蠶絲文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)結(jié)合之探

蘇玲玲 杜 鴻 杜國(guó)良 龔大剛

(1中國(guó)人民大學(xué)文學(xué)院，北京 100872； 2四川省閬中蠶種場(chǎng)，四川閬中 637400)

蠶絲文化植根于栽桑養(yǎng)蠶、繅絲制衣的生產(chǎn)活動(dòng)中，是中國(guó)社會(huì)的一種亞文化，具體包含蠶絲物質(zhì)產(chǎn)品、蠶絲科技體系、蠶絲制度文化以及蠶絲精神4個(gè)方面[1]。它體現(xiàn)了中國(guó)的農(nóng)耕文化特質(zhì)、君子文化特質(zhì)和生命的哲學(xué)文化特質(zhì)，是構(gòu)成中國(guó)文化的根基之一[2]，其物質(zhì)產(chǎn)品絲綢，作為中華文化傳播的媒介和載體，也促進(jìn)了中外民族文化的交融，暗含了開(kāi)放交流、有無(wú)互通和互利共贏的價(jià)值理念。

新時(shí)代的蠶絲文化與“一帶一路”合作倡議聯(lián)系緊密，是認(rèn)識(shí)“一帶一路”倡議的另一窗口，也是外國(guó)朋友了解中國(guó)的另一視角。讓世界了解蠶絲文化，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)是一條有效途徑，因?yàn)樗罱苏Z(yǔ)言橋梁，為各國(guó)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者打開(kāi)了認(rèn)識(shí)中國(guó)、了解中國(guó)文化的大門(mén)。將蠶絲文化融入對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，對(duì)于中國(guó)的發(fā)展意義深遠(yuǎn)。

蠶絲文化，雖是構(gòu)成中國(guó)文化的一大根基，但相對(duì)于茶、書(shū)法、京劇等其他中國(guó)文化，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的傳播力度還不夠。目前，除了絲綢這一蠶絲文化的典型物質(zhì)代表外，其他蠶絲文化內(nèi)容，如桑、蠶、桑葉茶、我國(guó)特有的蠶絲生產(chǎn)工藝，以及象征中國(guó)人民勤勞和奉獻(xiàn)的蠶絲精神等在對(duì)外漢語(yǔ)教材中還比較欠缺。因此，本文將在“一帶一路”背景下，探討蠶絲文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合的意義以及對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中蠶絲文化教學(xué)的內(nèi)容和方式，以期為編寫(xiě)實(shí)用性的蠶絲文化教學(xué)材料提供實(shí)踐參考，在教學(xué)中推動(dòng)蠶絲文化的傳播和發(fā)展。

1 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中融入蠶絲文化的重要意義

1.1 助力“一帶一路”倡議的推廣

我國(guó)古代開(kāi)辟的“絲綢之路”把中華民族的絲綢和蠶絲文化帶到世界各地，推動(dòng)了中國(guó)和世界的交流與發(fā)展，為人類(lèi)文明做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)[3]。

今天，承襲古“絲綢之路”經(jīng)濟(jì)、文化、商貿(mào)的發(fā)展積淀，國(guó)家主席習(xí)近平提出了建設(shè)“新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的合作倡議，即“一帶一路”倡議。該倡議繼往開(kāi)來(lái)，背后暗含了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的蠶絲文化。

要深刻理解“一帶一路”倡議，可以將蠶絲文化作為一個(gè)重要的認(rèn)知切入點(diǎn)。

將蠶絲文化融入對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，在漢語(yǔ)課堂上向?qū)W習(xí)者介紹蠶絲文化豐富多樣的物質(zhì)產(chǎn)品以及它體現(xiàn)的農(nóng)耕文化特質(zhì)——“應(yīng)時(shí)”“取宜”“守則”和“和諧”[2]，有助于學(xué)習(xí)者體悟“一帶一路”倡議的內(nèi)涵：取古“絲綢之路”發(fā)展之勢(shì)，借各國(guó)現(xiàn)有的合作機(jī)制和平臺(tái)，開(kāi)放交流、互通有無(wú)，最終推動(dòng)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消除貧困與不公正，實(shí)現(xiàn)和諧共處、互利共贏、共同發(fā)展[4]。

