羅源縣山羊養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和對(duì)策

劉亞潔 羅源縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 福建羅源 350600

羅源縣是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣， 位于福州市東北部方向，處于鷲峰山脈東南延伸部分，面積1 187.13 km2，縣境內(nèi)三面環(huán)山， 一面靠海， 地形以山地和丘陵為主；為中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，冬季短且無(wú)嚴(yán)寒，降雨量充沛，氣候溫暖濕潤(rùn)，林草茂盛，四季長(zhǎng)青，特別作為“二水源”流域，實(shí)行退耕還林，還林地地平肥沃、且草木繁茂，也適合種植牧草，非常適宜發(fā)展畜牧業(yè)，尤其適合發(fā)展草食動(dòng)物養(yǎng)殖。

1 山羊養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 山羊的養(yǎng)殖現(xiàn)狀 據(jù)2017 年10 月底統(tǒng)計(jì)，全縣存欄羊17 210 頭， 養(yǎng)羊農(nóng)戶(hù)共有259 戶(hù)。 截至2017 年12 月底， 全縣存欄500 頭以上的規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)有2 家，100 頭以上的山羊養(yǎng)殖戶(hù)有90 戶(hù)， 占全縣養(yǎng)殖羊群的35.5%，羊養(yǎng)殖行政村93 個(gè)。 從羊養(yǎng)殖品種來(lái)看， 規(guī)模羊養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的羊以福清黃山羊（南江黃羊與福清高山羊選育雜交后代）、 羅源下廩羊?yàn)橹鳎灰?guī)模山羊養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)的羊以福清黃山羊、福清山羊（高山羊），福泉羊?yàn)橹?，散養(yǎng)羊養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)除飼養(yǎng)以上品種外，其余多是福清黃山羊、高山羊、福泉羊等雜交的品種。

1.2 山羊的生產(chǎn)情況 2017 年山羊出欄12 724 頭，肉羊產(chǎn)量381.72 t，產(chǎn)值達(dá)3 053.76 萬(wàn)元。 肉羊產(chǎn)量占全縣畜禽（豬、牛、羊、兔、禽）肉類(lèi)總產(chǎn)量1.25 萬(wàn)t的3.1%， 羊肉總產(chǎn)值占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值2.35 億元的12.99%。

1.3 山羊的生產(chǎn)效益分析 在草食動(dòng)物中，飼養(yǎng)山羊的養(yǎng)殖生產(chǎn)周期相對(duì)較短， 一年可見(jiàn)生產(chǎn)效益。通過(guò)對(duì)羊只的精心飼養(yǎng)，喂養(yǎng)一年的山羊，體重可達(dá)28~35 kg 出欄。 按照當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格出售，每頭羊的產(chǎn)值可達(dá)2 240 元以上。根據(jù)羅源縣環(huán)境氣候，每年羊需要補(bǔ)料3 個(gè)月，每天按補(bǔ)喂配合飼料0.3 kg/頭計(jì)算，每月需要配合飼料9 kg/頭，飼料以4 元/kg 計(jì)算，每月補(bǔ)料需要投入36 元。 每頭羊從出生到出欄需要補(bǔ)料投入108 元，再加上羊的疫病防疫、藥品、飼養(yǎng)管理等各方面的投入需要200 元， 共需要投入308 元。 在一般情況下，喂養(yǎng)1 頭能繁母羊，平均年新增小羊2 頭以上，養(yǎng)至一年后將其出欄，其產(chǎn)值可達(dá)到4 480 元以上，扣除養(yǎng)殖成本616 元，每頭羊可以獲得收益1 932 元以上。

1.4 羊肉的市場(chǎng)供求動(dòng)態(tài) 根據(jù)有關(guān)報(bào)道及業(yè)內(nèi)資料，2015 年起持續(xù)十幾年上漲的牛羊肉價(jià)格出現(xiàn)了“拐點(diǎn)”，終于有了“回溫”的趨勢(shì)，活羊價(jià)格下降，特別是北方體格肥大、“膻味沖” 且大規(guī)模養(yǎng)殖的活羊價(jià)格下降幅度較大。從牛羊市場(chǎng)的整體上看，牛羊價(jià)格出現(xiàn)下滑， 是社會(huì)的總需求不足才導(dǎo)致消費(fèi)能力下降， 其實(shí)更為重要的因素是牛羊養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力弱和進(jìn)口沖擊力大。2017 年起牛羊肉價(jià)格也逐步出現(xiàn)了真正“回暖”，尤其是個(gè)頭中小且地方性的優(yōu)良山羊品種， 這與市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)羊肉品質(zhì)的選擇有莫大的關(guān)系， 特別是消費(fèi)者對(duì)山羊肉品質(zhì)需求觀(guān)念轉(zhuǎn)變有關(guān)，要求羊肉產(chǎn)品健康、安全、鮮美。例如福清山羊（高山羊）、羅源下廩羊、永泰福泉羊等在需求市場(chǎng)中占有穩(wěn)定位置，需求量居高不下。

