蜂膠抗動(dòng)物病原微生物作用的研究

賈曉劍

（黑龍江農(nóng)墾科技職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150431）

蜂膠（Propolis）是一種通過(guò)蜜蜂在采集植物嫩芽和樹(shù)干上的樹(shù)膠后，與蜜蜂上腭腺分泌的物質(zhì)混合后再與蜂蠟物質(zhì)混合后經(jīng)過(guò)加工形成的膠狀物質(zhì)，其中包含了大量的天然有機(jī)物、各種無(wú)機(jī)物、蜂蠟以及花粉等物質(zhì)，其顏色多為褐色。蜂膠的成分較為豐富，經(jīng)過(guò)人們對(duì)蜂蠟的成分進(jìn)行分析，當(dāng)下在蜂蠟中已經(jīng)分離出來(lái)的成分有酯類、黃酮類、醛類、萜烯類、酚類、有機(jī)酸等。其中黃酮、萜烯類化學(xué)成分，這些成分能夠起到對(duì)多種病原微生物的殺滅和抑制。蜂膠作為蜜蜂生存和繁殖的必需品，蜜蜂常將其用來(lái)填補(bǔ)蜂箱，同時(shí)蜂膠還能夠幫助蜜蜂對(duì)各種細(xì)菌、真菌、蟲害等進(jìn)行預(yù)防。隨著世界各國(guó)專家對(duì)蜂膠進(jìn)行深入研究后，在蜂膠中提取出了蜂膠醇、蜂膠水等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了蜂膠提取物具有抗獸醫(yī)病原微生物的生物學(xué)活性作用，其在獸醫(yī)領(lǐng)域能夠起到抗細(xì)菌、病毒、微生物以及預(yù)防和治療各種寄生蟲的作用，可作為治療和預(yù)防各種動(dòng)物疾病的綠色藥物。本文通過(guò)對(duì)蜂膠在抗細(xì)菌、真菌、病毒以及寄生蟲方面的作用進(jìn)行探索，了解其作用機(jī)理，為獸醫(yī)領(lǐng)域應(yīng)用蜂膠預(yù)防和治療動(dòng)物疾病提供參考。

1 蜂膠抗動(dòng)物病原微生物的作用

1.1 抗細(xì)菌作用蜂膠具有抑制和殺滅多種細(xì)菌和病毒的作用，且效果較好，可堪比光譜抗生素藥物，對(duì)較為常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的殺滅作用最為明顯。根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究證明，在對(duì)比青霉素、鏈酶素與0.25%～10%的蜂膠乙醇浸液在殺滅多種病原微生物方面的作用中，發(fā)現(xiàn)，不同濃度的蜂膠乙醇浸液能夠?qū)Χ喾N病原微生物起到抑制其生長(zhǎng)的作用，例如豬霍亂沙門氏菌、豬丹毒桿菌、雞傷寒沙門氏菌、傷寒桿菌、牛敗血巴氏桿菌、乙型溶血性鏈球菌、李氏桿菌、綠膿桿菌等較常出現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖動(dòng)物之中的多種病原微生物，且對(duì)乙型溶血性鏈球菌、雛雞白痢沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、等病原細(xì)菌的抑制作用較為明顯。除此之外，蜂膠還能夠通過(guò)與獸醫(yī)臨床上常用的抗生素藥物相互結(jié)合使用，起到協(xié)同作用，提高抗生素藥物的藥效，加強(qiáng)抗菌的效果，同時(shí)還能夠延遲抗菌藥物的作用時(shí)間，起到較好的抗菌功效。這一功效在吉亞爾金娜等的實(shí)驗(yàn)研究中得到證實(shí)，在實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)將蜂膠加入到含有青霉素、土霉素、新霉素、鏈霉素等抗葡萄球菌及腸桿菌等細(xì)菌的培養(yǎng)皿中，能夠使得這些抗菌素藥效增加10～100倍，顯著提高抗菌藥物的功效。在由Schiller.S等開(kāi)展的另一實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，將蜂膠乙醇提取液加入到抗結(jié)核藥物中，在蜂膠乙醇提取液的活性作用下，使得結(jié)核分支桿菌的抗藥性降低，進(jìn)而導(dǎo)致抗結(jié)核藥物的作用增強(qiáng)，使得藥物的療效更顯著。在多項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，蜂膠黃酮提取物、乙醇提取物對(duì)常見(jiàn)的金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生較強(qiáng)的抑制作用，還能夠?qū)φ衬ぱ啄?、化膿性鏈球菌等具有較強(qiáng)的殺滅和抑制作用，可用于治療細(xì)菌性感染疾病。

