3個(gè)軟棗獼猴桃品種生物學(xué)特性調(diào)查研究

高林森,朱晴晴,郭燁,秦緒平,王建林

摘要：對軟棗獼猴桃魁綠、桓優(yōu)1號、龍成2號的生物學(xué)特性進(jìn)行調(diào)查研究。結(jié)果表明：1）新梢生長呈單峰生長曲線，且有二次生長現(xiàn)象；2）軟棗獼猴桃果實(shí)生長規(guī)律為前3周生長最快；魁綠、龍成2號、桓優(yōu)1號橫徑分別達(dá)到成熟果實(shí)的70%、57%、52%，縱徑分別達(dá)到成熟果實(shí)的77%、67%、67%；3）軟棗獼猴桃萌芽率為48%～67%，背上枝和背下枝萌芽率差異不顯著；4）軟棗獼猴桃果實(shí)不耐貯，魁綠較另兩個(gè)品種更不耐貯。

關(guān)鍵詞：軟棗獼猴桃;生物學(xué)特性;生長發(fā)育規(guī)律

文章編號：2096-8108（2022）06-0038-04中圖分類號：S663.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Investigation on Biological Characteristics of Three Actinidia Arguta Cultivars

GAO Linsen1，ZHU Qingqing1，GUO Ye1，QIN Xuping2，WANG Jianlin3

（1.Institute of Agricultural Information and Economics， Hebei Academy of Agricultural and

Forestry Sciences， Shijiazhuang 050051， China; 2. Shijiazhuang Wanjing Dried Fruit Co.， Ltd.，

Zanhuang 051230， China;3.Zelin Garden Landscape Engineering Co.， Ltd.， Shijiazhuang 050051， China）

Abstract：The biological characteristics of Actinidia arguta ‘Kuilv ‘Huanyou 1 and ‘Longcheng 2 were investigated. The results showed that： 1）The growth of new shoots showed a single peak growth curve， and there was a secondary growth phenomenon; 2）The growth rhythm of Actinidia arguta fruit is the fastest growth in the first three weeks; the transverse diameter of ‘Kuilv ‘Longcheng 2 and ‘Huanyou 1 reached 70%， 57% and 52% of the mature fruit respectively， and the longitudinal diameter reached 77%， 67% and 67% of the mature fruit respectively. 3）The germination rate of Actinidia arguta was 48%～67%， and there was no significant difference between the upper and lower branches; 4）The fruit of Actinidia arguta is not resistant to storage， and ‘Kuilv is more resistant to storage than the other two cultivars.

Keywords：Actinidia arguta; biological characteristics; growth and development rhythm

軟棗獼猴桃，獼猴桃科獼猴桃屬植物，多年生落葉藤本植物[1]。野生種質(zhì)資源分布廣泛，主要分布在中國、日本、朝鮮及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)[2]，在我國河北、遼寧、吉林、黑龍江等省份野生資源尤為豐富。軟棗獼猴桃耐寒性強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值高，果肉含多種維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)成分[3]。維生素C含量可以達(dá)到430 mg/100 g，為蘋果和梨的80～100倍[4]。目前關(guān)于軟棗獼猴桃生物學(xué)特性的相關(guān)研究較少，河北省沒有相關(guān)報(bào)道，生物學(xué)特性是栽培技術(shù)的理論基礎(chǔ)，為探究適宜本地區(qū)的軟棗獼猴桃生產(chǎn)示范技術(shù)，對3個(gè)不同成熟期品種生物學(xué)特性進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，為制定軟棗獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)以及不同階段采取相應(yīng)栽培技術(shù)提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

試驗(yàn)時(shí)間2020-2022年，試驗(yàn)地點(diǎn)位于石家莊市贊皇縣清河鄉(xiāng)，該地年平均氣溫13.3 ℃，年日照時(shí)數(shù)2 800 h，無霜期193 d，平均年降水量568 mm；土壤母質(zhì)為石灰?guī)r，土壤為壤土。試驗(yàn)園面積0.67 hm2，地勢平坦，土壤肥沃，具有良好的灌溉條件。