深刻理解“一帶一路”倡議的內(nèi)涵，尤其是其中所蘊(yùn)含的中華民族價(jià)值理念，將有利于學(xué)習(xí)者接納、認(rèn)可和支持“一帶一路”倡議，進(jìn)而形成對(duì)中國(guó)乃至中國(guó)文化的認(rèn)同，促進(jìn)“一帶一路”倡議的推廣。

1.2 滿(mǎn)足“一帶一路”沿線(xiàn)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)需求

在“一帶一路”倡議的影響下，我國(guó)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。到2018年底，“一帶一路”沿線(xiàn)64個(gè)國(guó)家中，已有53個(gè)國(guó)家建成144個(gè)孔子學(xué)院及134個(gè)中小學(xué)孔子課堂[5]。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)部分高校也專(zhuān)門(mén)成立了相關(guān)學(xué)院，接收“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家的來(lái)華學(xué)習(xí)者，如：2018年中國(guó)人民大學(xué)成立的絲路學(xué)院，專(zhuān)門(mén)招收“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家的學(xué)習(xí)者，為“一帶一路”倡議的實(shí)施和發(fā)展培養(yǎng)建設(shè)人才。

“一帶一路”背景下的學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)漢語(yǔ)往往具有很強(qiáng)的目的性，一是為了同中國(guó)進(jìn)行政治、經(jīng)濟(jì)、文化方面的交流[5]，二是為了在今后同中國(guó)各界的交往中獲得更多更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。他們深知中國(guó)不僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)大國(guó)，也是一個(gè)擁有幾千年深厚歷史文化底蘊(yùn)的文明古國(guó)，要想同中國(guó)進(jìn)行更好的交流就必須了解中國(guó)的文化。因此，在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的同時(shí)，學(xué)習(xí)者也具有很強(qiáng)的文化學(xué)習(xí)需求。教師在對(duì)外漢語(yǔ)的文化教學(xué)中，除了介紹常見(jiàn)的中國(guó)文化內(nèi)容外，還可以介紹蠶絲文化，因?yàn)樾Q絲文化與我國(guó)當(dāng)下的發(fā)展戰(zhàn)略“一帶一路”倡議緊密相關(guān)；同時(shí)，介紹蠶絲文化也有助于學(xué)習(xí)者了解當(dāng)代中國(guó)絲綢產(chǎn)品與蠶絲織品的設(shè)計(jì)和制造、中國(guó)服飾的特點(diǎn)以及中國(guó)文化的特質(zhì)，滿(mǎn)足他們同中國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、文化交流的需求和就業(yè)需求。

1.3 展現(xiàn)中國(guó)的文化自信

蠶絲文化起源于中國(guó)，經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展和完善，已經(jīng)成為中國(guó)文化的根基之一。它融注了中華民族自強(qiáng)不息的民族精神[3]，體現(xiàn)了中國(guó)文化的三大特質(zhì)(農(nóng)耕文化、君子文化、哲學(xué)文化)[2]，凝結(jié)了中國(guó)人民的勤勞與智慧，是我國(guó)寶貴的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，也是中國(guó)文化的典型代表之一。今天，蠶絲文化的代表性物質(zhì)產(chǎn)品絲綢，作為中國(guó)文化的一種象征性符號(hào)，也已經(jīng)遍及世界各地。提起絲綢，外國(guó)朋友無(wú)一不會(huì)想到中國(guó)。

在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)展蠶絲文化教學(xué)，一方面可以向?qū)W習(xí)者展示我國(guó)絢麗多彩的蠶絲制品、博大精深的蠶絲生產(chǎn)工藝，介紹我國(guó)內(nèi)涵豐富的蠶絲文化精神，進(jìn)而加深他們對(duì)中華民族價(jià)值理念的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)他們對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同感，提升我國(guó)文化軟實(shí)力；另一方面也有助于讓外國(guó)朋友看到我們?cè)诋?dāng)代對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承、發(fā)展和實(shí)踐，提升蠶絲文化的影響力，彰顯我國(guó)的文化自信。

