蘋(píng)果園冰雹災(zāi)害防御及災(zāi)后補(bǔ)救措施

馬玉杰，李建朝，喬虎子

（1延安市果業(yè)中心 陜西延安 716000； 2延安市果業(yè)研究發(fā)展中心 陜西延安 716000）

作者簡(jiǎn)介：馬玉杰，男，陜西延長(zhǎng)人，碩士研究生，助理農(nóng)藝師，從事果業(yè)生產(chǎn)和科研工作。E-mail：1157739177@qq.com

中國(guó)蘋(píng)果的栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一，分別達(dá)到1.8 億畝、1.9 億噸，占全世界的41.9%、48.6%。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)支柱。近年來(lái)，全球氣候復(fù)雜多變，極端天氣增多，晚霜、冰雹等災(zāi)害頻發(fā)且呈加重趨勢(shì)，給果業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)較大影響（圖1）。目前，冰雹是延安果區(qū)威脅最大的自然災(zāi)害之一。雹災(zāi)輕微，導(dǎo)致果樹(shù)葉片、果實(shí)受損，商品性下降，影響當(dāng)年產(chǎn)量質(zhì)量和收入；雹災(zāi)較重，導(dǎo)致果樹(shù)皮裂枝斷、主枝主干受傷，樹(shù)體抗逆性下降，病害風(fēng)險(xiǎn)增加；雹災(zāi)嚴(yán)重，導(dǎo)致果園當(dāng)年絕收，或影響蘋(píng)果樹(shù)2～3 年的正常生長(zhǎng)結(jié)果。為精準(zhǔn)高效預(yù)防冰雹災(zāi)害，最大限度降低損失，總結(jié)集成延安市冰雹災(zāi)害防御及災(zāi)后補(bǔ)救技術(shù)，以期為全國(guó)同類(lèi)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)健全防災(zāi)減災(zāi)體系、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、助力農(nóng)民持續(xù)增收提供借鑒。

圖1 幼果遭受雹災(zāi)

1 延安市冰雹的形成、發(fā)源及路徑

1.1 冰雹的形成

冰雹是由強(qiáng)對(duì)流天氣系統(tǒng)引起的一種劇烈氣象災(zāi)害，雖出現(xiàn)的范圍小、時(shí)間短，但來(lái)勢(shì)猛、強(qiáng)度大，并常常伴隨著狂風(fēng)、強(qiáng)降水、急劇降溫等陣發(fā)性災(zāi)害性天氣。近年來(lái)，冰雹危害的次數(shù)、程度明顯加重，發(fā)生時(shí)間由過(guò)去的5—9 月份擴(kuò)展至4—10 月份，覆蓋面由過(guò)去的雹打一條線(xiàn)擴(kuò)展至超強(qiáng)度、大范圍發(fā)生。

1.2 冰雹的發(fā)源地

延安市北有白于山，西有子午嶺，東南有黃龍山，中部有勞山。受地形影響，延安市冰雹發(fā)源地主要有三個(gè)：白于山北發(fā)源地、子午嶺西發(fā)源地、黃龍山南發(fā)源地（圖2）。

圖2 延安市冰雹發(fā)源地及移動(dòng)路徑

1.3 冰雹的路徑

冰雹路徑主要受天氣系統(tǒng)、本地要素、地理位置等影響，基本形成了白于山北發(fā)源地3 條路徑、子午嶺西發(fā)源地2 條路徑、黃龍山南發(fā)源地2 條路徑。

1.3.1 白于山北發(fā)源地3條路徑定邊—吳起—志丹—安塞—寶塔—甘泉—富縣—洛川—黃龍（其中在甘泉、寶塔一帶再分1 路—延長(zhǎng)—延川）；靖邊—安塞—寶塔—延長(zhǎng)（其中南下1 路安塞—甘泉—富縣—黃陵）；清澗—延川—延長(zhǎng)—宜川。

1.3.2 子午嶺西發(fā)源地2條路徑黃陵—洛川—黃龍；富縣—黃陵—洛川—黃龍。

1.3.3 黃龍山南發(fā)源地2條路徑洛川—富縣—甘泉；黃龍—宜川。

2 冰雹災(zāi)害前期預(yù)防措施

冰雹具有形成快、歷時(shí)短、突發(fā)性強(qiáng)的特點(diǎn)，緊急預(yù)防難度大、效果差，需要與常態(tài)化預(yù)防相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)防御效果最大化。

2.1 關(guān)注氣象預(yù)報(bào)

冰雹形成具有明顯的氣象特征，各級(jí)部門(mén)和廣大果農(nóng)要密切關(guān)注氣象預(yù)報(bào)，及時(shí)采取有效防范應(yīng)對(duì)措施。

2.2 科學(xué)規(guī)劃選地

建園時(shí)，要充分考慮地形和氣候因素，了解冰雹發(fā)生特點(diǎn)、路徑和規(guī)律，避開(kāi)易發(fā)地帶建園。

2.3 合理布局防雹網(wǎng)