1.1試驗(yàn)試劑與儀器

赤霉酸（高碑店田星生物工程有限公司）；防落素（揚(yáng)子江生物化學(xué)研究所）；高效活力硼（成都利生化工有限公司）；數(shù)顯糖度計(jì)（ATAGO，PAL-1型）；電子天平（上海越平科學(xué)儀器FA2014B）；游標(biāo)卡尺（北京亞中博克工具有限公司）；50 m皮尺（凌克）。

1.2試驗(yàn)材料

軟棗獼猴桃是2017年從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院引入，品種為魁綠、桓優(yōu)1號、龍成2號（分別為早、中、晚熟），栽植株行距為2 m×4 m，樹形單干雙蔓形。

1.3試驗(yàn)方法

果形指數(shù)：用游標(biāo)卡尺測量果實(shí)橫縱徑，計(jì)算縱徑與橫徑的比值。

單果重：用電子天平稱量15個(gè)，計(jì)算平均值。

可溶性固形物：用PAL-1型數(shù)顯糖度計(jì)測定。

物候期觀測：定樹、定枝、定期觀測物候期動態(tài)并記錄。

開花習(xí)性：軟棗獼猴桃花期（5月上旬）選雌株定枝觀測花序數(shù)及著生位置。

新梢生長動態(tài)：（小于30 cm的1 a生枝為短枝，30～50 cm的1 a生枝為中枝，大于50 cm的1 a生枝為長枝[5]。）選15個(gè)新梢（長枝、中枝、短枝各5個(gè)），從萌芽開始分別于3月31日、4月8日、4月13日、4月25日、5月10日、5月26日、6月21日、7月22日、8月23日、9月24日用皮尺測量新梢長度，精確到0.01 m。

果實(shí)生長動態(tài)：每品種選10個(gè)果實(shí)，分別于5月20日、6月2日、6月21日、7月14日、8月6日、8月25日、9月13日、9月29日、10月11日用游標(biāo)卡尺測量果實(shí)的橫縱徑，精確到0.01 mm。

萌芽率：每個(gè)品種分別選背上枝背下枝10枝，3.31日調(diào)查萌芽數(shù)，萌芽率=發(fā)芽數(shù)/總芽數(shù)。

耐貯藏性：兩個(gè)指標(biāo)，供試樣品（果實(shí)成熟時(shí)采摘）軟化率100%時(shí)的天數(shù)；供試樣品腐爛率達(dá)10%時(shí)的天數(shù)；兩個(gè)處理，室溫和冷藏（冷藏是冰箱1～4 ℃冷藏）。

1.4數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2013軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1物候期

由表1看出，軟棗獼猴桃萌芽期在3月中旬，魁綠比龍成2號和桓優(yōu)1號稍晚；始花期為5月上旬，魁綠比其他品種約晚3 d，但花期時(shí)間均為9 d左右；果實(shí)成熟期差異較大，魁綠8月上旬，龍成2號9月中旬，桓優(yōu)1號10月上旬。傷流現(xiàn)象普遍，為2月下旬至3月下旬，具體時(shí)間見表1。

2.2花、花序生長習(xí)性

軟棗獼猴桃聚傘花序著生在結(jié)果枝葉腋處，不同品種單花序的花數(shù)不同：魁綠單花序大多1～3朵花；桓優(yōu)1號單花序有3朵、7朵等，個(gè)別可達(dá)12朵花，花量較大；龍成2號多為單花，少數(shù)為2～3朵花?；ㄐ虺踔?jié)位為3～9節(jié)。

2.3新梢生長動態(tài)

由圖1可見，短梢4月上中旬即停止生長，中梢5月上旬停止生長，長梢生長時(shí)間較長且枝蔓具有逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)纏繞性；1 a生長梢年生長量可達(dá)3 m，與袁福貴、康承江等[6，7]研究結(jié)果相同。

2.4果實(shí)生長動態(tài)