2 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中融入蠶絲文化的內(nèi)容及方式

2.1 教學(xué)內(nèi)容甄選原則

文化和語(yǔ)言緊密相關(guān)。在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，一方面要教與語(yǔ)言理解和應(yīng)用有關(guān)的交際文化，另一方面在有需求、有條件的情況下也要教知識(shí)文化；知識(shí)文化的教學(xué)與傳播應(yīng)符合新時(shí)代的視角和內(nèi)涵，符合“一帶一路”倡議要求，滿(mǎn)足學(xué)習(xí)者對(duì)中國(guó)文化的實(shí)用性需求，同時(shí)展示一個(gè)開(kāi)放包容、文化多元的當(dāng)代中國(guó)形象[6]。

蠶絲文化內(nèi)容豐富，深至內(nèi)涵獨(dú)特的精神文化，淺至異彩紛呈的物質(zhì)文化，但并非所有的內(nèi)容都適宜用作對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)材料。由于新時(shí)代下的蠶絲文化將隨著蠶絲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而獲得新的生命和內(nèi)涵[7]，因此，教師在甄選教學(xué)內(nèi)容時(shí)，不僅要關(guān)注傳統(tǒng)蠶絲文化中的精華部分，更要重點(diǎn)關(guān)注當(dāng)代中國(guó)賦予蠶絲文化的新內(nèi)涵，尤其是新型蠶絲產(chǎn)業(yè)背后蘊(yùn)含的民族文化精神和價(jià)值理念；其次，教師也需要考慮學(xué)習(xí)者的需求，選擇他們想了解的內(nèi)容。將時(shí)代性和需求性相結(jié)合，遴選既體現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)社會(huì)精神面貌，又符合學(xué)習(xí)者需求的蠶絲文化內(nèi)容，這樣不僅有利于蠶絲文化的傳播，而且也更能反映當(dāng)下真實(shí)的中國(guó)，塑造貼合實(shí)際的中國(guó)形象。對(duì)于那些與中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)脫節(jié)的陳舊內(nèi)容，或?qū)W習(xí)者不感興趣的內(nèi)容，則不宜作為蠶絲文化的教學(xué)內(nèi)容，否則非但不能達(dá)到教學(xué)目的，反而可能會(huì)讓學(xué)習(xí)者產(chǎn)生消極情緒，留下負(fù)面印象。

2.2 教學(xué)內(nèi)容及方式

2.2.1 蠶絲文化物質(zhì)產(chǎn)品教學(xué) 蠶絲物質(zhì)產(chǎn)品是蠶絲文化最直觀的體現(xiàn)，以絲綢及織品為典型代表，其它還包括桑、蠶、繭、蛹、桑葉茶、桑椹酒等。其中，絲綢、蠶絲織品是當(dāng)代中國(guó)人日常生活中常消費(fèi)的物品，也是中國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中的重要商品。這些物質(zhì)產(chǎn)品反映了當(dāng)代中國(guó)人的社會(huì)生活習(xí)慣，向?qū)W習(xí)者介紹，可以滿(mǎn)足他們的生活、交際需求。

蠶絲物質(zhì)產(chǎn)品，可感可觸，適宜采用“直觀法”介紹，或者組織實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)習(xí)者在“做中學(xué)”。教師可以借助實(shí)物、圖片，配合我國(guó)地圖和有關(guān)視頻，讓學(xué)習(xí)者直觀感受古往今來(lái)中國(guó)生產(chǎn)的各色絲綢產(chǎn)品；也可以組織“尋找你身邊的蠶絲物品”等實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)習(xí)者在活動(dòng)中去感知當(dāng)代中國(guó)的蠶絲制品，了解它們的特點(diǎn)和使用價(jià)值。

