異質(zhì)維度下中韓節(jié)日文化對比
——以中秋節(jié)為例

□羅馨茹/文

1 中韓兩國中秋節(jié)節(jié)日對比

1.1 兩國中秋節(jié)的起源

1.1.1 中國中秋節(jié)的起源

中秋節(jié)作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅起源較早，而且經(jīng)歷了漫長的演變過程。關(guān)于中秋節(jié)起源的說法有很多，在此筆者列舉認(rèn)可度較高的兩種觀點(diǎn)。一種觀點(diǎn)認(rèn)為：中秋節(jié)最早源自天象崇拜，是由“祭月”演變而來?！抖Y記》中記載：“天子春朝日，秋朝月。朝日以朝，夕月以夕。”其中的“夕月”便是祭月的意思。還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為中秋起源于古代農(nóng)事。中國作為農(nóng)業(yè)大國，許多節(jié)日的起源都與農(nóng)事有關(guān)。農(nóng)歷八月十五前后正是秋收時(shí)節(jié)，中秋節(jié)也可稱為“秋收節(jié)”，古人便在作物收獲的時(shí)節(jié)飲酒起舞，高興地慶祝豐收[1]?！吨芏Y·春宮》中最先記載了“中秋”一詞；《唐書·太宗記》中有“八月十五中秋節(jié)”的記載，（注：有觀點(diǎn)認(rèn)為《唐書·太宗紀(jì)》中“八月十五中秋節(jié)”的內(nèi)容為尚秉和（1870-1950，晚晴進(jìn)士，官員，著名易學(xué)家）在《歷代社會(huì)風(fēng)俗事物考》中的誤寫。）唐宋時(shí)中秋節(jié)便作為民俗節(jié)日形成，中秋與嫦娥奔月、吳剛伐桂等神話故事結(jié)合起來，充滿浪漫色彩。北宋時(shí)期，正式將恰逢三秋之半的八月十五定為中秋節(jié)；明清時(shí)期，中秋節(jié)發(fā)展成為我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

1.1.2 韓國秋夕的起源

韓國的中秋節(jié)又稱為“秋夕”“中秋”“仲秋節(jié)”“ga yu nar（嘉俳日）”?！度龂酚洝分杏兄P(guān)于韓國中秋節(jié)起源的最早的記載。[2]在新羅（注：新羅：（公元前57年-公元935年）起初為朝鮮半島東南部的部落聯(lián)盟，后借助唐朝力量滅掉高居麗和百濟(jì)，統(tǒng)一了朝鮮半島中南部地區(qū)。）儒理王時(shí)期，韓國的王宮會(huì)在每一年農(nóng)歷的七月中旬至農(nóng)歷八月中旬，舉辦一種名為“嘉俳”的活動(dòng)，韓國的君王會(huì)把國家的不同地區(qū)劃分為六個(gè)不同的部，并命令王女帶領(lǐng)六部的女子進(jìn)行織布比賽，織的布匹又多質(zhì)量又好的一隊(duì)即為獲勝的一方，勝出的一方會(huì)收到來自失敗一方的款待。這天晚上，婦女們跳著圓圈舞，唱著會(huì)蘇曲，共同歡慶，這就是所謂的“嘉俳”。在中國的史料《北史·新羅傳》中記載：“八月十五日設(shè)樂，令官人射，賞以馬布?！庇纱丝梢酝茰y，韓國中秋節(jié)自新羅時(shí)期便出現(xiàn)了。

1.2 兩國中秋節(jié)的飲食習(xí)俗

1.2.1 中國中秋節(jié)的飲食習(xí)俗

眾所周知，中國的中秋節(jié)以吃月餅為習(xí)俗之一。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥與飴”可以看出，當(dāng)時(shí)已經(jīng)將吃“餅”與月亮的意象聯(lián)系在了一起。明代以來，關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的記載愈來愈多[3]。圓圓的月餅象征著團(tuán)圓，寄托了人們美好的祈愿。除月餅外，人們還常食用桂花制品，桂花糕、桂花酒也是中秋佳節(jié)飯桌上的常客。據(jù)記載，江浙一帶還有中秋節(jié)吃桂花鴨的習(xí)俗，八月將鴨子屠宰做成桂花鴨，有滋補(bǔ)降噪的功效。宋代的先人們還會(huì)在中秋節(jié)飲新酒，《東京夢華錄》中記載：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，重新結(jié)絡(luò)門面彩樓，花頭畫竿，醉仙錦旆，市人爭飲，至午未間，家家無酒，拽下望子”由此可見，宋代時(shí)過中秋節(jié)暢飲新酒成為不可缺少的食俗。

