試論畜禽糞污資源化利用及防治技術(shù)

李孟鑫

(甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局香泉畜牧獸醫(yī)站，甘肅 定西 743015)

0 引言

在畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，積極采取技術(shù)和管理措施加大畜禽糞污資源利用率，可有效減少畜禽養(yǎng)殖期間所引發(fā)的環(huán)境污染問題，推進技術(shù)革新，促進畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。但目前很多養(yǎng)殖場存在布局不合理情況，同時養(yǎng)殖人員的污染防治意識薄弱，由此造成較為嚴(yán)重的養(yǎng)殖污染問題。雖然也有一些養(yǎng)殖場比較關(guān)注將糞污轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料，不過單一采取此種處理方式容易因肥料施用過量打破土壤營養(yǎng)平衡。為更科學(xué)地對畜禽糞污進行資源化利用，并加大養(yǎng)殖污染防治力度，有必要深入探究畜禽糞污資源化利用及養(yǎng)殖污染防治技術(shù)。

1 畜禽糞污污染原因

1.1 養(yǎng)殖場布局缺乏合理性

養(yǎng)殖場布局缺乏合理性是畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域普遍存在的問題，而且此問題嚴(yán)重影響著污染防治工作。一些養(yǎng)殖場在運營發(fā)展期間過于看重規(guī)?；l(fā)展，而針對糞便處理場所、飼料存放場地等未進行科學(xué)規(guī)劃，經(jīng)常受到外部環(huán)境因素影響出現(xiàn)飼料變質(zhì)問題，從而嚴(yán)重浪費飼料。此外，一些養(yǎng)殖場未嚴(yán)格按照規(guī)定處理病死動物尸體，直接將其掩埋在養(yǎng)殖場中，或隨意丟棄在周邊區(qū)域內(nèi)，畜禽糞便排放也較為隨意，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖質(zhì)量，還會使周邊環(huán)境受到污染。

1.2 污染防治意識淡薄

目前很多畜禽養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖人員污染防治意識淡薄，特別是中小養(yǎng)殖場因為投入資金有限，養(yǎng)殖管理觀念滯后，在實際養(yǎng)殖過程中保持粗放式管理模式，很少關(guān)注污染物防治問題。此外，由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的原料成本和人力成本不斷上調(diào)，畜禽疫苗價格也有所上升，使畜禽養(yǎng)殖業(yè)總體利潤空間不斷減少，很多養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益較低，甚至一些養(yǎng)殖場只能勉強維持現(xiàn)狀，沒有多余精力和資金用于污染防治工作。而畜禽污染防治需要投入一定成本，除了要合理建設(shè)運輸處理和存放場所，還需要技術(shù)人才支撐，而對于中小養(yǎng)殖場，其在污染物治理中，資金、技術(shù)人才都嚴(yán)重欠缺，難以有效開展污染防治工作[1]。

2 畜禽糞污資源化利用及養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

2.1 畜禽糞污資源化利用技術(shù)

2.1.1 清潔回用技術(shù)

在畜禽糞污資源化利用中，涉及到的清潔回用技術(shù)主要有以下幾種。

1)栽培基質(zhì)技術(shù)。該技術(shù)屬于一種典型的畜禽糞污資源化利用技術(shù)。在該技術(shù)應(yīng)用中，主要是在林木、蔬菜等幼苗培育環(huán)節(jié)使用畜禽糞便，不過相關(guān)畜禽糞便是經(jīng)過發(fā)酵且完全腐熟的。畜禽糞便基質(zhì)制作期間，工作人員可適量加入稻殼、秸稈等，以作為調(diào)理料使用。此外，畜禽糞污還可用于培養(yǎng)食用菌，具體是先由工作人員對糞便實現(xiàn)預(yù)濕處理，之后采取有效措施使畜禽糞便進行二次發(fā)酵，以便后續(xù)資源化利用。