另外，教學(xué)中如果有以下幾種情形時(shí)，也可以順勢(shì)擴(kuò)展介紹蠶絲文化物質(zhì)產(chǎn)品：(1)教學(xué)中講到中國(guó)的時(shí)尚文化時(shí)，可以用時(shí)裝表演視頻向?qū)W習(xí)者展示高雅、精美、飄逸的絲綢服飾，如結(jié)合視頻介紹在當(dāng)代中國(guó)風(fēng)格時(shí)尚設(shè)計(jì)大展中出現(xiàn)的絲綢設(shè)計(jì)作品；或者在國(guó)際時(shí)裝表演節(jié)的視頻中，讓學(xué)生感受絲綢服飾再現(xiàn)的復(fù)古繁榮與華美之風(fēng)。(2)課堂上涉及中國(guó)服飾材質(zhì)的教學(xué)時(shí)，可以適當(dāng)介紹中國(guó)最著名的蠶絲材料，如云錦、壯錦、蜀錦、宋錦等四大名錦，通過(guò)圖片、視頻讓學(xué)生直觀感知。(3)課堂上介紹中國(guó)的紙文化時(shí)，可以介紹蠶絲宣紙，并讓學(xué)習(xí)者欣賞蠶絲宣紙的書(shū)法圖片。通過(guò)紙文化的多樣性接觸蠶絲文化，同時(shí)也讓學(xué)習(xí)者再次體會(huì)紙是我國(guó)的四大發(fā)明之一。(4)教學(xué)中介紹中國(guó)的酒文化或者茶文化時(shí)，可以同時(shí)介紹桑椹酒、桑葉茶等蠶桑產(chǎn)品，有條件的情況下可以讓學(xué)習(xí)者現(xiàn)場(chǎng)品嘗桑葉茶、桑椹酒的味道，在體驗(yàn)中了解蠶絲文化物質(zhì)產(chǎn)品。

2.2.2 蠶絲生產(chǎn)工藝教學(xué) “世界蠶業(yè)看中國(guó)”，蠶絲生產(chǎn)發(fā)端于中國(guó)，經(jīng)歷幾千年的發(fā)展和完善，已經(jīng)具備成熟的生產(chǎn)工藝、技術(shù)和體系。蠶繅科學(xué)技術(shù)，作為蠶絲文化構(gòu)架淺層的物質(zhì)文化部分，以其適應(yīng)性和開(kāi)拓性直接體現(xiàn)了蠶絲文化的意義和價(jià)值[1]。因此，在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中，可以適當(dāng)介紹蠶絲的生產(chǎn)工藝和科學(xué)技術(shù)。

蠶絲生產(chǎn)工藝，體驗(yàn)性、操作性、流程性強(qiáng)，教學(xué)時(shí)，首先可以將知識(shí)講解和視頻觀看相結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)，多感官學(xué)習(xí)蠶絲產(chǎn)品的制作過(guò)程和采用的技術(shù)；其次，教師可以組織較為簡(jiǎn)單的蠶絲物品制作活動(dòng)，如制作絲綢小扇、設(shè)計(jì)絲綢衣服、圍巾等，讓學(xué)習(xí)者在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。另外，有條件的情況下，教師還可以帶領(lǐng)學(xué)習(xí)者去蠶絲生產(chǎn)基地，現(xiàn)場(chǎng)觀摩和體驗(yàn)蠶絲織品和蠶桑產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程以及使用的技術(shù)，直觀了解中國(guó)的蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展?fàn)顩r。例如，如果位于蘇州地區(qū)，教師可以帶領(lǐng)學(xué)習(xí)者實(shí)地參觀蘇州震澤蠶桑文化小鎮(zhèn)、太湖雪蠶桑文化園、無(wú)錫西漳蠶種場(chǎng)，親身感受桑園環(huán)境、蠶的一生、絲綢技藝的制作過(guò)程和工藝展示等，讓學(xué)生以一種沉浸式的全景體驗(yàn)，感知蠶絲制品的生產(chǎn)。