1.2 抗真菌作用同時(shí)蜂膠還能夠?qū)ΤＲ?jiàn)的黃癬菌、紫色癬菌、石膏樣癬菌、斷發(fā)癬菌等多種真菌產(chǎn)生抑制作用，經(jīng)過(guò)世界各地區(qū)的專家學(xué)者研究證明，蜂膠提取物可對(duì)石膏樣小孢子菌、紅色發(fā)癬菌等幾乎所有的皮膚癬菌產(chǎn)生抑制作用，其可作為治療各種皮膚病、腳癬等的藥物，且蜂膠提取物可對(duì)白色念珠菌、克魯奇念珠菌、光滑念珠菌等真菌產(chǎn)生較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，可在臨床上用于治療和預(yù)防抗藥性真菌感染疾病。在對(duì)引發(fā)患者甲癬的細(xì)菌分離發(fā)現(xiàn)，有白色念珠菌、近平滑念珠菌以及熱帶念珠菌等幾十種菌株，蜂膠提取物對(duì)所有的菌株都有一定的抑制作用，其中對(duì)白色念珠菌的抑制作用最為明顯，且效果較好，具有抑菌和殺菌的雙重作用。同時(shí)根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，引發(fā)皮膚表皮感染的真菌對(duì)低濃度的蜂膠具有非常強(qiáng)的敏感性。同時(shí)蜂膠提取物對(duì)導(dǎo)致女性陰道感染的多種真菌具有抑制作用，可用于治療陰道炎癥。國(guó)外實(shí)驗(yàn)證明，蜂膠奶酪表面可對(duì)某些霉菌的生長(zhǎng)進(jìn)，可抑制黃曲霉素菌絲的生長(zhǎng)，還能夠?qū)谇顾亍⒌靖顾氐犬a(chǎn)生抑制作用?？梢?jiàn)蜂膠在抑制多種致病真菌方面具有一定的實(shí)用價(jià)值，可在獸醫(yī)領(lǐng)域用于治療和預(yù)防動(dòng)物真菌性疾病。

1.3 抗病毒作用根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究證明，除了蜂膠醇提取物，蜂膠水提取物也具有抗動(dòng)物病原菌的作用。早在1975年，托多羅娃等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠能夠通過(guò)影響病毒的復(fù)制過(guò)程，起到抗病毒的作用，例如抗流感病毒、雞新城疫病毒以及牛痘病毒等，均可在蜂膠提取物的影響下，抑制其病毒的復(fù)制。同時(shí)蜂膠可通過(guò)抑制皰疹病毒的復(fù)制，抑制該病毒的生長(zhǎng)，Dicbiaggi等研究證實(shí)，提取蜂膠中較為特殊的黃酮類物質(zhì)柯因、櫟精以及莰非醇等，能對(duì)皰疹病毒、冠狀病毒、輪狀病毒等產(chǎn)生一定的抑制作用，通過(guò)抑制其的細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖，進(jìn)而抑制其的增殖，但在病毒的傳染力方面影響不大。其中櫟精以及莰非醇能減弱皰疹病毒的傳染力，效果分別為65%和50%，可減弱牛冠狀病毒的傳染力達(dá)50%。Huleihel等的實(shí)驗(yàn)研究證明，蜂膠能夠通過(guò)抑制病毒在宿主細(xì)胞表面的吸附，以及抑制病毒在感染細(xì)胞中的增殖，進(jìn)而起到抑制病毒生長(zhǎng)預(yù)防病毒感染的目的。還有研究表明，蜂膠可抑制EB病毒轉(zhuǎn)錄因子的表達(dá)，達(dá)到對(duì)病毒細(xì)胞繁殖和生長(zhǎng)的抑制。且不同濃度的蜂膠對(duì)病毒產(chǎn)生的抑制作用不同，低濃度的蜂膠可通過(guò)對(duì)人類免疫缺陷病毒的生長(zhǎng)進(jìn)行抑制，而高濃度的蜂膠可抑制病毒的合胞體形成，可見(jiàn)蜂膠的濃度能夠?qū)Σ《镜纳L(zhǎng)和合成產(chǎn)生不同的影響。

