現(xiàn)象很少。而且，機(jī)械條播播種量以發(fā)芽出苗率計(jì)算，播種量足。柴胡種子千粒重一般2 g左右，發(fā)芽出苗率以50%計(jì)算，播種量為7 500 g/hm2時(shí)，可保出苗187.5萬苗/hm2，實(shí)際需留苗52.5萬～75.0萬苗/hm2，保障了全苗，打好了豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)。

4.2 機(jī)條播技術(shù)

柴胡條播有2種方式，一是條播機(jī)播種，二是人工條播。播種時(shí)，要行距均勻、播種深度一致，播種溝深度0.5～1.0 cm；種子應(yīng)盛滿種子盒，否則會出現(xiàn)空窩和缺苗斷壟現(xiàn)象。種子箱中的種子為純種子，最好經(jīng)過精選，防止種子中混入其他物質(zhì)。條播機(jī)播種可用寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院張宇文研制的人拉式條播機(jī)或微耕機(jī)帶條播機(jī)播種，行距20 cm，粒距1 cm，播種375萬粒/hm2。定苗時(shí)，株距以計(jì)劃留苗密度而定，一般留苗株距為6～10 cm。若用人拉式條播機(jī)播種，一人在前面拉，一人在后面扶，要注意掌握播種深淺一致、行距均勻、下種均勻，地頭四角也要播到種子，每天可播0.33～0.40 hm2。若用微耕機(jī)帶條播機(jī)播種，僅需一人扶機(jī)即可，每天可播0.47～0.67 hm2。建議使用三行條播機(jī)播種，因?yàn)閷氹u柴胡多在山坡地種植，地塊小且不規(guī)則，地不平，道路窄，不適用中大型多行播種機(jī)。人工條播可用人拉犁開溝，溝深1 cm，后邊跟一人播種，播種器用礦泉水瓶制作（在瓶蓋上鉆3個(gè)孔眼，將種子裝進(jìn)礦泉水瓶，擰緊蓋子），播種時(shí)將瓶口向下，用手抖瓶播種于溝內(nèi)，后拉竹掃把覆土，保墑催發(fā)芽。試驗(yàn)結(jié)果表明，條播柴胡平均產(chǎn)干根2 134.5 kg/hm2，較撒播對照（平均產(chǎn)干根 1 743.0 kg/hm2）增產(chǎn) 391.5 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)到22.46%。

寶雞市柴胡套種以與玉米套種為主。套種田條播時(shí)，在玉米行左、右距植株15 cm處開淺溝條播，柴胡行距基本是30 cm，溝深1 cm，播種于溝中后覆土0.5 cm。

機(jī)械播種時(shí)，要保持作業(yè)速度均勻，避免中途停機(jī)；注意檢查鏈輪、鏈條、開溝器和輸種管是否正常，保證作業(yè)質(zhì)量。播種結(jié)束后，要清理種子盒內(nèi)剩余的種子。清理時(shí)，在排種器左下部接上種子袋，然后抽出排種器左上部的清種槽開合銷，扳下清種槽，種子盒內(nèi)剩余的種子即可很快清理干凈。

5 田間管理

5.1 及時(shí)查苗補(bǔ)苗，保障全苗

在出苗后，認(rèn)真查看一次柴胡地，對漏行、斷壟、缺苗處進(jìn)行補(bǔ)種，保證全苗。

5.2 及時(shí)拔除雜草，護(hù)苗健長

出苗齊全后，及時(shí)拔除雜草，防止雜草欺苗，促苗健長。對惡性蒿類雜草，可用高濃度草甘膦+廢機(jī)油灌抹草株殺死。

5.3 及時(shí)間苗定苗，保障植株有良好的生長空間

因?yàn)闄C(jī)條播出苗率高，要在幼苗生長到2～3 cm時(shí)進(jìn)行間苗，拔除過密苗和小、瘦、弱苗。幼苗生長到4～5 cm時(shí)進(jìn)行定苗，株距7～8 cm，留苗密度61.5萬～70.5萬株/hm2。對缺苗斷壟處，選健壯苗帶水移栽，保障全苗。

