提升肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的措施

葛芝伶

(泗陽(yáng)縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇 泗陽(yáng) 223798)

0 引言

在肉羊養(yǎng)殖行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，如何提升肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益成為養(yǎng)殖戶思考和探究的重點(diǎn)問(wèn)題。然而從實(shí)際情況來(lái)看，肉羊養(yǎng)殖效果不夠理想，養(yǎng)殖效益也比較低，這與養(yǎng)殖規(guī)模、飼養(yǎng)管理、疫病防治等密切相關(guān)，因此應(yīng)準(zhǔn)確把握這些影響因素，并采用針對(duì)性措施，切實(shí)提升肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1 影響肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重要因素

影響肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的因素主要包括以下幾類。

1.1 肉羊品種

肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，所選擇的肉羊品種是否優(yōu)良，會(huì)對(duì)肉羊生長(zhǎng)和最終效益產(chǎn)生極大影響，盡管不同的肉羊品種都能夠制作成相應(yīng)的肉羊制品，但是品種不同的肉羊品質(zhì)也存在極大差異。例如對(duì)毛用細(xì)毛羊品種的羊進(jìn)行養(yǎng)殖，其目的在于對(duì)羊毛進(jìn)行使用，而該品種的羊肉含量不超過(guò)50%，若采用該品種羊制作肉制品，所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益就比較低，因此要結(jié)合實(shí)際需要選擇對(duì)應(yīng)品種進(jìn)行養(yǎng)殖，才能夠降低養(yǎng)殖成本，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

1.2 圈舍環(huán)境

肉羊養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境也有一定要求，特別是在圈舍選址、溫度和濕度、水源條件等方面，若無(wú)法達(dá)到肉羊養(yǎng)殖相關(guān)環(huán)境要求，不僅會(huì)對(duì)肉羊健康生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響，還會(huì)加大肉羊生病概率，肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)也無(wú)法順利達(dá)成。

1.3 養(yǎng)殖規(guī)模

要想取得較好的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，還要大力推行肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖，特別是在增加肉羊養(yǎng)殖數(shù)量、開(kāi)展規(guī)?；?jīng)營(yíng)管理等方面?，F(xiàn)有肉羊養(yǎng)殖還存在諸多不足，一方面是在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，沒(méi)有利用好繁育技術(shù)提升母羊生產(chǎn)效率和幼崽成活率；另一方面則是沒(méi)有對(duì)草場(chǎng)狀況進(jìn)行全面細(xì)致的調(diào)查分析，對(duì)限制范圍內(nèi)的肉羊養(yǎng)殖數(shù)量進(jìn)行最優(yōu)控制，再加上飼養(yǎng)管理措施不夠科學(xué)合理，最終養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益也不能得到有力保障[3]。

1.4 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是肉羊養(yǎng)殖和經(jīng)濟(jì)效益提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，特別是在季節(jié)放牧、營(yíng)養(yǎng)供給等方面，若出現(xiàn)放牧不足、飼養(yǎng)不科學(xué)的狀況，勢(shì)必會(huì)對(duì)肉羊生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響，最終經(jīng)濟(jì)效益最大化目標(biāo)也無(wú)法順利達(dá)成。

1.5 疫病防治

肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中一旦出現(xiàn)較為嚴(yán)重的疫病，不僅會(huì)影響到肉羊生長(zhǎng)健康，還會(huì)增大肉羊病死率，特別是在季節(jié)交替時(shí)期，肉羊養(yǎng)殖常見(jiàn)疫病的發(fā)生概率明顯升高，這時(shí)候有必要加強(qiáng)圈舍清潔消毒、肉羊檢疫、疾病防控等工作，以防止出現(xiàn)較大疫情對(duì)肉羊養(yǎng)殖造成無(wú)法避免的重大損失。

1.6 關(guān)鍵環(huán)節(jié)把控

影響肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的還有許多關(guān)鍵環(huán)節(jié)，例如肉羊配種、妊娠母羊飼養(yǎng)管理、育肥羊及時(shí)出欄等，若肉羊配種前出現(xiàn)飼料質(zhì)量不高的情況，會(huì)對(duì)母羊卵子質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，直接降低配種受胎率；而針對(duì)妊娠母羊若制定飼養(yǎng)管理方案不夠科學(xué)合理，也會(huì)對(duì)母羊和胎兒期羔羊發(fā)育帶來(lái)不利影響。達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的育肥羊，若不及時(shí)出欄也會(huì)造成資源浪費(fèi)，并直接影響到肉羊品質(zhì)質(zhì)量和最終經(jīng)濟(jì)效益[4]。

