蓬萊區(qū)老果園“改地適機”工作探析

王京源

蓬萊區(qū)是一個果樹種植大縣，全區(qū)耕地面積4.33×104hm2,果園種植面積3.47×104hm2，其中蘋果面積2.33×104hm2。自2012 年以來，蓬萊區(qū)在全國率先推廣矮砧蘋果栽培技術，對老果園進行了以“改地適機”為主要種植模式的改造。

一、果園“宜機化”改造的背景

煙臺市蓬萊區(qū)位于膠東半島北端，地處丘陵山地，果樹種植采用梯田形式，梯田面積大小不一且不連片，難以采用大機械作業(yè)；蘋果的一般種植規(guī)格是4.5m×5m，但進入盛果期，由于蘋果側生枝生長茂盛，造成蘋果行距幾乎密接，導致機械作業(yè)困難，甚至不能作業(yè)，梯田式蘋果栽培不適合先進微滴灌施肥技術。對果園進行宜機化改造，可以將梯田改為坡地，實行寬行密植栽培，提高了果樹的通風透光性，也有利于機械化作業(yè)，可以解決梯田造成的旱澇不均問題，同時也節(jié)約土地，可提高土地利用率10%～40%，配套建設果園生產(chǎn)必需的設施，有利于建設高標準現(xiàn)代化果園。

二、果園“宜機化”改造的配套措施

果園進行“宜機化”改造的目的，是建成現(xiàn)代化標準化果園。圍繞這個目的，在“宜機化”改造過程中，必須完成相應的配套，采取的主要配套措施是：

1.面積：一定規(guī)模的果園，要求蘋果園種植面積15hm2以上；

2.蘋果栽培方式及種植規(guī)格：采用寬行矮砧密植的種植模式，滿足大型機械進地作業(yè)要求；

3.機械通道：為便于機械作業(yè)，地頭及果園重點需要留出機械通行或作業(yè)道；

4.配套設施：在果園規(guī)劃中，安排好灌溉、排水、供電等配套系統(tǒng)；

5.生產(chǎn)、生活區(qū)建設：應有停放各類作業(yè)機具的機庫，滿足生產(chǎn)的辦公區(qū)、生活區(qū)及產(chǎn)后處理場地等功能區(qū)建設。

三、工程改造的機械選擇和工藝流程

“改地適機”老果園改造最重要的內(nèi)容是整地改土，即通過機械手段，對果園實行“梯（田）改坡（地）”、“小改大”（小塊改大塊、小片改大片）、“彎改直”的整地作業(yè)，再混合有機化肥，創(chuàng)造出適合果樹生長的土壤環(huán)境，主要衡量指標是活土耕層須達到50cm 以上。

老果園改造應根據(jù)果園種植模式、園區(qū)土壤情況、經(jīng)濟能力等因素來進行。經(jīng)濟條件好的，可以選用挖掘機等大型工程機械進行徹底整地；一般經(jīng)濟條件的，選配大馬力的鏈軌或輪式型拖拉機掛載鏵式犁加旋耕機進行傳統(tǒng)耕整地；也可以根據(jù)情況，選用混合形式的機械，來完成整地改土的目標。

“改地適機”工程改造的工藝流程是：挖土—撿石—施底肥—回填—旋耙整平。根據(jù)地勢挖土,一般深度為0.3～1m，撿出土壤中的碎石，然后施足底肥,將有機肥和蘋果復合肥混合施肥，再根據(jù)地勢，回填土壤，接著旋耙，最后形成較緩坡度的果園地床。

四、工程改造的成本產(chǎn)出

蓬萊區(qū)鑫園工貿(mào)公司采用的是東方紅履帶式拖拉機配獨鏵犁傳統(tǒng)機械的耕整地改造，從2012 年開始，分片逐塊對老果園進行改造，完成改造面積54hm2。采用這種整地方式，工程改造費用一般每畝近萬元，其中鏈軌車、旋耕機、運輸車等機械費用每畝約1000 元，撿石、搬運等人工費用加肥料等費用每畝約9000 元。

蓬萊區(qū)蔚陽農(nóng)機合作社，采用的是挖掘機、翻斗車等大型工程機械的耕整地改造，2014、2015 兩年改造老果園54hm2，采用這種工程機械整地方式，工程改造費用一般每畝近40000 元，其中挖掘機、翻斗車、旋耕機等機械費用25000 元，撿石、搬運等人工費用加肥料等費用15000 元。

果園改造后，蘋果3 年后可收獲300kg，5 年左右進入盛果期，產(chǎn)量約4000kg，與傳統(tǒng)方式持平。也就是說矮砧蘋果種植方式對產(chǎn)量影響不大，但由于通風透光良好，土壤有機質含量增高，蘋果品質有較大提高。