2)墊料發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)。在畜禽養(yǎng)殖過程中，可采取有效措施使畜禽糞污以直接或間接方式排放至發(fā)酵床墊料上，在合理利用微生物技術(shù)基礎(chǔ)上充分降解畜禽糞污[2]。通常發(fā)酵床可原位放置，也可異位放置，之后通過人工或機械方式進行日常養(yǎng)護，目前該技術(shù)廣泛應(yīng)用于種公豬和保育豬養(yǎng)殖領(lǐng)域。

3)糞便墊料利用技術(shù)。比如奶牛的糞便當(dāng)中含有大量纖維素，且質(zhì)地松軟，在糞污處理中使用固液分離技術(shù)，之后集中收集固體糞便，通過好氧發(fā)酵，用于制作牛床墊料，而分離之后的污水可用作肥料施用在農(nóng)田當(dāng)中。

4)動物蛋白轉(zhuǎn)化技術(shù)。具體是把畜禽干清糞和蚯蚓、蠅蛆等動物蛋白均勻混合，之后堆肥發(fā)酵，經(jīng)過發(fā)酵之后的蚯蚓、蠅蛆等動物蛋白可投用到飼料制備環(huán)節(jié)。

5)生物質(zhì)燃料利用技術(shù)。具體是先均勻攪拌畜禽糞便，之后進行脫水處理，并經(jīng)擠壓造粒制成生物質(zhì)燃料棒。

6)達標(biāo)排放。畜禽養(yǎng)殖場的污水經(jīng)過厭氧發(fā)酵和好氧處理之后，經(jīng)檢測污水達到排放標(biāo)準(zhǔn)可直接排放[3]。對于固體糞便，先進行堆肥發(fā)酵，之后實現(xiàn)集中處理或用于農(nóng)田施肥。

2.1.2 種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)

1)可將糞污全量還田，具體是對養(yǎng)殖場所產(chǎn)生的尿液、污水和糞便等進行統(tǒng)一收集并存儲到氧化塘當(dāng)中，在進行無害化處理之后用于農(nóng)田施肥。

2)可通過糞便好氧堆肥進行資源化利用，具體是先收集養(yǎng)殖場的固體糞便，經(jīng)好氧堆肥并進行無害化處理之后，用于有機肥生產(chǎn)或農(nóng)田施肥環(huán)節(jié)[4]。不過該技術(shù)只適用于只產(chǎn)生固體糞便而不產(chǎn)生污水的養(yǎng)殖場。

3)可利用糞污厭氧處理技術(shù)進行資源化利用，具體是畜禽糞污處理相關(guān)企業(yè)先集中收集周邊養(yǎng)殖場的糞便和污水，將其投入大型沼氣工程當(dāng)中進行厭氧發(fā)酵，所產(chǎn)生的沼氣可用于提純天然氣或發(fā)電，剩余的沼渣可應(yīng)用在有機肥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，沼液可直接施用在農(nóng)田中，也可經(jīng)深度處理，在達到排放標(biāo)準(zhǔn)后直接排放。

4)可通過糞水肥料利用技術(shù)進行資源化利用，具體是對養(yǎng)殖場的污水進行厭氧發(fā)酵或經(jīng)氧化塘處理，而后按照一定比例和灌溉用水均勻混合，在水肥一體化施肥技術(shù)應(yīng)用下施于農(nóng)田，剩余的固體糞便在堆肥發(fā)酵處理之后進行集中處理，或用于農(nóng)田施肥[5]。

2.2 養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

2.2.1 控水技術(shù)