2 肉羊養(yǎng)殖中提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的措施

2.1 優(yōu)選肉羊品種

肉羊品種的選擇會(huì)對(duì)肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生極大影響，因此要高度重視肉羊品種選擇，實(shí)際操作中除了要加強(qiáng)對(duì)肉羊品種進(jìn)行研究以外，還要結(jié)合地區(qū)實(shí)際對(duì)較為適合的肉羊品種進(jìn)行選擇，只有這樣才能夠保障肉羊存活率和生長(zhǎng)率，肉羊肉質(zhì)及其生長(zhǎng)速度也能得到有效保證，進(jìn)而創(chuàng)造出更大的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。較常選擇的肉羊養(yǎng)殖品種主要有波爾山羊、杜泊羊、小尾寒羊、槐山羊、南江黃羊、馬頭山羊、長(zhǎng)江三角洲白山羊等[5]。還可以引入外來(lái)肉羊品種，實(shí)際操作中可以借助雜交育種技術(shù)，讓外來(lái)肉羊與當(dāng)?shù)厝庋蜻M(jìn)行雜交，培育出更為優(yōu)良的肉羊品種，使肉羊的良好基因得到有效傳承，并在后續(xù)肉羊養(yǎng)殖中發(fā)揮出更好效益。這些外來(lái)肉羊品種主要有無(wú)角道賽特、薩?？说龋@些品種的肉羊在與當(dāng)?shù)啬秆蜻M(jìn)行雜交繁殖以后，肉羊品質(zhì)能夠得到極大改良。

除此之外，針對(duì)肉羊養(yǎng)殖中出現(xiàn)的公羊群體生長(zhǎng)不良的情況，除了要逐漸將其淘汰以外，還要防止這些公羊參與到繁殖過(guò)程中，同時(shí)還可以建立羊群檔案，為肉羊繁殖提供科學(xué)指導(dǎo)。

2.2 圈舍標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

肉羊養(yǎng)殖環(huán)境會(huì)對(duì)肉羊生長(zhǎng)產(chǎn)生極大影響，若肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)選擇不當(dāng)，會(huì)加大肉羊養(yǎng)殖難度，提高肉羊疾病發(fā)病率。為防止這些情況發(fā)生，就要對(duì)肉羊養(yǎng)殖圈舍進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

肉羊養(yǎng)殖圈舍所在區(qū)域要具備較好的通風(fēng)條件和便捷交通條件，并且要盡可能遠(yuǎn)離村莊和交通主干道。在完成場(chǎng)址選擇以后，可以遵循坐北朝南原則對(duì)圈舍朝向進(jìn)行合理設(shè)置，相應(yīng)采光、通風(fēng)等條件也能得到極大改善，同時(shí)對(duì)圈舍地面與羊床進(jìn)行規(guī)范處理，操作中除了要對(duì)羊舍寬度進(jìn)行合理控制以外，還要保證羊舍干凈衛(wèi)生，一般情況下會(huì)利用圍欄對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行有效分隔，并采用分群方式對(duì)不同年齡階段的肉羊進(jìn)行管理。在圈舍內(nèi)部對(duì)肉羊草架進(jìn)行設(shè)置，可以按照20～50 cm標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)成年羊舍和羔羊羊舍草架高度進(jìn)行選擇和控制，并將放水孔設(shè)置在石槽底部，為后續(xù)清潔工作有效開(kāi)展奠定良好基礎(chǔ)[6]。

2.3 擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

要提升肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，必須大力推行規(guī)?；B(yǎng)殖。要加大政策扶持力度，針對(duì)有條件發(fā)展畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的地區(qū)，制定和頒布各項(xiàng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)扶持政策，并保障這些政策措施貫徹落實(shí)到肉羊養(yǎng)殖業(yè)中，在為肉羊養(yǎng)殖行業(yè)蓬勃發(fā)展提供更多動(dòng)力的同時(shí)，也為創(chuàng)造更多肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益奠定良好基礎(chǔ)。

