草魚養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)研究

唐甜甜

（廣西南寧市江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西南寧 530228）

草魚肉質(zhì)肥嫩且生長快速，可成群進行大規(guī)模養(yǎng)殖。在廣西南寧市江南區(qū)，草魚已經(jīng)成為市場中不可缺少的一部分。分析草魚生活習性，可有效降低草魚病害，提高草魚養(yǎng)殖質(zhì)量，避免因養(yǎng)殖不當造成的經(jīng)濟損失。

1 草魚生活習性分析

草魚為淡水魚類，在江河湖泊等水域中多水草區(qū)域的數(shù)量較多。草魚具有洄游習性，成熟的草魚往往會選擇在流水中進行產(chǎn)卵，親魚與幼魚多數(shù)會選擇在產(chǎn)卵結(jié)束后進入水域支流。草魚一般會在淹沒后的淺灘草地以及泛水流域進行攝食育肥。在冬季則會選擇在干流以及湖泊深水區(qū)域進行越冬。草魚游速快且成群活動，到草魚體態(tài)超過10 cm后，便會選擇對水生高等植物進行覓食，需要注意的是，草魚的食譜將會隨著生活環(huán)境的變化而發(fā)生改變，因此在進行草魚養(yǎng)殖時，應該結(jié)合地區(qū)實際情況來找出適合草魚生長的食物，這樣便可以大幅提高草魚品質(zhì)。

草魚與其他家魚擁有同樣的生殖習性，即無法在靜水中產(chǎn)卵。兩岸土壤緊縮的江段是草魚最為適合的產(chǎn)卵場所，養(yǎng)殖時有必要為草魚營造良好的產(chǎn)卵環(huán)境。草魚的生殖季節(jié)與鰱魚接近，一般在5月左右，江水上漲且水溫穩(wěn)定在18℃時進行規(guī)?；a(chǎn)卵。養(yǎng)殖草魚則可以進行精細化控制，提高魚卵的發(fā)育效果。據(jù)統(tǒng)計，草魚魚卵在水溫達到20℃時，其發(fā)育效果將會達到最佳，受精魚卵將在30～40 h孵化成為魚苗[1]。

從草魚的成長過程出發(fā)，其體長發(fā)育最為迅速的時期為1～2齡，而2～3齡則會從體長增長轉(zhuǎn)變?yōu)轶w重增長，4齡的性成熟草魚其體長、體重基本會完成定型，繼續(xù)養(yǎng)殖無法保證經(jīng)濟性。作為我國的主要養(yǎng)殖魚種，草魚不僅具有豐富的食用價值，還可以在養(yǎng)殖期間凈化水體并清除沿岸的草。因此在有需求時還可以通過放養(yǎng)草魚的方式來清理野草。有記載唐末廣東便有筑田放水，放養(yǎng)草魚進行熟田的記錄。草魚可以食用青草，而排出物則能夠為細菌繁殖帶來良好的環(huán)境，細菌與浮游生物則能夠成為鰱魚鳙魚的飼料。

2 草魚養(yǎng)殖技術(shù)研究

2.1 魚種選擇與魚種放養(yǎng)

草魚養(yǎng)殖期間需要合理選擇魚種，適合的魚種不僅具有極強的繁殖能力，還能有效降低病害問題帶來的負面影響。選擇魚種時，要注意選擇體質(zhì)強健且無病害、傷痕的魚種，盡量保證魚種大小均勻且具有同樣的來源，若有條件則可以自行孵化草魚魚苗。在對草魚進行放養(yǎng)處理時，要以草魚為核心，并輔以適當?shù)啮桇~、鯽魚等魚類，以此來保證生態(tài)穩(wěn)定性。例如鯽魚就可以在放養(yǎng)過程中對飼料的碎屑進行取食，并在取食期間翻動處于水底的淤泥，這樣能夠讓有機物進一步實現(xiàn)礦化，并在一定程度上改善水域內(nèi)的水質(zhì)，而且因為鯽魚并不會與草魚進行爭食，因此水產(chǎn)養(yǎng)殖效益將會有所提高。

2.2 養(yǎng)殖環(huán)境分析

為了讓草魚養(yǎng)殖效果得到保障，養(yǎng)殖戶應為草魚提供足夠優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計，草魚在不同的生長環(huán)境下，其生長效果最大差異可以達到35%。因此草魚雖然可以在大部分淡水環(huán)境下生存，但是為了在保證經(jīng)濟性的同時提高草魚的生長速度，就必須為其營造良好的生存環(huán)境。若選擇池塘養(yǎng)殖，就應該保證水源充足且電力充沛，所有的水源都應該滿足國家規(guī)定的漁業(yè)水源標準。池塘形狀為長方形，池塘深度以及水深要分別控制在2.5 m、1.8 m左右，池梗需要專門進行放水作業(yè)，避免滲漏[2]。