防雹網(wǎng)是目前最有效的防雹措施。廣大果農(nóng)應(yīng)積極主動(dòng)搭建防雹網(wǎng)。各縣（市區(qū)）應(yīng)突出易發(fā)區(qū)域，統(tǒng)籌規(guī)劃，板塊推進(jìn)防雹網(wǎng)建設(shè)，重點(diǎn)推廣屋脊面半自動(dòng)或全自動(dòng)智能防雹網(wǎng)。防雹網(wǎng)要在4 月10 日前及早展開(kāi)，有效防御，保護(hù)樹(shù)體和果實(shí)，11 月底前收卷，避免下雪損壞（圖3、圖4）。

圖3 屋脊式防雹網(wǎng)

圖4 規(guī)?；罱ǚ辣⒕W(wǎng)

2.4 及時(shí)申請(qǐng)空域時(shí)間

接氣象部門(mén)災(zāi)害預(yù)警后，要第一時(shí)間與空管部門(mén)協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取時(shí)間，及時(shí)開(kāi)展防雹作業(yè)，最大限度避免冰雹大面積發(fā)生，減輕災(zāi)害損失。

2.5 實(shí)施果實(shí)套袋

果實(shí)套袋是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的重要措施，具有一定的防雹作用。其原理是充分利用果袋的緩沖作用，避免或減輕果實(shí)受損。據(jù)調(diào)查，在雹災(zāi)嚴(yán)重到好果率為零的情況下，套袋與不套袋相比，殘果率低9.9個(gè)百分點(diǎn)，仍有5%好果，有明顯的減輕雹災(zāi)的作用。

2.6 科學(xué)夏季修剪

在雹災(zāi)易發(fā)區(qū)，夏季修剪時(shí)適當(dāng)多保留枝葉，適度增加枝葉密度，減輕雹災(zāi)危害。

2.7 參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)

冰雹災(zāi)害防范措施相對(duì)薄弱的果園應(yīng)盡早參投各類(lèi)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，如遭遇災(zāi)害，可取得部分保險(xiǎn)補(bǔ)償，降低損失。

3 冰雹災(zāi)后補(bǔ)救措施

災(zāi)害發(fā)生后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)園查災(zāi)，按照經(jīng)濟(jì)損失程度將災(zāi)害分為輕度（損失率＜30%）、中度（30%≤損失率＜65%）、重度（65%≤損失率）和極重度（絕收）（損失率為100%）。一般來(lái)說(shuō)，樹(shù)冠上部、外圍和迎雹面受災(zāi)更重，要根據(jù)實(shí)際受災(zāi)情況，及時(shí)采取相應(yīng)補(bǔ)救措施。

3.1 輕度受災(zāi)果園

3.1.1 及時(shí)清理果園雹災(zāi)后要及時(shí)清理園內(nèi)的殘枝落葉及落果等，集中銷(xiāo)毀，隔離病原體。

3.1.2 認(rèn)真噴藥防病災(zāi)后樹(shù)體較弱，抗病能力降低，清園后，全園細(xì)致噴布?xì)⒕鷦扛?0～15 天噴1 次，連噴2 次，預(yù)防病菌侵入。殺菌劑可選用多抗霉素、甲基硫菌靈、苯醚甲環(huán)唑，可混加高氯甲維鹽、高效氯氰菊酯等殺蟲(chóng)劑。

3.1.3 適時(shí)追肥補(bǔ)養(yǎng)地下追施果樹(shù)專(zhuān)用肥、復(fù)合肥等速效肥料。掛果樹(shù)株施0.5～1 千克，淺溝施入，防止斷根，小樹(shù)酌減。同時(shí)，結(jié)合噴藥樹(shù)上噴施0.3%磷酸二氫鉀或氨基酸葉面肥和營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑（蕓薹素481、天達(dá)2116 等），連噴2～3 次，促進(jìn)葉片、果實(shí)和樹(shù)體快速恢復(fù)。

3.2 中度受災(zāi)果園

3.2.1 及時(shí)排水防澇對(duì)于園內(nèi)地勢(shì)較低積水嚴(yán)重的片區(qū)，要采取多種措施，疏通果園周邊的排水溝渠，盡快排除積水，增加土壤透氣性。

3.2.2 清園減少病源及時(shí)清理殘枝落葉及落果等，集中銷(xiāo)毀或深埋。要盡早抖落防雹網(wǎng)上沉積冰雹，恢復(fù)拉伸力，延長(zhǎng)使用壽命。

3.2.3 受損果實(shí)處理套袋后發(fā)生雹災(zāi)，要及時(shí)解開(kāi)果袋全面檢查，破損的果袋及時(shí)更換。受損較輕的果應(yīng)盡量保留，但不可留果太多，嚴(yán)格控制負(fù)載量，減少養(yǎng)分消耗，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)；受損嚴(yán)重的果實(shí)，要立即摘除。特別是成熟季節(jié)砸傷的果實(shí)，要按照利用價(jià)值，能鮮食的按殘次果低價(jià)出售，不能鮮食的銷(xiāo)售給果汁廠，盡量減少經(jīng)濟(jì)損失。