畜禽養(yǎng)殖過程中，針對畜禽飲水可主要選擇碗式飲水器，以減少用水量，節(jié)約資金。以往養(yǎng)殖場在日常管理環(huán)節(jié)大多選擇水清糞模式，嚴(yán)重浪費水資源，對此，可選用干清糞方式，以有效節(jié)約水資源。應(yīng)用干清糞方式過程中，可結(jié)合實際情況選擇有效的清糞手段，比如傳送帶干清糞、人工干清糞和機械干清糞等，目前很多企業(yè)都積極研制傳送帶清糞方式。此外，在噴淋降溫環(huán)節(jié)可適當(dāng)改變?yōu)⑺绞?，通過電腦控制噴霧模式以達到降溫目的，利用此方法還有助于充分利用畜禽糞污資源[6]。在圈舍清理環(huán)節(jié)，工作人員可通過大氣壓高壓水槍刷圈，并同步開展消毒作業(yè)。同時，畜禽養(yǎng)殖場要制定完善的管理制度，并安裝水表，加強水資源管理工作，以防因人為浪費或管道泄露等原因大量浪費水資源，并減少水資源污染。

2.2.2 采取有效的“四防”措施

在畜禽養(yǎng)殖過程中，所建立的大部分污水貯存設(shè)施所占面積較大，相關(guān)設(shè)施雖無需搭建防雨設(shè)施，但污水貯存設(shè)施必須容量充足，以達到防雨、防滲、防溢流的目的。此外，在養(yǎng)殖場日常管理過程中，要注意采取有效的防臭措施，因為目前很多養(yǎng)殖污染舉報案件都是因為臭味過大影響周邊居民正常生活。而在實際防臭過程中，可主要選擇生物防臭處理技術(shù)，該技術(shù)原理是通過優(yōu)化堆肥、飼喂等流程使飼料轉(zhuǎn)化率不斷提升，并通過利用厭氧堆肥技術(shù)減少臭味散發(fā)，同時還可靈活應(yīng)用吸附、溶解等方式防臭，比如通過噴淋設(shè)施除臭等措施以有效減少臭味散發(fā)。

2.2.3 科學(xué)建設(shè)貯存池

畜禽養(yǎng)殖場要科學(xué)建造糞便貯存池，貯存池的地面主要選擇混凝土結(jié)構(gòu)，同步合理建設(shè)防水設(shè)施，實際坡度應(yīng)不超過1%，且要根據(jù)實際情況合理設(shè)置排污溝渠。糞便貯存池的墻體高度一般不超過1.5 m，在施工環(huán)節(jié)要注意控制好墻體厚度，一般不可超過24 cm，并要做好防滲工作，采取有效的防滲措施[7]。糞便貯存池內(nèi)部要適量搭建雨棚，以有效減少雨水蓄積量，通常雨棚高度應(yīng)高于3.5 m，并根據(jù)處理工藝確定污水貯存時間。

養(yǎng)殖場還要科學(xué)建造污水貯存池，底面和內(nèi)部應(yīng)具備良好的防滲性能，同時池底和地下水位之間的距離應(yīng)超過0.6 m，貯存池深度要在6 m以內(nèi)。在建造地下污水貯存池過程中，還須在周邊合理設(shè)置導(dǎo)流渠，高度應(yīng)超過20 cm，以充分發(fā)揮導(dǎo)流作用，防止貯存池流入過多雨水，進一步提升污染防治能力。此外，貯存池周邊還要合理建造防護設(shè)施，主要可搭建顯眼的圍欄，以有效發(fā)揮防護作用。在建造污水貯存池過程中，還要合理計算污水總體積和雨水總體積，其中:污水總體積=動物總數(shù)×單日污水產(chǎn)量×貯存總天數(shù)；雨水總體積=單日儲存雨水量最大值×平均降雨持續(xù)天數(shù)[8]。結(jié)合相關(guān)參數(shù)確定預(yù)留空間，一般雨水預(yù)留高度為90 cm。

3 提升畜禽糞污資源化利用及養(yǎng)殖污染防治成效的對策

3.1 提升資源化利用成效的對策

1)要關(guān)注清潔生產(chǎn)，盡量減少畜禽糞污排出量。比如在畜禽養(yǎng)殖管理期間，可通過安裝咬碰感觸式飲水器避免尿液、糞便和畜禽用水相互混雜，使畜禽養(yǎng)殖環(huán)境更潔凈，同時也有助于提高糞便純度。此外，在糞便處理過程中主要選擇干清糞模式，以有效提升糞便可利用率。