草魚在不同的養(yǎng)殖環(huán)境下，產(chǎn)量將會受到非常大的影響。如果養(yǎng)殖環(huán)境并不適合草魚的生長習性，會在一定程度上降低草魚養(yǎng)殖時的整體成活率。在養(yǎng)殖過程中，需要對水質(zhì)情況進行控制，通過定期對水體進行消毒，可以在一定程度上優(yōu)化水質(zhì)。在選擇養(yǎng)殖區(qū)域的地理位置時，要盡量遠離化工廠等高污染工廠。無論選擇池塘還是水庫進行草魚養(yǎng)殖，都應通過定期換水為草魚提供良好的生長環(huán)境，水質(zhì) pH值可控制在7.5～8之間。

若有條件，在養(yǎng)殖草魚期間可以通過分級養(yǎng)殖的方式來劃分不同質(zhì)量等級的草魚，草魚分級有助于養(yǎng)殖戶在草魚的各個成長階段提供不同的生長環(huán)境。一般結(jié)合草魚重量來進行合理劃分，即按照重量分為1.5 kg、1.5～2.5 kg、2.5 kg的三級草魚。不同等級的草魚對營養(yǎng)成分的需求存在明顯差異，例如小型草魚在生長時需要攝入大量蛋白質(zhì)、氨基酸，而中型和大型草魚所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸的數(shù)量將會隨之減少，因此可以在分級養(yǎng)殖中規(guī)劃草魚的生存環(huán)境，并分別提供飼料，在降低飼料成本的同時為草魚提供更多生長空間。

2.3 養(yǎng)殖投餌技術(shù)

魚種放入池塘后，養(yǎng)殖戶應及時對其進行馴化，以此來提高投餌質(zhì)量。在投餌過程中，可以通過響聲來讓魚種形成進食時的條件反射，例如當敲擊成為條件反射后，便可以在喂養(yǎng)草魚時，通過敲擊響聲來聚集魚群，進而讓喂養(yǎng)變得更加順利。投餌期間應合理控制投餌速度與投餌量，投餌速度過快、過多很難保證草魚的飼養(yǎng)效果。只有嚴格按照養(yǎng)殖規(guī)模、需求定時定量進行投喂，才能保障投餌效果。為了控制投餌成本，在投喂前期可以選擇喂食各種水草、青草，若條件允許則可以投喂苜蓿、黑麥草等各種優(yōu)質(zhì)種植飼料。

2.4 養(yǎng)殖水質(zhì)管理

在草魚養(yǎng)殖期間，為了保證水中具有足夠的氧氣，可以選擇在6—10月定期啟動增氧機，以此來為水體提供更多養(yǎng)分，水體在凌晨時間的含氧量較低，因此在凌晨同樣可以適當進行增氧處理。為了保障池塘水質(zhì)，應該在管理期間堅決強調(diào)多次換水原則，通過小規(guī)模排水、進水，能夠保證水質(zhì)實現(xiàn)循環(huán)。一般3 d便可加注一次新水，每次加水量應達到10 cm。

水體顏色一般會受到浮游生物、懸浮物等多種因素帶來的影響，良好的水質(zhì)往往帶有大量不同種類的浮游生物且具有較高的水體透明度，在光照的影響下，水體顏色將會自然發(fā)生改變。因此當水體顏色發(fā)生變化后，就應該及時對水體成分進行控制，避免因為水質(zhì)問題而影響到草魚養(yǎng)殖[3]。

pH值為影響水質(zhì)的關(guān)鍵性因素，當pH值較高時，則水體內(nèi)的酸性成分將會有所上升，此時的水體容易對魚鰓以及草魚的表皮造成侵蝕，嚴重時還會誘發(fā)傳染性疾病。另外，高酸性的水體將會影響到酶的正常轉(zhuǎn)化，并導致水體有機質(zhì)分解速度下降，此時氨氮毒素就會在水中不斷積累。因此在養(yǎng)殖草魚時要將pH值控制在合理范圍內(nèi)，避免pH值對草魚生長帶來更多影響。此外，溶解氧以及氨氮含量同樣會對魚類成長造成影響，若溶解氧過低，容易導致草魚呼吸受阻，進而出現(xiàn)的窒息死亡情況，而氨氮含量過高則會抑制草魚的正常生長，并破壞草魚組織粘膜，通過定期利用改良劑降低水體的氨氮含量，可以變相降低草魚出現(xiàn)病害問題的概率。

2.5 成魚捕撈

在草魚養(yǎng)殖期間，定期捕撈成魚是一項非常重要的工作，因為養(yǎng)殖區(qū)域的載魚量與養(yǎng)殖效果息息相關(guān)，因此通過定期捕撈成魚，能夠讓養(yǎng)殖區(qū)域的生態(tài)系統(tǒng)維持恒定，草魚的品質(zhì)也將有所提高。一般草魚可以每年輪捕7次，自5月開始便可以對達到2 kg的成魚進行捕撈，入冬后可專門開展干池捕撈，結(jié)合實際需求來捕撈足夠數(shù)量的草魚。