1.4 抗寄生蟲作用蜂膠還具有抗寄生蟲的作用，尤其對(duì)鞭毛綱和孢子綱寄生蟲中的抑制作用較強(qiáng)。有實(shí)驗(yàn)證明，蜂膠中的蜂膠醇、蜂膠水等物質(zhì)能夠抑制抗利什曼原蟲的活性，寄生蟲產(chǎn)生抑制的成分主要為黃酮以及其它酚類活性物質(zhì)以及香樹(shù)酯醇等物質(zhì)。作用雖然不同地區(qū)的蜂膠成分不盡相同，但是其具有的殺滅病原菌的效果較為一致，不同的蜂膠均能夠?qū)奘杉?xì)胞和感染細(xì)胞中的寄生蟲產(chǎn)生抑制作用，減少巨噬細(xì)胞和寄生蟲的數(shù)量。蜂膠提取物中的丙酮成分可抑制抗克氏錐蟲的生長(zhǎng)，且能夠顯著減少抗克氏錐蟲在細(xì)胞中的數(shù)量，其的增殖。有試驗(yàn)顯示，在蜂膠治療抗克氏錐蟲感染動(dòng)物，療效不明顯，但高劑量的蜂膠提取物能延長(zhǎng)感染動(dòng)物的壽命，可見(jiàn)蜂膠可輔助某些寄生蟲感染的治療。在光學(xué)顯微鏡下，可見(jiàn)作用蜂膠后的寄生蟲生長(zhǎng)受到明顯抑制，且發(fā)生了明顯的形態(tài)變化，寄生蟲鞭毛擺動(dòng)的頻率和幅度均有所降低?？梢?jiàn)蜂膠可在獸醫(yī)領(lǐng)域用于預(yù)防和治療動(dòng)物寄生蟲疾病，提高動(dòng)物的抵抗力。

2 蜂膠抗動(dòng)物病原微生物的機(jī)理

蜂膠被稱為是“神奇的天然廣譜抗生素”，其中富含大量的酯類、黃酮類、醛類、萜烯類、酚類、有機(jī)酸類等化合物，均具有良好的廣譜抗菌的功效。在黃酮類物質(zhì)中松針?biāo)?、喬松素、高良姜素等是具有非常?qiáng)的抗菌作用的活性物質(zhì)，同時(shí)蜂膠中也富含了阿魏酸、咖啡酸等抗菌效果較強(qiáng)的活性物質(zhì)，能夠在預(yù)防和治療動(dòng)物病原菌感染方面發(fā)揮非常好的功效。同時(shí)經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)研究證明，蜂膠中富含的短葉松針?biāo)?、喬松素、高良姜素等均具有抗真菌感染的功效。蜂膠中富含的異戊二烯P香豆酸、二萜烯酸也具有較強(qiáng)的抗細(xì)菌的作用，同時(shí)還具有減少細(xì)菌毒素，避免受到細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生大量毒素對(duì)機(jī)體造成危害的作用，同時(shí)蜂膠中的呋喃型木脂體具有對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制的功效。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，蜂膠發(fā)揮出抑制厭氧菌生長(zhǎng)的作用機(jī)理在于其黃酮類物質(zhì)中的槲皮素、葉松素、柚皮素、白樣素、芳香酸以及高良姜黃素等活性物質(zhì)，通過(guò)作用于病原微生物的細(xì)胞，進(jìn)而起到抑制病原微生物生長(zhǎng)的作用。同時(shí)有實(shí)驗(yàn)認(rèn)為，蜂膠中富含的苯乙烯、黃酮類活性物質(zhì)，可通過(guò)分解病原微生物胞膜上的能量。來(lái)降低細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)活性，進(jìn)而抑制其的生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)證明，僅提取蜂膠中的一種成分無(wú)法起到對(duì)病原微生物的抑制作用，抑制病原微生物需要蜂膠成分中的多種活性物質(zhì)共同作用。蜂膠是通過(guò)對(duì)鏈球菌的細(xì)胞分化過(guò)程的抑制，實(shí)現(xiàn)對(duì)細(xì)菌蛋白質(zhì)合成抑制的?？梢?jiàn)蜂膠抑菌效果是通過(guò)對(duì)病原微生物的繁殖和生長(zhǎng)過(guò)程的抑制實(shí)現(xiàn)的。

3 蜂膠在獸醫(yī)中的應(yīng)用

蜂膠中富含的多種維生素能夠滿足動(dòng)物的生長(zhǎng)和發(fā)育的需求，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)和發(fā)育帶來(lái)積極的影響，而蜂膠中的抗病原微生物的成分，能幫助動(dòng)物機(jī)體提高免疫力和抵抗力，減少動(dòng)物疾病的發(fā)生，當(dāng)下蜂膠在動(dòng)物疫病預(yù)防和治療方面有非常大的作用。