2 山羊養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

縱觀(guān)羅源縣山羊養(yǎng)殖， 發(fā)現(xiàn)羅源縣養(yǎng)羊的歷史很長(zhǎng)，但除少數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和山羊良種保種場(chǎng)外，其它小規(guī)模養(yǎng)羊戶(hù)一直都處于初級(jí)階段， 而散養(yǎng)養(yǎng)羊戶(hù)還是完全屬于原生態(tài)養(yǎng)羊（完全放養(yǎng)），存在的問(wèn)題也很多，主要是山羊養(yǎng)殖規(guī)模小、效益低下、缺乏山羊養(yǎng)殖品牌帶動(dòng)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力差、抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力低等， 以上這些問(wèn)題都影響和制約著山羊養(yǎng)殖健康持續(xù)發(fā)展。

2.1 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程慢，養(yǎng)殖效益低 羅源縣是鰲江“二水源”流域整治縣，截至2017 年底， 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)由原來(lái)的1 079 家銳減到現(xiàn)存的5 家 ， 從而導(dǎo)致近兩年山羊養(yǎng)殖膨脹式發(fā)展趨勢(shì)。但山羊養(yǎng)殖除原有的下廩羊保種場(chǎng)和新投資建設(shè)的休閑觀(guān)光牧場(chǎng)外， 其它山羊養(yǎng)殖戶(hù)均為小規(guī)模養(yǎng)殖或者是散養(yǎng)，年出欄羊數(shù)量為十幾頭到近百頭不等，而且都是各自分散飼養(yǎng)，組織化程度非常低，養(yǎng)殖效益低，養(yǎng)殖信息不通，不能有效預(yù)測(cè)肉羊市場(chǎng)價(jià)格變化對(duì)養(yǎng)殖的影響。 另外，缺乏山羊養(yǎng)殖品牌帶動(dòng)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力差、 抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力低等方面存在許多問(wèn)題，都影響和制約著山羊養(yǎng)殖健康持續(xù)發(fā)展。

2.2 思想認(rèn)識(shí)不足， 有盲目發(fā)展傾向 近兩年來(lái)，因受疫情的影響，活禽市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低，生豬養(yǎng)殖也因羅源縣是福州的“二水源”地，水源流域附近養(yǎng)殖場(chǎng)全部拆除、禁止養(yǎng)殖，與此同時(shí)，當(dāng)?shù)卣罅?duì)草食動(dòng)物養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好、養(yǎng)殖成本低、養(yǎng)殖業(yè)零稅率等一系列宣傳、引導(dǎo)下，許多農(nóng)民受到養(yǎng)殖草食動(dòng)物成本低的誘惑，從而有了盲目跟從養(yǎng)羊的心態(tài)，以致于羅源縣山羊養(yǎng)殖有盲目發(fā)展的趨勢(shì)。 但是養(yǎng)羊戶(hù)在山羊價(jià)格低、養(yǎng)羊無(wú)利潤(rùn)時(shí)就將羊整群轉(zhuǎn)賣(mài)，形成價(jià)格好時(shí)一哄而上、 價(jià)格差時(shí)一哄而散的惡性循環(huán)。 此外， 養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)羊群疫病防控意識(shí)不強(qiáng)，買(mǎi)進(jìn)時(shí)不查羊群免疫狀況， 容易發(fā)生疫病， 增加養(yǎng)殖成本。

2.3 沒(méi)有羊產(chǎn)品加工業(yè)，附加值低 羅源縣沒(méi)有羊肉產(chǎn)品加工企業(yè)， 除羅源縣下廩羊保種場(chǎng)有初步加工外，其余養(yǎng)殖戶(hù)都是銷(xiāo)售活羊，極少數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)是自行宰殺到肉品市場(chǎng)銷(xiāo)售， 因此導(dǎo)致養(yǎng)殖戶(hù)銷(xiāo)售活羊價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)，給商販帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)，從而減少了山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)低。羅源也缺乏山羊養(yǎng)殖品牌帶動(dòng)作用， 當(dāng)?shù)匾矝](méi)有行業(yè)性的山羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，缺乏行業(yè)性的“領(lǐng)頭羊”，大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)信息不靈通， 也因信息落后使山羊進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)不對(duì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱，收益減少。