2)要采取有效的糞便儲存措施，如畜禽養(yǎng)殖場可專門設(shè)置糞便存放場地，并在糞便存放過程中充分考慮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)情況和氣候條件，以保證科學(xué)儲存。

3)要及時運送糞便，因為養(yǎng)殖場所建設(shè)的糞便貯存池?zé)o法完全容納糞便產(chǎn)出，并且糞便利用除了用作農(nóng)業(yè)肥料，還有很多其他的用途，因此對于畜禽糞便的處理，要注意和第三方企業(yè)加強合作，及時將無法消耗的糞便通過管道、糞便溝渠、車輛等方式輸送并利用。在糞便運輸期間，要加強儲存管理，盡量不改變其原貌和性質(zhì)，并防止發(fā)生流失和滲漏問題。

4)要合理利用畜禽糞污，不能將糞便過度用于農(nóng)業(yè)施肥，以免使土壤中磷、氮等元素過高，從而降低土地營養(yǎng)價值，并增加環(huán)境負擔(dān)[9]。具體可結(jié)合實際情況，對區(qū)域環(huán)境承載力進行科學(xué)計算，結(jié)合相關(guān)結(jié)果制定畜禽養(yǎng)殖規(guī)劃以及糞污利用計劃，保證糞便科學(xué)應(yīng)用。

3.2 提升養(yǎng)殖污染防治成效的對策

1)要科學(xué)布局畜禽養(yǎng)殖場。對此，政府相關(guān)部門要主動承擔(dān)規(guī)劃責(zé)任，經(jīng)實地調(diào)查和科學(xué)分析，合理規(guī)劃養(yǎng)殖用地，保證畜禽養(yǎng)殖場能夠科學(xué)選址，在此基礎(chǔ)上開展各項養(yǎng)殖活動。在畜禽養(yǎng)殖場建立之后，相關(guān)管理人員要注意科學(xué)分區(qū)，有條理地建設(shè)糞便存放區(qū)、隔離區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)以及飼料區(qū)等，為畜禽養(yǎng)殖營造優(yōu)良的外部環(huán)境，并為污染防治提供便利。

2)畜禽養(yǎng)殖人員要不斷增強污染防治意識，正確認識污染防治在畜禽養(yǎng)殖中的重要作用，積極通過網(wǎng)絡(luò)途徑學(xué)習(xí)畜禽養(yǎng)殖污染防治方法、技術(shù)及內(nèi)容等，不僅要關(guān)注養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，還要看重環(huán)保發(fā)展。

3)要對畜禽養(yǎng)殖污染防治加大監(jiān)督管理力度，要求政府有關(guān)部門按照相關(guān)規(guī)定制定污染防治監(jiān)督工作制度，為污染防治管理提供辦法和依據(jù)，以有效提升制度執(zhí)行力度。

4)要進一步研發(fā)畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)。對此，政府部門要給予一定的資金和政策支持，扶持企業(yè)加強技術(shù)研發(fā)。此外，養(yǎng)殖場方面也須設(shè)置專項資金，以促進技術(shù)研發(fā)，并強化養(yǎng)殖場和科研單位之間的合作，使技術(shù)研發(fā)有更多參考依據(jù)，并加快科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，在技術(shù)支持下不斷提升污染防治成效[10]。

4 結(jié)語

近年來畜禽養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，使廣大養(yǎng)殖戶獲得良好的經(jīng)濟效益。而在畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，也引發(fā)一系列污染問題，一定程度上制約著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展。對此，需要畜禽養(yǎng)殖場和相關(guān)政府管理部門積極采取有效的技術(shù)措施和管理措施加大養(yǎng)殖污染防治力度，并有效提升畜禽糞污資源化利用率，促進養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。