3.1 在飼料添加劑方面的應(yīng)用隨著當(dāng)獸醫(yī)專家逐漸對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)飼料添加劑引起重視，由于蜂膠中富含了大量的對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)有積極作用的活性物質(zhì)，獸醫(yī)常將蜂膠作為飼料添加劑，用于促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，進(jìn)而增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的抵抗力。例如，在豬飼料中添加一定量的蜂膠，能夠增加豬的生長(zhǎng)質(zhì)量，減低患病的幾率；在肉仔雞的飼料中適當(dāng)?shù)募尤胍欢ǖ姆淠z，能夠起到減低雞仔患病的風(fēng)險(xiǎn)，提高肉雞的肉質(zhì)，讓肉雞的肉質(zhì)更加鮮美。而且這一說(shuō)法在國(guó)外也得到證實(shí)，在通過(guò)在雞飼料中添加一定的蜂膠，能夠幫助雞提高產(chǎn)蛋率，避免病原微生物的感染，確保雞能夠健康茁壯的成長(zhǎng)，能夠有效的降低雞的死亡率，提高養(yǎng)殖戶的收入。

3.2 在禽蛋保鮮方面的應(yīng)用同時(shí)蜂膠常被蜜蜂用于填補(bǔ)其蜂箱，起到避免細(xì)菌、真菌以及各種蟲害入侵的的作用。主要是由于蜂膠具有較好的防腐作用，可用于在禽蛋類的保鮮之中。在對(duì)行禽蛋運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，可采用將蜂膠制成禽蛋的保鮮膜，覆蓋在蛋的表面，不僅能夠起到避免病原微生物的入侵，還具有幫助禽蛋進(jìn)行呼吸，減少其水分蒸發(fā)和流失的作用。通常采用的方法為將一定量的蜂膠和乙醇進(jìn)行混合后，將禽類的蛋浸泡在其中，中使其能夠覆蓋上一層保鮮膜，進(jìn)而達(dá)到禽蛋保鮮的目的。

3.3 在獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用蜂膠具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，抑制微生物細(xì)菌的作用，因此在獸醫(yī)臨床上，常用于治療動(dòng)物傷口感染方面，能夠有效促進(jìn)動(dòng)物傷口的愈合，避免動(dòng)物出現(xiàn)感染的幾率，進(jìn)而提高動(dòng)物疾病的治愈率。當(dāng)下由于獸醫(yī)在臨床應(yīng)用蜂膠的技巧越發(fā)成熟，蜂膠在治療動(dòng)物疾病，促進(jìn)動(dòng)物疾病康復(fù)方面具有非常好的效果，同時(shí)由于蜂膠是一種純天然、綠色的材料，對(duì)動(dòng)物無(wú)任何的副作用，因此，蜂膠在動(dòng)物疾病預(yù)防中的應(yīng)用前景較好。在獸醫(yī)產(chǎn)科中，蜂膠具有一定的藥用價(jià)值，由于蜂膠具有較強(qiáng)的抗菌、抗病毒、抗寄生蟲等的功效，可用于動(dòng)物產(chǎn)后出現(xiàn)陰道的清潔和消毒，提高動(dòng)物的抗菌能力。對(duì)于產(chǎn)后發(fā)生子宮內(nèi)膜炎的母牛，通過(guò)蜂膠結(jié)合其它藥物，進(jìn)而起到治療炎癥的作用，且效果較好，母牛在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的治療后，身體可逐漸恢復(fù)健康。

3.4 在動(dòng)物免疫中的應(yīng)用蜂膠中的活性成分具有提高動(dòng)物免疫力的作用，起到促進(jìn)動(dòng)物免疫功能提高的作用。由于蜂膠本身不具備抗原的作用，但是其能夠通過(guò)作用于機(jī)體內(nèi)的其它活性成分，進(jìn)而起到免疫佐劑的作用。根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究證明，通過(guò)給予豬、牛、兔等動(dòng)物一定的蜂膠和抗原成分的攝入，可顯著提高動(dòng)物機(jī)體的免疫力，增加動(dòng)物體內(nèi)抗體的生成，增加動(dòng)物血清中的血清總蛋白，提升動(dòng)物體內(nèi)白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的吞噬能力，進(jìn)而提高動(dòng)物體的非特異性免疫能力。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)蜂膠成分組成的以及其作用的研究后證明，不管是國(guó)內(nèi)的蜂膠還是國(guó)外的蜂膠都具有較強(qiáng)的抗細(xì)菌、抗病毒、抗寄生蟲等的作用，其具有較為廣譜的抗生素作用，可協(xié)同動(dòng)物機(jī)體以及其它抗生素藥物，對(duì)動(dòng)物疾病進(jìn)行治療，在獸醫(yī)臨床應(yīng)用方面具有非常好的應(yīng)用價(jià)值。