1.2.2 韓國秋夕的飲食習(xí)俗

韓國的秋夕必不可少的食物就是松餅，因在蒸松餅的過程中防止粘連鋪上一成松針而得名，以大棗、紅豆等入餡。與中國圓圓的月餅不同，松餅通常被做成半月狀，韓國風(fēng)俗認(rèn)為半月即滿月前的階段，寓意著上升勢頭。韓國松餅的地位相當(dāng)于中國的月餅，是家家戶戶都會(huì)品嘗的節(jié)日美食。秋夕來臨全家人坐在一起捏松餅，一邊傾訴心事。韓國秋夕還有喝“土卵湯”的習(xí)慣，“土卵湯”即芋頭湯，因長相似卵而得名[3]。韓國的秋夕也有“嘗新”的慣例，韓國民眾會(huì)用新稻米釀成白酒一起歡飲，被稱為“新稻酒”或“秋夕酒”，秋夕酒不僅是祭祀不可缺少的祭品，也是節(jié)日期間備受歡迎的佳釀。除此之外，栗子糕、蒸雞、煎餅等也是秋夕餐桌上常見的美食。韓國秋夕的飲食大多是為祖先準(zhǔn)備的，種類多為魚、肉、素菜、水果等， 韓國人將供奉給祖先的飲食一道一道精心準(zhǔn)備出來，因?yàn)樗麄兿嘈耪\心誠意能得到祖先的祝福和庇佑。

華譯《史記》可讀性強(qiáng)，為了讓讀者以更簡單的方式閱讀文本，因此譯者沒有加入很多的腳注以及文后注釋，而是直接以簡單易懂的隨文注釋來幫助讀者閱讀。

1.3 兩國中秋節(jié)的節(jié)日活動(dòng)

1.3.1 中國中秋節(jié)的節(jié)日活動(dòng)

現(xiàn)在中國中秋節(jié)主要舉行賞月活動(dòng)，全家人一起在滿月下盡享團(tuán)圓之樂。可以說賞月是由祭月和拜月演變而來的，北京著名的月壇——明清皇帝祭月的場所也同樣印證了這一點(diǎn)。帝王祭月禮制傳到民間，祭月習(xí)俗逐漸演變，莊嚴(yán)的祭祀演變成了輕松的賞月活動(dòng)。唐代時(shí)期中秋賞月活動(dòng)興起，詩人們也紛紛掀起詠月風(fēng)潮，其中也有不少名篇佳作流傳至今，或是描寫圓滿的月亮來抒發(fā)團(tuán)圓之樂，或是用殘缺的月亮抒發(fā)離別分散之傷感。拜月就是把月亮當(dāng)成神靈，進(jìn)行祭拜。宋朝時(shí)期，家家戶戶都舉行拜月活動(dòng)，男子祈求月神保佑自己早日升官富貴，女子則祈求外貌姣好。如今，中秋賞月已是全民歡慶佳節(jié)的一大樂趣,天南海北的家庭成員借中秋節(jié)假期回家團(tuán)員，全家人在中秋節(jié)的月夜圍坐在一起，一邊觀賞圓圓的月亮，一邊暢快閑聊，其樂融融[4]。

1.3.2 韓國秋夕的節(jié)日活動(dòng)

韓國秋夕最重要的一項(xiàng)活動(dòng)就是茶禮，茶禮即祭祀，通過祭祀表達(dá)對祖先的感激之情。祭祀時(shí)供品的制作與擺放，祭禮的程序與禮儀等都有著嚴(yán)格要求，例如擺放祭祀食品時(shí)要按照“魚東肉西”、果類“紅東白西”等順序，并且因?yàn)閾?jù)說桃子有驅(qū)鬼的功效，所以祭祀不能用桃子。祭祀結(jié)束后祭祀食品由全家人分食，稱為“飲?！?。在秋夕這天，韓國人還會(huì)進(jìn)行“省墓”，即掃墓。由于韓國人的墓地在山上，所以一家人上山去墓地給去世的家人掃墓，這也是秋夕十分重要的一項(xiàng)活動(dòng)，也稱為“上山”[5]。韓國古代慶祝秋夕時(shí)，還會(huì)舉行拔河活動(dòng)，初期，拔河僅僅是一種祈禱豐收的娛樂活動(dòng)，后來逐漸演變成祭祀活動(dòng)。韓國在秋夕還會(huì)跳舞蹈“強(qiáng)羌水越來”，這是韓國傳統(tǒng)的一種圓圈舞蹈。除此之外，秋夕有舉行摔跤比賽、模仿烏龜?shù)凝攽?、模仿牛的牛戲等活?dòng)。女子們喜愛的秋千和跳板也是不可缺少的傳統(tǒng)游戲。韓國的百姓還會(huì)在農(nóng)歷八月十五這一天演唱一曲優(yōu)美而悲傷的“會(huì)蘇曲”，也會(huì)進(jìn)行一些有趣的民俗游戲來慶祝中秋。