2.4 羊圈選址不當(dāng)， 圈養(yǎng)不合理 2017 年7~9 月，羅源縣對(duì)全縣牛羊開(kāi)展了布魯氏菌病基線(xiàn)調(diào)查，調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)羊圈選址和建設(shè)極不規(guī)范， 導(dǎo)致糞便清掃不干凈、通風(fēng)換氣不良、難以消減有害氣體，羊圈氣味重，致使羊群容易發(fā)生疾病，生長(zhǎng)慢。 羊群沒(méi)有按照公母、肥瘦、老弱分群圈養(yǎng)，發(fā)病羊只隔離舍與健康羊群距離近，起不到隔離作用。羊群飼喂不合理，沒(méi)有按照羊的個(gè)體生長(zhǎng)情況分群投喂，也沒(méi)有合理調(diào)配飼草，羊群難以健康生長(zhǎng)，發(fā)生疫病風(fēng)險(xiǎn)大。

2.5 沒(méi)有種植牧草或是種植少，與羊群不配套 羅源縣大部分山羊養(yǎng)殖戶(hù)均缺乏種植牧草的意識(shí)，認(rèn)為當(dāng)?shù)貧夂驕嘏瘽駶?rùn)，林草茂盛，四季長(zhǎng)青，不需要或種植少量牧草就行， 尤其散養(yǎng)戶(hù)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為冬天儲(chǔ)存稻草或豆稈就好， 不需要種植與羊群配套的牧草，導(dǎo)致冬季來(lái)臨因缺乏飼草，羊群掉膘或者不長(zhǎng)膘、生長(zhǎng)慢。 同時(shí)，因牧草不足、飼喂量減少，羊群補(bǔ)料又不足，易發(fā)生疾病，使養(yǎng)殖成本增加、經(jīng)濟(jì)效益差； 收益少或者沒(méi)收益的養(yǎng)殖戶(hù)常將羊群整群交易，如此惡性循環(huán)，羊群疫病嚴(yán)重，導(dǎo)致周?chē)蛉杭膊“l(fā)生率加大。

2.6 活羊及羊群調(diào)運(yùn)頻繁，防疫難度加大 近兩年羅源縣自外省調(diào)運(yùn)活羊（特別是外地白羊）或者初加工過(guò)的羊產(chǎn)品十分頻繁，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)格局下，市場(chǎng)流通非常便利， 對(duì)山羊養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了十分良好的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)，也給外來(lái)疫情的防堵增加了困難程度，致使縣內(nèi)山羊發(fā)病率增高，疫情風(fēng)險(xiǎn)加大。 另外，羅源縣大部分山羊養(yǎng)殖戶(hù)文化程度都不高且年齡大，養(yǎng)殖方式非常落后，缺乏疫病防控意識(shí)，尤其是還存在僥幸心理，認(rèn)為不需要注射疫苗，也因此沒(méi)有做好疫病防控措施， 在雙重因素下導(dǎo)致羅源縣境內(nèi)羊群疫病發(fā)生率大大提高。

2.7 技術(shù)服務(wù)體系不夠完善 羅源縣畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員編制少，縣級(jí)是疫控、監(jiān)督、畜牧三個(gè)牌子共用一套人馬，工作人員疲于應(yīng)對(duì)動(dòng)物防疫、動(dòng)物監(jiān)督執(zhí)法、檢疫、畜牧業(yè)污染整治等工作，在提供技術(shù)服務(wù)方面缺乏人力， 且縣級(jí)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的動(dòng)物診所機(jī)構(gòu)，畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系不夠完善。特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員缺乏，并且隊(duì)伍不穩(wěn)定，而村級(jí)動(dòng)物防疫員隊(duì)伍年齡大、專(zhuān)業(yè)人員少，力量尤其薄弱，待遇極低，防疫員難以安心工作。

3 對(duì) 策

把山羊養(yǎng)殖發(fā)展成為生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)是艱巨而長(zhǎng)期的一項(xiàng)社會(huì)性工程，要建設(shè)好這項(xiàng)工程，需要結(jié)合我省加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的決策部署，結(jié)合羅源縣“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的區(qū)域性發(fā)展理念，采取有效的綜合措施，才能促進(jìn)羅源縣山羊養(yǎng)殖業(yè)健康、 生態(tài)、 可持續(xù)性發(fā)展。