3 草魚養(yǎng)殖中的病害防治

草魚在養(yǎng)殖期間非常容易出現(xiàn)病害問題，由于草魚養(yǎng)殖以集群化為主，因此一旦遇到傳染病問題，就容易在短時間內(nèi)對草魚養(yǎng)殖質(zhì)量造成嚴重負面影響，并對草魚養(yǎng)殖戶帶來大量經(jīng)濟損失。在進行病害防治時，可以將防治技術(shù)劃分為預防、治療兩部分。預防是降低病害負面影響的關(guān)鍵，能夠?qū)⒉蒴~養(yǎng)殖中的病害問題控制在發(fā)生之前。

3.1 草魚病害預防

在初次選擇養(yǎng)殖區(qū)域時，為了降低病菌傳染所造成的影響，應該避免選擇近兩年養(yǎng)殖草魚并發(fā)生病害的池塘，而且在池塘使用前，要對其進行仔細清潔并消毒。池底需要徹底進行以此暴曬，以此來降低病菌的傳染性。在選擇魚苗時，要選擇抗病能力強的魚種。在草魚繁殖開始前，應該對親魚進行疫苗注射，通過疫苗來抵抗傳染病的出現(xiàn)[4]。

放養(yǎng)育苗時，應將魚苗的放養(yǎng)比例控制在80%，即草魚占據(jù)所有魚種的80%，而其他魚種則要控制在20%。在草魚養(yǎng)殖期間，前期養(yǎng)殖要更多關(guān)注草魚的體質(zhì)，并定期、定時投放飼料，通過在魚種前期進行飼養(yǎng)馴化，可以防止草魚出現(xiàn)搶食的行為。在魚種養(yǎng)殖前期，每間隔半個月，可利用生石灰來進行一次池塘消毒，從6月中旬開始，還要額外采用消毒劑來進行潑灑消毒。對草魚養(yǎng)殖而言，中后期消毒是提高養(yǎng)殖質(zhì)量的關(guān)鍵，因為隨著草魚的不斷成長，排泄物將會有所增多，排泄物將會在一定程度上影響到水體質(zhì)量，因此要注意對水體進行消毒作業(yè)，以此降低草魚養(yǎng)殖時的發(fā)病率。

3.2 草魚常見病害治療

草魚在養(yǎng)殖期間非常容易出現(xiàn)病害問題，由于草魚群的規(guī)模較為龐大，因此容易在病害發(fā)生后導致草魚出現(xiàn)大規(guī)模死亡。不同病害的處理方法各不相同，只有找到適合的處理方式，才能夠?qū)⒉『栴}所帶來的影響降至最低。

3.2.1 出血病

在草魚養(yǎng)殖期間，出血病是由病毒引起的致命病癥，草魚在出血病的影響下，身體中的血液將會不斷積聚。一般出血病會在草魚的眼睛附近、尾鰭等位置有所體現(xiàn)。帶有出血病的草魚若癥狀較輕會出現(xiàn)紅斑，而魚鰓處則會變得蒼白并逐漸喪失活力。若出血病過于嚴重，則草魚的腹部將會變得鼓脹。出血病前期可利用解毒劑來對養(yǎng)殖池進行灌水，避免病毒擴散。解毒劑的用量要控制在每667 m2池1 kg。解毒劑的用量并不固定，應結(jié)合草魚的病情來適當調(diào)整用量。在治療中期可以利用殺毒靈、保肝靈等藥物來調(diào)制藥劑，通過噴灑藥物、拌和餌料的方式來降低出血病帶來的影響，而治療后期則更加偏向于病害防護，并在防護的同時觀察草魚的病情。

3.2.2 腸炎病

腸炎病是嗜水桿菌引發(fā)的一種常見病，腸炎病影響下的草魚往往會帶有身體發(fā)暗、腹部積血等癥狀，在對草魚腹部進行擠壓時，魚嘴中將會流出黃色液體。在對腸炎病進行治療時，應該配置并噴灑藥液，在噴灑藥液期間，還應該將魚安等藥物按照一定比例與飼料進行混合，以此來降低腸炎病所帶來的影響。由于腸炎病能夠在短時間內(nèi)發(fā)作，所以要注意觀察腸炎病的病情走勢，以此來降低腸炎病所帶來的負面影響[5]。

3.2.3 水霉病

水霉病是由細菌感染所造成的一種病害，若草魚存在外傷，則水霉細菌就會通過草魚的傷口感染到草魚的身體，草魚感染后其身體將會變得暗淡，嚴重時還伴隨有肌肉萎縮的情況，而且隨著病情惡化，草魚的肌肉還將會逐漸變成絲狀并脫離草魚的軀體。若沒有及時發(fā)現(xiàn)并進行針對性處理，草魚就將會在水霉病的影響下死亡。在對水霉病進行治療時，要按照每畝100 ml的用量加入藥物，可以結(jié)合水體環(huán)境、草魚體積等因素來控制與藥水用量，藥水用量最多不能超過150 ml。對于病害防治而言，最常用的治療方法就是藥物治療，但若無法對藥物用量進行控制，就無法讓藥物的病害防治效果得到應有的保障。

4 結(jié)束語

草魚為我國重要的食用魚種，每年的市場需求都在穩(wěn)步上升。通過對草魚的養(yǎng)殖以及病害防治技術(shù)進行分析，可以養(yǎng)殖出更多高品質(zhì)草魚。