3.2.4 受損枝條處理傷口較多、樹(shù)皮破損嚴(yán)重、折斷的枝條，要進(jìn)行回縮或疏除。傷口過(guò)大涂藥后裹泥巴用塑料膜包扎保護(hù)，促進(jìn)快速愈合。

3.2.5 科學(xué)防控病蟲(chóng)全園細(xì)致噴布?xì)⒕鷦ㄈ缍嗫姑顾亍⒓谆蚓`、苯醚甲環(huán)唑等），同時(shí)增補(bǔ)0.3%磷酸二氫鉀或氨基酸葉面肥和營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑，每隔10～15 天噴1 次，連噴2 次。

3.2.6 及時(shí)中耕松土雹災(zāi)后易造成土壤板結(jié)，引起根系缺氧。在不傷根的前提下，待土壤稍干，及時(shí)對(duì)果園中耕2～3 次，疏松土壤，增加通透性。中耕時(shí)，要將土塊搗碎，保持土壤疏松、通氣良好，為根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好環(huán)境，保證果實(shí)汲取營(yíng)養(yǎng)。

3.2.7 適時(shí)追肥補(bǔ)養(yǎng)大樹(shù)株施果樹(shù)專(zhuān)用肥、復(fù)合肥等速效肥0.5～1 千克，小樹(shù)酌減，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

3.3 重度受災(zāi)果園

3.3.1 及時(shí)排水防澇果園積水過(guò)多的地塊，應(yīng)進(jìn)行機(jī)械排水，同時(shí)在行間及周邊開(kāi)挖排水溝，排除積水，避免根系窒息死亡。

3.3.2 徹底清理果園清理地面殘枝落葉及落果等，集中銷(xiāo)毀。

3.3.3 摘（剪）除爛果斷枝摘除受損嚴(yán)重的果實(shí)，根據(jù)利用價(jià)值進(jìn)行銷(xiāo)售；剪除斷枝，減少耗養(yǎng)，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

3.3.4 及時(shí)保護(hù)傷口砸傷嚴(yán)重的主干、主枝和一些較大側(cè)枝，要及時(shí)剪除翹起的爛皮，涂抹傷口愈合劑或843 康復(fù)劑；雹傷面積在1.2 厘米2以上的疤痕，涂抹藥劑后，用塑料膜包扎傷口，加速傷口愈合。受損嚴(yán)重的主干要利用下部萌發(fā)的枝條或上年儲(chǔ)存的枝條，采用單橋或雙橋接的方式，疏通養(yǎng)分輸送渠道。

3.3.5 及時(shí)噴藥防控全園葉面噴施甲基硫菌靈1000 倍液+80%代森錳鋅800 倍液+0.3%磷酸二氫鉀+蕓薹素混合液，每隔10～15 天噴1 次，連噴2 次，嚴(yán)防病菌侵染，提高果樹(shù)愈傷能力。

3.3.6 及時(shí)中耕松土待土壤稍干后，及時(shí)中耕2～3次，保持土壤疏松、通氣良好，為根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好環(huán)境。

3.3.7 適時(shí)追肥補(bǔ)養(yǎng)每株大樹(shù)施用速效肥1～2 千克，根據(jù)受災(zāi)嚴(yán)重程度可酌情增加，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

3.3.8 及時(shí)扶正樹(shù)體災(zāi)后要及時(shí)扶正被風(fēng)雨沖歪（倒）的果樹(shù)，培土、夯實(shí)加固，必要時(shí)進(jìn)行支撐綁縛。

3.3.9 整損毀修設(shè)施一是修整加固果園的立柱、鋼絲、防雹網(wǎng)等設(shè)施，補(bǔ)充高空防雹炮彈；二是維護(hù)整修果園電源、水源、水肥一體化設(shè)施、殺蟲(chóng)燈等生產(chǎn)設(shè)備及果園機(jī)械；三是搶修被沖毀的溝渠、道路、園地，疏通園溝、路溝，保證水、路暢通，以免發(fā)生次生災(zāi)害。

3.4 極重度（絕收）果園

在做好排水防澇、除雜清園、疏除全部受損果實(shí)、保護(hù)傷口、防控病蟲(chóng)、中耕松土、整修設(shè)施的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加強(qiáng)土肥管理，全力恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，并采取多頭高接、多拱一嫁接等辦法，補(bǔ)充受損枝條，避免對(duì)來(lái)年甚至未來(lái)長(zhǎng)期造成影響。對(duì)受損特別嚴(yán)重?zé)o法挽救的果園，進(jìn)行全園挖除，來(lái)年春季通過(guò)大苗建園，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。