3.1 提高從業(yè)者的素質(zhì)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀(guān)念 針對(duì)山羊養(yǎng)殖從業(yè)者組織成立行業(yè)協(xié)會(huì)， 做好科學(xué)養(yǎng)羊宣傳，舉辦好山羊養(yǎng)殖培訓(xùn)班、山羊養(yǎng)殖交流及座談會(huì)，同時(shí)提供政策性、行業(yè)性信息及資料等，拓寬山羊養(yǎng)殖從業(yè)者的知識(shí)面、提高自身素質(zhì)，改變長(zhǎng)期以來(lái)固有的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀(guān)念， 讓養(yǎng)殖從業(yè)者正確認(rèn)識(shí)什么是現(xiàn)代畜牧業(yè)，從而學(xué)會(huì)如何科學(xué)養(yǎng)羊。山羊養(yǎng)殖從業(yè)者要學(xué)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)， 運(yùn)用適合現(xiàn)代商業(yè)理念去經(jīng)營(yíng)和管理羊群， 去養(yǎng)殖適合市場(chǎng)需求以及適合消費(fèi)者需求的山羊產(chǎn)品。要合理開(kāi)展示范場(chǎng)建設(shè)，展示標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)養(yǎng)殖與管理模式、 養(yǎng)殖成本效益分析等方式， 讓山羊養(yǎng)殖戶(hù)能深刻認(rèn)識(shí)現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益、發(fā)展前景及養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，要積極投身于山羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，使山羊養(yǎng)殖走上產(chǎn)業(yè)化、品牌化道路，才能提高抗養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)能力。

3.2 轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式，合理補(bǔ)料 山羊養(yǎng)殖從業(yè)者要改變落后的、不合理的、錯(cuò)誤的養(yǎng)殖方式，即單純自然放牧和完全圈養(yǎng)這兩種錯(cuò)誤的養(yǎng)殖方式。 首先要改變單純的自然放牧。要針對(duì)羊群的個(gè)體差異，分群分舍飼養(yǎng)，對(duì)青壯羊群以放牧為主，氣候惡劣時(shí)圈養(yǎng)并投喂合理的飼料；對(duì)懷孕及哺乳羊群、小羔羊群要適度圈養(yǎng)，或在放牧的同時(shí)投喂合理的精飼料；對(duì)肥育羊群以放牧為主并適量添加精料，進(jìn)行合理搭配。其次要改變完全圈養(yǎng)模式為合理放牧養(yǎng)殖方式。 從圈養(yǎng)改為合理放牧，不但減少飼料成本，而且也提高肉的品質(zhì)，同時(shí)減少羊群疫病的發(fā)生。羅源縣環(huán)境氣候特點(diǎn)非常適宜放牧式山羊養(yǎng)殖， 特別是適宜耐粗飼、繁殖率高的山羊品種，但自然放養(yǎng)要合理、適度，要注意氣候變化，避免在寒冷或高溫天氣時(shí)放牧，以免山羊受寒或中暑，降低老弱山羊的發(fā)病率，提高生產(chǎn)性能。

3.3 借鑒經(jīng)驗(yàn)，改善飼養(yǎng)環(huán)境 借鑒外地同品種羊的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合羅源縣本地實(shí)際情況、養(yǎng)殖戶(hù)具體情況以及放牧區(qū)的環(huán)境氣候， 設(shè)計(jì)出適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的山羊品種、圈舍，配套好設(shè)施設(shè)備，使養(yǎng)殖場(chǎng)具備良好的采光、運(yùn)動(dòng)、分群舍飼等功能。 要加大宣傳力度，提高養(yǎng)羊戶(hù)科學(xué)建造羊圈的認(rèn)識(shí)，也要因地制宜取材建造圈舍，再配備適宜的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，使圈舍便于清潔、通風(fēng)換氣良好，確實(shí)改善飼養(yǎng)環(huán)境，保障山羊的身心健康，促進(jìn)山羊健康生長(zhǎng)。