2.2.3 蠶絲精神文化教學(xué) 蠶絲精神文化教學(xué)是蠶絲文化教學(xué)的核心，也是最終目的。只有讓學(xué)習(xí)者透過(guò)表層的蠶絲物質(zhì)產(chǎn)品和淺層的蠶絲生產(chǎn)工藝，看到并理解背后蘊(yùn)含的蠶絲精神文化，他們才算真正學(xué)習(xí)了蠶絲文化，真正理解了中國(guó)，明白今天中國(guó)提出的合作倡議、中國(guó)人的行為以及中國(guó)的社會(huì)生活為什么是這樣的。

蠶絲精神文化是蠶絲文化的內(nèi)核，它不僅反映了中國(guó)的農(nóng)耕文化特質(zhì)、君子文化特質(zhì)和生命的哲學(xué)文化特質(zhì)，蘊(yùn)含了絲綢承載的開(kāi)放交流與互通有無(wú)的價(jià)值理念，而且也隨時(shí)代的發(fā)展獲得了新的內(nèi)涵。在對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中，一方面教師可以選取傳統(tǒng)蠶絲文化中的精華部分作為教學(xué)內(nèi)容；另一方面也可以介紹新時(shí)代定義的蠶絲文化新內(nèi)涵“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、攜手同行，自強(qiáng)不息、迎難而上”[3]。另外，蠶本身所蘊(yùn)含的象征意義也值得介紹，“春蠶到死絲方盡”，象征了中華兒女對(duì)事業(yè)成功的追求，同時(shí)也體現(xiàn)和贊頌了奮斗者的奉獻(xiàn)精神。

蠶絲精神文化本身是抽象的，不可觸摸的，依托于蠶絲物質(zhì)產(chǎn)品、蠶絲生產(chǎn)工藝和技術(shù)而存在。因此，對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)中，教師需要將蠶絲精神文化教學(xué)融注于蠶絲物質(zhì)產(chǎn)品和蠶絲生產(chǎn)工藝的介紹中，借物質(zhì)產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)、生產(chǎn)要求等，引導(dǎo)學(xué)生去思考，為什么它們是這樣的？或者它們同今天中國(guó)文化中的哪些內(nèi)容存在聯(lián)系，有什么聯(lián)系等。最后讓學(xué)生明確蠶桑生產(chǎn)活動(dòng)是中國(guó)人與自然的互動(dòng)，也是中國(guó)人認(rèn)識(shí)自然規(guī)律的實(shí)踐活動(dòng)。在漫長(zhǎng)的實(shí)踐和探索過(guò)程中，它促成了中國(guó)的農(nóng)耕文化，形成“應(yīng)時(shí)”“取宜”“守則”和“和諧”的價(jià)值理念；塑造了以柔為核心的君子文化，讓君子多以溫和柔婉為理想人格[2]；讓人從蠶的一生聯(lián)想到人的一生，透視生與死的輪回，用“春蠶”象征中國(guó)人追求事業(yè)不屈不撓、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。

3 結(jié)語(yǔ)

文化教學(xué)是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中不可或缺的一部分。蠶絲文化作為中國(guó)文化的典型代表之一，在新的歷史時(shí)期和“一帶一路”背景下，可以通過(guò)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)，發(fā)揮其特殊的作用，擴(kuò)大自身的影響力，推動(dòng)國(guó)家“一帶一路”合作倡議的實(shí)施，滿(mǎn)足學(xué)習(xí)者對(duì)中國(guó)文化的學(xué)習(xí)需求，進(jìn)而提升我國(guó)的文化軟實(shí)力。同時(shí)，蠶絲文化的教學(xué)者在介紹蠶絲文化的同時(shí)，也讓學(xué)習(xí)者看到了我們自身對(duì)民族文化的肯定、傳承、發(fā)展和實(shí)踐，彰顯了我國(guó)的文化自信。教學(xué)時(shí)，教師要選擇體現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)社會(huì)精神面貌的蠶絲文化內(nèi)容，并根據(jù)具體內(nèi)容的特點(diǎn)，因材施教。