與零散肉羊養(yǎng)殖相比較，規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖難度更高，并且養(yǎng)殖過(guò)程中也需要承擔(dān)諸多風(fēng)險(xiǎn)，為增強(qiáng)養(yǎng)殖戶肉羊養(yǎng)殖信心和能力，要聯(lián)系相關(guān)部門及人員深入到養(yǎng)殖戶群體中，加強(qiáng)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和引導(dǎo)，在幫助肉羊養(yǎng)殖戶了解到更多肉羊養(yǎng)殖相關(guān)信息的同時(shí)，也能掌握更多先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)；針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程所出現(xiàn)的問(wèn)題，也能第一時(shí)間進(jìn)行反映和尋求幫助，在有效控制肉羊養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益也能得到極大保障。

在充分考慮所在地區(qū)肉羊養(yǎng)殖情況和限制因素以后，對(duì)地區(qū)的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，并將肉羊養(yǎng)殖糞污集中處理、養(yǎng)殖廢棄物再利用等項(xiàng)目融入其中，既能夠拓展肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，又能達(dá)成生態(tài)、規(guī)模養(yǎng)殖目標(biāo)，執(zhí)行時(shí)還可以充分利用先進(jìn)的技術(shù)，對(duì)肉羊養(yǎng)殖相關(guān)信息進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)和分析，在為肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展提供有力信息支持的同時(shí)，肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益也能獲得穩(wěn)健提升[7]。

2.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

在夏初時(shí)節(jié)，需要根據(jù)風(fēng)向?qū)θ庋蜻M(jìn)行順風(fēng)、旁風(fēng)放牧，整個(gè)過(guò)程中也要注意放緩肉羊游走速度，在提高采食效率的同時(shí)，羊體也能感覺(jué)到?jīng)鏊?，進(jìn)而提高肉羊生長(zhǎng)速度，保證肉羊生長(zhǎng)健康。在冬季進(jìn)行放牧要注意清除活動(dòng)地面的積雪，既能夠節(jié)省肉羊采食體力，又能夠增加產(chǎn)肉率[8]。

在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中還要為肉羊提供充足和優(yōu)質(zhì)的飼料，肉羊在食用以后也能汲取到充足的營(yíng)養(yǎng)，在保持較好出肉率的同時(shí)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，具體操作中可以采用粗纖維飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，并根據(jù)肉羊?qū)嶋H生長(zhǎng)情況對(duì)牧草飼料進(jìn)行定向改良，還可以對(duì)喂養(yǎng)飼料進(jìn)行加工處理，在幫助肉羊更好消化吸收的同時(shí)，提升肉羊生長(zhǎng)速度。此外，在飼養(yǎng)過(guò)程中也要注意對(duì)肉羊?qū)嵤┎町惢幚?，如針?duì)種羊飼養(yǎng)，由于要保持公羊較為旺盛的精力，就要注意根據(jù)公羊各項(xiàng)身體指標(biāo)進(jìn)行合理飼養(yǎng)，提高其繁殖能力；針對(duì)妊娠期和喂養(yǎng)期母羊，除了要加強(qiáng)飼料喂養(yǎng)以外，還要增加VA和VE的補(bǔ)充，達(dá)到增強(qiáng)母羊身體素質(zhì)的目標(biāo)；針對(duì)新生羔羊進(jìn)行喂養(yǎng)要保證初乳充足，防止?fàn)I養(yǎng)短缺問(wèn)題出現(xiàn)，在達(dá)到10日齡以后，就可以加入適當(dāng)青草、青干草等進(jìn)行喂養(yǎng)，20日齡后可以采用加入混合精料飼養(yǎng)，并及時(shí)補(bǔ)充水源，促進(jìn)肉羊健康生長(zhǎng)。

2.5 開(kāi)展疫病防治

肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，若出現(xiàn)較為嚴(yán)重的疫病情況，會(huì)對(duì)肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)極大影響，因此在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中要對(duì)疫病防控工作加強(qiáng)關(guān)注。需要對(duì)肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中較常出現(xiàn)的疫病類型、發(fā)病情況、防治手段等進(jìn)行了解和分析，并有效掌握這些基礎(chǔ)信息，應(yīng)采用相應(yīng)措施進(jìn)行妥善解決，將疫病帶來(lái)的損失控制在一定范圍以內(nèi)。要加強(qiáng)疫病知識(shí)宣傳，在疫病高發(fā)季節(jié)，相關(guān)部門要深入到肉羊養(yǎng)殖群體和地區(qū)當(dāng)中，以知識(shí)宣講、發(fā)放宣傳圖冊(cè)等方式，讓廣大養(yǎng)殖戶了解到疫病防控的重要性，并在掌握這些基礎(chǔ)知識(shí)以后，在日常肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中加強(qiáng)關(guān)注，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病情況，并快速阻斷傳播源頭，避免產(chǎn)生更大損失。