五、改造后蘋果園的生產(chǎn)管理特點

1.果園實行寬行密植（矮砧）栽培方式：株距一般在0.8～1.5m，行距4～5m，盛果期蘋果株高可達3～3.5m；每隔8～10m 立高3～4m 的水泥樁或金屬桿做支撐物，上面拉3～4 道鐵絲，下層鐵絲距地面0.5m,主要用于固定滴水灌溉的管道。

2.雜草處理：果園樹體根部采用鋪設無紡布加覆蓋秸稈的辦法，來抑制雜草生長，蘋果行間種植鼠茅草、長絨毛野豌豆、黑麥草等，進行生草栽培管理。這種方法，可以使果樹根部保持原有土壤結構，同時秸稈腐化，增加土壤有機質，土壤中的有益菌微生物不會受到破壞，同時行間生草栽培，可調節(jié)空氣溫度、濕度，起到保墑作用，通風透水性好，有利于土壤水穩(wěn)性固粒結構的形成，增加土壤有機質，改善理化性狀。

3.果園采用先進水肥一體化灌溉技術：改人工挖溝、挖穴施肥為微滴灌水肥一體化，水肥一體滲入地下，滲透可達50～60cm，使根系完全吸收，減少肥料的揮發(fā)和浪費，省時省力高效，微滴灌溉比大水漫灌節(jié)約用水30%～50%，而且澆水均勻，不板結土壤，地表不產(chǎn)生徑流，可縮短澆水周期50%。鑫園工貿(mào)使用的水肥是蓬萊區(qū)民和牧業(yè)生產(chǎn)的沼液，該沼液以純籠養(yǎng)優(yōu)質肉種雞糞便為原料，采用德國、丹麥三級中溫厭氧發(fā)酵工藝，制成的腐熟徹底、濃度穩(wěn)定液態(tài)水肥，含有豐富的元素及活性抗性物質，對促進作物生長、提高產(chǎn)量，效果顯著。

4.果園實行無害化病蟲害防治。植保方面，禁止中高毒化學農(nóng)藥的使用，提倡以農(nóng)業(yè)防治為基礎，以生物、物理防治為中心，使用殺蟲燈、性誘捕器控制害蟲，科學使用生物源、礦物源、植物源農(nóng)藥，保護害蟲天敵。蘋果園多安裝殺蟲燈來進行無害化病蟲害防治，殺蟲燈安裝密度應根據(jù)殺蟲燈防治原理、機械類型等合理布置；安裝時注意燈位選擇，周圍應沒有遮擋物,夯實立燈地基，開挖地下，注意避開其他設施。

5.果園實行機械化生產(chǎn)管理。根據(jù)機械化作業(yè)要求，鑫園工貿(mào)、蔚陽農(nóng)機合作社地頭均留出5～6m的作業(yè)道，果園中間留出2.5～3m 機械通行道路。由于解決了機械進地的問題，近幾年，全區(qū)較大規(guī)模的果樹種植基地、合作社均陸續(xù)購置了自走風送式打藥機、懸掛式打藥機、懸掛式除草機、自走式割草機、自走式果園管理機等，極大地減輕了工人的勞動強度，提高了勞動效率。

六、建議

在當前農(nóng)村勞動力日益短缺的情況下，推廣應用寬行密植的蘋果栽培方式，是解決蘋果生產(chǎn)高效率的最佳舉措，而果園“宜機化”整地改土，則是實現(xiàn)的基礎。系統(tǒng)化設計、標準化建設，將是果園生產(chǎn)提檔升級、建成現(xiàn)代化果園的一個很好的模式。值得指出的是，受經(jīng)濟、觀念等多種因素影響，系統(tǒng)化的老果園改造數(shù)量較少，但可以進行部分單項改造，如采用碎石機碎石改善上層土壤質量、采用智能化水肥一體化灌溉等。

2019 年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)丘陵山區(qū)農(nóng)田宜機化改造工作指引，煙臺市政府出臺了煙臺蘋果高質量發(fā)展規(guī)劃，提出煙臺蘋果二次振興的目標，全區(qū)也根據(jù)實際情況，積極落實這項工作。目前已完成老果園改造，建成高標準現(xiàn)代化果園2.3×103hm2,在工作推進中，老百姓反映的主要問題是資金不足，從基層工作層面，宜機化改造與整體果園規(guī)劃密切相關，政府管理部門應出臺細化和配套政策，整體推動適合宜機化改造的標準化現(xiàn)代果園建設。

伴隨著農(nóng)村勞動力的老齡化，亟需推動蘋果種植經(jīng)營方式、管理方式的改變。老果園宜機化改造是伴隨采用新的種植模式，建設現(xiàn)代化果園的要求而來，對傳統(tǒng)蘋果種植業(yè)來說，這是一次大的變革，是一項系統(tǒng)工程，需要全體從業(yè)者改變傳統(tǒng)種植觀念，集全社會之力來推動。