1.4 異同點(diǎn)分析

由此可見，中韓兩國在中秋節(jié)起源、飲食習(xí)俗、節(jié)日風(fēng)俗等方面存在一定差異。中國的中秋節(jié)起源于祭月、農(nóng)事活動(dòng)等，與當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)活動(dòng)和天象崇拜有一定關(guān)系，食俗與節(jié)日活動(dòng)則體現(xiàn)了中國人民祈求團(tuán)圓的美好愿望；而韓國的秋夕習(xí)俗則體現(xiàn)了韓國人民重視娛樂活動(dòng)，“省墓”、祭祀等也體現(xiàn)了韓國人十分重視家族意識(shí)、尊重祖先。但由于中韓兩國地理位置接近，兩國的節(jié)日文化也有相似之處。例如：兩國的節(jié)日代表食物都與“月”有關(guān)，雖代表月的不同形態(tài)，但其中都包含了兩國人民的美好祈愿；兩國的風(fēng)俗大都是集體活動(dòng)，體現(xiàn)了兩國都十分重視共同體意識(shí)。

2 中秋節(jié)與秋夕的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變

2.1 中國中秋節(jié)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，中秋節(jié)也不斷發(fā)生變化。中秋節(jié)從古代祭月、祈禱豐收發(fā)展為了闔家團(tuán)圓、寄予美好愿望的日子。古人對于中秋節(jié)十分重視，會(huì)親手制作月餅等節(jié)日美食來品嘗。如今，月餅并不是中秋節(jié)的專屬食物，而是平時(shí)也能品嘗的普通甜點(diǎn)。古時(shí)的中秋節(jié)，人們不僅會(huì)進(jìn)行賞月活動(dòng)，賞月作詩，抒發(fā)內(nèi)心情感，也會(huì)舉辦娛樂活動(dòng)來烘托節(jié)日氣氛。還會(huì)舉行大規(guī)隆重的祭祀活動(dòng)祈禱豐收?，F(xiàn)在，中秋節(jié)是“打工人”休息的美好假期，是全家人聚在一起共享團(tuán)圓之樂的日子。由此可見，中秋節(jié)在不斷發(fā)展變化的過程中，節(jié)日習(xí)俗活動(dòng)漸漸簡化，節(jié)日的意義也發(fā)生了改變，但人們對著月亮祈求團(tuán)圓的美好心愿仍流傳至今。

2.2 韓國秋夕的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變

韓國的秋夕也在現(xiàn)代化進(jìn)程中發(fā)生了改變。古代韓國人過秋夕重視舉行集體活動(dòng)，許多人在一起進(jìn)行拔河比賽或進(jìn)行娛樂活動(dòng)，祈愿土地豐收，感謝祖先恩惠。如今，隨著韓國“核心家庭”“單身家庭”“丁克家庭”（注：“核心家庭”：與韓國的“大家庭”——爺爺奶奶、父母、直系親屬居住在一起的家庭模式相對，核心家庭指的是僅有父母及未結(jié)婚的子女組成的家庭；“單身家庭”：即僅有單身一人為家庭成員；“丁克家庭”：情侶或夫妻不生育子女，家庭成員僅為夫婦二人的家庭。）等漸漸增多，集體活動(dòng)也被小家庭的娛樂活動(dòng)所取代。但由于韓國深受中國儒家文化的影響，古代中秋節(jié)中體現(xiàn)“孝”文化的祭祀、省墓等活動(dòng)都被較好的保留了下來。雖然沒有古代的秋夕那么隆重，但現(xiàn)在韓國的秋夕仍是十分重要的節(jié)日，每到秋夕，不管多忙韓國人也會(huì)趁著假期回家與家人團(tuán)聚，這種方式被稱為“歸省”。并且，秋夕舉行祭祀、尊崇祖先的過程，也是韓國人教育子女孝道的過程[6]。