在肉羊養(yǎng)殖中要對(duì)肉羊展開(kāi)全方位檢查，特別是針對(duì)引進(jìn)的外來(lái)肉羊品種，除了要對(duì)其進(jìn)行正常檢疫以外，還要對(duì)其進(jìn)行隔離管理，在解除疫病危機(jī)以后再與其他肉羊一起進(jìn)行飼養(yǎng)管理，并定期對(duì)養(yǎng)殖肉羊進(jìn)行防疫工作，除了常規(guī)的打疫苗以外，還要加強(qiáng)肉羊衛(wèi)生保健工作，要加強(qiáng)對(duì)肉羊食欲、呼吸狀況、糞便狀況等進(jìn)行檢查和分析，若發(fā)現(xiàn)異常能及時(shí)給予針對(duì)性處理。

針對(duì)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的疫病情況，需要將感染疫病的肉羊與正常健康肉羊進(jìn)行有效隔離，并每日對(duì)圈舍進(jìn)行清潔消毒，針對(duì)因疫病死亡的肉羊，要對(duì)其進(jìn)行無(wú)害化處理。此外，還要靈活采用治療措施，緩解肉羊疫病感染癥狀，并做好護(hù)理和飼養(yǎng)工作，促進(jìn)病羊盡快康復(fù)[9]。

2.6 把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)

肉羊養(yǎng)殖涉及到許多關(guān)鍵環(huán)節(jié)，若這些環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯(cuò)，也會(huì)對(duì)肉羊飼養(yǎng)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生巨大影響，因此要加強(qiáng)肉羊養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)把控力度。

1)肉羊配種環(huán)節(jié)。要改善母羊卵子質(zhì)量和提高配種受胎率，就要對(duì)肉羊配種工作加強(qiáng)關(guān)注，特別是在實(shí)施配種活動(dòng)前一個(gè)月，要尤為關(guān)注母羊的飼料質(zhì)量，除了要保證飼料充足營(yíng)養(yǎng)以外，還要根據(jù)母羊?qū)嶋H身體狀況，及時(shí)為其補(bǔ)充額外營(yíng)養(yǎng)，在增強(qiáng)母羊身體素質(zhì)的同時(shí)，配種受胎率也會(huì)明顯升高，實(shí)際工作中也要注意及時(shí)淘汰繁殖能力較低的母羊，以保證羊群繁殖率。

2)妊娠母羊飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。在飼養(yǎng)妊娠母羊時(shí)，需要將注意力放在保胎工作上，并通過(guò)制定科學(xué)合理的母羊飼養(yǎng)管理方案，保障妊娠母羊體質(zhì)健康，處于胎兒期的羔羊也不會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良，而對(duì)其發(fā)育造成不良影響，同時(shí)盡可能地改善母羊飼養(yǎng)環(huán)境條件，最好可以將之與普通肉羊分隔開(kāi)來(lái)進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)，由于踩踏、爭(zhēng)搶食物等引發(fā)的流產(chǎn)情況也會(huì)明顯減少。

3)育肥羊出欄環(huán)節(jié)。待養(yǎng)殖肉羊達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以后，就需要及時(shí)出欄，以防止對(duì)肉羊品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)不利影響[10]。

3 結(jié)語(yǔ)

在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中，若出現(xiàn)品種選擇不佳、圈舍環(huán)境較差、飼養(yǎng)管理不夠科學(xué)、疫病防控不到位等情況，會(huì)對(duì)肉羊健康生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響，肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益也無(wú)法得到有效保障。為防止這一情況發(fā)生，應(yīng)對(duì)肉羊養(yǎng)殖展開(kāi)深入研究，并在準(zhǔn)確把握影響肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重要因素以后，采用針對(duì)性措施，在提高肉羊科學(xué)養(yǎng)殖水平的同時(shí)，有效達(dá)成經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。