3.4 制定科學(xué)的免疫程序，倡導(dǎo)預(yù)防為主 結(jié)合羅源山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀和實(shí)際情況， 針對(duì)山羊養(yǎng)殖從業(yè)者開(kāi)展羊群疫病防控工作重要性宣傳， 倡導(dǎo)預(yù)防為主方針，提高其動(dòng)物疫病防控意識(shí)。要求山羊養(yǎng)殖從業(yè)者制定適合各山羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）的羊免疫程序，或制定適合不同山羊品種的免疫程序； 同時(shí)要開(kāi)展防疫操作技能培訓(xùn)，提高免疫水平，規(guī)范免疫操作。 基層獸醫(yī)部門(mén)要做好養(yǎng)殖、防疫技術(shù)指導(dǎo)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)如何自購(gòu)疫苗、 自行做好免疫注射以及如何對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所開(kāi)展消毒滅源， 并要求養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)對(duì)基礎(chǔ)防疫做到常態(tài)化。 縣畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站要對(duì)各自轄區(qū)內(nèi)的免疫檔案進(jìn)行審核查驗(yàn)， 檢查其是否規(guī)范建檔，對(duì)羊群定期進(jìn)行流調(diào)監(jiān)測(cè)，對(duì)羊群采血，血樣進(jìn)行盲樣檢測(cè)，確保免疫效果，保證疫病免疫抗體均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)， 使羅源縣的山羊養(yǎng)殖保持健康、生態(tài)、可持續(xù)性發(fā)展。

3.5 創(chuàng)建養(yǎng)殖新模式，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 要組建山羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社組織和扶持良種保種養(yǎng)殖企業(yè)，發(fā)展企業(yè)自加工，提高抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。要發(fā)展具有專(zhuān)業(yè)性、示范性、帶動(dòng)性、輻射力強(qiáng)、管理制度健全、服務(wù)體系完善的專(zhuān)業(yè)合作社， 而且要鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行不斷創(chuàng)新。 通過(guò)發(fā)展專(zhuān)業(yè)合作社組織來(lái)保護(hù)山羊回收價(jià)格，有統(tǒng)一的銷(xiāo)售渠道，也可以預(yù)定銷(xiāo)售商，解決山羊養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)、銷(xiāo)售所面臨的困難，讓養(yǎng)殖戶(hù)能結(jié)合在一起，共同抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)利益共享、合作雙方共贏(yíng)。 要根據(jù)市場(chǎng)需求和市場(chǎng)行情，結(jié)合實(shí)際推廣訂單養(yǎng)殖，養(yǎng)殖早熟、耐粗飼料、肉質(zhì)鮮嫩、無(wú)膻味、味美的山羊品種，發(fā)展適度規(guī)模的山羊養(yǎng)殖。 要結(jié)合福建省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用意見(jiàn)，讓糞污還田，選擇種養(yǎng)結(jié)合相配套等的模式，確實(shí)讓農(nóng)戶(hù)增加產(chǎn)量、增加效益。

3.6 養(yǎng)護(hù)好天然草場(chǎng)，種植優(yōu)質(zhì)牧草 羅源縣碧里鄉(xiāng)和鑒江、松山、起步、飛竹等鎮(zhèn)均有20 hm2以上連成片的天然草場(chǎng)，隨著牛羊等草食動(dòng)物養(yǎng)殖的發(fā)展，這幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較大的天然草場(chǎng)因缺乏合理有效的管理和養(yǎng)護(hù)，隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換，牧草產(chǎn)量下降，草場(chǎng)載牛羊量有限。 要制定全縣草地資源合理開(kāi)發(fā)利用具體方案，對(duì)現(xiàn)有天然草場(chǎng)進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和保護(hù)，加強(qiáng)牧草的養(yǎng)護(hù)和管理，在冬季要結(jié)合優(yōu)質(zhì)牧草種植，確實(shí)提高草場(chǎng)的載畜量。散養(yǎng)養(yǎng)羊戶(hù)要利用菜地、邊角地等種植墨西哥玉米、包菜、甘薯等，規(guī)模養(yǎng)羊戶(hù)要利用農(nóng)閑田、果園、林地種植雜交狼尾草、紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑麥草等優(yōu)質(zhì)牧草，加強(qiáng)除雜草、施肥、松土等技術(shù)管理，提高牧草場(chǎng)產(chǎn)量，確保冬季、春季山羊青飼料的需要。同時(shí)利用當(dāng)?shù)氐静荨⒍苟挼冉斩捹Y源，利用“氨化”、“青貯”等技術(shù)，儲(chǔ)備好飼草，以調(diào)節(jié)季節(jié)性的牧草量供給不足， 補(bǔ)充冬春季節(jié)羊群的草料需求。加大發(fā)展人工牧草種植，減小山羊養(yǎng)殖業(yè)對(duì)天然牧草場(chǎng)的依賴(lài)性， 才是解決環(huán)境生態(tài)與牧業(yè)發(fā)展之間矛盾的主要及有效途徑。