3 啟示

3.1 尊重文化多樣性，加強(qiáng)文化交流與溝通

文化多樣性是人類社會(huì)的基本特征。由于地域差異、歷史原因等，造就了世界上許多各不相同的文化，文化是民族的也是世界的，我們應(yīng)認(rèn)識(shí)到文化具有多樣性的特征，并予以他國文化尊重。例如，我們尊重并接納其他國家的飲食文化、先進(jìn)思想等，我國孔子學(xué)院也在世界上許多國家都有開設(shè)，唐人街在世界各國也隨處可見，我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化也被世界所認(rèn)可。但近年來，從“江陵端午祭申遺”到“屈原故鄉(xiāng)之爭”，中韓兩國人民對于相關(guān)內(nèi)容的爭論十分激烈，影響了兩國人民的感情。我們應(yīng)看到兩國文化間存在的差異，互相尊重，加強(qiáng)交流與溝通。拿中秋節(jié)來看，韓國的秋夕與我國的中秋節(jié)都是各自國家重要的傳統(tǒng)節(jié)日，兩國節(jié)日的起源、食俗文化、節(jié)日活動(dòng)都有所差異，兩國應(yīng)相互尊重文化差異，加強(qiáng)文化交流，促進(jìn)相互了解，從而減少不必要的爭論，促進(jìn)兩國友好往來。

3.2 認(rèn)同本民族文化，促進(jìn)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展

隨著西方文化的傳入，我國傳統(tǒng)文化收到了沖擊，許多傳統(tǒng)節(jié)日被人們“拋之腦后”，反而熱衷于過西方的圣誕節(jié)、感恩節(jié)等“洋節(jié)”。在文化交流的過程中，我們不僅要汲取外國文化的長處，“取其精華、去其糟粕”，同時(shí)要保留好本民族文化，認(rèn)同本民族文化。中華文化經(jīng)歷了五千年的歷史積淀，在這悠久的歷史中，中華民族留下了豐富多彩的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，戲曲、國畫、書法等藝術(shù)形式也在歷史的長河中經(jīng)久不衰。近年來，借助短視頻的發(fā)展，“華流”在年輕人中掀起了熱潮，漢服、旗袍等中國特色傳統(tǒng)服飾受到了中國、乃至世界年輕人的喜愛。我們不僅要對傳統(tǒng)文化感到自豪，同時(shí)要進(jìn)行學(xué)習(xí)，借助現(xiàn)代手段進(jìn)行文化創(chuàng)新，讓世界看到中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展。

3.3 加強(qiáng)文化教育，讓中華民族優(yōu)秀文化扎根心中

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是教育的重要資源、教育也是促進(jìn)中華文化發(fā)展的重要途徑。中華民族在五千多年連綿不斷的文明發(fā)展進(jìn)程中創(chuàng)造了博大精深的優(yōu)秀文化，需要我們不斷去學(xué)習(xí)。教育承載著促進(jìn)文化傳播的重要功能，也是讓年輕一代了解、認(rèn)同、傳承中華文化的途徑之一。不管是在教材里學(xué)習(xí)到典籍故事，還是在宣傳欄讀到名句經(jīng)典，亦或是老師講授的古人軼事，都能學(xué)習(xí)到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。優(yōu)秀文化中蘊(yùn)含的不僅有豐富的藝術(shù)形式，還有良好的道德規(guī)范等，對于形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀有重要意義。學(xué)習(xí)中國優(yōu)秀的古書典籍、傳統(tǒng)節(jié)日等能增強(qiáng)對中華文化的認(rèn)同感，讓中華民族文化在內(nèi)心扎根?！?/p>

引用

[1] 王穎.中秋節(jié)的起源于中秋月的文化意象[J].北京青年政治研究學(xué)院學(xué)報(bào),2008(1):40-42.

[2] 金菩提.韓中節(jié)日文化比較[D].北京:中央民族大學(xué),2009.

[3] 李軍.中韓傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化比較研究--以春節(jié)中秋節(jié)為例[J].亞太教育,2016,(29):22-23.

[4] 張宇柔,鄧梓瑩.中韓傳統(tǒng)節(jié)日文化對比考察[J].科技世界,2017(4):44-45+57.

[5] 孫雪巖.韓國秋夕的文化展演與功能呈現(xiàn)[J].聊城大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2013(3):55-61.

[6] 林宣佑.韓國秋夕的社會(huì)文化內(nèi)涵、功能及其傳承意義[J].重慶文理學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2007(6):22-27.