魁綠果實(shí)生長天數(shù)約為83 d，桓優(yōu)1號果實(shí)生長天數(shù)約150 d，龍成2號果實(shí)生長天數(shù)約120 d；由圖2可以看出3個(gè)品種的果實(shí)生長變化趨勢基本一致，均表現(xiàn)為花后前3周左右生長最快。其中魁綠、龍成2號、桓優(yōu)1號橫徑分別達(dá)到成熟果實(shí)的70%、57%、52%，縱徑分別達(dá)到成熟果實(shí)的77%、67%、67%。

由表2看出，3個(gè)品種為綠皮綠肉型品種，品質(zhì)優(yōu)良，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)均達(dá)到15%以上，其中龍成2號可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)19.4%，果個(gè)較大，風(fēng)味最佳。

2.5果實(shí)品質(zhì)及耐貯藏性

由表3可以看出，耐貯藏性桓優(yōu)1號最優(yōu)，龍成2號次之，魁綠最差。

2.6不同位置枝條的萌芽率情況

軟棗獼猴桃3個(gè)品種，背上枝萌芽率為37.5%～77.36%，平均值59.18%；背下枝萌芽率為52.63%～72.97%，平均值63.57%?；竷?yōu)1號略高于其他品種，背上背下枝均達(dá)67%；龍成2號背上枝萌芽率稍低為48%（見表4）。

3討論與結(jié)論

物候期是指各器官在一年中生長發(fā)育的周期，了解和掌握物候期可為制定栽培管理技術(shù)提供科學(xué)依據(jù)，影響物候期的主要因素是溫度條件[8]；不同品種軟棗獼猴桃的物候期稍有差異；傷流期在2月下旬到3月下旬，龍成2號傷流較其他兩個(gè)品種嚴(yán)重；修剪需避開傷流期，否則修剪后樹液大量流出，影響生長造成減產(chǎn)[9]；萌芽、展葉期間需注意防止倒春寒的危害。同一地點(diǎn)軟棗獼猴桃物候期受當(dāng)?shù)貧夂驐l件影響提前或延后。

萌芽率品種間差異不大，桓優(yōu)略高；背上和背下枝條萌芽率差異不明顯，可能由于水平枝條極性不強(qiáng)。

從新梢生長規(guī)律來看，有1個(gè)生長高峰；長梢生長時(shí)間較長，且枝條有二次生長現(xiàn)象，生產(chǎn)中注意及時(shí)摘心，控制營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。

從果實(shí)生長發(fā)育規(guī)律來看，軟棗獼猴桃3個(gè)品種均為前3周生長最快，之后生長變緩，最后果實(shí)成熟時(shí)停止生長，與常婧[10]研究結(jié)果相符。軟棗獼猴桃生產(chǎn)上的肥水管理應(yīng)按照果實(shí)生長發(fā)育規(guī)律進(jìn)行，前3周為果實(shí)迅速膨大期，生產(chǎn)中要澆足澆透水，增加追肥量。

果實(shí)耐貯藏性，總體來說軟棗獼猴桃不耐貯藏；同樣為冷藏條件，魁綠較桓優(yōu)1號和龍成2號貯藏時(shí)間短，表明魁綠更不耐貯藏；曾鄒林[11]研究表明適宜濃度的1-MCP可有效抑制果實(shí)軟化進(jìn)程，提高果實(shí)耐貯藏性，緩解果實(shí)腐爛。

參考文獻(xiàn)

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[3]李紅莉，逄宏揚(yáng)，李雪，等.黑龍江省野生軟棗獼猴桃果實(shí)表型性狀多樣性分析[J].北方園藝，2021（16）：16-23.

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[7]康承江.軟棗獼猴桃‘龍成2號在大連金普新區(qū)的栽培表現(xiàn)[J].北方果樹，2021（4）：57-58.

[8]廖慧蘋.3個(gè)軟棗獼猴桃單系開花特性和果實(shí)品質(zhì)調(diào)查比較及栽培技術(shù)[D].四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

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[10]常婧.丹東地區(qū)3種不同品種軟棗獼猴桃果實(shí)動態(tài)發(fā)育規(guī)律[J/OL].林業(yè)科技通訊.

[11]曾鄒林.不同處理對軟棗獼猴桃耐貯性的影響研究[D].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.