3.7 加大技術(shù)指導(dǎo)，增加資金投入 充分利用羅源縣是全國(guó)基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目縣的契機(jī)， 結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施加強(qiáng)開(kāi)展科技下鄉(xiāng)活動(dòng)， 建設(shè)好專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員包村、包戶(hù)等制度，做到入戶(hù)入場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。 指導(dǎo)山羊散養(yǎng)戶(hù)科學(xué)選址建設(shè)羊舍，選種育種，制定合理的飼養(yǎng)管理和防疫制度， 提供養(yǎng)殖政策與市場(chǎng)行情等方面信息，切實(shí)做到加大技術(shù)指導(dǎo)。養(yǎng)殖從業(yè)者要加大資金投入， 結(jié)合當(dāng)?shù)卣畬?duì)發(fā)展草食動(dòng)物的扶持政策， 利用全國(guó)基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目資金及相關(guān)部門(mén)的項(xiàng)目支持資金， 還有通過(guò)政府招商引資等資金注入，把山羊養(yǎng)殖發(fā)展為集山羊生產(chǎn)、產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，并作為品牌建設(shè)。同時(shí)結(jié)合生態(tài)休閑旅游等把山羊養(yǎng)殖業(yè)作為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)來(lái)建設(shè)， 以此提高養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖積極性，增加資金投入、擴(kuò)大養(yǎng)殖，促進(jìn)羅源縣山羊養(yǎng)殖全面快速發(fā)展。

3.8 重視保種選育， 發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì) 山羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）要做好科學(xué)選種，選擇體格均勻、發(fā)育良好、繁殖性能良好、有顯著品種特征的山羊作為種羊。根據(jù)羅源地理環(huán)境條件，可以選擇福清高山羊、羅源下廩羊、永泰福泉羊等地方名品種推廣養(yǎng)殖；同時(shí)利用地方品牌優(yōu)勢(shì)、品種優(yōu)勢(shì)，政府扶持福清高山羊、羅源下廩羊、永泰福泉羊等良種保種，提純和壯大良種養(yǎng)殖，提升羊群的品質(zhì)和擴(kuò)繁種群數(shù)量，杜絕優(yōu)良品種資源退化和基因流失，確保早熟、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、繁殖性能好、體格中小、肉質(zhì)鮮美、膻味小等優(yōu)良特征盡可能得到保護(hù)。 羅源縣有幾個(gè)面積達(dá)萬(wàn)公頃的天然草場(chǎng)，草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)非常顯著，有大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)羊的先天條件和發(fā)展地方名品種的外部條件， 有發(fā)展地方性品種生態(tài)養(yǎng)羊的天然優(yōu)勢(shì)。 把山羊地方性品種生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展成為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)， 滿(mǎn)足人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和口感的需求，提高山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入。

3.9 發(fā)展特色生態(tài)養(yǎng)羊，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 根據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，自2017 年起山羊價(jià)格開(kāi)始回暖，特別是生態(tài)養(yǎng)殖的山羊在市場(chǎng)上非常走俏。 就羅源縣山羊市場(chǎng)，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的地方優(yōu)良品種且生態(tài)養(yǎng)殖的山羊價(jià)格居高不下，市場(chǎng)行情非常好，活羊價(jià)格達(dá)80~100 元/kg，而外地進(jìn)來(lái)的小品種山羊肉價(jià)格也在76~80 元/kg，充分體現(xiàn)了地方優(yōu)良品種且生態(tài)養(yǎng)殖的山羊在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。如何生態(tài)養(yǎng)殖山羊地方良種，做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)且在市場(chǎng)上有立足之地， 是羅源縣山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨的難題，也是發(fā)展的關(guān)鍵。 以羅源地理環(huán)境、氣候條件的實(shí)際情況， 在全面貫徹福建省關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的決策部署政策性大環(huán)境下，要以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為前提，充分發(fā)揮羅源山地丘陵優(yōu)勢(shì)， 推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖；構(gòu)建具有地方特色的山羊養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營(yíng)體系、生產(chǎn)體系和產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的轉(zhuǎn)型升級(jí)，創(chuàng)建具有自身特色的生態(tài)養(yǎng)羊。