5.4 科學(xué)追肥，促進(jìn)植株壯長

在施足基肥的情況下，柴胡生長第1年不施追肥；若基肥不足，可在柴胡旺盛生長期（7月），配合雨后中耕除草，追施磷酸二銨2 250 kg/hm2，促苗健長。柴胡生長第2年，開春追施1次肥，時(shí)間在土壤解凍后、植株萌芽前，一般施氮磷鉀復(fù)合肥750 kg/hm2，用釘耙耬入土壤中。

5.5 控制柴胡地上部生長，促進(jìn)根系生長

甘肅寧縣豐收農(nóng)民專業(yè)合作社創(chuàng)新的柴胡割莖枝技術(shù)，可有效控制莖枝生長，減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)根系生長，使柴胡增產(chǎn)30%以上。該技術(shù)在寧縣推廣逾0.8萬hm2，并普及到慶陽地區(qū)。秋播柴胡割莖枝2次：第1次在播種第2年開春柴胡生長到6～7 cm時(shí)（約在4月下旬），割除植株生長點(diǎn)，讓土壤養(yǎng)分供根系生長；第2次是在播種第2年莖枝生長旺盛期（7月），將莖枝從地面割除，用再生新葉吸收光照促進(jìn)根系生長；第3年不再割除莖枝，如割除會導(dǎo)致死苗嚴(yán)重。冬播柴胡只割莖枝1次，即在播種第2年柴胡生長到7 cm左右時(shí)割去莖枝，利用新發(fā)葉進(jìn)行光合作用，促進(jìn)根系增大生長。

5.6 及時(shí)除掉花蕾，提高根藥產(chǎn)量

及時(shí)除掉花蕾，可將用于形成種子生殖生長的營養(yǎng)用于根系生長，有利于提高根藥產(chǎn)量。對以生產(chǎn)藥材為主的田塊，在柴胡生長期間發(fā)現(xiàn)莖枝上形成花蕾苞時(shí)，應(yīng)及時(shí)剪除花蕾，控制花蕾無效消耗植株?duì)I養(yǎng)，可使柴胡藥材增產(chǎn)30%以上。

5.7 灌水排澇，促進(jìn)柴胡生長

遇干旱時(shí)，有灌溉條件的可及時(shí)適量澆水，以促進(jìn)柴胡生長。柴胡根系遇澇會腐爛，雨季要注意排澇。

6 及時(shí)對癥防治病蟲害

柴胡病害主要有銹病、斑枯病和根腐病等。防治銹病，可在發(fā)病初期用25%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液噴霧。斑枯病防治方法：及時(shí)清園，處理病殘?bào)w；輪作；發(fā)病初期用1∶1∶120波爾多液或 50%退菌特可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治[4]。根腐病在高溫多雨季節(jié)易發(fā)，防治方法：做好田間開溝排水工作，忌連作，發(fā)現(xiàn)病株及早拔除并燒毀。

柴胡蟲害主要有地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，可用殺蟲丹、殺蟲雙粉劑拌細(xì)土在播種前最后一次整地時(shí)撒于地內(nèi)防治，藥劑用量為1 500～3 000 g/hm2，細(xì)土用量為75 kg/hm2。在生長期發(fā)生蚜蟲、葉青蟲等地上害蟲時(shí)，可用1.8%阿維菌素1 000倍液，或蘇云金桿菌（Bt）1 000倍液，或吡蟲啉800倍液進(jìn)行噴霧防治。

7 采收

柴胡在播種第2年8—9月植株生長旺盛、花初開時(shí)收獲，除留種植株外，把全株齊地割下，曬干或陰干。第3年在割收地上部分后，還可把根挖起，抖凈泥土并把殘莖除凈，分別曬干以備加工。采挖根部時(shí)，要避免損傷根部和折斷主根。